Við vitum öll hversu mikilvægt gott mataræði og næringargildi eru til að forðast marga sjúkdóma eins og sykursýki og háan blóðþrýsting. En vissir þú að maturinn okkar getur einnig gegnt stóru hlutverki í að koma í veg fyrir alvarlegan sjúkdóm eins og krabbamein í ristli og endaþarmi? Í þessari grein munum við ræða það. Við skulum skoða hvernig við getum breytt matnum okkar í vopn í baráttunni gegn krabbameini.
Hefur neysla á feitum mat, sérstaklega rauðu kjöti, áhrif á þetta?
Já, það er einhver sannleikur í þessari sögu. Regluleg neysla á rauðu kjöti (eins og nautakjöti og svínakjöti) og unnu kjöti, svo sem pylsum, kjötbollum og beikoni, getur aukið hættuna á ristilkrabbameini.
Einfaldlega sagt, þegar við borðum feitan mat losar líkaminn efni sem kallast gallsýrur út í meltingarkerfið til að hjálpa til við að melta fituna. Þetta er eðlilegt. En þegar við borðum meiri fitu eykst magn gallsýra einnig. Þegar þessar umfram gallsýrur ná til ristilsins geta þær breyst í önnur skaðleg efni sem geta hjálpað krabbameinsfrumum að vaxa. Þess vegna er mjög mikilvægt að stjórna neyslu á feitum mat, sérstaklega þeim sem eru ríkir af dýrafitu.
Ofurkraftur andoxunarefna
Þú hefur sennilega heyrt orðið „andoxunarefni“. Þau eru mjög gagnleg fyrir líkama okkar. Til að skilja hvernig þau virka þurfum við fyrst að skilja hvað „fríar stakeindir“ eru.
Sérhver fruma í líkama okkar notar súrefni til að framleiða orku. Sem aukaafurð þessa ferlis myndast óstöðugar agnir sem kallast „fríar stakeindir“. Hugsið um þær sem litla óvini sem skaða frumur líkamans. Rétt eins og járn ryðgar eða smjör harsnar, skaða þessir fríar stakeindir heilbrigðar frumur okkar. Þessi skaði getur leitt til margra sjúkdóma, svo sem krabbameins, hjartasjúkdóma og augasteins.
Andoxunarefni eru hermennirnir sem vernda frumur okkar gegn þessum óvinum sem kallast „frjálsir stakeindir“.
En það mikilvægasta sem þarf að muna er að rannsóknir hafa leitt í ljós að það er áhrifaríkara að fá þessi andoxunarefni úr mat en að taka þau inn í formi fæðubótarefna.
| Tegund andoxunarefnis | Matvæli sem innihalda mikið af |
|---|---|
| Beta-karótín | Dökkgrænt og appelsínugult grænmeti og ávextir, svo sem gulrætur, sætar kartöflur, grasker og spínat |
| Lútín | Grænt grænmeti eins og spínat, grænkál, spergilkál |
| C-vítamín | Appelsínur, mandarínur, límónur, gvaja, paprikur, gvaja og nektarínur |
| E-vítamín | Möndlur, sólblómafræ, spínat, avókadó |
Önnur vítamín og steinefni sem hjálpa til við að berjast gegn krabbameini
Fólsýra
Fólsýra er nauðsynleg til að mynda nýjar frumur í líkama okkar og halda rauðum blóðkornum heilbrigðum. Sumar rannsóknir benda til þess að hún geti einnig hjálpað til við að berjast gegn krabbameini. Hins vegar hafa aðrar rannsóknir sýnt að inntaka fólínsýru í töfluformi getur aukið hættuna á sumum tegundum krabbameins lítillega. Þess vegna er best að fá fólínsýru náttúrulega úr sítrusávöxtum og dökkgrænu laufgrænmeti eins og spínati, frekar en töflum .
Kalsíum og D-vítamín
Við tölum um þetta tvennt sem hluti sem styrkja bein, en nýjar rannsóknir sýna að þetta tvennt getur einnig hjálpað til við að vernda gegn ristilkrabbameini.
- Kalsíum: Hægt er að fá úr mjólk, osti, jógúrt, laxi, sardínum og dökkgrænu grænmeti eins og grænkáli.
- D-vítamín: Finnst í laxi, sardínum, víggirtri mjólk og eggjarauðum. Besta uppspretta D-vítamíns fyrir okkur er sólarljós. Við getum fengið dagskammt af D-vítamíni með því einfaldlega að vera í sólarljósi í um 20 mínútur milli klukkan 10 og 15.
Mikilvægi matvæla sem innihalda trefjar
Trefjar hafa lengi verið taldar öflugt vopn gegn krabbameini. Þó að skiptar skoðanir séu um hvort trefjar tengist beint vörn gegn ristilkrabbameini, þá er eitt ljóst: að borða trefjaríkt mataræði er mjög gagnlegt fyrir almenna heilsu.
Trefjarík matvæli hafa áhrif á meltingarkerfið, koma í veg fyrir hægðatregðu og hjálpa til við að stjórna líkamsþyngd með því að veita mettunartilfinningu.
- Bestu trefjauppsprettur: Heilkornavörur (hafrar, hafrar), brúnt brauð, belgjurtir eins og baunir, linsubaunir, ferskir ávextir og grænmeti og heilkornavörur (brún hrísgrjón).
Mikilvægt: Þegar þú byrjar að bæta trefjum við mataræðið skaltu gera það smám saman . Að borða of mikið í einu getur valdið uppþembu og lofti. Ekki gleyma heldur að drekka nóg af vatni .
Plöntuefni sem eru falin í plöntum
Þetta gæti verið nýtt orð fyrir þig. „Plöntuefni“ eru ekki næringarfræðileg en heilsufarsleg efnasambönd sem finnast í plöntufæði. Þau gefa plöntum lit, ilm og bragð og þau hjálpa einnig til við að koma í veg fyrir vöxt krabbameinsfrumna í líkama okkar. Þau finnast í ýmsum plöntufæði, þar á meðal tómötum, appelsínum, berjum, papriku, gulrótum, spergilkáli, hvítkáli og sojabaunum.
Hvaða einföldu matarvenjur ættum við að fylgja til að lifa heilbrigðu lífi?
Til að minnka hættuna á krabbameini og viðhalda heilsu þinni geturðu fylgt þessum einföldu leiðbeiningum.
| Venja | Hvað á að gera? |
|---|---|
| Plöntubundið mataræði | Fyllið stærstan hluta disksins með ávöxtum, grænmeti, baunum og heilkorni. |
| Korn með klíð | Í stað hvíts brauðs og hvítra hrísgrjóna skaltu velja brúnt brauð með klíð, heilkornavörur, hafra og brún hrísgrjón. |
| Rautt og unnið kjöt | Taktu neyslu þína á þessu eins mikið og mögulegt er. Ef þú borðar kjöt, veldu þá kjöt eins og kjúkling eða fisk. |
| Líkamleg virkni | Hreyfðu þig í að minnsta kosti 30 mínútur flesta daga vikunnar. Viðhalda heilbrigðu líkamsþyngd. |
| Áfengi | Ef þú ert vanur að drekka áfengi skaltu takmarka það eins mikið og mögulegt er. |
Skilaboð til að taka með heim
- Bættu við litríkari ávöxtum og grænmeti í mataræðið. Því litríkari sem diskurinn þinn er, því fleiri næringarefni færðu.
- Minnkaðu neyslu á rauðu kjöti og unnu kjöti eins og pylsum og beikoni eins og mögulegt er.
- Reyndu að fá næringu þína úr náttúrulegum matvælum frekar en að reiða þig á vítamín- og steinefnauppbót.
- Að viðhalda heilbrigðu þyngd og hreyfa sig daglega er mjög mikilvægt til að verjast mörgum sjúkdómum, þar á meðal krabbameini.
- Ef einhver í fjölskyldu þinni hefur fengið ristilkrabbamein, eða ef þú hefur einhverjar efasemdir eða spurningar um þetta, skaltu aldrei hika við að tala við lækninn þinn.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni