Hefur þú einhvern tíma séð nafnið „lesitín“ á innihaldslýsingu matvælaumbúða, kexi eða annarrar matvöru sem þú kaupir í búðinni? Þú gætir líka hafa séð það sem fæðubótarefni. Hvað nákvæmlega er lesitín? Er það gott eða slæmt fyrir líkama okkar? Margir hafa stórar spurningar um þetta. Í dag munum við ræða það á einfaldan hátt, á þann hátt að þú getir skilið það.
Einfaldlega sagt, hvað er lesitín?
Lesitín er tegund af fitu sem er nauðsynleg fyrir frumur líkamans. Það finnst náttúrulega í mörgum matvælum. Hugsaðu um það, hver fruma í líkamanum hefur vegg. Lesitín hjálpar til við að halda þessum frumuveggjum heilbrigðum.
Lesitín finnst náttúrulega í sojabaunum og eggjarauðum , en það finnst einnig í minna magni í matvælum eins og hveitikími, jarðhnetum og dýralifur.
Lesitín er bætt í margar matvörur sem við kaupum í verslunum nú til dags, sérstaklega súkkulaði, bakkelsi og salatsósur. Ástæðan fyrir þessu er sú að lesitín getur bætt bragð, útlit og geymsluþol matvæla. Til dæmis er sojalesitín framleitt iðnaðarlega með því að bæta heitu vatni við sojabaunaolíu og snúa henni á miklum hraða.
Hverjir eru kostir lesitíns fyrir líkama okkar?
Nú þegar við erum að tala um lesitín, þá eru nokkrir kostir sem það er sagt veita heilsu okkar. Við skulum skoða þá einn af öðrum.
Hjálpar við hjartaheilsu
Við tölum alltaf um tvær gerðir kólesteróls í líkama okkar, ekki satt? „Gott“ kólesteról og „slæmt“ kólesteról.
- „Slæmt“ kólesteról (LDL kólesteról): Þegar þessi gildi hækka byrja fituútfellingar að myndast á innveggjum æða okkar. Þetta þrengir æðarnar smám saman og eykur hættuna á alvarlegum sjúkdómum eins og hjartaáfalli og heilablóðfalli.
- „Gott“ kólesteról (HDL kólesteról): Hlutverk þess er að fjarlægja slæmt kólesteról sem hefur safnast fyrir í æðunum og skila því aftur til lifrarinnar til vinnslu. Það er eins og ruslatunnuvél í líkama okkar.
Rannsóknir hafa sýnt að lesitín, sérstaklega úr soja, getur lækkað magn þessa „slæma“ kólesteróls. Það getur einnig hjálpað til við að auka magn „góða“ kólesterólsins. Þess vegna getur lesitín að einhverju leyti stuðlað að verndun hjartaheilsu.
Sérstaklega fyrir mæður með barn á brjósti!
Þetta er mjög mikilvægt mál fyrir mæður sem eru með barn á brjósti. Stundum, þegar þær eru með barn á brjósti, geta mjólkurrásirnar stíflast (stíflaðar mjólkurrásir). Þetta er mjög sársaukafull og óþægileg upplifun. Stíflaða svæðið getur orðið bólgið, rautt og sárt.
Ef þessi stífla í mjólkurganginum heldur áfram er um júgurbólgu að ræða.Það getur þróast í sýkingu sem kallast „hálsbólga“. Einkenni eins og líkamsverkir og hiti geta einnig komið fram.
Það er til kenning um að lesitín geti hjálpað við þetta ástand. Talið er að lesitín minnki seigju brjóstamjólkur . Þegar mjólkin verður fljótandi dregur það úr hættu á stíflu í brjóstagöngunum. Sumar ráðleggingar benda til þess að inntaka um 1.200 milligrömm (1,2 g) af lesitíni fjórum sinnum á dag geti hjálpað til við að koma í veg fyrir þetta ástand.
En þetta er mjög mikilvægt: þú ættir aldrei að byrja á neinu slíku sjálf/ur. Þú ættir örugglega að tala við lækninn þinn og fá ráðleggingar hans áður en þú byrjar að taka fæðubótarefni.
Hefur það áhrif á heilastarfsemi?
Lesitín inniheldur kólín, næringarefni sem er nauðsynlegt fyrir heilastarfsemi. Þess vegna hafa vísindamenn rannsakað hvort lesitín geti verið gagnlegt við minnistruflunum, sérstaklega sjúkdómum eins og vitglöpum.
Þó að ein rannsókn hafi sýnt fram á lofandi niðurstöður, eru niðurstöður margra annarra rannsókna óljósari. Það er að segja, það er ekki enn sannað að inntaka lesitíns hafi endanlegan ávinning fyrir minnisvandamál. Því er þörf á frekari rannsóknum á þessu efni.
Hjálp við heilbrigða húð
Ef þú skoðar innihaldslýsingu sumar húðvörur og snyrtivörur sem þú notar, munt þú sjá nafnið lesitín. Það er vegna þess að lesitín er frábært rakakrem, sem þýðir að það hjálpar til við að halda raka í húðinni. Þegar það er borið á húðina getur það dregið úr þurrki og flögnun. Rannsóknir sýna að það er óhætt að bera það á húðina í styrk allt að 15%.
Atriði sem þarf að hafa í huga þegar lesitín er notað
Eins og með allt annað, þá eru nokkrir hlutir sem við þurfum að hafa í huga þegar við notum lesitín. Þetta má kalla aukaverkanir eða áhættu.
| Áhætta/aukaverkun | Lýsing og hvað skal gera |
|---|---|
| Ofnæmi | Lesitín er oft unnið úr soja. Margir sem eru með ofnæmi fyrir soja eru með ofnæmi fyrir sojapróteini. Vísindamenn segja að sojalesitín innihaldi ekki sojaprótein. Hins vegar, ef þú ert með ofnæmi fyrir soja, er best að taka enga áhættu. Ef uppruni lesitínsins er ekki tilgreindur á merkimiðanum í matvælum er skynsamlegt að spyrja framleiðandann eða forðast matvælin. |
| Meltingarvandamál | Sumir geta fundið fyrir minniháttar meltingartruflunum, svo sem magaverkjum, uppþembu og niðurgangi, þegar þeir taka lesitín. |
| Meðganga og brjóstagjöf | Þetta er eitthvað sem þú ættir örugglega að hafa í huga. Ef þú ert þunguð eða með barn á brjósti skaltu ráðfæra þig við lækninn þinn áður en þú tekur lesitín fæðubótarefni. |
Hver er skammturinn af lesitíni?
Það er engin opinber ráðlögð dagskammtur af lesitíni. Það er að segja, það er ekkert ákveðið magn sem segir „þetta magn ætti að taka á dag“.
Sumar heimildir mæla með að konur með barn á brjósti taki 1.200 milligrömm fjórum sinnum á dag til að meðhöndla stíflaðar mjólkurrásir. Aðrar mæla með að taka 300 milligrömm tvisvar til þrisvar á dag til að bæta almenna heilsu.
Best er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda á umbúðunum ef þú ert að kaupa lesitín fæðubótarefni (hylki, duft eða vökva).
En það sem mikilvægara er, ráðfærðu þig við lækninn þinn áður en þú bætir lesitíni við mataræðið. Hann eða hún er besti aðilinn til að ákvarða réttan skammt fyrir þig, miðað við heilsufar þitt, þarfir og önnur sjúkdómsástand.
Skilaboð til að taka með heim
- Lesitín er tegund fitu sem finnst náttúrulega í matvælum og er nauðsynleg fyrir líkama okkar. Það er einnig notað sem aukefni í matvælum og næringarefni.
- Lesitín getur hjálpað til við að styðja við hjartaheilsu með því að draga úr slæmu kólesteróli (LDL) og viðhalda raka í húðinni.
- Talið er að lesitín hjálpi til við að koma í veg fyrir stíflaðar mjólkurrásir, sérstaklega hjá mæðrum sem eru með barn á brjósti.
- Áhrif þessa á minnið hafa ekki enn verið endanlega staðfest.
- Fólk með sojaofnæmi og þeir sem kunna að eiga við meltingarvandamál að stríða ættu að gæta varúðar.
- Mikilvægast er: Byrjaðu aldrei að taka lesitín eða önnur fæðubótarefni án læknisráðs. Ráðfærðu þig alltaf við lækninn þinn til að ákvarða hvort það henti þér og hvaða skammt á að taka.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni