Ertu með ofnæmi fyrir hvítlauk? (Hvítlauksofnæmi) - Við skulum ræða þetta!

Hvítlaukur er ómissandi innihaldsefni í matargerð okkar á Sri Lanka, er það ekki? Hvort sem það er pottréttur, wok-réttur eða hrærigrautur, þá er ilmurinn og bragðið sem fylgir því að bæta við tveimur eða þremur hvítlauksrifjum... Þetta er ekki bara matur, þetta er tilfinning. En vissir þú að hvítlaukurinn sem við borðum svo mikið getur valdið hættulegu ofnæmi hjá sumum? Það er það sem við erum að tala um í dag.

Af hverju eru sumir með ofnæmi fyrir hvítlauk?

Einfaldlega sagt er ofnæmi lítið mistök sem eiga sér stað í varnarkerfi líkamans, það er að segja ónæmiskerfinu . Hugsaðu um ónæmiskerfið okkar sem varnarkerfi líkamans. Hlutverk þess er að vernda okkur gegn sjúkdómum með því að berjast gegn skaðlegum sýklum , bakteríum og vírusum sem komast inn í líkamann.

En stundum ruglast þessi vörn. Þegar eitthvað sem er í raun skaðlaust, eins og hvítlaukur, fer inn í líkamann, hugsar hann: „Hér kemur óvinur!“ og byrjar að berjast gegn honum. Í þessari baráttu myndast ýmis efni inni í líkamanum. Það eru þessi efni sem valda því að við fáum ofnæmiseinkenni .

Hvítlauksofnæmi er tiltölulega sjaldgæft ástand , samanborið við ofnæmi fyrir sjávarfangi eins og jarðhnetum, kasjúhnetum, rækjum og smokkfiski. Hins vegar ætti ekki að hunsa það ef einhver fær það.

Hver eru helstu einkenni þessa ofnæmis?

Einkenni hvítlauksofnæmis geta verið mismunandi eftir einstaklingum. Sumir geta fengið húðútbrot um leið og þeir snerta hvítlauk. Aðrir geta fengið einkenni innan nokkurra mínútna eða allt að tveggja klukkustunda eftir að hafa borðað matvæli sem innihalda hvítlauk. Við skulum skoða helstu einkennin.

Er þetta ofnæmi? Eða fæðuóþol? Hvernig veistu það fyrir víst?

Margir rugla þessu tvennu saman. Ofnæmi og fæðuóþol eru tveir ólíkir hlutir.

• Ofnæmi: Þetta orsakast af því að ónæmiskerfið truflar varnir líkamans, sem þýðir að varnir líkamans ráðast óvart á eitthvað sem er skaðlaust.
• Fæðuóþol: Þetta er ekki af völdum ónæmiskerfisins. Það getur stafað af:
• Skortur á ensímum í líkamanum sem eru nauðsynleg til að melta ákveðna fæðu.
• Ástand eins og pirraður þarmur (IBS).
• Streita .

Ef þér finnst óþægilegt að borða hvítlauk er erfitt að ákveða sjálfur hvað það er.Þess vegna er best að leita ráða hjá lækni. Hann eða hún mun spyrja um einkenni þín og, ef þörf krefur, framkvæma húðpróf eða blóðprufu til að staðfesta hvort um ofnæmi sé að ræða.

Bráðaofnæmi: Hættulegasta hlið hvítlauksofnæmis

Stærsti óttinn við fæðuofnæmi er ástand sem kallast bráðaofnæmi. Þetta eru mjög alvarleg ofnæmisviðbrögð sem geta komið skyndilega fram og jafnvel verið lífshættuleg . Þetta er læknisfræðilegt neyðarástand.

Á þessum tíma losar ónæmiskerfið skyndilega mikið magn af efnum út í líkamann, sem getur valdið því að allur líkaminn fer í sjokk.

Einkenni bráðaofnæmis

Ef eitt eða fleiri af þessum einkennum koma fram er um neyðartilvik að ræða. Sjúklingnum skal tafarlaust flutt á bráðamóttöku næsta sjúkrahúss.

Hvernig á að lifa með ofnæmi?

Í flestum tilfellum er ekki hægt að lækna fæðuofnæmi að fullu. Því er best að forðast alveg matinn sem veldur ofnæminu. Til að gera þetta þarftu að gera eftirfarandi:

• Verið varkár í eldhúsinu: Þvoið og hreinsið diska, skeiðar og skurðarbretti sem hafa verið notuð með hvítlauk.
• Láttu aðra vita: Ef þú ætlar að fara í mat til vinar skaltu láta þá vita af ofnæminu þínu fyrirfram.
• Verið varkár á veitingastöðum: Ef þið eruð að borða úti, látið kokkinn eða framkvæmdastjórann vita af ofnæmi ykkar. Þeir gætu hugsanlega útbúið máltíðina á annan hátt.
• Verið varkár í veislum: Þegar þú borðar í veislu skaltu forðast að borða mat ef þú veist ekki nákvæmlega hvað er í honum.
• Hafðu neyðarlyf meðferðis: Ef læknirinn þinn hefur greint þig með alvarlegt ofnæmi og hefur ávísað þér neyðarlyf eins og EpiPen skaltu hafa það alltaf meðferðis.

Munu þessi ofnæmi hverfa hjá börnum?

Sum börn geta vaxið upp úr fæðuofnæmi með aldrinum, en fæðuofnæmi hjá fullorðnum varir yfirleitt alla ævi.

Mikilvægt: Reynið ekki að prófa barnið ykkar heima til að sjá hvort það sé með ofnæmi. Það getur verið hættulegt. Það ætti aðeins að gera á sjúkrahúsi undir eftirliti læknis.