Veistu um þennan undarlega matarsjúkdóm? Allt um Listeriose!

Þú hefur sennilega heyrt um það þegar þú færð skyndilega magaverki, hita og uppköst eftir að hafa borðað máltíð? Oftast köllum við þetta einfaldlega „matareitrun“. Hins vegar eru til matarsýkingar sem geta verið svolítið hættulegar, sérstaklega fyrir suma. Listeriósa er ein af þeim. Við skulum ræða þetta aðeins nánar í dag, því það er mjög mikilvægt fyrir alla að vita um það.

Hvað er Listeriosis? Einfaldlega sagt...

Einfaldlega sagt er Listeriosis tegund matareitrunar . Hún er af völdum bakteríu sem kallast Listeria monocytogenes. Margir kalla þessa bakteríusýkingu einnig „Listeria“ í stuttu máli.

Nú fá flestir sem fá Listeria væg einkenni eins og hita, höfuðverk, niðurgang eða uppköst. Hins vegar, ef þú ert með veiklað ónæmiskerfi eða ert eldri en 65 ára , ert þú í meiri hættu á lífshættulegum fylgikvillum. Sérstaklega ef þú ert barnshafandi kona geturðu smitað barnið þitt á meðgöngu, við fæðingu eða við fæðingu. Læknar kalla þetta lóðrétta smitleið. Þetta getur leitt til fósturláta eða alvarlegra heilsufarsvandamála fyrir barnið þitt alla ævi. Þess vegna er mikilvægt að vera meðvitaður um þetta.

Hver eru einkenni Listeriósu?

Einkenni listeríu geta verið:

• Að hafa hita
• Kuldahrollur
• Höfuðverkur
• Magaóþægindi (niðurgangur)
• Ógleði og uppköst
• Líkamsverkir, liðverkir
• Þreytutilfinning

Ekki allir munu finna fyrir öllum þessum einkennum. Stundum geta aðeins eitt eða tvö komið fyrir.

Hins vegar, ef þessi Listeria-sýking dreifist út fyrir meltingarkerfið til annarra líkamshluta (þetta kallast ífarandi listeriosis), geta alvarlegri einkenni komið fram. Þar á meðal eru:

• Ruglingur, ruglingur
• Tap á jafnvægi
• Stífur háls
• Flog

Ef þú finnur fyrir svona alvarlegum einkennum ættir þú örugglega að leita tafarlaust til læknis .

Hversu langan tíma tekur það bakteríurnar að komast inn í líkamann áður en sjúkdómurinn kemur fram?

Venjulega byrja einkenni listeriosis að koma fram innan nokkurra daga til tveggja vikna eftir að hafa borðað mat sem er mengaður af þessari bakteríu. Hafðu þó í huga að ef þú ert barnshafandi kona gætirðu aðeins fundið fyrir vægum einkennum eða engum einkennum yfirleitt.Hins vegar, jafnvel í því tilfelli, er möguleiki á að sýkingin geti borist til barnsins.

Hverjar eru helstu orsakir Listeriósu?

Helsta orsök þessa er baktería sem kallast Listeria monocytogenes. Hún smitast þegar við borðum mat eða drykk sem hefur verið mengaður af bakteríunni . Ef þú ert þunguð og færð listeríusýkingu getur hún borist til barnsins á meðgöngu eða við fæðingu.

Hvaða matvæli eru líklegast til að innihalda Listeria bakteríur?

Þessar matvörur eru líklegastar til að innihalda Listeria bakteríur, svo þú ættir að vera sérstaklega varkár þegar þú neytir þeirra:

• Unnar kjötvörur, til dæmis „(kjötálegg)“, „(álegg)“ og „(pylsur)“.
• Paté (álegg úr hakkaðu kjöti) og kjötálegg.
• Kaldreyktur fiskur, til dæmis reyktur lax.
• Sumir mjúkir ostar, eins og Brie, Camembert og queso fresco.
• Ógerilsneyddar mjólkurvörur . Það þýðir vörur eins og mjólk, ostur og ís sem hafa ekki verið gerilsneyddar (ferli sem kallast gerilsneyðing drepur bakteríur).
• Ógerilsneyddur ávaxtasafi, til dæmis eplasafi.
• Að borða hrátt, illa þvegið ávexti og grænmeti (sérstaklega ávexti eins og vatnsmelónu).
• Spírur.
• Hrátt sushi er búið til úr hráum fiski.

Þegar kemur að þessum matvælum ættu barnshafandi mæður, aldraðir og þeir sem eru með veikt ónæmiskerfi að gæta sérstaklega að þeim.

Er Listeriosis smitandi sjúkdómur?

Nei. Listeria-sýkingar eru ekki smitandi . Þetta þýðir að þú getur ekki borið sjúkdóminn til þeirra sem eru í kringum þig. Þetta er mikilvægt því sumir gætu verið hræddir við þetta.

Hverjir eru í mestri hættu ef þeir fá þennan sjúkdóm?

Eftirfarandi einstaklingar eru í meiri hættu á að veikjast alvarlega eða deyja úr Listeriosis:

• Fyrir barnshafandi konur
• Fyrir þá sem eru eldri en 65 ára
• Fyrir þá sem eru með veiklað ónæmiskerfi , annað hvort vegna sjúkdóms eða vegna þess að þeir taka ónæmisbælandi lyf.

Ef þú fellur undir þessa flokka ættirðu að hugsa þig tvisvar um varðandi matvælaöryggi.

Hvaða hættulegu fylgikvillar geta komið upp vegna Listeriosis?

Ef Listeria-bakterían dreifist frá þörmum þínum til annarra líkamshluta getur það valdið alvarlegum fylgikvillum . Meðal þeirra eru:

• Sýking í hjarta (kölluð „hjartabólga“), sýking í beinum („bein- og mænubólga“) eða sýking í himnunni sem umlykur kviðarholslíffæri („kviðabólga“).
• Sýking í heila og mænu (heilabólga) eða sýking í himnunum sem þekja þau (heilahimnubólga).
• Fósturlát, andvana fæðing eða fyrirburafæðing.
• Lungnabólga.
• Blóðsýking - Þetta er alvarleg viðbrögð líkamans við sýkingu sem getur skaðað líffæri.
• Blóðeitrun - Þetta er þegar bakteríur fjölga sér í blóðinu og dreifast til annarra líkamshluta.
• Þvagfærasýkingar.
• Jafnvel dauði getur komið fyrir .

Mikilvægt er að hafa í huga að ef einstaklingur fæðist með Listeriosis, eða ef sýkingin dreifist í heilann eða veldur blóðsýkingu, geta langtíma heilsufarsvandamál komið upp. Til dæmis:

* Þroskaseinkun eða mismunur

* Blindni

* Líffæraskemmdir eða bilun

* Lömun

* Flog

Þess vegna er þetta ekki eitthvað sem auðvelt er að ímynda sér.

Hvernig veistu með vissu hvort þú ert með Listeriosis?

Það er engin leið að vita með vissu hvort maður er með Listeriosis án þess að fara í skimun . Margir fara ekki í skimun nema einkennin séu alvarleg.

Læknir gæti þó grunað að þú gætir verið með listeriosis út frá einkennum þínum og matvælum sem þú hefur nýlega borðað sem kunna að hafa verið menguð af bakteríunni. Þeir geta staðfest þetta með því að prófa blóð þitt, heila- og mænuvökva eða legvatn ef þú ert barnshafandi, til að finna merki um bakteríuna.

Það gætu verið fleiri prófanir:

• Að framkvæma blóðræktun.
• Ef þú ert þunguð, að taka og prófa vef úr fylgjunni eftir að barnið er fætt.
• Ef þú ert með einkenni sem tengjast taugakerfinu (t.d. flog, rugl) gæti verið framkvæmd tölvusneiðmynd af heila eða segulómun.

Hvernig er Listeriósa meðhöndluð?

Listeriósa er meðhöndluð með sýklalyfjum . Dæmi um slík lyf eru súlfametoxasól og ampisillín. Mikilvægt er að taka lyfin nákvæmlega eins og læknirinn hefur ávísað, allan tímann sem lyfið er notað , og ekki hætta að taka þau jafnvel þótt þér líði betur. Ef þú tekur lyfin ekki rétt getur sýkingin komið aftur.

En þú hefurEf einkennin eru væg, þú ert ekki þunguð og ert ekki í hættu á alvarlegum fylgikvillum, gætirðu ekki þurft meðferð. Læknirinn þinn mun ákvarða þetta.

Hvenær ættirðu að leita til læknis?

Ef þú ert í þessari stöðu ættirðu örugglega að leita til læknis:

• Ef þú ert þunguð, eldri en 65 ára eða ert með veiklað ónæmiskerfi og ert með einkenni Listeria-sýkingar.
• Ef matur eða drykkur sem þú hefur nýlega borðað hefur verið innkallaður vegna Listeria skaltu gæta mjög varúðar, sérstaklega ef þú ert barnshafandi.
• Ef barnið þitt er með einkenni Listeriosis .
• Ef einkenni þín batna ekki eftir nokkra daga frá því að sýklalyfjameðferð er hafin.

Spyrðu lækninn þinn hvernig á að nota lyfin sem læknirinn hefur ávísað og hvað eigi að gera ef þú gleymir skammti.

Hvað getum við gert til að vernda okkur gegn Listeriosis?

Þú getur minnkað hættuna á að fá Listeria-sýkingu með því að fylgja leiðbeiningum um matvælaöryggi. Hér eru nokkrar þeirra:

• Forðist ógerilsneyddar mjólkurvörur og ávaxtasafa . Þar á meðal mjólk, ost og ís.
• Þvoið hendur og yfirborð sem notuð eru við matreiðslu (t.d. skurðarbretti, hnífa) vandlega fyrir og eftir matreiðslu.
• Hreinsið hrátt grænmeti og ávexti vandlega undir rennandi vatni, notið bursta ef þörf krefur .
• Eldið pylsur, eggjarétti og sjávarfang í gegn þar til innri hitastig þeirra er 74 gráður á Celsíus (165 gráður á Fahrenheit) .
• Ef þú ert barnshafandi skaltu forðast kældar patés, álegg eða kjötálegg úr kjötborðinu í matvöruversluninni. Ef þú borðar hádegismatarkjöt skaltu ganga úr skugga um að það sé vel eldað .
• Ef þú hellir einhverju í ísskápinn, sérstaklega kjötsafa, skaltu þrífa það strax .

Drepur matreiðsla Listeria bakteríur?

Já . Þegar matvæli eru hituð upp í rétt hitastig, það er að segja, elduð í gegn, þá drepast Listeria bakteríurnar. Þess vegna er mjög mikilvægt að elda matinn í gegn.

Lagast Listeriósa af sjálfu sér?

Já, ef ónæmiskerfið þitt er sterkt og þú ert ekki þunguð geturðu venjulega náð þér án meðferðar á tveimur til þremur dögum.

Hins vegar ef þú ert þunguð eða ert með áhættuþætti fyrir alvarlegum sjúkdómum,Farðu endilega til læknis fljótlega. Því það er sagt að um það bil einn af hverjum sex einstaklingum sem fá ífarandi listeriosis muni deyja. Svo ekki taka þetta létt.

Er eitthvað sem ég get gert til að lina einkennin þegar ég er með þau?

Þegar þú finnur fyrir einkennum Listeriosis geturðu gert eftirfarandi til að stjórna þeim:

• Hvíldu þig vel .
• Drekkið nóg af vökva .
• Forðist að drekka áfengi og koffínríka drykki , þar sem þeir geta aukið hægðalosun.
• Lyf án lyfseðils geta hjálpað til við að lina sum einkenni. Hins vegar, ef þú gefur börnum lyf, er mikilvægt að ráðfæra sig við lækni til að ganga úr skugga um að lyfin séu örugg fyrir þau .

Að lokum, það mikilvægasta sem þú þarft að muna

Fyrir flesta er matareitrun aðeins vægur sjúkdómur sem varir í einn eða tvo daga. Hins vegar geta sumar bakteríur, eins og Listeria, valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum . Ef þú ert með veiklað ónæmiskerfi eða ert barnshafandi skaltu vera meðvitaður um innköllun matvæla og ræða við lækninn þinn um hvernig þú getur verndað þig gegn mengaðri matvælum. Að vera heilbrigður er það mikilvægasta!

` Listeriosis, Listeria, matareitrun, meðganga, matvælaöryggi, bakteríur, einkenni