Á barnið þitt erfitt með að borða þessa fæðu? Við skulum tala um glútenóþol!

Stundum gætirðu hafa tekið eftir því að litli krílið þitt fær magaóþægindi eða önnur óþægindi þegar það borðar ákveðna fæðu, sérstaklega matvæli úr hveiti eins og brauð og kex. Þetta gæti stafað af sjúkdómi sem kallast glútenóþol. Við skulum ræða þetta aðeins nánar í dag, því það er mjög mikilvægt að vera meðvitaður um það.

Hvað er glútenóþol? Við skulum skilja það einfaldlega!

Einfaldlega sagt er glútenóþol sjálfsofnæmissjúkdómur sem kemur fram þegar einstaklingur þolir ekki efni sem kallast glúten. Glúten er prótein sem finnst í korni eins og hveiti, rúgi og byggi.

Einstaklingur með glútenóþol getur ekki frásogað mikilvæg næringarefni rétt. Ef það gerist gæti viðkomandi þjáðst af vannæringu. Læknar vita enn ekki nákvæmlega hvers vegna ónæmiskerfið bregst við glúteni á þennan hátt. En ef barnið þitt er með glútenóþol eru til leiðir til að stjórna einkennunum og koma í veg fyrir skemmdir á þörmum. Það er því ekkert að hafa áhyggjur af.

Hvernig veistu hvort þú ert með glútenóþol? Hver eru einkennin?

Glútenóþol er þekkt undir nokkrum öðrum nöfnum, svo sem glútenóþol, glútennæm enteropathy og ekki-suðrænt glútenóþol. Það getur valdið ýmsum einkennum.

Hjá ungum börnum getur þetta verið ástand sem kallast „þrífunarbrestur“ , þar sem barnið þyngist ekki eða þyngist ekki eins og búist var við. Eldri börn geta fundið fyrir einkennum eins og:

• Niðurgangur (magaverkur)
• Hægðatregða (þurr hægðir)
• Ljós, illa lyktandi hægðir
• Magaverkir og uppþemba
• Þyngdartap
• Að vera þreyttur allan tímann
• Höfuðverkur (höfuðverkur)
• Sársaukafull húðskemmd (þetta er algengast hjá yngri fólki og fullorðnum, sérstaklega í kringum olnboga og hné)

Hins vegar geta sumir fengið glútenóþol án þess að sýna nein einkenni .

Þessi einkenni geta komið fram hvenær sem er á ævi barns. Sum börn geta fundið fyrir þessum einkennum í fyrsta skipti sem þau borða matvæli sem innihalda glúten. Hins vegar geta önnur börn hafa borðað matvæli sem innihalda glúten í mörg ár án vandræða áður en þau fá einkenni.

Hjá litlu barni geta fyrstu einkenni glútenóþols komið fram eftir að fastur matur eins og morgunkorn er kynntur til sögunnar. Til dæmis geta komið fram niðurgangur, magakrampar og lítil þyngdaraukning. Með tímanum gæti barnið ekki náð væntanlegri hæð, fengið blóðleysi , munnsár og haft hegðunarvandamál.

Af hverju kemur þetta (glútenóþol) fyrir? Hver er orsökin?

Þegar einstaklingur með glútenóþol borðar eitthvað sem inniheldur glúten, örvar glútenið ónæmiskerfið og skemmir villi í smáþörmum okkar. Villi eru litlir fingurlaga útskot sem klæða smáþarmann að innan. Helsta hlutverk þeirra er að taka upp næringarefni úr fæðunni sem við borðum og senda þau út í blóðrásina. Þannig að þegar þessir villi eru skemmdir getur líkaminn ekki tekið upp vítamín og steinefni sem eru nauðsynleg fyrir vöxt barnsins á réttan hátt.

Nákvæm orsök glútenóþols er ekki þekkt ennþá . Hins vegar er þetta sjúkdómur sem getur gengið í fjölskyldur. Þetta þýðir að ef einhver í fjölskyldunni er með glútenóþol, eru meiri líkur á að barnið fái hann. Það getur einnig komið fyrir við aðra sjúkdóma eins og Downs heilkenni, Williams heilkenni, sykursýki af tegund 1 og sjálfsofnæmissjúkdóma í skjaldkirtli .

Hvernig veistu með vissu hvort þú ert með glútenóþol?

Greining glútenóþols hefst venjulega með blóðprufu. Þetta kannar hvort mótefni gegn glúteni og öðrum próteinum séu í slímhúð smáþarmanna. Mótefni eru tegund próteina sem ónæmiskerfið okkar framleiðir. Þau hjálpa líkamanum að þekkja og eyða sýklum og öðrum ógnum. Venjulega eru þessi mótefni eftir í líkama okkar til að berjast gegn sýklum ef þeir koma aftur.

Svo ef þessi blóðprufa finnur mikið magn mótefna gegn glúteni, mun læknirinn líklega ákveða að taka lítinn vefjabút úr smáþörmum til rannsóknar (vefjasýni) .

Til að gera þetta (sýnatöku) stinga læknar langa, þunna slöngu (kallaða speglunarspegill ) í gegnum munninn, inn í magann og síðan inn í smáþarmann til að taka lítið vefjasýni. Á þessum tíma er barnið venjulega látið sofa eða gefið lyf til að láta því finna fyrir vægri syfju. Þetta er gert til þess að barnið finni ekki fyrir óþægindum.

Mikilvægt: Ef barn greinist með glútenóþol er góð hugmynd að láta einnig prófa systkini þess, foreldra og afa og ömmur, þar sem þau geta einnig haft sjúkdóminn án einkenna. Glútenóþol hjá fullorðnum getur leitt til alvarlegra heilsufarsvandamála ef það er ekki greint í langan tíma.

Hvernig er glútenóþol meðhöndlað?

Engin lækning er til við þessum sjúkdómi. Rannsakendur eru stöðugt að leita að nýjum meðferðum, og sumar þeirra hafa sýnt lofandi niðurstöður. En í bili er ástandið meðhöndlað með glútenlausu mataræði. Þetta hjálpar slímhúð þarmanna að gróa og lina einkenni.

Breytingar sem þarf að gera á mataræði

Ef barnið þitt er með glútenóþol mun læknirinn leiðbeina þér um hvaða matvæli það má og má ekki borða. Þessar breytingar geta haft mikil áhrif á daglegt líf fjölskyldunnar og matarvenjur barnsins. Læknirinn gæti einnig mælt með því að þú farir til næringarfræðings .

Þú ættir að útrýma hveiti, byggi, rúgi og skyldum kornum alveg úr mataræði barnsins. Þar sem matvælaframleiðendur eru ekki skyldugir til að skrá glúten á merkimiða getur verið svolítið erfitt að ganga úr skugga um að barnið þitt forðist glúten. Í löndum eins og Bandaríkjunum, ef vara inniheldur eitt af 8 helstu ofnæmisvöldum í matvælum (þar á meðal hveiti), verður hún að vera skýrt merkt. Hins vegar þýðir „hveitilaust“ ekki „glútenlaust“. Sumar hveitilausar vörur geta innihaldið korn sem innihalda glúten, svo sem bygg og rúg.

Lestu því leiðbeiningarnar vandlega áður en þú kaupir eitthvað eða gefur barninu þínu það . Kenndu barninu þínu að gera slíkt hið sama. Vefsíða Glútenóþolssjóðsins inniheldur upplýsingar um marga matvæli sem ber að varast.

Nokkur ráð til að velja öruggan mat

Hafðu þetta í huga þegar þú velur matvæli:

• Fyrst skaltu finna út hvaða matvæli barnið þitt má borða. Öruggir matvæli og innihaldsefni eru meðal annars maís, hrísgrjón, bókhveiti, sorghum, örvarótarrót, kjúklingabaunir/kikarbaunir, kínóa, tapíóka, teff og matvæli úr kartöflumjöli. Þú mátt líka borða ósoðið kjöt, fisk, alifugla, hnetur, fræ, olíur, mjólk, ost, egg, ávexti og grænmeti.
• Verið varkár varðandi krossmengun. Stundum geta glútenlaus matvæli komist í snertingu við matvæli sem innihalda glúten. Þetta kallast krossmengun. Til dæmis geta mylsnur úr venjulegu hveitibrauði komist í sultukrukkur, smjör eða annað álegg ef ekki er notaður nýr hnífur eða skeið í hvert skipti. Þess vegna er góð hugmynd að nota álegg sem kemur í kreistuflöskum og að halda hlutum eins og smjöri og sultu aðskildum fyrir fólk með glútenóþol. Þið getið líka haft sérstakan brauðrist til að rista glútenlaust brauð.
• Áður en glútenlausar vörur eru útbúnar skal þvo og sótthreinsa búnað, áhöld og vinnufleti vandlega , sérstaklega eftir að hafa meðhöndlað matvæli sem innihalda glúten. Þvoið hendurnar vandlega og oft á meðan þið útbúið mat.
• Á veitingastöðum: Láttu þjóninn eða starfsfólk eldhússins vita af ástandi barnsins svo þau viti að þau eigi að forðast glúten og skyld innihaldsefni í matnum sínum.
• Í matvöruverslunum:Margar verslanir selja glútenlaust brauð, morgunkorn, bökunarblöndur, kex og kex. Þú getur einnig fundið fjölbreytt úrval af þessu í heilsubúðum og náttúruvöruverslunum. Forðastu að kaupa glútenlausar vörur úr lausasölum , þar sem mikil hætta er á krossmengun.

Hvað ættir þú að gera ef barnið þitt borðar óvart eitthvað sem inniheldur glúten?

Jafnvel með allri þessari umönnun gæti barnið stundum innbyrt eitthvað sem inniheldur glúten. Þetta er eðlilegt, ekki hafa áhyggjur . Lítið magn sem tekið er inn einu sinni getur valdið smávægilegri bólgu í smáþörmum, en það veldur ekki endilega neinum alvarlegum einkennum strax. Venjulega endurnýjast slímhúð smáþarmanna að fullu á 3-4 dögum. Þannig að eftir eitt mistök koma nýjar frumur og koma fljótt í staðinn fyrir skemmdu frumurnar. Hins vegar, ef þú ert útsett/ur fyrir glúteni í langan tíma, mun slímhúð smáþarmanna halda áfram að skemmast.

Hvernig geta foreldrar hjálpað?

Ef barnið þitt er með glútenóþol skaltu segja öðrum fullorðnum í lífi barnsins frá því – þar á meðal umönnunaraðilum, kennurum, skólahjúkrunarfræðingum, námsráðgjöfum, barnapössum og foreldrum vina – frá því. Útskýrðu fyrir þeim mikilvægi þess að halda glúteninnihaldandi matvælum frá barninu þínu. Kenndu eldri börnum að þiggja ekki mat frá öðrum nema hann komi frá einhverjum sem veit með vissu að hann er glútenlaus.

Hjálpaðu barninu þínu að venjast glútenlausu mataræði. Þetta getur verið erfitt, sérstaklega í byrjun. En með tímanum munuð þið og barnið skilja hvaða matvæli þau mega og mega ekki borða. Þá verður auðveldara að finna öruggar máltíðir, snarl og hráefni.

Fullvissaðu barnið þitt um að það sé ekki eitt með átröskun. Læknirinn þinn gæti hugsanlega mælt með stuðningshópi á þínu svæði. Það eru líka stuðningshópar og samtök á netinu sem geta hjálpað. Til dæmis:

* (Samtök um glútenóþol)

* (Handan glútenóþols)

* (Landssamtök glútenóþols)

Að lokum, atriði sem vert er að muna

Glútenóþol er ævilangur sjúkdómur en hægt er að meðhöndla hann vel með réttu mataræði og meðvitund . Mikilvægast er að hjálpa barninu þínu að aðlagast glútenlausum lífsstíl. Það getur verið svolítið erfitt í fyrstu en með tímanum verður það eðlilegt. Að fylgja ráðleggingum læknisins, tala við næringarfræðing og fræða aðra mun hjálpa barninu þínu að lifa heilbrigðu og hamingjusömu lífi. Ekki vera hrædd/ur, horfðu í augu við þetta með hugrekki. Við erum öll með þér!

`Glútenóþol, glúten, sjálfsofnæmissjúkdómur, singalesísk læknisfræðileg grein, villi, glútenlaust mataræði, krossmengun