Er þessi svokallaða efnaskipti í líkamanum að virka rétt? Við skulum sjá hvað það er!

Hefur þú einhvern tíma velt því fyrir þér hvernig maturinn sem við borðum gefur líkamanum orku? Stundum hugsum við: „Ó, efnaskipti mín eru svo lág, þess vegna er ég feit.“ Eða við segjum: „Ó, hann mun ekki þyngjast sama hversu mikið hann borðar, efnaskipti hans eru mjög góð, ekki satt?“ Svo, hvað eru þessi efnaskipti sem allir eru að tala um? Við skulum læra um þau á einfaldan og nákvæman hátt í dag.

Hvaða efnaskipti eru þetta?

Einfaldlega sagt eru efnaskipti efnaferlið sem á sér stað inni í frumum líkamans og breyta matnum sem við borðum í orku. Við þurfum þessa orku til að ganga, hugsa, vaxa og gera allt sem við gerum. Hugsið um það eins og bensín fyrir bíl.

Þessi efnaferli eru stjórnuð af ákveðnum próteinum í líkama okkar. Þúsundir þessara efnahvarfa eiga sér stað inni í líkama okkar á sama tíma. Allt þetta er stjórnað vegna þess að frumur okkar þurfa að vera heilbrigðar og starfa rétt.

Svo, hvernig virkar þessi efnaskipti?

Allt í lagi, nú skulum við sjá hvernig þetta virkar. Eftir að við borðum koma ensímin (þessi eru eins og litlir verkamenn) í meltingarkerfinu okkar saman og gera eftirfarandi:

• Próteinin sem við borðum eru brotin niður í smærri einingar sem kallast amínósýrur .
• Fitan (olíurnar) sem við borðum er breytt í efni sem kallast fitusýrur .
• Kolvetnin sem við borðum (eins og hrísgrjón, brauð og kartöflur) eru brotin niður í einfaldar sykurtegundir (til dæmis glúkósa).

Nú eru þessir tilbúnu sykurtegundir, amínósýrur og fitusýrur það sem líkaminn getur notað sem orkugjafa þegar hann þarfnast þeirra. Þær frásogast inn í blóðið okkar og þaðan berast þær til frumna okkar.

Þegar þessi efnasambönd eru komin inn í frumurnar virkjast önnur ensím til að flýta fyrir eða stjórna efnaferlunum sem „brotna niður“ þessi efnasambönd (þ.e. framleiða eða geyma orku). Í þessum ferlum losnar orkan úr þessum efnasamböndum annað hvort til notkunar fyrir líkamann eða er geymd í líkamsvefjum, sérstaklega lifur, vöðvum og fituforða.

Efnaskipti eru jafnvægisaðgerð milli tveggja athafna sem eiga sér stað á sama tíma:

1. Uppbygging líkamsvefja og orkuforða (þetta kallast anabolismi).

2. Til að fá meira eldsneyti fyrir starfsemi líkamans brýtur líkaminn niður vefi og orkuforða (þetta kallast niðurbrot).

Eigum við að skoða þessi tvö aðeins betur?

Anabolism: Ferlið við að byggja upp vöðva

Einfaldlega sagt, anabolismi er ferlið við að byggja upp og geyma líkamsfitu.Þetta hjálpar til við að byggja upp nýjar frumur, viðhalda líkamsvefjum og geyma orku til síðari nota. Í vefjasöfnun eru litlar sameindir sameinaðar til að mynda stærri, flóknar sameindir af kolvetnum, próteinum og fitu. Hugsaðu um það eins og að byggja stóran vegg úr litlum múrsteinum.

Niðurbrot: Ferlið við að framleiða orku

Niðurbrot er ferlið þar sem orka er framleidd fyrir alla frumustarfsemi. Frumur brjóta niður stórar sameindir (oftast kolvetni og fitu) til að losa orku. Þessi orka knýr niður frumuefnaskipti, heldur líkamanum heitum og hjálpar vöðvum að dragast saman og hreyfast.

Þegar flóknar efnaeiningar eru brotnar niður í einfaldari efni á þennan hátt, losar líkami okkar við úrgangsefni í gegnum húð, nýru, lungu og þarma .

Hver stjórnar þessum efnaskiptum?

Nú gætirðu verið að hugsa: „Allt í lagi, allt þetta er að gerast. En hver stjórnar hraðanum á þessu, hvernig þetta gengur?“ Það eru nokkur hormón í innkirtlakerfinu okkar sem hjálpa til við að stjórna hraða og stefnu þessara efnaskipta.

Til dæmis gegnir hormónið þýroxín, sem skjaldkirtillinn (fiðrildalaga kirtill í hálsinum á okkur) framleiðir, mikilvægu hlutverki í því hversu hröð eða hæg efnaferli í efnaskiptum einstaklings eru.

Annar kirtill er briskirtillinn . Hormónin sem hann seytir ráða því hvort aðalefnaskiptastarfsemi líkamans á hverjum tíma er vefaukandi (uppbygging) eða niðurbrot (niðurbrot).

Hugsaðu um þetta svona, eftir að þú borðar góða máltíð fer líkaminn oft í gegnum meiri vefaukandi virkni. Ástæðan fyrir þessu er sú að þegar þú borðar eykst glúkósamagn (aðalorkuefni líkamans) í blóðinu. Þegar briskirtillinn nemur þessa hækkun á glúkósamagni losar hann hormón sem kallast insúlín . Þetta insúlín segir frumunum: „Allt í lagi, nú skulum við hefja vefaukandi virkni.“

Hvert er sambandið milli efnaskipta og líkamsþyngdar? (Sagan um kaloríur)

Þótt efnaskipti séu mjög flókin efnaferli, þá skilja margir þau einfaldlega sem eitthvað sem hefur áhrif á hvort líkami okkar þyngist auðveldlega eða auðveldlega. Það er þar sem kaloríur koma inn í myndina.

Hitaeining er mælieining fyrir orkuna sem matvæli innihalda. Til dæmis inniheldur súkkulaðibiti fleiri hitaeiningar en epli. Það þýðir að súkkulaði gefur meiri orku – en stundum er of mikið af því góða ekki gott.

Rétt eins og að halda bíltankinum fullum af bensíni, geymir líkaminn auka kaloríur – aðallega sem fitu.Ef þú fyllir tankinn á bílnum þínum, þá hellist bensínið út, ekki satt? Á sama hátt, ef einhver borðar of margar kaloríur, þá „hellist“ umframkaloríurnar, það er að segja geymdar sem líkamsfita.

Fjöldi kaloría sem einstaklingur brennir á dag fer eftir nokkrum þáttum:

• Hversu mikla hreyfingu viðkomandi iðkar .
• Magn fitu og vöðva sem hann hefur á líkamanum.
• Einnig er grunnefnaskiptahraði hans „grunnefnaskiptahraði“ eða „(BMR)“ .

Við skulum nú sjá hvað þetta „(BMR)“ þýðir.

Hvað er þessi grunnefnaskiptahraði (BMR)?

„BMR“ er mælikvarði á hraðann sem einstaklingur „brennir“ orku (í formi kaloría) á meðan hann er í hvíld og gerir ekkert. Þetta er lágmarksorkumagn sem þarf til að viðhalda grunnstarfsemi líkamans (eins og öndun og blóðrás).

Þessi „(BMR)“ getur haft áhrif á tilhneigingu einstaklings til að þyngjast. Til dæmis er líklegt að einhver með lágan „(BMR)“ (þ.e. einhver sem brennir færri kaloríum í hvíld eða svefni) þyngist meira með tímanum en einhver með eðlilegan „(BMR)“ sem borðar líka sama magn af mat og hreyfir sig.

Gen einstaklings og ákveðnir heilsufarsvandamál geta haft áhrif á grunnefnaskiptahraða líkamans (BMR). Líkamssamsetning getur einnig haft áhrif á hana – fólk með meiri vöðva og minni fitu hefur tilhneigingu til að hafa hærri grunnefnaskiptahraða. Hins vegar getur fólk breytt grunnefnaskiptahraða sínum á nokkra vegu. Til dæmis brennir einstaklingur sem hreyfir sig meira ekki aðeins fleiri kaloríum heldur verður hann einnig líkamlega hraustari, sem eykur grunnefnaskiptahraða líkamans.

Svo, í stuttu máli, hér eru atriðin sem þarf að hafa í huga (skilaboð til að taka með heim):

Allt í lagi, við höfum talað mikið um efnaskipti. Ertu ruglaður? Einfaldlega sagt, þetta eru mikilvægustu atriðin sem þú þarft að muna:

• Efnaskipti eru nauðsynleg til að lifa af: þau breyta fæðunni sem við borðum í orku og sú orka knýr allt í líkama okkar.
• Þetta er flókið ferli: það samanstendur af tveimur hlutum: anabolisma (uppbyggingu) og catabolisma (niðurbroti).
• Hormónastýrt: Hormón eins og þýroxín og insúlín ákvarða hraða og stefnu þess.
• Tengt líkamsþyngd, en ekki nóg með það: þættir eins og kaloríubrennsla, „(BMR)“ skipta máli hér.
• Heilbrigður lífsstíll getur hjálpað efnaskiptum þínum: Gott mataræði, næg hreyfing og góður svefn eru nauðsynleg fyrir heilbrigð efnaskipti.

Mundu að efnaskipti eru ekki eins hjá öllum.Það fer eftir mörgum þáttum, þar á meðal genum, aldri, kyni og líkamsbyggingu. Berðu þig því ekki saman við aðra. Það sem skiptir máli er að vera heilbrigður og í formi fyrir líkama þinn.

Ef þú hefur einhverjar frekari spurningar er best að leita til læknis.

Efnaskipti, orka, kaloríur, grunnefnaskiptahraði (BMR), líffærafræði, niðurbrot, hormón