Er vinur þinn líka með fæðuofnæmi? Við skulum sjá hvernig við getum hjálpað!

Matarofnæmi er mjög algengt þessa dagana. Það er mjög líklegt að einn af vinum okkar eða fjölskyldumeðlimum sé með slíkt. Svo ef vinur þinn er með eitt af þessum matarofnæmi, þá ætlum við í dag að ræða um hvernig þú getur hjálpað honum/henni og gert líf hans/hennar aðeins auðveldara. Þetta mun ekki aðeins auðvelda þér að tala um ofnæmi þegar þið eruð saman, heldur mun stuðningur þinn vera honum/henni til mikillar hjálpar.

Hvað nákvæmlega eru fæðuofnæmi?

Einfaldlega sagt er fæðuofnæmi ofviðbrögð ónæmiskerfisins við ákveðnum matvælum. Efnið í matnum sem veldur þessum viðbrögðum kallast ofnæmisvaldur .

Sko, oft geta þessi ofnæmisvaldar leynst sem innihaldsefni í matvælum sem við hugsum ekki einu sinni um. Það er erfiðasti hlutinn við þetta. Til dæmis:

• Sumar matvörur sem innihalda soja má finna í sumum morgunkornum eða í hlutum eins og niðursoðnum túnfiski.
• Sumar verslaðar kjötvörur, eins og pylsur og skinka, nota mjólkurprótein sem kallast kasein til að binda þær saman.
• Hefurðu einhvern tíma hugsað að jafnvel uppáhaldsísurinn þinn gæti innihaldið hveiti ?

Algengustu fæðuofnæmin eru fyrir jarðhnetum, trjáhnetum (eins og kasjúhnetum og möndlum), mjólk, eggjum, soja, hveiti, fiski, skelfiski (eins og rækjum og krabba) og sesamfræjum. Hins vegar geta alvarleg ofnæmisviðbrögð komið fram við alls kyns fæðutegundum.

Annað er að jafnvel matvæli sem innihalda ekki ofnæmisvaldandi efni geta stundum verið krossmenguð . Það er að segja, ef einhver sem hefur meðhöndlað matvæli sem valda ofnæmi snertir matvælin með sömu höndum, eða ef matvælin eru útbúin á sama búnaði og matvælin sem innihalda ofnæmisvaldinn voru útbúin, þá getur sá matur einnig valdið ofnæmi. Ímyndaðu þér hvað myndi gerast ef þú skerðir brauðsneið með hnetusmjöri með sama hníf og þú notaðir til að skera samloku fyrir vin sem er með hnetuofnæmi.

Vegna alls þessa er mikil ábyrgð og fyrirhöfn að gæta varúðar gagnvart matvælum sem valda ofnæmi.

Hvers vegna er hjálp vinar svona mikils virði?

Þá er stuðningur vina ómetanlegur. Fyrir einhvern með fæðuofnæmi er það mikill andlegur styrkur að eiga vini sem skilja mann og styðja. Einnig getur stuðningurinn sem maður fær frá vinum stundum verið lífsnauðsynlegur .

Jafnvel lítill stuðningur sem þú veitir vini með fæðuofnæmi getur skipt miklu máli fyrir hann. Það fær hann til að líða eins og hann sé ekki einn.

Hvað geturðu gert sem vinur?

Allt í lagi, nú skulum við ræða um nokkra hluti sem þú getur gert til að hjálpa vini þínum.

1. Kynntu þér smáatriðin nákvæmlega

Þetta er það fyrsta og mikilvægasta.

• Finndu út nákvæmlega hvaða matvæli vinur þinn er með ofnæmi fyrir . Ekki bara gera ráð fyrir að „þetta sé bara hádegismatur“. Það er mögulegt að auk tegundar matarins gæti hann einnig verið með ofnæmi fyrir einhverju öðru í honum.
• Spyrjið um einkenni ofnæmis. Sumir geta fengið húðútbrot, kláða, uppköst, magakrampa eða öndunarerfiðleika . Þessi einkenni geta komið fram skömmu eftir að maturinn hefur verið borðaður eða nokkrum klukkustundum síðar.
• Spyrðu hvernig þau hafi brugðist við áður . Það mikilvæga er að stundum getur sama ofnæmið komið aftur í mismunandi myndum . Kannski var það bara smá kláði í fyrsta skiptið, en næst gæti það verið svo slæmt að þú getir ekki andað.
• Því betur sem þú ert meðvitaður um þetta, því hraðar munt þú geta greint hvenær eitthvað er að vini þínum og gripið til nauðsynlegra aðgerða án þess að örvænta . Skilurðu?

2. Tvö höfuð eru betri en eitt (vertu vakandi)

Stundum gerir vinur þinn sér ekki grein fyrir því að einkennin stafa af fæðuofnæmi. Þá geturðu hjálpað.

• Til dæmis, ímyndaðu þér að þegar þú ert að fara í tíma eftir hádegismat, þá finnur vinur þinn skyndilega fyrir sundli og sundli. Ekki afgreiða það sem bara kvef eða einhvern annan sjúkdóm. Minntu hann bara á: „Kannski er þetta eitthvað sem hann borðaði í hádeginu?“

3. Þetta er ekki leikur, hugsaðu alvarlega!

Matarofnæmi getur verið lífshættulegt, svo ekki taka þetta létt.

• Ef þú sérð vin þinn reyna að borða eitthvað sem hann er með ofnæmi fyrir án þess að gera sér grein fyrir því, segðu honum það endilega . Ekki hafa áhyggjur af „hvað muni hann hugsa?“ Öryggi vinar þíns er mikilvægara.
• Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar vinur þinn er annars hugar eða ekki með fulla meðvitund (t.d. undir áhrifum áfengis) , þar sem það getur verið erfitt fyrir hann að hugsa skýrt og taka ákvarðanir.

4. Ef einkenni koma fram, bregðast skal tafarlaust við og leita aðstoðar!

Þetta er mjög mikilvægt atriði.

• Ef vinur þinn byrjar að finna fyrir einkennum eins og öndunarerfiðleikum, yfirliði eða köfnunartilfinningu , gætu þetta verið merki um mjög alvarleg ofnæmisviðbrögð sem kallast bráðaofnæmi .
• Bráðaofnæmi er læknisfræðilegt neyðarástand. Ef það er ekki meðhöndlað á réttan hátt getur það jafnvel leitt til dauða! Svo ef þú finnur fyrir þessum einkennum,Leitið tafarlaust læknisráðs eða farið með viðkomandi á næsta sjúkrahús. Ekki örvænta heldur bregðið hratt við.

5. Vita hvað skal gera í neyðartilvikum.

• Spyrðu hvort vinur þinn eigi sjálfvirkan adrenalínsprautu (oft kallaðan EpiPen) til að nota ef viðkomandi fær alvarleg ofnæmisviðbrögð. Þetta er lífsnauðsynlegt lyf.
• Finndu líka út hvar það er venjulega geymt (t.d. í tösku, vasa).
• Spyrðu vin eða einhvern sem þú treystir (t.d. lækni) hvernig það er og hvernig á að nota það . Þá, ef Guð lofar, ef eitthvað gerist og vinur þinn getur ekki notað það, geturðu hjálpað.

6. Ekki deila mat!

Þetta er líka mikilvægt atriði sem margir taka ekki tillit til.

• Fólk með alvarleg ofnæmi þarf að gæta mjög vandlega við matreiðslu og undirbúning matarins. Jafnvel lítill hlutur getur valdið stórum vandamálum.
• Til dæmis, ef þú notar sama hnífinn og þú notaðir til að búa til hnetusmjörssamlokuna fyrir bróður þinn, í þeirri trú að ekkert væri að, og býrð svo til ostasamloku fyrir vin sem er með hnetuofnæmi, þá gæti jafnvel smá hnetusmjör eftir á hnífnum valdið því að vinurinn fái ofnæmi. Þetta köllum við krossmengun .
• Svo vertu mjög varkár þegar þú deilir mat, sérstaklega með vini sem er með ofnæmi . Það er líka góð hugmynd að nota þín eigin áhöld, svo að þú sért ólíklegri til að smita vini óvart með ofnæmisvaldandi efni.

7. Þvoið hendurnar með sápu eftir að hafa borðað.

• Við vitum öll að það er mikilvægt að þvo sér um hendurnar áður en við borðum. En ef þú átt vin sem er með fæðuofnæmi, þá er enn mikilvægara að þvo sér um hendurnar eftir að hafa borðað . Sérstaklega ef þú hefur borðað eitthvað sem vinur þinn er með ofnæmi fyrir, gætu ofnæmisvakarnir verið enn á höndunum þínum og í kringum munninn.
• Þvoið hendurnar vandlega með miklu af sápu og heitu vatni (ef það er til staðar) í að minnsta kosti 20 sekúndur.
• Það mikilvægasta er að handspritt, gel og sprey fjarlægja ekki ofnæmisvalda . Þótt þau drepi bakteríur fjarlægja þau ekki prótein úr matvælum (ofnæmisvaldar eru oft prótein). Svo ef sápa og vatn eru ekki tiltæk, notið þá að minnsta kosti handþurrku.

8. Finndu út hvað vini þínum líkar með því að spjalla.

Stundum getur það að reyna að hjálpa endað með því að gera hinum aðilanum vandræðalegt. Þess vegna er best að tala við vin þinn.

• Sumum finnst erfitt að skoða merkingar á öllum matvörum og spyrja: „Hvað er í þessu?“ þegar þau fara í búðina. Það getur verið mikil pressa fyrir þau.
• Þeim gæti fundist óþægilegt að spyrja: „Er eitthvað sérstakt við þetta?“ við borð vinar. Eða þeim gæti fundist eins og þau séu föst í röð í mötuneytinu og vilji bara fá matinn sinn fljótt og skemmta sér með vinum sínum.
• Svo spurðu spurninga eins og : „Hvernig get ég hjálpað þér?“ „Að hverju viltu að ég einbeiti mér að fyrir þig?“ og styðjið vin þinn á hvaða hátt sem hann vill. Þetta mun einnig styrkja vináttuna.

Mikilvægustu atriðin sem þarf að hafa í huga (skilaboð til að taka með sér heim)

Það er ekki auðvelt að lifa með fæðuofnæmi, en sem góður vinur getur þú verið mikill stuðningur.

• Vertu upplýstur: Vitaðu nákvæmlega hvaða ofnæmi vinur þinn hefur, hvaða einkenni hann hefur og hvaða meðferð þarf að veita honum í neyðartilvikum.
• Vertu varkár: Gættu að því hvað vinur þinn borðar og drekkur. Ef einkenni koma fram skaltu íhuga hvort þau séu vegna matar.
• Hugsaðu alvarlega: Þetta er lífshættuleg staða. Ef þú sérð einhvern borða eitthvað sem gæti valdið ofnæmisviðbrögðum, láttu þá vita.
• Verið viðbúin neyðartilvikum: Bregðist hratt við ef einkenni bráðaofnæmis koma fram. Verið á varðbergi gagnvart adrenalíni.
• Ekki deila mat, þvoðu hendurnar: Gættu að krossmengun.
• Eiga samtal: Spyrðu vin þinn hvernig honum/henni líkar þetta og hjálpaðu honum/henni í samræmi við það.

Þessi litla hjálp, athygli og skilningur frá þér mun þýða allt fyrir vin þinn. Það mun ekki aðeins gefa honum mikinn styrk til að takast á við ofnæmið, heldur mun það einnig gera vináttuna enn fallegri.

Matarofnæmi, ofnæmisvaldandi efni, bráðaofnæmi, adrenalín, að hjálpa vinum, matvælaöryggi, heilsufarsvitund