Quando ci ritroviamo con gli amici, a una festa o per rilassarci dopo una lunga giornata, alcuni bevono birra. Ma la birra fa davvero bene alla salute? Alcuni sostengono che berne un po' non sia un problema, che abbia dei benefici. Altri, invece, affermano il contrario. Oggi, quindi, analizziamo la questione: verità o falsità, pro e contro del consumo di birra, da un punto di vista medico.
Quali sono i nutrienti contenuti nella birra?
Innanzitutto, vediamo cos'è la birra. In parole semplici, la birra è una bevanda ottenuta dalla fermentazione dei cereali che producono alcol. È una delle bevande più antiche del mondo.
Diamo quindi un'occhiata al contenuto nutrizionale di una tipica lattina di birra (circa 355 ml).
| Sezione Nutrienti | Quantità contenuta (in peso ) |
|---|---|
| Calorie | Circa 153 |
| Proteina | 2 grammi |
| Carboidrati | 13 grammi |
| Grasso | Meno di 1 grammo |
| Fibra | Meno di 1 grammo |
| Zucchero | Meno di 1 grammo |
Oltre a ciò, la birra contiene anche piccole quantità di alcune vitamine e minerali di cui il nostro organismo ha bisogno.
- Potassio
- Magnesio
- Calcio
- Fosforo
- Niacina
- Folato
Un altro aspetto importante è che alcune birre sono ricche di antiossidanti . In parole semplici, questi antiossidanti sono composti che combattono i radicali liberi, responsabili del danneggiamento delle cellule del nostro corpo. Ciò contribuisce a ridurre il rischio di cancro e malattie croniche. In generale, più scura è la birra , maggiore è la quantità di antiossidanti che contiene.
Quali sarebbero i presunti benefici della birra per la salute?
Bene, ora esaminiamo questi benefici per la salute. Ma mentre leggete questa sezione, dovete tenere a mente una cosa: tutti questi benefici si applicano solo se si beve birra in quantità molto limitate . Ovvero, al massimo una o due birre al giorno.
La cosa più importante è che è assolutamente inaccettabile iniziare a bere alcolici pensando che abbiano questi benefici. Esistono molti modi più sicuri per ottenere questi benefici per la salute.
È possibile ridurre il rischio di malattie cardiache?
Diversi studi hanno dimostrato che bere una quantità moderata di birra, ad esempio una o due al giorno, può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiache. Anzi, alcuni studi suggeriscono che la birra, se confrontata con l'alcol, potrebbe avere gli stessi benefici per la salute del cuore del vino.
Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue?
Alcuni studi dimostrano che un consumo moderato di alcol può ridurre il rischio di sviluppare il diabete fino al 50%. Ma l'aspetto più importante è il tipo di birra che si beve . Questo effetto è più evidente nelle birre a basso contenuto di zuccheri, come le birre "light". Quindi, se si pensa a questo beneficio, è bene prestare attenzione anche al tipo di birra che si consuma.
È vero che rinforza le ossa?
Si tratta di uno studio preliminare. Suggerisce che bere birra con moderazione possa contribuire a rafforzare le ossa negli uomini e nelle donne in menopausa. Tuttavia, questo beneficio scompare completamente bevendo più di due birre al giorno , trasformandosi in uno svantaggio. Quindi, ripeto, la moderazione è fondamentale.
Assicurati però di essere consapevole di questi rischi.
Oltre ad alcuni benefici, gli ingredienti della birra possono comportare anche seri rischi per la salute. Soprattutto se si bevono più di due birre al giorno, ovvero se si beve in modo eccessivo, tutti i benefici precedentemente menzionati vengono persi e subentrano tutti questi rischi.
| Rischio | Come accade e cosa significa |
|---|---|
| Dipendenza | L'alcol è una sostanza che crea dipendenza. Se qualcuno nella tua famiglia ha una storia di alcolismo, sei a maggior rischio. Una volta instaurata la dipendenza, la birra non offre alcun beneficio per la salute, solo danni. |
| Accorciamento della durata della vita | Il consumo eccessivo di alcol aumenta significativamente il rischio di morte per qualsiasi causa. Secondo alcuni studi, l'abuso di alcol può ridurre l'aspettativa di vita fino a 28 anni. |
| Malattie del fegato | Bere più di due birre al giorno aumenta notevolmente il rischio di sviluppare gravi malattie del fegato, come la steatosi epatica e la cirrosi . |
| aumento di peso (pancia da birra) | Molte birre sono ricche di calorie. Bere birra frequentemente e in grandi quantità può portare a un significativo aumento di peso. Questo è ciò che tutti conosciamo come la "pancia da birra". La ricerca ha dimostrato che bere birra aumenta il girovita. |
Ricorda, se hai dubbi o timori riguardo al tuo consumo di alcol, non esitare a parlarne con il tuo medico di famiglia. Potrebbe essere la decisione migliore per il tuo futuro.
Messaggio da portare a casa
- Sebbene la birra contenga alcuni nutrienti (vitamine, minerali), è anche ricca di calorie vuote.
- Sebbene alcune ricerche suggeriscano che bere birra con moderazione (una o due al giorno) possa avere alcuni benefici per il cuore, le ossa e ridurre il rischio di diabete, questo non dovrebbe essere un motivo per iniziare a bere birra.
- Bere troppa birra (più di due al giorno) è molto pericoloso. Porta direttamente alla dipendenza, a malattie del fegato, all'aumento di peso ("pancia da birra") e a una riduzione dell'aspettativa di vita.
- I presunti benefici per la salute derivanti dal consumo di birra possono essere facilmente ottenuti con metodi più sicuri ed efficaci, come una dieta equilibrata e l'esercizio fisico.
- Se hai dubbi sulle tue abitudini di consumo di alcol, è molto importante parlarne con il tuo medico .
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