Quante calorie dovresti assumere al giorno? (Assunzione calorica) Scopriamolo insieme!

Stai cercando di perdere peso? O vuoi aumentare di peso? Magari vuoi mantenere il tuo peso attuale. Per entrambi i motivi, è fondamentale essere consapevoli della quantità di cibo che dovresti assumere quotidianamente, ovvero del numero di calorie di cui il tuo corpo ha bisogno. È come mettere l'olio in una macchina: se ne metti troppo o troppo poco, in entrambi i casi si creano problemi.

Innanzitutto, cosa sono le calorie?

In parole semplici, una caloria è un'unità di energia. Il nostro corpo ricava energia da tutto ciò che mangiamo e beviamo. Quest'energia si misura in calorie. Il nostro cuore batte, respiriamo, camminiamo, corriamo, pensiamo: tutte queste attività richiedono energia. Otteniamo quest'energia dalle calorie contenute nel cibo che mangiamo.

Perché il fabbisogno calorico giornaliero non è lo stesso per tutti?

Questa è una domanda che molte persone si pongono. Forse state pensando: "Il mio amico mangia tanto ma non ingrassa, mentre io mangio poco e prendo peso lo stesso". In realtà, il fabbisogno calorico giornaliero varia da persona a persona. È influenzato principalmente da diversi fattori.

• Età: Quando siamo giovani, il metabolismo del nostro corpo è più veloce, quindi abbiamo bisogno di più calorie. Con l'avanzare dell'età, questo processo rallenta, quindi il numero di calorie di cui abbiamo bisogno diminuisce.
• Sesso: In generale, gli uomini hanno bisogno di più calorie rispetto alle donne perché hanno un corpo più grande e una maggiore massa muscolare.
• Livello di attività: Il livello di attività fisica svolto durante la giornata è molto importante. Chi trascorre molto tempo all'aria aperta, cammina e lavora intensamente avrà bisogno di più calorie rispetto a chi sta seduto e lavora tutto il giorno.

Come si determina il proprio livello di attività fisica?

Dividiamo semplicemente la questione in tre parti. Pensa a quale categoria appartieni.

Come utilizzare le calorie per il controllo del peso?

Ora che hai un'idea approssimativa del tuo livello di attività fisica, vediamo come questo discorso sulle calorie si collega alla gestione del peso.

Per mantenere il peso

Per mantenere il tuo peso attuale, devi bilanciare il numero di calorie che assumi quotidianamente con il numero di calorie che il tuo corpo brucia. Ovvero, se hai bisogno di 2.000 calorie al giorno, dovresti assumerne circa 2.000 dagli alimenti che mangi.

Perdere peso

Per perdere peso, è necessario creare un deficit calorico . In parole semplici, bisogna consumare meno calorie di quelle che il corpo brucia in un giorno. A quel punto, il corpo inizia a bruciare i grassi per ottenere l'energia mancante di cui ha bisogno. È così che si perde peso.

Per aumentare di peso

Se il tuo obiettivo è aumentare di peso, devi fare l'opposto. Ovvero, assumere più calorie di quelle che il tuo corpo brucia quotidianamente. In questo modo, l'energia in eccesso verrà immagazzinata nel tuo corpo e prenderai peso.

Il nostro corpo brucia calorie anche quando non facciamo nulla? (Metabolismo basale)

Sì! Questa è una cosa che molti non sanno. Anche quando sei semplicemente sdraiato a letto a riposare, il tuo corpo ha bisogno di energia per le funzioni vitali di base. Ad esempio, respirare, far battere il cuore, regolare la temperatura corporea e digerire il cibo.

Il numero minimo di calorie che il tuo corpo brucia per queste funzioni vitali di base è chiamato metabolismo basale (BMR) . Il BMR rappresenta circa il 60% del totale delle calorie bruciate in un giorno. Le persone con una maggiore massa muscolare hanno un BMR più elevato perché è necessaria più energia per mantenere i muscoli.

Il conteggio delle calorie è un bene o un male?

Oggigiorno esistono diverse opinioni sul conteggio delle calorie. Presenta sia vantaggi che svantaggi.

Quali sono gli svantaggi?

• Richiede tempo ed è noioso: contare le calorie a ogni pasto può essere un compito un po' faticoso e tedioso.
• Non sempre accurate: il conteggio delle calorie riportato sulle confezioni degli alimenti o nei database online non è preciso al 100%.
• Stress: Pensare costantemente ai numeri può causare stress e ansia. Per alcune persone, questo può persino sfociare in un disturbo alimentare.
• Trascurare la qualità del cibo: potresti essere tentato di mangiare cibi a basso valore nutrizionale e ricchi di "calorie vuote" dannose per la salute, pur rimanendo entro il tuo limite calorico.

Ci sono quindi dei vantaggi?

• Maggiore consapevolezza: tenendo un diario di ciò che mangi, puoi acquisire una migliore comprensione delle tue abitudini alimentari.
• Facilita il lavoro del medico: se stai parlando con il tuo medico del controllo del peso, un diario alimentare come questo lo aiuterà a darti consigli migliori.