Hai una carenza di folati? Scopriamo di più sulla carenza di folati!

Anche voi vi sentite sempre stanchi e affaticati? A volte vi sentite pallidi e con le vertigini? Sebbene spesso non prestiamo molta attenzione a questi sintomi, a volte dietro a tutto ciò può esserci la carenza di un nutriente essenziale per il nostro organismo. Si tratta della carenza di folati . Parliamone oggi in dettaglio, come se stessimo parlando con un amico.

Cos'è il folato? È la stessa cosa dell'acido folico?

In parole semplici, l'acido folico è un nutriente che appartiene al gruppo della vitamina B9 ed è essenziale per il nostro organismo. Per essere precisi, è naturalmente presente in molti degli alimenti che consumiamo. Pensateci: verdure a foglia verde scuro come spinaci, cavolo nero e cavolo verza, agrumi come arance e mandarini, frutta secca come anacardi e arachidi, fagioli, piselli, lenticchie, frutti di mare, uova, latticini, carne, pesce, pollame e vari cereali... Tutti questi alimenti contengono acido folico.

Perché l'acido folico è così importante per il nostro organismo? L'acido folico è essenziale per la produzione di nuovi globuli rossi e per la sintesi del materiale genetico presente nelle nostre cellule, ovvero il DNA. L'importanza dell'acido folico è fondamentale, soprattutto durante la gravidanza. L'acido folico contribuisce in modo significativo allo sviluppo del feto nell'utero, in particolare allo sviluppo del cervello e del midollo spinale. Aiuta inoltre a prevenire le malformazioni congenite.

Ora vi chiederete: cos'è l'acido folico? L'acido folico è una forma sintetica di folato. Il nostro organismo ha difficoltà ad accumulare grandi quantità di folato naturale. Tuttavia, l'acido folico viene facilmente assorbito dal corpo. Ecco perché alcuni alimenti che consumiamo, come riso, pane, pasta e alcuni cereali per la colazione, sono arricchiti con acido folico. L'acido folico può anche essere assunto come integratore alimentare.

Quali complicazioni possono insorgere a causa della carenza di folati?

Se non assumiamo abbastanza acido folico, possono insorgere diversi problemi, ovvero complicazioni.

Cosa succede se l'apporto di acido folico non è sufficiente durante la gravidanza?

La carenza di folati durante la gravidanza è un problema serio. Basti pensare che i folati sono essenziali per il corretto sviluppo del cervello e del midollo spinale del feto. Una carenza può causare gravi malformazioni congenite, come i difetti del tubo neurale . Avrete probabilmente sentito parlare di patologie come la spina bifida e l'anencefalia . Questi sono alcuni esempi.

Non solo, ma una carenza di folati può aumentare il rischio di distacco della placenta . Cioè, la placenta, che fornisce nutrimento al bambino, si separa dall'utero. Inoltre, il bambino potrebbe nascere prematuramente (parto pretermine) , oppureEsiste la possibilità di basso peso alla nascita . Alcuni studi hanno dimostrato che la carenza di folati durante la gravidanza può portare a condizioni come l'autismo nel bambino in età successiva.

Cos'è l'anemia da carenza di folati?

Un'altra grave condizione che può essere causata da una carenza di folati è l'anemia da carenza di folati. In parole semplici, l'anemia si verifica quando il nostro corpo non produce abbastanza globuli rossi sani. Questi globuli rossi sono essenziali per trasportare l'ossigeno ai tessuti del nostro corpo. Quando non assumiamo abbastanza folati, i globuli rossi prodotti dall'organismo possono ingrandirsi in modo anomalo e non funzionare correttamente. Questa è quella che chiamiamo anemia da carenza di folati.

Altre possibili complicazioni

Oltre a ciò, la carenza di folati può causare altri problemi di salute. Tra questi:

• Infertilità.
• Alcuni tipi di cancro.
• Malattie cardiovascolari.
• Depressione.
• Demenza.
• Riduzione delle funzioni cognitive.
• Malattia di Alzheimer.

Quali sono i sintomi della carenza di folati?

Il primo sintomo della carenza di folati è l'estrema stanchezza, ovvero affaticamento. Inoltre, possono comparire altri sintomi.

Sintomi associati all'anemia

• Di aspetto pallido .
• Difficoltà respiratorie (dispnea).
• Irritabilità, temperamento irascibile.
• Vertigini.

Sintomi nella bocca

• La lingua è rossa e dà la sensazione di essere dolorante.
• Afte o ulcere della bocca.
• Diminuzione del senso del gusto nel cibo.

Caratteristiche relative al sistema nervoso

• Dimenticanza, perdita di memoria.
• Difficoltà a concentrarsi su qualcosa.
• Mi sento confuso.
• Difficoltà nel distinguere il bene dal male e nel prendere decisioni.

Altre caratteristiche comuni

• Sensazione di spossatezza e mancanza di energia.
• Posizione dominante.
• Depressione.
• Perdita di peso.
• Diarrea.

Se continui ad avere uno o più di questi sintomi, è meglio consultare un medico.

Quali sono le cause della carenza di folati?

La causa principale della carenza di folati è un'alimentazione scorretta e non equilibrata.Ciò significa che non consumiamo abbastanza alimenti che contengono naturalmente folati, o alimenti a cui è stato aggiunto acido folico. Potrebbero esserci anche altri motivi:

• Malattie dell'apparato digerente: se soffri di una malattia come il morbo di Crohn o la celiachia , il tuo apparato digerente potrebbe non essere in grado di assorbire correttamente l'acido folico.
• Consumo eccessivo di alcol: alcune persone non prestano attenzione alla propria alimentazione quando bevono troppo alcol. Di conseguenza, l'organismo non riceve l'acido folico di cui ha bisogno.
• Cottura eccessiva di frutta e verdura: molti di noi amano consumare frutta e verdura leggermente cotte o schiacciate. Tuttavia, è importante ricordare che una cottura eccessiva, ovvero l'esposizione a temperature elevate, può distruggere l'acido folico naturalmente presente negli alimenti. Pertanto, è meglio cuocere frutta e verdura il meno possibile, oppure consumarle crude, ad esempio in insalata.
• Anemia emolitica: è una malattia del sangue in cui i globuli rossi vengono distrutti troppo rapidamente, ma non riescono a produrne di nuovi con la stessa velocità.
• Alcuni farmaci: Alcuni farmaci per l'epilessia e farmaci per malattie come la colite ulcerosa possono interferire con l'assorbimento dell'acido folico.
• Dialisi renale: questo trattamento per le persone con insufficienza renale può anche causare carenza di folati.

Come si diagnostica la carenza di folati?

Quando ti rechi dal medico, ti chiederà informazioni sulla tua storia clinica e sui tuoi sintomi. L'unico modo per sapere con certezza se hai una carenza di folati è tramite un esame del sangue. Questo esame misura la quantità di folati nel sangue. Se i tuoi livelli di folati sono bassi, significa che hai una carenza di folati.

Come si cura la carenza di folati?

Il medico potrebbe prescriverti un integratore di acido folico , o delle compresse di acido folico, per trattare la tua carenza di folati. Un adulto medio ha bisogno di circa 400 microgrammi (mcg) di acido folico al giorno. Tuttavia, il medico ti indicherà la quantità esatta di cui hai bisogno.

Inoltre, il medico ti consiglierà di seguire una dieta equilibrata e nutriente . Ciò significa mangiare più frutta, verdura e alimenti che contengono naturalmente folati o alimenti a cui è stato aggiunto acido folico.

Come prevenire la carenza di folati?

Il modo migliore per prevenire la carenza di folati è seguire una dieta sana che includa alimenti contenenti folati o acido folico. Gli alimenti che contengono naturalmente folati includono:

• Legumi come piselli, fagioli e lenticchie.
• Agrumi come arance e mandarini.
• Verdure a foglia verde scuro come spinaci, centella asiatica e bietola.
• Fegato.
• Frutti di mare.
• Uova e latticini.
• Carne e pollame.

Alimenti arricchiti o fortificati con acido folico:

• Pane.
• Farina.
• Pasta.
• Riso.
• Cereali per colazione.

La quantità di folato di cui hai bisogno ogni giorno dipende dall'età e da altri fattori. La maggior parte degli adulti necessita di 400 microgrammi (mcg) di folato al giorno. Se sei incinta , è importante assumere un integratore di acido folico per assicurarti un apporto giornaliero sufficiente.

Se stai assumendo farmaci che interferiscono con l'assorbimento di folati, parlane con il tuo medico riguardo all'assunzione di un integratore di acido folico.

Cosa succede se ho una carenza di folati?

Aumentando l'assunzione di folati, gli effetti della carenza di folati inizieranno a regredire. È importante consumare una quantità sufficiente di alimenti che contengono folati o alimenti a cui è stato aggiunto acido folico. Inoltre, se necessario, è possibile assumere un integratore di acido folico. In caso di insufficiente apporto di folati, potrebbero persistere complicazioni come l'anemia.

Che cos'è la carenza cerebrale di folati?

La carenza cerebrale di folati è una condizione rara. Si verifica quando il cervello del feto non assume una quantità sufficiente di folati. I bambini nati con carenza cerebrale di folati si sviluppano normalmente durante l'infanzia. Successivamente, intorno ai 2 anni di età, le loro capacità mentali e motorie iniziano a declinare. Possono manifestarsi disabilità intellettiva, difficoltà di linguaggio, epilessia e problemi di coordinazione motoria (atassia) . Questa condizione è causata da una mutazione genetica .

Qual è la differenza tra carenza di vitamina B12 e carenza di folati?

Sia la vitamina B12 che l'acido folico sono essenziali per la produzione dei globuli rossi e del DNA. Una carenza di una delle due può causare affaticamento, debolezza e anemia. Tuttavia, a differenza dell'acido folico, la vitamina B12 non si trova negli alimenti di origine vegetale. La vitamina B12 è presente principalmente nella carne, nelle uova e nei latticini. Pertanto, vegetariani e vegani sono a maggior rischio di carenza di vitamina B12. Una grave carenza di vitamina B12 può causare complicazioni come depressione, confusione mentale, perdita di memoria, incontinenza urinaria e perdita del gusto e dell'olfatto.

Che cos'è il polimorfismo MTHFR?

Che cos'è l'MTHFR?Un enzima chiamato metilenetetraidrofolato reduttasi. Alcune persone presentano una mutazione , o alterazione, in un gene chiamato MTHFR. Se si è portatori di questa mutazione, l'organismo non è in grado di convertire l'acido folico nella sua forma attiva, il 5-MTHF (5-metiltetraidrofolato) . Questa mutazione colpisce circa il 25% degli ispanici, circa il 10% dei caucasici, circa il 10% degli asiatici e circa l'1% dei neri. Chi è portatore di questa mutazione potrebbe trarre beneficio dall'assunzione di un integratore di acido folico contenente 5-MTHF, la forma attiva dell'acido folico.

Ricordiamo in sintesi (Messaggio chiave)

Bene, ora sapete che l'acido folico è una vitamina essenziale per il nostro organismo, soprattutto per la produzione di globuli rossi e DNA, giusto? In particolare, durante la gravidanza, l'acido folico è fondamentale per lo sviluppo del bambino. La carenza di acido folico è rara, ma può causare gravi complicazioni come malformazioni congenite e anemia.

Pertanto, è molto importante seguire una dieta ricca di frutta, verdura (soprattutto verdure a foglia verde scuro) e altri alimenti che contengono folati o acido folico. Se necessario, è possibile assumere anche un integratore di acido folico su consiglio medico. È consigliabile consultare il proprio medico per stabilire il fabbisogno giornaliero di folati. Prendiamoci cura di questi piccoli dettagli per rimanere in salute!

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