Alimenti che migliorano l'umore: ne parliamo?

A tutti capita di avere momenti in cui ci sentiamo a pezzi, vero? In quei giorni ci arrabbiamo anche per le cose più insignificanti, ci sentiamo tristi e non abbiamo voglia di fare niente. Magari è perché abbiamo fame, o forse al nostro corpo manca qualche nutriente. Ma sapevate che alcuni alimenti che mangiamo hanno la straordinaria capacità di migliorare il nostro umore?

La scienza sta ancora scoprendo molto su come il cibo influenzi il nostro umore. Ma ciò che abbiamo appreso finora ci ha fornito degli indizi importanti. In parole semplici, i cambiamenti nel cibo che mangiamo influenzano la struttura, la chimica e il funzionamento fisico del nostro cervello. Questo, a sua volta, influenza il nostro comportamento e il nostro umore. Vediamo quindi come il cibo può aiutarci a mantenere uno stato d'animo positivo.

Il cibo può aiutarti ad aumentare la tua felicità

Cerca di integrare nella tua vita il maggior numero possibile dei suggerimenti che seguono. Questi apporteranno grandi benefici non solo al tuo umore, ma anche alla tua salute generale.

1. Dovremmo abituarci a mangiare pesce?

Aumenta l'apporto di acidi grassi omega-3 nella tua dieta. Questi si trovano nel pesce e in alcuni alimenti di origine vegetale. I ricercatori hanno scoperto che gli omega-3 stabilizzano l'umore e svolgono un ruolo importante nel benessere mentale.

Considerate questo: uno studio recente ha rilevato che il consumo di pesce è associato a una migliore salute mentale. Ha inoltre scoperto che quando il latte materno delle neomamme presenta bassi livelli di DHA (un omega-3 presente nel pesce), queste corrono un rischio maggiore di sviluppare depressione post-partum.

Se non vi piace mangiare pesce, potete optare per alimenti vegetali ricchi di omega-3. I semi di lino macinati ne sono un'ottima fonte. Aggiungere circa un cucchiaio di semi di lino macinati alla propria dieta al giorno è sicuro per la maggior parte delle persone. Tuttavia, in caso di gravidanza, allattamento o altri problemi di salute, è consigliabile consultare il medico prima di assumerli. Anche l'olio di colza, la portulaca, il cavolfiore, i fagioli rossi e i broccoli contengono omega-3.

2. Una colazione equilibrata è fondamentale!

Non saltare mai la colazione. Fai una colazione equilibrata ogni giorno, che includa carboidrati integrali, fibre , nutrienti, una piccola quantità di proteine ​​e grassi buoni. La ricerca dimostra che fare colazione ogni giorno non solo migliora l'umore, ma anche la memoria, dona più energia durante la giornata e contribuisce a una maggiore tranquillità.

3. Aggiungi alimenti ricchi di selenio

SelenioIl selenio è un minerale molto importante per il nostro cervello. Diversi studi hanno evidenziato un legame tra bassi livelli di selenio nell'organismo e umore depresso. Sebbene la ragione esatta di questo fenomeno non sia ancora chiara, i ricercatori hanno individuato alcuni indizi. Quando il nostro corpo è carente di selenio, il cervello cerca di trattenerne la maggiore quantità possibile. Pertanto, gli scienziati ritengono che il selenio svolga un ruolo importante nella funzione cerebrale.

4. Se sei leggermente sovrappeso, dimagrisci gradualmente.

Se sei in sovrappeso, alcune ricerche suggeriscono che perdere peso lentamente ma in modo costante può contribuire a migliorare l'umore. Tuttavia, le diete drastiche non sono la soluzione. Ridurre improvvisamente calorie e carboidrati può causare irritabilità. Per questo è importante perdere peso gradualmente, abbinando una dieta sana all'esercizio fisico.

Come aumentare i livelli di serotonina, il nostro "neurotrasmettitore della felicità"?

La serotonina è un neurotrasmettitore presente nel nostro cervello.Mi piace chiamarla la sostanza chimica del "benessere". In parole semplici, invia messaggi di "felicità" al nostro cervello. Più alto è il livello di serotonina nel sangue, migliore è il nostro umore. Allo stesso modo, quando i livelli di serotonina sono bassi, l'umore può essere depresso e possono aumentare i sentimenti di aggressività.

Diversi componenti degli alimenti che consumiamo possono influenzare i livelli di serotonina.

• Triptofano: è un amminoacido . Maggiore è la quantità di triptofano che raggiunge il cervello, maggiore è la produzione di serotonina. Sebbene il triptofano sia presente in tutti gli alimenti ricchi di proteine, consumarne grandi quantità può impedirne il raggiungimento del cervello. Questo perché ha difficoltà a competere con altri amminoacidi per attraversare la barriera emato-encefalica. Sorprendentemente, il consumo di alimenti contenenti carboidrati aumenta la probabilità che il triptofano raggiunga il cervello.

• Carboidrati: Il rapporto tra carboidrati e serotonina è un'arma a doppio taglio. Abbiamo bisogno di carboidrati, soprattutto cereali integrali, legumi, frutta e verdura, ricchi di fibre e altri nutrienti. Ma alcune persone, in particolare le donne, ricorrono a snack ad alto contenuto di carboidrati quando vogliono sentirsi bene. Questo può in realtà portare all'aumento di peso.

• Acido folico (acido folico/folato): se non assumiamo abbastanza acido folico con la dieta, i livelli di serotonina nel cervello possono diminuire. Alcuni studi suggeriscono che l'assunzione di integratori di acido folico e il consumo di alimenti ricchi di acido folico (spinaci, lenticchie, verdure a foglia verde) possono essere d'aiuto ad alcune persone affette da depressione.

• Alcol: Non serve essere esperti per capire che l'alcol non è uno stabilizzatore dell'umore, giusto? Per evitare di sentirsi sempre giù di morale, è fondamentale evitare un consumo eccessivo di alcol . Esistono inoltre prove scientifiche che dimostrano un legame tra disfunzione della serotonina, cattivo umore e consumo eccessivo di alcol.