Dobbiamo fare attenzione a ciò che mangiamo e beviamo quando soffriamo di gotta? Scopriamolo insieme!

Vi è mai capitato di svegliarvi improvvisamente di notte con un dolore insopportabile, gonfiore e arrossamento all'alluce, al ginocchio, alla caviglia o ad altre articolazioni? Alcuni lo chiamano "febbre gottosa". In medicina, questa condizione si chiama gotta . In parole semplici, si tratta di una condizione che si verifica quando la concentrazione di acido urico nel sangue aumenta eccessivamente, causando il suo deposito nelle articolazioni sotto forma di cristalli appuntiti simili a spine. Quindi, oltre ai farmaci, anche l'alimentazione è molto importante per tenere sotto controllo questo dolore. Oggi parleremo di una dieta adatta a chi soffre di gotta , ovvero una dieta a basso contenuto di purine.

Che cos'è una dieta a basso contenuto di purine?

Forse non avete mai sentito parlare di "purine". Pensateci: le purine sono un gruppo di composti chimici presenti naturalmente in alcuni alimenti che consumiamo. Quando il nostro corpo metabolizza queste purine, produce acido urico come sottoprodotto. Pertanto, una "dieta a basso contenuto di purine" significa limitare gli alimenti ricchi di purine e aggiungere alla propria dieta più alimenti che contribuiscono ad abbassare i livelli di acido urico.

Per chi è importante questa dieta? Chiunque abbia alti livelli di acido urico nel sangue (iperuricemia) può trarre beneficio da questa dieta. Anche se non si soffre ancora di gotta , se si hanno solo alti livelli di acido urico nel sangue, questa dieta può aiutare a prevenirne lo sviluppo. Inoltre, per chi soffre già di gotta , può aiutare a prevenire il peggioramento della malattia e altre complicazioni come i calcoli renali che possono insorgere a causa dell'aumento dell'acido urico.

Quali cibi e bevande aggravano la gotta ?

Se soffri di gotta , è importante evitare alcuni alimenti perché possono aumentare rapidamente i livelli di acido urico. Vediamo quali sono.

Quindi, cosa si può mangiare bene per chi soffre di gotta ?

Abbiamo appena esaminato gli alimenti da evitare. Ora vediamo quali possono contribuire ad abbassare i livelli di acido urico e che si possono consumare in sicurezza. Ricordate però che mangiare solo questi alimenti non curerà completamente la gotta , ma può aiutare a controllarne i sintomi.

• Acqua: Questa è la cosa più importante. Bere circa 8-10 bicchieri d'acqua al giorno aiuta i reni a eliminare l'acido urico attraverso l'urina. L'acqua è anche molto benefica per la salute dei reni.
• Latte scremato: alcune ricerche hanno dimostrato che bere latte scremato può ridurre i livelli di acido urico e il dolore causato dalla gotta .
• Ciliegie: Le ciliegie possiedono proprietà antinfiammatorie naturali e si è scoperto che aiutano anche a ridurre i livelli di acido urico.
• Caffè: Se siete amanti del caffè, questa è una buona notizia. Gli studi dimostrano che bere caffè quotidianamente può abbassare i livelli di acido urico. Il caffè rallenta la velocità con cui le purine vengono convertite in acido urico.
• Verdura e frutta: la maggior parte della verdura e della frutta è povera di purine. Anche le verdure con un contenuto di purine leggermente superiore (ad esempio spinaci, cavolfiore) non hanno mostrato effetti significativi sulla gotta . Quindi mangiate pure verdura e frutta senza timore.
• Cereali: I cereali diversi dall'avena, come riso, pane e pasta, di solito vanno bene. Tuttavia, scegliere cereali integrali può anche aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Quali sono i benefici di questa dieta?

Controllare la propria alimentazione in questo modo offre diversi vantaggi.

1. Abbassare i livelli di acido urico: Controllare i livelli di acido urico attraverso la dieta può aiutare a ridurre la frequenza degli attacchi di gotta e a prevenire complicazioni come i calcoli renali.

2. Perdita di peso: Come vedete, in questa dieta evitiamo cibi ipercalorici come carne rossa e dolci. Di conseguenza, il peso corporeo viene tenuto sotto controllo. Esiste una forte correlazione tra obesità e gotta . Quando si perde peso, diminuisce anche la pressione sulle articolazioni.

3. Riduzione del fabbisogno di farmaci: Questo è molto importante. La dieta non è più efficace dei farmaci. Tuttavia, se si controlla correttamente l'alimentazione, il medico potrebbe essere in grado di ridurre la quantità di farmaci da assumere.

Questa dieta non presenta alcuno svantaggio?

Come ogni cosa, potrebbero esserci dei piccoli inconvenienti.

• Restrizione: Non è qualcosa da fare per un giorno o due. È uno stile di vita a lungo termine. Per alcuni, può essere un po' difficile rinunciare ai cibi preferiti (carne rossa, dolci, alcol) in modo permanente.
• Poche fonti di Omega-3: gli acidi grassi omega-3, benefici per la salute, si trovano principalmente nei prodotti ittici. Questa dieta potrebbe limitare il consumo di alcuni tipi di pesce, pertanto l'apporto di omega-3 potrebbe essere insufficiente. Tuttavia, se necessario, è possibile consultare il medico per valutare l'assunzione di integratori di olio di pesce.
• Questa non è una cura definitiva: come abbiamo già detto, la sola dieta non può curare la gotta . Sebbene possa abbassare i livelli di acido urico, non è efficace quanto i farmaci. La cosa migliore da fare è assumere i farmaci correttamente e seguire una dieta adeguata.