I benefici per la salute nascosti delle piccole bacche chiamate mirtilli

Avete mai visto al supermercato un frutto bellissimo che sembra una palla di un blu-violaceo scuro? Questo frutto, amato da molti, si chiama mirtillo. Oggi parleremo di questo delizioso frutto quasi senza semi, dal sapore dolce e leggermente acidulo. Rimarrete sorpresi nello scoprire quante preziose proprietà benefiche per il vostro organismo si nascondono in questo piccolo frutto!

Che cosa sono esattamente questi mirtilli?

I mirtilli sono frutti di un blu intenso che crescono su un arbusto originario del Nord America. I nativi americani consumano mirtilli, sia freschi che essiccati, da migliaia di anni. Utilizzano inoltre le bacche, le foglie, i fiori, i fusti e le radici di quest'albero come rimedi per curare diverse malattie.

Sebbene non siano comuni nel nostro Paese, ora possiamo acquistare i mirtilli nei supermercati quasi tutto l'anno.

È meglio consumare mirtilli freschi o surgelati?

Questo è un problema che molte persone riscontrano. I mirtilli appena raccolti perdono parte delle loro sostanze nutritive nel tempo. Tuttavia, i mirtilli congelati mantengono queste sostanze nutritive anche quando sono freschi. C'è però un inconveniente: la quantità di vitamina C nei mirtilli congelati potrebbe risultare leggermente ridotta.

Straordinari benefici per la salute dei mirtilli

I mirtilli sono una miniera di vitamine, minerali e antiossidanti. Scopriamo insieme come questo piccolo frutto può contribuire alla nostra salute.

1. Ricco di antiossidanti

In parole semplici, nel nostro corpo sono presenti particelle dannose che danneggiano le cellule, accelerano l'invecchiamento e causano malattie. Queste particelle sono chiamate "radicali liberi". Gli antiossidanti sono come dei supereroi che combattono queste particelle dannose e proteggono il nostro organismo. Si dice che i mirtilli contengano la maggiore quantità di antiossidanti tra la frutta e la verdura che consumiamo abitualmente.

2. Riduce i livelli di colesterolo cattivo

Il colesterolo alto è molto dannoso per il cuore. Questo perché il colesterolo può depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni e ostruirli. La causa principale di questo processo è l'ossidazione del colesterolo nel sangue. I potenti antiossidanti contenuti nei mirtilli possono contrastare questa ossidazione e proteggere il cuore.

3. Controlla l'ipertensione

Se soffrite di pressione alta, è consigliabile aggiungere qualche mirtillo alla vostra dieta quotidiana. La ricerca ha dimostrato che i fitochimici chiamati antocianine, che conferiscono ai mirtilli il loro splendido colore blu-violaceo, sono i principali responsabili di questo effetto.

4. Indicato per le persone con diabete

Se soffri di diabete di tipo 2, i mirtilli possono aiutarti a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Studi hanno dimostrato che il consumo regolare di mirtilli migliora la sensibilità all'insulina, ovvero aumenta la capacità dell'organismo di controllare i livelli di zucchero nel sangue.

Importante: se siete in cura per diabete o ipertensione, consultate il vostro medico prima di aggiungere alimenti come i mirtilli alla vostra dieta.

5. Facilita la digestione.

I mirtilli sono ricchi di fibre alimentari. Queste fibre aiutano a regolare il funzionamento del nostro sistema digestivo e a prevenire problemi come la stitichezza.

Quali sono le caratteristiche nutrizionali dei mirtilli?

Vediamo quali sono i valori nutrizionali di una tazza di mirtilli (circa 150 grammi).

Scopriamo anche tutto sul tè ai mirtilli.

Come i mirtilli, anche il tè preparato infondendo le foglie di mirtillo in acqua calda è molto benefico. Offre gli stessi vantaggi dei mirtilli.

• Rafforza il sistema immunitario: la vitamina C e le antocianine contenute nelle foglie di mirtillo rafforzano il sistema immunitario del nostro corpo e aiutano a proteggerci dalle malattie.
• Benefico per le funzioni cerebrali: ricerche preliminari hanno dimostrato che i composti presenti nelle foglie di mirtillo potrebbero contribuire a ridurre l'infiammazione cerebrale associata a malattie come l'Alzheimer.

Ricorda però che il "tè ai mirtilli" che trovi in ​​alcuni negozi potrebbe essere semplicemente tè con l'aggiunta di aroma di mirtillo. Pertanto, è importante verificare che il tè sia effettivamente preparato con foglie di mirtillo.

Modi semplici per aggiungere i mirtilli alla tua dieta

Grazie alla loro dolcezza, i mirtilli possono essere aggiunti ai nostri piatti in svariati modi.

• Aggiungete dei mirtilli al vostro porridge d'avena o allo yogurt per colazione.
• Aggiungilo a una macedonia di frutta.
• Prepara un frullato.
• Aggiungere quando si preparano i pancake.
• Mangialo come i fichi secchi.

Un aspetto da tenere presente: quando i mirtilli vengono riscaldati, ad esempio al forno, il loro contenuto di antiossidanti può ridursi leggermente. Pertanto, è preferibile consumarli crudi il più possibile.