Le incredibili proprietà di queste piccole noci! (Nocciole) - le scopriamo insieme?

Tutti abbiamo visto diversi tipi di frutta secca quando andiamo al supermercato. Proprio come anacardi, arachidi e mandorle, anche le nocciole sono un tipo di frutta secca molto gustoso e salutare. Forse le avete mangiate con il cioccolato. Sono come piccole palline, all'incirca delle dimensioni di una biglia. Se consumate crude, hanno una consistenza croccante con una leggera patina "piccante". Ma i benefici per la salute nascosti in queste piccole noci non sono da poco. Quindi, oggi, parliamo di quanto siano buone per il nostro organismo queste fantastiche noci chiamate nocciole.

Quali sono i principali benefici per la salute derivanti dal consumo di nocciole?

Le nocciole non sono solo uno spuntino gustoso. Sono un ottimo modo per assumere proteine ​​vegetali e fornire al nostro corpo una rapida carica di energia. Inoltre, offrono molti altri benefici. Vediamo i principali.

1. Aiuta a mantenere il cuore sano

Pensateci: il nostro cuore è come il motore del nostro corpo. Quindi, quanto è importante prendersene cura? Le nocciole sono un alimento ricco di acidi grassi Omega-3 . Questi Omega-3 sono come i migliori amici del cuore. La ricerca ha dimostrato che hanno una straordinaria capacità di ridurre il rischio di malattie cardiache.

Non solo, le nocciole contengono anche una grande quantità di potenti antiossidanti . In parole semplici, questi antiossidanti riducono i danni alle cellule del nostro corpo, ovvero lo stress ossidativo . Questo stress ossidativo contribuisce a malattie come l'ipertensione. I composti fenolici presenti nelle nocciole aiutano a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel nostro organismo e a controllare le infiammazioni inutili. Quando tutti questi elementi agiscono in sinergia, il nostro cuore ne trae beneficio, rimanendo sano e felice.

2. Può contribuire a ridurre il rischio di cancro

La parola cancro ci spaventa. Come abbiamo già detto, un aumento dello stress ossidativo può incrementare il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. Gli enzimi antiossidanti come la superossido dismutasi di manganese, presente nelle nocciole, possono contribuire a ridurre questo stress ossidativo e a controllare il rischio di cancro.

Inoltre, le nocciole sono un'ottima fonte di composti chimici chiamati proantocianidine , che si ritiene contribuiscano a ridurre il rischio di cancro. Studi in vitro e su animali hanno dimostrato che questi composti potrebbero aiutare a prevenire e curare alcuni tipi di cancro. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per verificare se questi effetti si manifestino anche negli esseri umani, questi primi risultati sono molto promettenti.

Analizziamo le proprietà nutritive delle nocciole.

Le nocciole non contengono colesterolo. Contengono invece grassi sani come gli omega-3, che fanno bene al cuore e forniscono al nostro corpo l'energia necessaria.

Inoltre, le nocciole sono una miniera di vitamine e minerali. Ecco cosa contengono:

• Vitamina E
• Tiamina (vitamina B1)
• Magnesio
• Rame
• Manganese
• Vitamina B6
• Folato
• Fosforo
• Potassio
• Zinco (Tuttanagam)

Tutti questi elementi sono essenziali per diversi processi all'interno del nostro corpo.

È giusto mangiare quanto si vuole perché fa bene alla salute? - Bisogna però fare attenzione alle quantità!

Questo è un punto molto importante. La frutta secca come le nocciole è composta per circa l'80% da grassi. Sebbene la maggior parte di questi siano grassi sani, è importante ricordare che un grammo di grassi contiene il doppio delle calorie rispetto a un grammo di carboidrati o proteine.

Questo significa che, mangiando una grande quantità di nocciole, si possono introdurre molte calorie nel proprio corpo senza nemmeno rendersene conto. Pertanto, è molto importante fare attenzione alla quantità consumata. La cosa migliore è misurare la quantità necessaria per la giornata, ad esempio una piccola tazza, piuttosto che mangiare un intero pacchetto di nocciole in una volta sola. In questo modo si può gustare questo alimento nutriente con maggiore consapevolezza.

Un altro aspetto da considerare è che i benefici per la salute di queste noci possono andare persi se sono ricoperte da un eccesso di zucchero, cioccolato o sale. Se consumate nocciole per i loro benefici, cercate di evitare il più possibile quelle ricoperte di cioccolato e sale e gustatele al naturale.

Come aggiungere le nocciole alla propria dieta?

Le nocciole fresche si possono consumare crude, sbucciandole e mangiando il seme all'interno. Si possono anche aggiungere ai pasti quotidiani, conferendo così un sapore unico e un apporto nutrizionale speciale. Le nocciole si abbinano splendidamente con ingredienti come cioccolato, fichi, banane e caramello.

Ecco alcune deliziose ricette che potete preparare con le nocciole:

• Biscotti e frollini
• Tipi di pane
• Muffin
• Torta di frutta
• Brownies
• Insalate (possono essere spezzettate e cosparse sopra)
• Alcuni tipi di zuppa
• Potete aggiungerne un po' anche al nostro porridge d'avena o persino allo yogurt.

Se avete dubbi sull'aggiunta di un alimento di questo tipo alla vostra dieta, soprattutto se soffrite di altre patologie, è meglio parlarne con il vostro medico.