A tutti piace mangiare il tonno, vero? Soprattutto qui in Sri Lanka, il pesce in scatola, o "salmone" come lo chiamiamo affettuosamente, è molto popolare. Il sapore del salmone marinato nell'olio, con le spezie e accompagnato dal riso... Ma sapevate che questo pesce non è solo delizioso, ma anche molto benefico per la nostra salute? Quindi oggi, parliamo di quanto sia buono questo delizioso pesce per il nostro organismo.
Incredibili benefici per la salute del tonno
In poche parole, il tonno è un supercibo ricco di sostanze nutritive. Vediamo insieme i principali benefici che apporta al nostro organismo.
Ottimo per la salute del cuore
Il tonno è ricco di acidi grassi omega-3, un nutriente prezioso, ottimo per la salute del cuore. Gli omega-3 contribuiscono a ridurre il colesterolo cattivo, o colesterolo LDL , che può accumularsi nei vasi sanguigni. Immaginateli come una piccola squadra di operai che puliscono i nostri vasi sanguigni. La ricerca ha dimostrato che questo riduce significativamente il rischio di malattie cardiache e ictus.
Aiuta a proteggere la vista
Questo prezioso acido grasso Omega-3 è ottimo anche per la vista. Mangiare tonno aiuta a prevenire la sindrome dell'occhio secco. Inoltre, questo nutriente è essenziale per mantenere la salute generale della retina. Pertanto, è consigliabile includere il tonno nella propria dieta per preservare una buona vista a lungo.
Riduce il rischio di cancro
L'infiammazione cronica , una condizione di lunga durata del nostro organismo, può portare all'insorgenza di alcuni tipi di cancro. Gli acidi grassi omega-3 presenti nel tonno possono contribuire a controllare questa infiammazione. Si ritiene inoltre che abbiano la capacità di inibire, in una certa misura, la crescita delle cellule tumorali.
Aiuta nel controllo del peso
Se stai cercando di perdere peso, il tonno può essere il tuo migliore amico. Il tonno è un pesce povero di grassi e ricco di proteine (carne magra) . Grazie all'alto contenuto proteico, ti sentirai sazio anche dopo averne mangiato una piccola quantità. Pertanto, potrai evitare di mangiare troppo e questo ti aiuterà molto a controllare il tuo peso corporeo.
Il tonno, in particolare, è un alimento ricco di vitamina B12. La vitamina B12 è essenziale per la sintesi del DNA, che rappresenta il "piano di base" di ogni cellula del nostro corpo. Contribuisce inoltre alla produzione di globuli rossi e previene l'anemia, ovvero la pressione bassa.
Qual è il valore nutrizionale del tonno?
Il tonno è una miniera di vitamine e minerali, soprattutto vitamina D.Uno degli alimenti migliori che si possano consumare. Mangiare circa 85 grammi di tonno in scatola fornisce il 50% della dose giornaliera raccomandata di vitamina D. La vitamina D è essenziale per rafforzare le ossa, potenziare il sistema immunitario e per il sano sviluppo dei bambini.
Inoltre, il tonno contiene anche i seguenti nutrienti:
- Ferro
- Vitamina B6
- Potassio
- Selenio
- Iodio
Analizziamo il contenuto nutrizionale di circa 113 grammi di tonno bianco.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 145 |
| Proteina | 26,77 grammi |
| Grasso | 3,37 grammi |
| Carboidrati | 0 grammi |
Fai attenzione a queste cose quando mangi il tonno
Per quanto il tonno sia buono, ci sono alcune cose di cui dobbiamo essere consapevoli. La principale è che potrebbe contenere mercurio.
Se somministrate tonno a donne in gravidanza, madri che allattano o bambini piccoli , consultate sempre il medico o il farmacista . È molto importante.
Il tonno in scatola generalmente presenta livelli di mercurio inferiori rispetto al tonno fresco, perché i pesci utilizzati per la conservazione sono di dimensioni inferiori.
In genere si raccomanda agli adulti di consumare da due a tre porzioni di tonno al naturale e una porzione di tonno bianco a settimana.
Come si rende delizioso il tonno?
Nei nostri negozi troverete abbondanza di tonno fresco (kelawalla) e anche di tonno in scatola. Dato che il tonno in scatola è già cotto, può essere consumato direttamente dalla lattina.
Ecco alcuni modi deliziosi per aggiungere il tonno ai vostri piatti:
- Aggiungete dei pezzetti di tonno a un'insalata fresca.
- I filetti di tonno possono essere marinati a piacere con olio d'oliva, lime, pepe e un po' di peperoncino verde tritato finemente, quindi grigliati o fritti.
- Per preparare un veloce "toast al tonno fuso", disponete il tonno e il formaggio su delle fette di pane e cuocetele in forno per un po'.
- Potete anche preparare un delizioso "hamburger di tonno" usando il tonno al posto della carne di manzo. Proprio come per le cotolette, dovrete solo preparare l'hamburger.
Messaggio da portare a casa
- Il tonno è un alimento altamente nutriente, ricco di omega-3, vitamina D e proteine.
- Consumare questi alimenti contribuisce notevolmente alla salute del cuore, alla vista e al controllo del peso.
- Il tonno può contenere piccole quantità di mercurio, quindi fate attenzione alla quantità che ne consumate.
- Le donne in gravidanza, le madri che allattano e i bambini piccoli, in particolare, dovrebbero assolutamente consultare un medico prima di mangiare tonno.
- Il tonno in scatola è un'ottima opzione che si può aggiungere ai pasti in modo semplice e veloce.
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