Se soffrite di diabete mellito, probabilmente sapete quanto sia importante tenere sotto controllo la glicemia. Ma cosa fare in caso di improvviso aumento della glicemia dopo i pasti? Questo è un problema reale per molte persone. In termini medici, si parla di glicemia "postprandiale", ovvero il livello di zucchero nel sangue dopo aver mangiato. Non preoccupatevi, seguendo alcuni semplici accorgimenti, potrete controllare meglio questa condizione e proteggervi da futuri problemi di salute.
Perché dovremmo preoccuparci così tanto di questo?
Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano improvvisamente dopo aver mangiato, si possono manifestare diversi sintomi. Ad esempio, una sensazione di confusione mentale, difficoltà di concentrazione e problemi di ragionamento. Si possono anche avvertire debolezza, stanchezza, irritabilità e una strana sensazione al cuore. Questi sono sintomi comuni di iperglicemia.
Non si tratta solo di inconvenienti a breve termine. Se i livelli di glicemia rimangono incontrollati ed elevati per un periodo prolungato, possono aumentare il rischio di gravi problemi di salute come malattie cardiache, ictus e malattie renali .
Inoltre, a volte i livelli di glicemia possono calare improvvisamente e causare svenimenti. Pertanto, è molto importante mantenere stabili i livelli di glicemia.
Come si misura con precisione il livello di zucchero nel sangue?
Il modo migliore per comprenderlo è monitorare regolarmente i livelli di glicemia. L'American Diabetes Association (ADA) raccomanda:
1. Prima di mangiare: Prima di consumare un pasto principale, preleva una goccia di sangue dal dito e misura il tuo livello di zucchero nel sangue.
2. Dopo aver mangiato: Controlla nuovamente il livello di glicemia una o due ore dopo aver preso il primo boccone di cibo.
Continuate a farlo per circa una settimana. Ogni volta, annotate l'ora e il livello di glicemia in un quaderno. Scrivete anche qualsiasi cosa riteniate possa influenzare i vostri livelli di glicemia, come ad esempio i farmaci che avete assunto o se avete fatto esercizio fisico.
La cosa più importante è annotare esattamente cosa si è mangiato, in che quantità e quanti carboidrati erano presenti in quegli alimenti.
Quale livello è più alto dopo aver mangiato?
L'ADA (American Diabetes Association) afferma che un buon obiettivo è mantenere la glicemia al di sotto di 180 mg/dL da una a due ore dopo i pasti. Tuttavia, questo è solo un obiettivo generale valido per tutti. È sempre meglio consultare il proprio medico per stabilire quale sia l'obiettivo più adatto alle proprie esigenze, in base all'età e allo stato di salute. Non modificare mai farmaci o dosaggi senza prima consultare il medico.
Come controllare i picchi di glicemia dopo i pasti?
Bene, vediamo quindi quali sono i modi semplici e pratici per gestire questa situazione.
| Trucco | In parole semplici... |
|---|---|
| Assumi il farmaco più adatto a te. | Per controllare la glicemia dopo i pasti, potrebbero essere più indicati farmaci ad azione rapida e ad azione breve (come alcuni tipi di insulina). Parlane con il tuo medico e scegli l'opzione migliore per te. |
| Controlla il consumo di zuccheri prima dei pasti | Se mantieni sotto controllo i livelli di glicemia prima dei pasti, anche se la glicemia aumenta dopo aver mangiato, non si tratterà di un picco eccessivo. Quindi, fai attenzione ai livelli di glicemia durante tutta la giornata. |
| Fai attenzione a ciò che mangi. | Dolci, pane bianco, riso bianco, pasta e patate sono gli alimenti che causano un improvviso picco di glicemia. Limitatene il consumo il più possibile. Anche il tipo di olio utilizzato è importante. Alcuni studi hanno dimostrato che l'utilizzo di una piccola quantità di olio vegetale, come l'olio d'oliva, al posto di grassi animali come il burro può contribuire a controllare la glicemia. |
| Non saltare la colazione! | Non saltate la colazione, per quanto urgente possa essere. Studi hanno dimostrato che, se le persone con diabete saltano la colazione, i loro livelli di glicemia aumenteranno significativamente dopo pranzo e cena. |
| Una colazione ricca di proteine | Qual è la colazione migliore? Potrebbe essere una colazione ricca di proteine. Uno studio ha dimostrato che le persone che consumavano una colazione composta per il 35% da proteine avevano un migliore controllo della glicemia rispetto a coloro che consumavano una colazione ricca di carboidrati. Ma chiedete al vostro medico qual è la soluzione più adatta a voi. |
| Dopo aver mangiato, fai una passeggiata. | Questa è una buona abitudine per tutti. Soprattutto per chi soffre di diabete, fare una passeggiata di 15-20 minuti dopo cena è un ottimo modo per bruciare il glucosio in eccesso accumulato nell'organismo dopo i pasti. |
La cosa più importante da ricordare è che non devi affrontare questa battaglia da solo. Il tuo medico, il nutrizionista e la tua famiglia sono i tuoi migliori alleati in questo percorso. Tieni sotto controllo i livelli di glicemia e parla apertamente con il tuo medico. In questo modo, potrà elaborare il piano di trattamento più adatto a te.
Messaggio da portare a casa
- Sebbene l'aumento della glicemia dopo i pasti (iperglicemia postprandiale) sia comune nei diabetici, deve essere tenuto sotto controllo.
- Misurate i livelli di glicemia prima e 1-2 ore dopo i pasti e tenete un diario di ciò che mangiate, bevete e fate esercizio fisico. Questo è molto utile sia per voi che per il vostro medico.
- Limita gli alimenti ricchi di carboidrati come pane bianco, riso e patate e aggiungi invece proteine, verdure e grassi sani come l'olio d'oliva alla tua dieta.
- Un'attività fisica leggera dopo i pasti, come una passeggiata, può essere di grande aiuto per il controllo della glicemia.
- La cosa più importante: discutete sempre con il vostro medico il piano di trattamento, la dieta e l'esercizio fisico prima di prendere qualsiasi decisione.
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