È consigliabile farsi consegnare a domicilio pasti adatti ai diabetici (servizi di consegna pasti)?

Se soffri di diabete, la domanda "cosa mangerai per cena?" è un po' complicata, vero? Oltre a fattori come il costo e il tempo, bisogna considerare anche la quantità di carboidrati, grassi e zuccheri presenti negli alimenti e il loro impatto sui livelli di glicemia. È proprio in momenti come questi che nasce l'idea del servizio di "consegna pasti", ovvero un modo per farsi recapitare il cibo a casa. È davvero una buona soluzione? Vediamolo insieme.

Quali sono i vantaggi di farsi consegnare il cibo a domicilio?

Infatti, se si sceglie il servizio giusto, può essere di grande aiuto. Può eliminare dubbi e preoccupazioni legate alla gestione di una dieta equilibrata per chi soffre di diabete. A volte siamo così presi dagli impegni che non abbiamo tempo per pianificare i pasti, fare la spesa o cucinare. In questi casi, un servizio come questo si rivela estremamente comodo.

Altri vantaggi sono:

• Controllo: Quando mangi fuori, hai un maggiore controllo su ciò che mangi. Spesso, i cibi acquistati al supermercato sono ricchi di grassi, zuccheri e sale (sodio) . Queste sono sostanze che una persona con diabete deve limitare. Una dieta studiata appositamente per le tue condizioni di salute conterrà meno di questi elementi.
• Costo: farsi consegnare il cibo a domicilio tramite un servizio come questo può essere meno costoso che mangiare regolarmente fuori.
• Controllo delle porzioni: questi pasti sono disponibili in porzioni fisse. Per essere precisi, si parla di "controllo delle porzioni". L'obiettivo è più quello di evitare di mangiare troppo che di consumare un pasto abbondante in un ristorante o di condividere una cena a casa.

C'è però un piccolo dettaglio a cui prestare attenzione. Alcuni kit per la preparazione dei pasti sono disponibili in porzioni perfette per una famiglia. Ad esempio, se portate un pasto per quattro persone e voi e il vostro partner lo mangiate tutto, il vantaggio di questo metodo viene meno. Quindi, assicuratevi di sapere esattamente quante persone potete sfamare contemporaneamente.

Come scegliere un buon piano pasti?

Qualsiasi piano alimentare tu scelga dovrebbe rientrare nei principi fondamentali di una dieta sana. In poche parole, esiste un metodo che chiamiamo "Il Mio Piatto". Si tratta di:

• Circa metà del piatto dovrebbe essere composta da verdure non amidacee, che non hanno un grande impatto sulla glicemia. Alcuni esempi: broccoli, carote, fagioli, zucca, cavolfiore e cavolo.
• Dividete la metà rimanente del piatto in due parti uguali, aggiungendo una proteina a basso contenuto di grassi (ad esempio pollo senza pelle, pesce, lenticchie, ceci) a una parte e un alimento amidaceo (ad esempio riso bollito, riso integrale, mais, piselli) all'altra.

Inoltre,È consigliabile scegliere programmi elaborati da un dietologo e che riportino chiaramente le informazioni nutrizionali .

Quando scegli un buon piano tariffario, poniti queste domande:

La domanda più importante di tutte è: "Ti piacerà questo cibo?" Perché è fondamentale scegliere qualcosa che si possa continuare a fare.

Come posso trovare informazioni su carboidrati, calorie e valori nutrizionali?

Nella gestione del diabete, è importante essere consapevoli della quantità di carboidrati che si assumono. Se si è in sovrappeso, è altrettanto importante sapere quante calorie si assumono a ogni pasto. E se si soffre di pressione alta, è fondamentale tenere sotto controllo la quantità di sodio consumata.Bisogna inoltre fare attenzione alle dimensioni.

Alcuni servizi riportano le informazioni nutrizionali sulle confezioni dei loro prodotti. In caso contrario, dovrai consultare il loro sito web o contattarli telefonicamente per ottenere queste informazioni.

Il modo per farlo è controllare il livello di glicemia prima di mangiare. Poi, dopo aver mangiato, controlla di nuovo il livello di glicemia esattamente 2 ore dopo . In questo modo capirai come quel pasto ha influenzato il tuo corpo e potrai valutare se è adatto o meno alla tua situazione diabetica.

Attenzione ai carboidrati nascosti!

A volte i carboidrati possono essere nascosti, soprattutto nelle salse e nei sughi . Alcune salse contengono molto zucchero aggiunto, oppure utilizzano pangrattato o amido di mais per addensarle. Questo può comportare un elevato apporto di carboidrati. Se non si è sicuri degli ingredienti di una salsa, è meglio chiederli separatamente e usarne pochissimo.

Alcune altre abitudini alimentari adatte ai diabetici

Ok, diciamo che hai ordinato il pranzo da un servizio di consegna pasti. Ma cosa mangerai a colazione e a cena? La scelta di questi due pasti spetta a te. Puoi usare le idee e le ricette del servizio di consegna pasti per aiutarti a pianificare la colazione e la cena.

In sostanza, cerca di basare i tuoi pasti su alimenti integrali . Ciò significa alimenti come frutta, verdura e cereali integrali. Questi sono ricchi di fibre e altri nutrienti. Quando c'è più fibra, il cibo impiega più tempo a essere digerito, quindi si evita un picco improvviso di glicemia.

Infine, non dimenticate un elemento che non è nel cibo, ma che è molto importante: le bevande. Anche se portate del cibo, cosa bevete insieme? Bevande zuccherate, sciroppi e succhi di frutta sono ricchi di carboidrati e calorie. L'alcol può causare un rapido calo della glicemia. La bevanda migliore e più sicura è l'acqua naturale. Oppure scegliete una bevanda senza zucchero.

Prima di apportare modifiche sostanziali alla propria dieta, è importante consultare il medico . Sarà lui o lei a fornirvi i consigli più adatti alla vostra salute.