Se soffrite di una patologia come il diabete, probabilmente sapete bene quanto l'alimentazione influisca sulla vostra salute. Una dieta corretta può aiutare a controllare i livelli di glicemia, la pressione sanguigna e il colesterolo. È inoltre fondamentale mantenere un peso corporeo sano. Il problema, però, è sapere esattamente quale sia questa "dieta corretta". Quando ricevete consigli da amici e parenti sui social media, vi chiedete: "A chi dovrei chiedere?". Giusto? È qui che entra in gioco la figura professionale del nutrizionista e del dietologo.
Chi è questa dietista?
In parole semplici, un dietologo è un professionista altamente qualificato e legalmente abilitato nel campo dell'alimentazione e della nutrizione. Talvolta viene chiamato "Dietologo Registrato (RD)" o "Nutrizionista Dietologo Registrato (RDN)". Entrambe le denominazioni si riferiscono alla stessa qualifica. Lavora in ospedali, cliniche e a stretto contatto con i medici per creare piani alimentari personalizzati per persone con specifiche patologie, come diabete, malattie cardiache e renali, adattandoli alla loro condizione, al loro stile di vita e alle terapie farmacologiche in corso.
Chiamiamo questo approccio Terapia Nutrizionale Medica (MNT) . Va ben oltre la semplice elencazione di "cibi buoni e cattivi da mangiare". Include molti aspetti, come la quantità da consumare, il momento in cui mangiare e come gli alimenti si combinano tra loro.
Quali sono i requisiti per diventare dietologo/a?
Questo non è un percorso facile. Per diventare un dietologo/nutrizionista registrato/a (RD/RDN), è necessario completare quanto segue:
- Laurea magistrale: Si tratta di un titolo di studio che copre diverse materie, come scienze dell'alimentazione e della nutrizione, biochimica e fisiologia.
- Oltre 1000 ore di tirocinio: è necessario svolgere un periodo di formazione pratica sotto la supervisione di un ospedale o di un istituto sanitario.
- Superamento di un esame a livello nazionale: è necessario superare un esame altamente competitivo condotto da un'organizzazione riconosciuta come la Commissione per la Registrazione dei Dietisti.
- Aggiornamento costante delle conoscenze: per mantenere la tua iscrizione all'albo, devi continuare a partecipare a nuovi programmi di formazione professionale.
Esaminando queste qualifiche, si comprende che un dietologo è una persona che ha studiato l'alimentazione in modo scientifico e approfondito ed è qualificata per fornire consulenza nutrizionale nell'ambito del trattamento di patologie.
Chi è dunque un nutrizionista?
È qui che molte persone si confondono. NutrizionistaIl titolo è un po' generico. In alcuni paesi e stati non esiste alcun impedimento legale all'uso del titolo "Nutrizionista". Ciò significa che anche chi ha frequentato un breve corso di nutrizione, o persino chi non possiede alcuna qualifica, può affermare: "Sono un nutrizionista".
Tuttavia, ciò non significa che tutti i nutrizionisti siano incompetenti. Esistono anche nutrizionisti altamente qualificati. Ad esempio, una persona in possesso della qualifica di "Specialista Certificato in Nutrizione (CNS)" potrebbe aver ricevuto lo stesso livello di istruzione e formazione di un dietologo.
La cosa fondamentale è che il titolo di "Dietologo" è un titolo legalmente protetto che può essere utilizzato solo da persone altamente qualificate. Il titolo di "Nutrizionista", invece, non lo è. Pertanto, se qualcuno afferma di essere un Nutrizionista, è vostra responsabilità informarvi sulle sue qualifiche accademiche e sulla sua esperienza.
| Caratteristica | Dietista (RD/RDN) | Nutrizionista |
|---|---|---|
| Istruzione e formazione | Un percorso formativo molto rigoroso e regolamentato. Laurea magistrale, tirocinio e esame nazionale sono obbligatori. | La formazione e l'istruzione possono variare notevolmente. Ci sono persone con qualifiche elevate e persone senza alcuna qualifica. |
| status giuridico | La qualifica di "Dietologo/a Registrato/a" è legalmente protetta e non può essere utilizzata senza le dovute qualifiche. | In molti luoghi non è regolamentato dalla legge. Chiunque può usare questo nome. |
| A chi è più adatto? | Per ottenere consulenza nutrizionale medica per specifiche patologie come diabete, malattie cardiache e malattie renali. | Per migliorare la salute generale e ricevere consigli dietetici generali per mantenersi in salute (ma le qualifiche devono essere verificate). |
| Copertura assicurativa | Coperto dalla maggior parte delle polizze assicurative, soprattutto se raccomandato da un medico. | Generalmente non è coperto dall'assicurazione (a meno che non si tratti di un dietista/nutrizionista). |
Cosa aspettarsi da una visita da un dietologo?
Il medico di solito ti indirizzerà a un dietologo. Il primo appuntamento può durare circa 45-90 minuti. In quel momento,
- Descrivi dettagliatamente la tua storia clinica.
- Le chiedo informazioni sui farmaci che sta assumendo attualmente.
- Ti fanno domande sul tuo stile di vita, sui cibi che ti piacciono e quelli che non ti piacciono, e sulle tue abitudini in fatto di esercizio fisico.
- Tenendo conto di tutto ciò , potrai creare un piano alimentare personalizzato .
- Ti chiederanno quali sono i tuoi obiettivi, come ad esempio abbassare la glicemia o perdere peso, e ti mostreranno il modo per raggiungerli.
Dopodiché, potrebbe essere necessario incontrarsi ancora un paio di volte nell'arco di 6 mesi per verificare i progressi compiuti.
Esiste uno specialista in diabete? (CDCES)
Sì! Esistono persone che hanno ricevuto una formazione specifica nella gestione del diabete. Si chiamano Specialisti Certificati in Cura ed Educazione del Diabete (CDCES) . La maggior parte di queste persone sono infermieri professionali (RN) o dietisti professionali (RDN). Un CDCES può:
- Per favore, aiutatemi a capire meglio la malattia chiamata diabete.
- Risponderò a tutte le vostre domande sul diabete.
- Aiuta anche la tua famiglia a gestire questa situazione.
- Spiega in che modo i diversi alimenti influenzano i livelli di zucchero nel sangue.
Se oltre al diabete soffrite di altre patologie, utilizzate un microinfusore di insulina o avete difficoltà a controllare il diabete, consultare un CDCES (Clinical Diabetes Educator Specialist) può essere molto utile.
Messaggio da portare a casa
- Se hai bisogno di consigli dietetici scientifici e affidabili per una specifica condizione medica, come il diabete, dovresti rivolgerti esclusivamente a un dietologo qualificato (Dietologo Registrato - RD/RDN) .
- "Nutrizionista"Poiché chiunque può usare questo nome, se vi imbattete in qualcuno che si spaccia per tale, verificate attentamente le sue qualifiche e la sua formazione. Non fidatevi di ogni "guru della nutrizione" che vedete sui social media.
- Se la tua condizione diabetica è complessa, vale la pena chiedere l'aiuto di uno specialista certificato in cura ed educazione del diabete (CDCES) .
- Se in qualsiasi momento non sai a chi rivolgerti per un consiglio, chiedi al tuo medico e consulta un professionista qualificato. Quando prendi decisioni che riguardano la tua salute, non affidarti al caso.
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