בואו נלמד על ה"שומן הטוב" שעוזר לכם לרדת במשקל? - שומן חום

כולנו קצת נבהלים כשאנחנו שומעים את המילה "שומן", נכון? אנחנו בדרך כלל חושבים על זה כמשהו שגורם לנו לעלות במשקל ולמחלות. אבל האם ידעתם שיש גם סוג של "שומן טוב" בגוף שלנו שהוא טוב מאוד ועוזר לנו? אותו "שומן טוב" הוא שומן חום, או רקמת שומן חומה . זה משהו שחשוב מאוד לגוף שלנו. בואו נדבר על זה בפשטות ובדייקנות היום.

אילו סוגי שומן באמת יש לנו בגוף?

ישנם יותר סוגי שומן בגופנו ממה שאתם עשויים לחשוב. רופאים מזהים אותם לפי צבעם ותפקידם. במילים פשוטות, ישנם שלושה סוגים עיקריים.

איזה שירות מספק השומן החום הזה לגופינו?

התפקיד העיקרי של שומן חום הוא לחמם את הדם בגופנו ולשמור על טמפרטורת הגוף. כשאתם מרגישים קור רב, שומן חום זה מופעל עוד לפני שאתם מתחילים לרעוד. כלומר, הוא מופעל.

בכך, הוא מפרק מולקולות גלוקוז ושומן בדם ויוצר חום. אנו קוראים לתהליך הזה תרמוגנזה . זה מה שעוזר לשמור על טמפרטורת הגוף שלנו.

בנוסף לתפקיד עיקרי זה, לשומן חום מספר יתרונות נוספים:

• שומר על טמפרטורת הגוף: במיוחד בסביבות קרות.
• לייצר ולאגור אנרגיה: להשתמש בה בעת הצורך.
• שורף קלוריות: זה גם עוזר בשליטה על משקל הגוף.
• מסייע בשליטה ברמות הסוכר והאינסולין בדם: זה יכול לתרום במידה מסוימת לשליטה במחלות כמו סוכרת.

למה שומן חום הוא חום? היכן הוא נמצא?

זוהי עובדה מעניינת מאוד. הסיבה לכך ששומן חום הוא חום היא משום שיש מספר רב של חלקים הנקראים מיטוכונדריה בתוך תאי השומן הללו. מיטוכונדריה הן כמו "תחנות כוח" המייצרות אנרגיה לתאים. מיטוכונדריה אלה מכילות כמות גדולה של ברזל . בגלל הברזל הזה שומן זה קיבל את צבעו החום.

היכן אלה ממוקמים?

מיקומי השומן החום משתנים ככל שאנו מתבגרים.

• תינוקות שזה עתה נולדו: שומן חום מהווה בין 2% ל-5% ממשקל גופם. שומן זה ממוקם בעיקר סביב הגב, הצוואר והכתפיים . זה עוזר לשמור על חום גופם, שכן תינוקות מתקררים בקלות.
• מבוגרים: ככל שאנו מתבגרים, כמות השומן החום הזה פוחתת מעט ומתפזרת בכל הגוף. אצל מבוגרים, שומן חום נמצא בדרך כלל במקומות כמו הצוואר, הכליות, בלוטות יותרת הכליה, אבי העורקים והמדיאסטינום .

באופן כללי, מחקרים מצאו כי לאנשים רזים, פעילים ואתלטים יש יותר שומן חום בגופם מאשר לאחרים.

האם ישנן מחלות שמשפיעות על שומן חום?

כן, מצבים רפואיים מסוימים יכולים להשפיע על רקמת השומן של גופנו, במיוחד שומן חום. אבל אלה לא מחלות נפוצות שאנו רואים כל יום.

• אנורקסיה נרבוזה:זוהי הפרעת אכילה. לאדם הסובל ממצב זה יש ירידה משמעותית בשומן הלבן והחום בגופו. זה מקשה על הגוף לייצר אנרגיה ואינו מסוגל לשלוט בטמפרטורת הגוף.
• חוסר מולד בלפטין: לפטין הוא הורמון המסייע בשליטה על משקל הגוף. הוא מיוצר על ידי תאי שומן. אם הורמון זה מופחת מלידה, תאי השומן בגוף אינם מתפקדים כראוי, מה שמגביר את הסיכון להשמנת יתר.
• ליפודיסטרופיה: מצב זה משפיע על כמות רקמת השומן בגוף וכיצד היא מפוזרת, מה שמקשה על הגוף לאגור אנרגיה ממזון.
• ליפומה: אלו גושים שומניים הנוצרים מתחת לעור. הם אינם כואבים או גורמים לבעיות בריאותיות משמעותיות. עם זאת, אם הם לא נוחים, רופא יכול להסירם.

אם עליך לבדוק את בריאות תאי השומן שלך, הרופא שלך עשוי להורות על בדיקות דם, סריקת PET או CT, או MRI. עם זאת, אלה אינם מבוצעים באופן שגרתי.

כיצד נוכל להגדיל את השומן החום המועיל הזה בגופנו?

זהו החלק החשוב ביותר עבור אנשים רבים. אנשים המעוניינים לרדת במשקל ולשרוף קלוריות רוצים להגדיל את כמות השומן החום בגופם. על פי מחקרים, ישנן מספר דרכים לסייע בכך.

1. חשיפה לקור קל

כפי שדנו קודם לכן, שומן חום מופעל בטמפרטורות קרות. מספר מחקרים מצביעים על כך שדברים כמו הורדת הטמפרטורה בבית, מקלחת קרה או טבילה באמבט קרח יכולים להפעיל שומן חום ולגרות את הגוף לייצר יותר שומן חום. אך עליכם להיזהר מאוד בעת ביצוע דברים אלה. קפיצה למים קרים בבת אחת אינה מתאימה לכולם.

2. אכילת מזונות עשירים בברזל

מכיוון ששומן חום עשיר בברזל, חשוב לכלול מזונות עשירים בברזל בתזונה שלנו. ברזל נמצא בשפע במזונות כמו בשר, דגים, ירקות, אגוזים ושעועית. ניתן גם ליטול תוספי ברזל אם הרופא ממליץ על כך.

3. אכילת תזונה מאוזנת

תזונה חשובה מאוד. מחקרים מצאו כי פירות מסוימים, כמו תפוחים וצימוקים, מכילים חומר כימי בשם חומצה אורסולית , אשר מגרה את ייצור השומן החום. כמו כן, חשוב מאוד לאכול מספיק כדי לספק את הרעב, להימנע מאכילה מיותרת ולהתרחק ממזונות מעובדים.

4. פעילות גופנית

פעילות גופנית תמיד טובה לבריאות שלנו. כשאנחנו מתאמנים, הגוף שלנו משחרר איריסין.מיוצר הורמון הנקרא . הורמון זה מאותת לתאי השומן הלבנים בגופנו "לשרוף קלוריות כמו שומן חום". תהליך זה הוא שיוצר את "השומן הבז'" עליו דיברנו קודם לכן.

שומן חום, שומן גוף, ירידה במשקל, שריפת קלוריות, בריאות, תרמוגנזה