מה זה הקולגן הזה? האם הוא באמת טוב לגוף שלנו? (קולגן) בואו נראה!

האם ככל שאתם מתבגרים, אתם חווים גם אובדן נעורים, קמטים וכאבי מפרקים? אלו חוויות נפוצות עבור רבים מאיתנו. אחד הגורמים העיקריים התורמים לכך הוא הירידה בחלבון 'קולגן' בגופנו. ייתכן ששמעתם את המילה קולגן לעתים קרובות. אז היום נדבר על מהו קולגן באמת, כמה הוא חשוב לגוף שלנו, ומה אנחנו יכולים לעשות כדי לשמור על רמות קולגן טובות.

במילים פשוטות, מהו קולגן?

במילים פשוטות, קולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגופנו. בדיוק כמו שמלט נחוץ לבניית בית, קולגן מסייע לחבר את חלקי גופנו יחד ולשמור עליהם חזקים. זה מה שנותן לעורנו את גמישותו ומראהו הצעיר. קולגן חיוני גם לתפקוד בריא של המפרקים.

רק תחשבו, שליש מהחלבונים בכל גופנו הם קולגן. ושלושה רבעים מהעור שלנו מורכב מקולגן. בנוסף, העצמות, השרירים, כלי הדם והגידים שלנו מכילים גם קולגן. אז אתם יכולים לראות עד כמה זה חיוני לגופנו.

מה הגוף שלנו צריך כדי לייצר קולגן?

גופנו יכול לייצר קולגן באופן טבעי. אך הוא זקוק לכמה חומרים מזינים כדי לעזור לו לעשות זאת. הגוף מייצר קולגן בעיקר על ידי שילוב של אבני הבניין הבסיסיות של חלבונים הנקראות חומצות אמינו. בואו נבחן את הדברים הספציפיים שהוא צריך ואת המזונות שהוא יכול לקבל.

ככל שאנו מתבגרים, הקולגן בגופנו מתפרק בהדרגה. וקצב ייצור הקולגן החדש מאט. זו הסיבה שדברים כמו קמטים בעור וכאבי מפרקים מתחילים להופיע. מסיבה זו, אנשים רבים פונים לתוספי מזון כמו אבקת קולגן או כמוסות כפתרון.

האם תוספי קולגן באמת מועילים?

מחקר רפואי עדיין נמשך, אבל בואו נדבר על כמה מהיתרונות שמופיעים על סמך ראיות עדכניות.

• בריאות ומראה העור: מחקרים הראו שתוספי קולגן יכולים לשפר את לחות העור וגמישותו , במיוחד אצל אנשים מבוגרים. הם עשויים גם לסייע בהפחתת קמטים.
• חיזוק עצמות: ככל שאנו מתבגרים, העצמות הופכות פחות צפופות ונשברות בקלות רבה יותר. מספר מחקרים הראו כי נטילת קולגן מדי יום יכולה לסייע בהגברת צפיפות העצם ובשליטה בשבריריות העצם.
• שיער וציפורניים: חלק מהנשים חוות דילול או נשירת שיער עם הגיל. מחקר אחד הראה כי נשים שנטלו קולגן מדי יום הגדילו את נפח ועובי השיער. קולגן עשוי גם לסייע בחיזוק הציפורניים ולהפחית שבירה.
• הפחתת כאבי מפרקים: תוספי קולגן יכולים לספק הקלה מסוימת בכאב ולשפר את תפקוד המפרקים, במיוחד עבור אלו הסובלים מאוסטאוארתריטיס של הברכיים. עם זאת, ייתכן שיחלפו 3-5 חודשים של שימוש יומיומי כדי לראות תוצאות.
• בריאות הלב: קולגן מסייע לשמור על כלי הדם והעורקים שלנו במצב תקין. כאשר חסר קולגן, כלי דם אלה נחלשים ויכולים להוביל לטרשת עורקים, אשר עלולה להוביל להתקפי לב ושבץ מוחי.

האם יש תופעות לוואי? מה הדברים שצריך לשים לב אליהם?

תופעות לוואי מתוספי קולגן הן נדירות מאוד. עם זאת, אם את בהריון או מניקה , עדיף להימנע משימוש בהם לעת עתה, מכיוון שאין עדיין מספיק מחקר בנושא.

ישנה נקודה נוספת שעלינו לשים לב אליה כאן. בסרי לנקה, ובמדינות רבות ברחבי העולם, תוספי תזונה אינם כפופים לרגולציה מחמירה כמו תרופות. כלומר, אין ערובה של 100% שהם מכילים את סוג או כמות הקולגן המדויקים המצוינים בתווית.

כמו כן, מכיוון שהם עשויים לעתים קרובות מחלקי בעלי חיים, קיים סיכון קטן לזיהום עם דברים כמו חומרי הדברה, חיידקים או מתכות כבדות שעלולים להצטבר בעצמות של בעלי חיים. לכן, אם אתם קונים תוסף קולגן, הקפידו תמיד לקנות אותו מחברה או מותג מהימנים ובעלי מוניטין. עדיף להתייעץ עם רופא לפני השימוש בכל דבר.

איך להגביר את קצב הקולגן באופן טבעי ללא תוספי תזונה?

הדרך הטובה והבטוחה ביותר, במקום לפנות לתוספי מזון, היא לאמץ תזונה בריאה המסייעת לגופנו לייצר קולגן באופן טבעי.

מזונות עשירים בקולגן המסייעים בייצורו:

• ציר עצמות: בדומה להכנת מרק מזין, משקה זה מיוצר על ידי בישול ארוך של עצמות בעלי חיים, סחוס ורקמות חיבור. הוא עשיר בקולגן. ניתן להשתמש בעצמות עוף ובקר לשם כך.
• דגים עם עור: דגים הם מקור טוב לקולגן. אבל כדאי לאכול אותם עם העור. הסיבה לכך היא שרוב הקולגן בדגים מאוחסן בעור. בנוסף, דגים מספקים גם אומגה 3 וויטמין D.
• עוף: עוף, במיוחד החלקים העשירים ברקמת חיבור, מכילים קולגן. רגלי עוף, למרות שאינן פופולריות במיוחד בארצנו, הן מקור עשיר לקולגן.
• פירות וירקות: עבור צמחונים, אכילת מזונות עשירים בוויטמין C יכולה לעורר את ייצור הקולגן בגוף. כללו בתזונה שלכם דברים כמו תפוזים, גויאבה, עגבניות, ירקות ירוקים וברוקולי.
• אלוורה: ישנן עדויות לכך שצריכת כמויות קטנות של אלוורה מגבירה את ייצור הקולגן בעור.
• מאכלים נוספים עשירים בחלבון:אכילת מזונות עשירים בחומצות אמינו, כמו ביצים, מוצרי חלב ושעועית, מספקת את המרכיבים הדרושים לתהליך ייצור הקולגן בגוף.