האם אתם אוהבים אוכל מסוים, אך חוששים ממה שיקרה לגוף שלכם אם תאכלו אותו? אולי זה יגרום לפריחה בכל הגוף ויקשה על הנשימה? אם לכם או למישהו במשפחתכם יש אלרגיה למזון, ייתכן שאתם מכירים את התחושה הזו היטב. זה יכול להיות ממש מעצבן, ולפעמים מפחיד. אבל אם תקבלו מידע נכון ותנקטו בצעדים הדרושים, תוכלו לחיות עם המצב הזה ללא בעיות ובבטחה . היום נדבר על איך לחיות עם המצב הזה בבטחה.
בואו נהיה תמיד מוכנים למצב חירום!
הדבר החשוב ביותר עבור אדם הסובל מאלרגיות למזון הוא להיות מוכן למצב חירום שעלול להתרחש בכל עת. כדאי לחשוב פעמיים על כך, במיוחד אם יש לכם אלרגיות קשות.
יש אנשים שיכולים לחוות תגובה חמורה מאוד אפילו לכמות קטנה של מזון אלרגי. אנו קוראים לזה אנפילקסיס . זה יכול להקשות על הנשימה ויכול להיות מסכן חיים. רופאים רושמים תרופה מיוחדת לאנשים עם אלרגיות חמורות כאלה. זוהי מזרק אוטומטי של אפינפרין . זהו מכשיר קטן שנראה כמו עט. הוא נועד כך שתוכלו להזריק לעצמכם לאזור הירך במקרה חירום.
אם הרופא שלך נתן לך מכשיר כזה, קח אותו איתך לכל מקום שאתה הולך . הפוך את זה להרגל לקחת אותו איתך בדיוק כמו שאתה לוקח את הטלפון שלך כשאתה יוצא מהבית. כי אם בטעות תאכל מזון שאתה אלרגי אליו, זה יכול להיות הדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות כדי להציל את חייך.
דמיינו שאכלתם משהו שאתם אלרגיים אליו מבלי לדעת זאת. אתם מתחילים לגרד, השפתיים שלכם מתנפחות, ואתם מרגישים שאתם מתקשים לנשום. אינכם בטוחים אם זו באמת תגובה או לא. עם זאת, גם אם יש לכם ספק קל, השתמשו במזרק האוטומטי של אפינפרין מיד . זה לא יזיק לכם. עם זאת, אם מדובר באנפילקסיס אמיתי, זה יכול להציל את חייכם. לאחר נטילת התרופה, פנו מיד ליחידה לטיפול דחוף (ETU) עם מישהו. מכיוון שלפעמים יכולה להתרחש תגובה משנית, חשוב להישאר תחת פיקוח רפואי.
הרגל טוב נוסף הוא לשמור כרטיס קטן בארנק או בתיק, שמציין בבירור לאילו מאכלים אתם אלרגיים. כשאתם הולכים למסעדה או לאירוע, תוכלו להראות את הכרטיס הזה לשף, למנהל או למלצר לפני הזמנת אוכל. זה יעזור להם להגיש לכם ארוחה בטוחה.
אלרגנים נסתרים
ייתכן שיהיו פעמים שתחשבו, "לא אכלתי את זה, אז איך הייתה לי תגובה?" למעשה, לפעמים אלרגנים יכולים להיות חבויים במזונות שאנו אוכלים שאנחנו אפילו לא מודעים לקיומם. אנו קוראים להם "אלרגנים נסתרים". חשוב להיות מודעים להם.
תחשבו על מצבים כאלה:
| אירוע / מקום | אלרגן וסיכון נסתרים |
|---|---|
| דלפקי מעדניות | מכיוון שאותה מכונת חיתוך שחותכת בשר חותכת גם גבינה, כמויות קטנות של חלבוני חלב מהגבינה יכולות לחדור לבשר. אנו קוראים לזה זיהום צולב . |
| חלק מהמנות במסעדות (למשל סטייקים בגריל) | כדי לשפר את הטעם והמראה, ישנם מקרים בהם מוסיפים חמאה מומסת לאחר צליית בשר. זה מסוכן עבור אלו הסובלים מאלרגיות למוצרי חלב. |
| בשר משומר | קזאין, חלבון המצוי בחלב, מוסיף לעיתים לאלה כדי לשמר ולשמור על מרקמם. |
| כמה משקאות קפה מיוחדים | חלבוני ביצה משמשים לעיתים להכנת קצף יפהפה על גבי קפה. אם אתם אלרגיים לביצים, היזהרו בכך. |
| מאכלים אתניים כמו מאכלים אסייתיים ומקסיקניים | בוטנים נמצאים בשימוש נרחב במטבח הסיני, התאילנדי והווייטנאמי. גם אם הם לא מוסיפים ישירות למזון, הם עלולים לגרום לאלרגיות אם מבושלים בשמן בוטנים או מוכנים במטבח המשתמש בבוטנים. |
| כמה צעצועים וחפצים | ישנם מקרים בהם צעצועים מסוימים, כמו שקי שעועית ושקי קש, מלאים בקליפות בוטנים מרוסקות. שימו לב גם לכך. |
| תוויות מזון | חלק מהתוויות מציינות "עשוי להכיל עקבות של אגוזים/חלב/סויה". משמעות הדבר היא שייתכן שכמות קטנה של האלרגן נוספה בטעות במהלך תהליך הייצור. עדיף להימנע ממזונות עם תוויות אלה. |
אז אם אתם אוכלים בחוץ או קונים משהו מהחנות, חשבו פעמיים. אל תפחדו לשאול שאלות . אין בושה לשאול דברים כמו "האם יש בזה בוטנים?" או "האם יש בזה חמאה?" זה חיוני לבטיחותכם.
מסר לקחת הביתה
- אם יש לך אלרגיה חמורה, תמיד קח איתך את מזרק האפינפרין האוטומטי שרשם לך הרופא. זה יכול להיות מציל החיים שלך.
- אם אתם חושדים בתגובה אלרגית, יש להשתמש בתרופה בהקדם האפשרי. אל תתעכבו . לאחר מכן, פנו מיד ליחידת טיפול דחוף (ETU) הקרובה ביותר.
- תמיד תקנו כרטיס ברור המפרט את המזונות אליהם אתם אלרגיים. השתמשו בו כשאתם אוכלים בחוץ.
- תמיד קראו בעיון את תוויות המזונות שאתם קונים. היזהרו במיוחד ממילים כמו "עשוי להכיל".
- שימו לב לזיהום צולב (התפשטות אלרגנים מפריט מזון אחד לאחר). שאלו על כך כשאתם אוכלים בחוץ.
- אם יש לך חששות לגבי האלרגיות שלך, אל תפחד לדבר עם הרופא שלך . הוא או היא יתנו לך את העצה הנכונה.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך