כולנו רוצים להיות בריאים, יפים וללא מחלות. מי רוצה עור מקומט ולהזדקן מהר? אז היום אני הולכת לספר לכם על הכוח המדהים החבוי במזון שלנו שיכול לעזור עם כל זה. בטח שמעתם על המילה הזו - 'נוגדי חמצון'.
מהם נוגדי החמצון האלה? בואו נבין זאת בפשטות.
אוקיי, בואו נאמר את זה בפשטות. דמיינו שיש לנו כמה חלקיקים שובבים ומעצבנים בתוך גופנו. אנחנו קוראים להם 'רדיקלים חופשיים' . אלה יכולים לפגוע בתאים בגופנו ולשבש את תפקודם.
אבל הרדיקלים החופשיים האלה לא לגמרי רעים. הם עוזרים לתאים שלנו להתחלק, לתקשר זה עם זה ולהילחם במחלות.
הבעיה מתחילה כאשר אלה הופכים ליותר מדי. אז מתחיל להיגרם נזק חמור לתאים שלנו. זה יכול להגביר את הסיכון למצבים כמו סרטן, מחלות לב, לחץ דם גבוה וסוכרת.
נוגדי חמצון הם ה"גיבורים" שבאים להגן על התאים שלנו מפני רדיקלים חופשיים מטרידים אלה. הם נמצאים באופן טבעי בפירות, ירקות ומזונות רבים אחרים.
אילו סוגי נוגדי חמצון קיימים?
נוגדי חמצון אינם דבר אחד, אלא משפחה גדולה. לכל סוג יתרונות ייחודיים משלו. כולנו יודעים שויטמין C, ויטמין E, ויטמין A ובטא-קרוטן הם חברים ידועים במשפחה זו.
בנוסף לאלה, ישנם סוגים רבים אחרים של נוגדי חמצון. לדוגמה:
- גלוטתיון
- קואנזים Q10
- חומצה ליפואית
- פלבנואידים
- פנולים
- פוליפנולים
- פיטואסטרוגנים
אילו יתרונות בריאותיים מספקים לנו נוגדי חמצון?
לנוגדי חמצון יש את הכוח להגן עלינו מפני רדיקלים חופשיים, ולכן עשויים להפחית את הסיכון לפתח מחלות מסוימות. עם זאת, קשר זה, במיוחד כאשר הוא נלקח כתוספי מזון, עדיין אינו ברור לחלוטין.
עם זאת, תזונה מלאה בפירות וירקות עשירים בנוגדי חמצון בריאה מאוד גם מסיבות רבות אחרות.
| יתרונות נוספים של מזונות עשירים בנוגדי חמצון |
|---|
| הם מכילים הרבה סיבים . |
| דל בשומן רווי וכולסטרול . |
| הוא מלא בוויטמינים ומינרלים אחרים. |
למען בריאות העיניים
ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD) הוא גורם עיקרי לאובדן ראייה ככל שאנו מתבגרים. מחקרים הראו כי נוגדי חמצון יכולים להפחית את הסיכון לפתח מחלה זו בכ-25%. ויטמינים C ו-E יכולים גם להפחית את הסיכון לקטרקט .
לעור יפה
ויטמינים C ו-E טובים מאוד לעור. מריחת ויטמין C על העור מסייעת בהפחתת קמטים, הגנה על העור מפני נזקי קרינת UV ודהיית כתמים כהים. מוצרי קוסמטיקה המכילים ויטמין E מסייעים בריכוך העור ובשמירה על לחות.
לבריאות הלב
עדיין קיים ויכוח בקרב רופאים בנושא זה. ברור שאנשים שאוכלים יותר פירות וירקות נמצאים בסיכון נמוך יותר למחלות לב. למרות שמחקרים ראשוניים הציעו כי ייתכן שהדבר נובע מנוגדי חמצון, תוספי מזון לא הניבו את אותן תוצאות. לכן נראה כי קבלת נוגדי חמצון מהמזון היא הדרך הטובה ביותר.
האם ניתן להפחית את הסיכון לסרטן?
מחקרים מסוימים מצביעים על כך שנוגדי חמצון יכולים להפחית את הנזק הנגרם לתאים על ידי רדיקלים חופשיים, אשר עלולים להוביל לסרטן. עם זאת, לא הוכח מדעית שנטילת תוספי נוגדי חמצון יכולה למנוע סרטן. יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
אז איפה אנחנו מוצאים את נוגדי החמצון האלה?
מזונות שונים מכילים סוגים שונים של נוגדי חמצון. עדיף למלא את התזונה שלך בצבע.
| סוג נוגד חמצון | מזונות עשירים בו |
|---|---|
| בטא-קרוטן | ירקות ופירות כתומים כמו גזר, בטטות, דלעת, משמשים. ירקות ירוקים כמו תרד וקייל. |
| ליקופן | עגבניות, אבטיח, פפאיה, ענבים ורודים. |
| ויטמין A | גזר, בטטות, חלמוני ביצה, כבד, חלב. |
| ויטמין C | ליים, תפוזים, אשכוליות, פפאיות, פלפלים, תותים, עוף, דגים. |
| ויטמין E | שקדים, ברוקולי, מנגו, שמנים שונים. |
בנוסף לכך, מזונות מפתיעים אחרים המכילים נוגדי חמצון
- קפה: כן, קראתם נכון. קפה הוא משקה עשיר בנוגדי חמצון.
- שוקולד מריר: שוקולד מריר עשיר בנוגדי חמצון הודות לפלבנולים המצויים בקקאו. שוקולד מריר עדיף על שוקולד חלב.
- יין אדום: ענבים אדומים מכילים נוגד חמצון בשם רסברטרול, הנמצא בקליפות הענבים.
- אגוזים: אגוזים כמו אגוזי מלך, פקאנים ובוטנים עשירים בנוגדי חמצון.
האמת על תוספי נוגדי חמצון
אולי אתם חושבים שקל לקחת את הכדורים האלה, אבל האמת שונה.
זכרו, אף תוסף תזונה לא יכול להחליף את היתרונות של תזונה מאוזנת ובריאה מלאה בפירות וירקות צבעוניים.
קחו בחשבון גם את הדברים הבאים:
- תוספי תזונה כאלה אינם מוסדרים בקפדנות כמו תרופות במדינתנו. לכן, איננו יכולים להיות בטוחים ב-100% לגבי מה שהם מכילים או האם הם בטוחים.
- מלבד כמה נוסחאות מיוחדות הניתנות לחולי AMD, גלולות אלו לא הוכחו כמונעות או ריפוי מחלות אחרות.
- למרות שיש כ-8 סוגים של ויטמין E במזונות, כדורים בדרך כלל מכילים רק סוג אחד. לכן הם אינם מאוזנים.
- נוגדי חמצון עלולים להזיק לגוף כאשר הם נלקחים במינונים גבוהים.
לכן, לעולם אל תתחילו ליטול תוספי מזון כאלה מבלי להתייעץ עם רופא, במיוחד אם אתן בהריון, מניקות או נוטלות תרופות אחרות.
האם ישנם סיכונים כלשהם עם נוגדי חמצון?
נוגדי חמצון הנלקחים ממזון אינם מסוכנים במיוחד, אך יש להיזהר בעת נטילתם כתוספי מזון.
- טבליות ויטמין E עלולות להגביר את הסיכון לדימום כאשר הן נלקחות יחד עם מדללי דם.
- אם אתם מעשנים, נטילת מינונים גבוהים של כדורי בטא קרוטן עלולה להגביר את הסיכון לסרטן ריאות.
- נטילת מינונים גבוהים של ויטמין E עלולה להגביר את הסיכון לסרטן הערמונית ולשבץ מוחי.
לכן, ספרו לרופא שלכם על כל תרופה ותוסף שאתם נוטלים. הוא או היא יוכלו לומר לכם בדיוק מה בטוח עבורכם.
מסר לקחת הביתה
- נוגדי חמצון הם חברים טובים שלנו שנלחמים ברדיקלים חופשיים שפוגעים בתאי גופנו.
- הדרך הטובה ביותר לקבל נוגדי חמצון היא לא באמצעות כדורים, אלא באמצעות תזונה מלאה בפירות, ירקות, אגוזים וקטניות צבעוניים.
- תזונה מאוזנת שווה פי אלף יותר מכל תוסף תזונה.
- כדורי נוגדי חמצון הנלקחים במינונים גבוהים עלולים להזיק לגוף ויכולים להשפיע על תרופות אחרות שאתם נוטלים.
- והכי חשוב: תמיד יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש בכל תוסף תזונה.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך