お子さんはゴマアレルギーですか？（ゴマアレルギー） – ご心配なく、このことについてお話ししましょう！

こんにちは！なぜ一部の食品が食べられないのか、不思議に思ったことはありませんか？あるいは、ほんの少し食べただけで全身が赤くなり、呼吸困難になる人がいることに気づいたことはありますか？今日は、少し特殊なケースですが、多くの人、特に小さなお子さんに見られる症状についてお話しします。それは、ゴマアレルギー、英語ではsesame allergyと言います。もしご自宅に小さなお子さんがいらっしゃるなら、これはとても重要な情報かもしれません。ご安心ください。分かりやすく丁寧に説明していきます。

ゴマアレルギーとは具体的にどのようなものですか？

簡単に言うと、ゴマは人によってはアレルギー反応を引き起こす可能性のある食品の一つです。「うちの子は前回ゴマで軽い反応を示しただけなので、大丈夫だろう」と思うかもしれませんが、そうではありません。食物アレルギーのある人は、最初は軽い症状で済むかもしれませんが、次にゴマを食べた時には、命に関わるような重篤な反応を起こす可能性があります。

したがって、医師からゴマアレルギーと診断された場合は、ゴマを含む食品を完全に避けるべきです。また、緊急時に備えて、エピネフリン注射液を2回分常に携帯してください。食物アレルギーの中には時間とともに治るものもありますが、多くの人にとってゴマアレルギーは生涯続く可能性があります。

なぜ私たちの体はストレスに対してこのような反応を示すのでしょうか？

考えてみてください。私たちの体には免疫システムがあります。それはまるで国を守る軍隊のようなものです。その主な役割は、病気を引き起こす細菌と戦うことです。しかし、ゴマアレルギーのある人がゴマに含まれる特定のタンパク質を体内に取り込むと、この免疫システムが少し混乱します。免疫システムはこれらのタンパク質を異物と認識するのです。そして、これらの「侵入者」との戦いが始まります。その結果、アレルギー症状が現れるのです。

ごく少量のゴマタンパク質でも、このような反応を引き起こす可能性があります。ゴマアレルギーのある人にとって特に危険な食品がいくつかあります。おなじみのゴマパンやフムスに加えて、以下の食品にも注意してください。

• ビスケット、ポテトチップス、その他のスナック菓子
• アジア、アフリカ、メキシコ、地中海料理のレシピ（特にカレーやソース類）
• ソース、サラダドレッシング、ディップ

アレルギーの症状とは？どのように見分ければよいのでしょうか？

ゴマアレルギーのある人がゴマを含む食品を食べると、体内でヒスタミンと呼ばれる化学物質が放出されます。これが、先に述べたアレルギー症状の原因です。この反応は、非常に軽い場合もあれば、非常に重い場合もあります。前回の反応が軽かったからといって、次回も同じだろうと決めつけないでください。

ここを見てください。よく見られる症状としては、以下のようなものがあります。

• 喘鳴
• 呼吸困難
• 咳
• 声のかすれ
• 喉が締め付けられるような感覚
• 腹痛
• 嘔吐
• 下痢（便通不良）
• 目のかゆみ、涙目、目の腫れ
• 蕁麻疹
• 体に赤い斑点
• 体のむくみ
• 血圧の急激な低下、めまい、または意識喪失

アレルギー反応はどのように治療しますか？

ピーナッツアレルギーは、時にアナフィラキシーと呼ばれる非常に重篤で生命を脅かす状態を引き起こすことがあります。この状態は、先に述べた一般的なアレルギー症状と同様の症状で始まることがありますが、急速に悪化する可能性があります。呼吸困難や意識喪失に至ることもあり、これらの症状は体の複数の部位に影響を及ぼす可能性があります。エピネフリンを投与しなければ、この状態は命に関わることもあります。

最も重要なことは、お子さんがゴマアレルギー（またはその他の食物アレルギー）を持っている場合、医師は緊急時に備えて常にエピネフリン注射ペンを2本手元に置いておくように指示するということです。

このエピネフリンは薬局で処方される薬です。小型で持ち運びやすい容器に入っています。使い方はとても簡単です。医師が使い方を説明します。常に2回分を携帯してください。1回分が効かない場合や、2回目の投与が必要な場合に備えて、これは非常に重要です。

医師は「アレルギー対応計画」を作成することもあります。これは、アレルギー反応への備え方、症状の認識方法、対処法を学ぶのに役立ちます。この計画は、家族、学校関係者、スポーツコーチなど、知っておくべき人全員と共有してください。お子さんがどこにいても、お子さんの世話をする人は皆、エピネフリンがどこにあるか、すぐに取り出せる場所にあるか、そしてどのように投与するかを常に把握しておく必要があります。お子さんに医療用アラートブレスレットを着用させることも検討してください。

アレルギー反応においては、時間との勝負です。お子さんに呼吸困難や喉の痛みなどの重篤な症状が現れた場合は、直ちにエピネフリンを投与してください。また、発疹と嘔吐など、体の2か所に同時に症状が現れた場合も、直ちにエピネフリンを投与してください。その後、直ちに911番（スリランカの場合は1990 Suraksha Ambulance Service）に電話し、お子さんをできるだけ早く病院に連れて行ってください。医師による経過観察は非常に重要です。なぜなら、最悪の事態は過ぎ去ったように見えても、重篤な症状が再び現れることがあるからです。

親として、どのように子供を守ることができるでしょうか？

アレルギー検査で子供にゴマアレルギーがあることが確認された場合、アレルギー専門医が今後の対処法についてアドバイスします。

アレルギー反応を防ぐ最善の方法は、ゴマを食べないことです。ゴマを避けるとは、ゴマを食べないという意味だけではありません。ゴマを原材料として含む可能性のある食品も一切食べないという意味です。

食品にゴマが含まれていないかどうかを確実に知るには、食品ラベルを読むのが一番です。原材料表示をよく確認してください。ここで一つ注意しておきたいのは、ゴマの表示が義務化されたのは2023年だということです。そのため、それ以前に製造された製品にはゴマが記載されていない可能性があります。また、ゴマは「香辛料」や「天然香料」といった言葉の裏に隠れている場合もあります。

原材料表示を確認したら、「ごまを含む場合があります」や「ごまを扱う設備で製造されています」といった文言がないか確認してください。これらの食品には原材料としてごまが記載されていない場合でも、少量のごまが含まれている可能性があることを知らせる警告表示があります。これは交差汚染と呼ばれます。つまり、たとえ食品がごまフリーでなくても、ごまを扱う場所で調理された場合、少量のごまが調理器具に付着する可能性があるということです。すべての企業がこの交差汚染について表示しているわけではありません。そのため、ご不明な点がある場合は、食品を製造している会社に電話またはメールで問い合わせて、正確な状況を確認してください。

常に注意が必要です。お子様がこれまで特定の食品で問題を起こしたことがなくても、製造業者は製造工程を変更することがあります。例えば、以前仕入れていた小麦粉ではなく、別の小麦粉を使用する業者から仕入れるようになるかもしれません。また、見た目が同じ食品でも、製造方法が異なる場合があります。原材料は異なる可能性があるため、安全だと思っても、必ずラベルを確認することが重要です。

他に知っておくべきことはありますか？

他にも留意すべき点がいくつかあります。

• ごまを家庭で保管する場合は、交差汚染に注意してください。例えば、ごまアレルギーのあるお子様のために食事を用意する際は、パンにフムスを塗るのに使ったナイフは使用しないでください。また、ごまをトーストするトースターで、他の種類のパンをトーストすることも避けてください。
• 自分で作ったものではなく、材料が正確にわからない食べ物は、子供に与えないでください。
• お子さんの食事を扱うすべての人（レストランのウェイターから学校の給食係まで）に、アレルギーについて伝えてください。レストランの店長やオーナーがグルテンフリーの食事を用意してほしいというあなたの要望に難色を示す場合は、そのレストランで食事をしないでください。
• お子さんの学校の給食や、パーティー、友達の家、夜の外出、学校行事、その他のお出かけに持っていくおやつや軽食を、自分で作ってみてはいかがでしょうか。
• 保育施設の責任者または学校の校長と協力して、アレルギー専門医から提供された食物アレルギー緊急対応計画が正確に実行されていることを確認してください。
• エピネフリン注射液は必ずお子さんと一緒に携帯してください。車のグローブボックスではなく、あなた自身、お子さん、またはお子さんの世話をする人が常に携帯するようにしてください。

この情報はあくまで参考情報です。お子様にゴマアレルギーの疑いがある場合、またはアレルギーが確認された場合は、適切なアドバイスを受けるために医師の診察を受けることをお勧めします。

最後に、いくつか重要なポイントをまとめました。

ゴマアレルギーは確かに少し心配すべきことですが、対処できないものではありません。

• 認識を持つことが第一歩です。ゴマアレルギー、その症状、そして治療法について十分に理解しておく必要があります。
• ラベルを読むことを習慣にしましょう。お店で買う食品はすべてラベルを読んでください。不明な点があれば、製造元に問い合わせてください。
• 交差汚染には常に注意してください。自宅でも外出先でも、この点に気を付けてください。
• エピネフリンは命を救う薬です。常に携帯し、正しい使用方法を理解し、使用期限を確認してください。
• あなたは一人ではありません。医師、家族、学校の先生、友人たちの助けがあれば、この状況をうまく乗り越えることができます。

ですから、これらのことを恐れずに、注意深く、そして意識的に行えば、ゴマアレルギーのある子どもも他の子どもたちと同じように、幸せで健康な生活を送ることができます。他に質問があれば、必ず医師に相談してください。

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