あなたも高トリグリセリド血症ですか？心臓に良い食品について学びましょう！

医師から、最近の血液検査で高コレステロールだけでなく高トリグリセリドも検出されたと言われましたか？多くの人はトリグリセリドについてあまり気にしていませんが、実は心臓発作や脳卒中といった深刻な病気と直接的に関連しています。しかし、ご安心ください。食生活を少し変え、適度な運動を取り入れることで、トリグリセリド値を大幅に下げることができます。実際、20%から50%も下げることが可能です。

簡単に言うと、トリグリセリドとは何ですか？

トリグリセリドは血液中の脂肪の一種です。食事をすると、体は余分なカロリーをトリグリセリドに変換し、脂肪細胞に蓄えて後でエネルギーとして利用します。しかし、必要以上に食べ過ぎると、特に糖分やでんぷん質の多い食品（パン、米、加糖飲料など）を摂りすぎると、血液中のトリグリセリド濃度が不必要に上昇します。これにより、心臓発作や脳卒中などの病気のリスクが高まります。

それでは、この症状を抑えるのに役立つ食事の作り方を見ていきましょう。

心臓に良い朝食

健康的な選択で一日を始めましょう。いくつかおすすめの朝食レシピをご紹介します。

心臓発作のリスクを軽減するランチ

ここでは、作って持ち運べる美味しくて栄養満点のランチをいくつかご紹介します。

トリグリセリド値を下げる夕食メニュー

夕食はシンプルにすることが非常に重要です。

アルコールに関する特記事項

アルコール摂取量は、女性は1日1杯、男性は1日2杯までに制限してください。ただし、トリグリセリド値が200mg/dLを超える場合は、完全に飲酒を中止するのが最善です。この点については、必ず医師にご相談ください。

自分に合った食事をどのように準備しますか？

毎日同じものを食べるわけにはいかないので、お気に入りの料理を作る際には、これらの基本事項を覚えておきましょう。

• お皿の盛り付けのルール：お皿を頭の中で4つの部分に分けましょう。
• 皿の半分（2つの部分）に野菜と果物を盛り付ける。
• 1人分（1食分）に全粒穀物（玄米、そば、オート麦、全粒粉パン）を詰めます。
• 残りの半分には（しばらくの間）低脂肪のタンパク質（魚、皮なし鶏肉、レンズ豆、ひよこ豆、卵白など）を詰めましょう。

• 「白い」食品は避けましょう：精製食品（白いパン、バンズ）、砂糖、お菓子、加糖飲料の摂取量をできるだけ減らしてください。これらは直接的にトリグリセリド値を上昇させます。

• 良質な脂肪を選びましょう：健康的な脂肪、特にオメガ3脂肪酸を豊富に含む食品は、中性脂肪を下げるのに役立ちます。サーモンやマグロなどの脂身の多い魚、亜麻仁、クルミなどを食事に取り入れましょう。

• 体に悪い脂肪を避けましょう：赤身肉、パン類、トランス脂肪酸を含む加工食品は避けましょう（ラベルに「水素添加油」と記載されている場合は、その食品は購入しないでください）。

• 乳製品を選ぶ際は注意が必要です。低脂肪または無脂肪の牛乳、ヨーグルト、チーズを選びましょう。

この食事療法を続けるのが難しい場合は、医師または資格のある栄養士に相談してください。あなたに合った、中性脂肪を下げる食事プランを作成するお手伝いをしてくれます。