Kadhangkala, nalika sampeyan mangan panganan pedhes utawa panganan India pedhes, sampeyan bakal pilek, ta? Ana wong sing lara weteng nalika ngombe susu, lan dheweke rumangsa wis cukup. Iki asring amarga awak sampeyan "ora bisa nangani" panganan kasebut. Kita nyebut iki sensitivitas panganan utawa intoleransi panganan. Iki dudu masalah karo sistem kekebalan awak.
Nanging, alergi panganan iku beda banget. Sing kedadeyan ing kene yaiku sistem pertahanan awak sampeyan, sistem kekebalan awak, salah nganggep panganan sing ora mbebayani minangka mungsuh gedhe. Dadi nalika sampeyan mangan panganan sing sampeyan alergi, sistem kekebalan awak iki miwiti perang gedhe kanggo "nylametake" sampeyan. Akibate, sampeyan bisa uga ngalami mripat sing gatel, utawa malah ngalami kondisi sing parah ing ngendi sampeyan ora bisa ambegan.
Alergi panganan iku serius, nanging bisa diatasi. Sing paling apik yaiku ngenali panganan apa sing nyebabake alergi lan nyingkiri.
Panganan apa sing paling nyebabake alergi?
Sangang klompok panganan utama nyumbang udakara 90% saka alergi panganan sing dilapurake ing donya. Ayo dideleng apa wae alergi kasebut.
| Panganan Pemicu | Poin-poin penting |
|---|---|
| Susu | Iki paling umum ing antarane bocah cilik. |
| Endhog | Alergi sing umum kanggo akeh wong. |
| Kacang | Bisa nyebabake reaksi serius. |
| Kacang Wit | Tuladhane: Kacang mete, kacang almond, kacang walnut |
| Kedelai | Bisa uga ana ing akeh panganan olahan. |
| Gandum | Iki ditemokake ing pirang-pirang panganan kayata roti lan kue. |
| Iwak | Paling umum ing antarane wong diwasa. |
| Kerang-kerang | Urang, kepiting, cumi-cumi, lan liya-liyane. Iki uga umum kedadeyan ing antarane wong diwasa. |
| Wijen | Iki bubar diidentifikasi minangka alergen utama. |
Saliyané dhaptar utama iki, meh kabèh panganan bisa nyebabaké alergi. Sawetara alergen sing kurang umum yaiku:
- Jagung
- Gelatin
- Daging kaya ta daging sapi , pitik, lan wedhus
- Wiji kaya ta wiji kembang srengenge lan wiji poppy
- Rempah-rempah kaya jinten, ketumbar, bawang putih, mustar
Apa gejala-gejala alergi panganan?
Reaksi alergi bisa diwiwiti sajrone sawetara menit sawise mangan panganan kasebut , utawa bisa uga berkembang sawetara jam sawise. Gejalane bisa saka entheng nganti parah banget.
Gejala entheng sing kerep katon
Kadhangkala angel dipercaya yen perkara-perkara iki sejatine disebabake dening mangan panganan sing ora sehat.
- Kulit abang, bengkak, garing, utawa gatel. Gatel, padha karo biduren .
- Irung meler, irung mampet , wahing, utawa batuk garing entheng.
- Mripat gatel, mbanyu, lan abang.
- Rasa gatel ing njero cangkem utawa kuping.
- Rasane ana rasa aneh ing cangkem.
- Lara weteng,Lara weteng , muntah, utawa diare.
Iki gejala-gejala serius! Golekana perawatan medis langsung!
Asring banget, reaksi parah bisa disebabake dening panganan kayata kacang tanah, kacang-kacangan liyane, iwak, lan kerang. Nanging, panganan apa wae bisa nyebabake kondisi iki. Yen sampeyan ngalami gejala kasebut , sampeyan kudu langsung menyang unit gawat darurat rumah sakit (ETU).
- Angel ambegan utawa ngulu.
- Bengkak ing lambe, ilat, utawa tenggorokan.
- Krasa lemes, bingung, ngelu, utawa semaput.
- Nyeri dada utawa detak jantung sing ringkih lan ora teratur.
Apa ciri-cirine bocah cilik?
Bocah cilik durung ngerti carane njlèntrèhaké apa sing kedadeyan karo dhèwèké kanthi bener, mula dhèwèké bisa uga ngomong kaya ing ngisor iki:
- "Cangkemku ngelu"
- "Ilatku krasa abot"
- "Rasane kaya ana kodhok ing tenggorokanku"
Uga, swarane bocah sing serak lan tembung sing ora jelas nalika ngomong bisa dadi pratandha alergi sing parah.
Apa kuwi Anafilaksis? Iki ngancam nyawa!
Kadhangkala reaksi alergi bisa parah banget nganti mengaruhi kabeh awak lan malah bisa ngancam nyawa. Kondisi iki diarani anafilaksis . Iki minangka darurat medis . Biasane kedadeyan sajrone sawetara menit sawise mangan panganan sing sampeyan alergi. Yen sampeyan duwe asma lan alergi panganan, sampeyan duwe risiko luwih dhuwur ngalami anafilaksis.
Yen sampeyan duwe alergi panganan sing parah, dhokter sampeyan mbokmenawa bakal nyaranake sampeyan nggawa obat saben wektu. Obat iki diarani epinefrin . Obat iki awujud auto-injector (piranti sing bisa gampang disuntik).
Yen sampeyan ngalami gejala reaksi alergi sing parah, sanajan sampeyan ora yakin 100% manawa iku alergi, dokter menehi saran supaya sampeyan nggunakake injeksi epinefrin tanpa rasa wedi . Obat kasebut ora bakal mbebayani sampeyan, nanging bisa nylametake nyawa sampeyan. Yen gejala kasebut ora cepet ilang sawise nggunakake epinefrin, utawa yen gejala kasebut parah banget, langsung menyang unit gawat darurat rumah sakit (ETU).
Kepiye carane nemokake pemicu sing didhelikake ing panganan?
Cara paling apik kanggo ngatur alergi panganan yaiku ngindhari panganan sing nyebabake masalah kasebut. Nanging iku ora mesthi gampang. Kadhangkala barang sing sampeyan alergi bisa didhelikake minangka bahan ing panganan liyane.
Coba pikirake,
- Produk roti kaya ta kue lan biskuit asring digawe nganggo endhog lan uga bisa ngandhut kacang.
- Sanajan kaleng salmon bisa uga ngandhut sejenis protein susu.
- Saus ing salad bisa digawe saka lenga kedelai.
- Sanajan hot dog uga bisa ngandhut protein susu sing didhelikake.
Mulane, biasakna maca label panganan ing kemasan panganan apa wae sing kok tuku saka toko kanthi teliti . Iku langkah pertama.
Nanging, label ora mesthi ngandhani kabeh. Contone, yen sampeyan ndeleng "perasa" utawa "perasa alami", bisa uga tegese produk kasebut ngandhut bahan sing sampeyan alergi, kayata protein kedelai. Kajaba iku, tembung kaya "pengemulsi" utawa "pengikat" bisa uga tegese produk kasebut ngandhut kedelai utawa endhog.
Yen sampeyan duwe alergi panganan, penting kanggo ngerti tembung-tembung umum iki lan apa tegese. Yen sampeyan ora yakin babagan produk, takon karo perusahaan sing nggawe.
Uga, nalika sampeyan menyang restoran, wacanen menu kanthi teliti. Sadurunge pesen, penting banget kanggo keamanan sampeyan supaya takon yen sampeyan ragu babagan carane panganan disiapake. Dheweke bakal bisa mbantu sampeyan sawise sampeyan nerangake kahanan sampeyan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Alergi panganan lan intoleransi panganan iku rong perkara sing beda. Alergi panganan iku kondisi serius sing nglibatake sistem kekebalan awak.
- Penting kanggo ngerti persis panganan apa sing nyebabake sampeyan alergi. Dhiskusi karo dokter lan lakoni tes sing dibutuhake.
- Wacanen label kanthi teliti ing saben kemasan panganan sing kok tuku saka toko. Waspada marang "pemicu sing didhelikake".
- Yen sampeyan ngalami gejala sing parah (anafilaksis) kayata kangelan ambegan, bengkak ilat/lambe, iku minangka darurat. Langsung menyang Unit Gawat Darurat (ETU) rumah sakit sing paling cedhak.
- Aja ngobati dhewe mung amarga tebakan. Golekana saran sing tepat saka dokter kanggo masalah kesehatan, utamane alergi.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan