Apa sampeyan tau ndeleng ombenan sing diwenehi label 'Buttermilk' ing supermarket? Sampeyan mbokmenawa wis tau ndeleng jeneng iki ing resep kue utawa pancake favoritmu. Mung amarga ana tembung 'mentega' ing njero, akeh wong sing mikir yen iki minangka ombenan sing akeh lemak lan abot sing ala kanggo awak. Nanging kasunyatane beda banget. Nyatane, ombenan iki nduweni akeh mupangat kesehatan ngluwihi 'mentega' ing jenenge. Dina iki, ayo padha ngrembug babagan buttermilk iki kanthi cara sing prasaja.
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Apa sejatine buttermilk iku?
Gampangane, buttermilk kuwi cairan sing isih ana nalika mentega digawe . Coba pikirake kepiye mbah-mbah biyen nggawe mentega ing omah saka susu. Nalika dheweke ngocok susu, lemak ing susu bakal nglumpuk lan mbentuk dadih. Nalika dadih dicopot, cairan kaya susu sing isih ana ing wadhah kasebut diarani 'buttermilk'.
Cairan sing isih ana iki rada kecut. Dudu amarga wis bosok, nanging amarga bakteri sing migunani ing njero. Luwih tepaté, bakteri iki nggunakake gula (laktosa) ing susu lan fermentasi. Kuwi sing menehi rasa lan aroma kecut sing khas. Dadi sanajan jenenge ngandhut 'mentega', buttermilk sejatine kurang lemak. Iki minangka ombenan sing sugih protein lan bergizi tinggi.
Sifat nutrisi saka susu kental manis
Ayo dideleng nutrisi sing dipikolehi awak saka segelas buttermilk (udakara 240 ml). Saliyane jinis buttermilk sing kasedhiya ing pasar, buttermilk uga diperkaya karo vitamin lan mineral, sing ndadekake luwih bergizi.
| Bahan-bahan ing cangkir (240 ml) buttermilk | |
|---|---|
| Komponen nutrisi utama | |
| Kalori | Kira-kira 110 |
| Protein | 9 gram |
| Lemak | 3 gram |
| Karbohidrat | 13 gram |
| Gula | 12 gram |
| Vitamin lan mineral | |
| Kalsium | Penting kanggo kesehatan balung lan untu |
| Vitamin A lan D | Penting kanggo penglihatan lan kekebalan awak |
| Kalium | Mbantu ngontrol tekanan getih |
| Riboflavin | Mbantu awak ngasilake energi |
| Probiotik | Bakteri sing migunani kanggo sistem pencernaan |
Apa wae manfaat ngombe susu kental manis kanggo kesehatan?
Kanthi nutrisi kasebut, buttermilk ora mung ombenan. Ayo dideleng sawetara mupangate kanggo awak kita.
1. Nyedhiyakake energi kanggo awak
Riboflavin, sing ditemokake ing buttermilk, minangka vitamin B. Iki penting banget kanggo proses produksi energi ing awak. Uga mbantu ngontrol asam amino sing mbentuk protein. Dadi, nalika sampeyan rumangsa kesel, ngombe segelas buttermilk bisa menehi dorongan sing apik.
2. Trep kanggo wong sing ora intoleransi laktosa
Akeh wong sing ngalami weteng lara, kembung, lan diare nalika ngombe susu. Iku diarani intoleransi laktosa.Tegese awaké dhéwé angel nyerna gula sing diarani laktosa ing susu. Nanging, bakteri sing migunani sing ditambahake nalika nggawe buttermilk ngrusak gula sing diarani laktosa iki lan ngowahi dadi asam laktat. Mulane, buttermilk luwih gampang dicerna tinimbang susu biasa.
3. Ningkatake kesehatan usus
Usus kita minangka papan kanggo akeh bakteri apik (mikroorganisme sing migunani) sing mbantu pencernaan. Kadhangkala, nalika kita ngombe antibiotik utawa lara weteng, jumlah bakteri apik iki bisa mudhun. Buttermilk minangka ombenan sing kebak bakteri apik iki, utawa probiotik . Ngombe iki bisa mbantu numbuhake maneh bakteri apik ing usus lan njaga sistem pencernaan tetep sehat.
4. Nguatake balung
Buttermilk iku ombenan sing sugih kalsium . Kalsium iku mineral sing paling akeh ing awak kita. Balung lan untu kita kabeh butuh kalsium kanggo kekuatan lan kesehatan. Mulane, ngombe segelas buttermilk saben dina iku cara sing apik kanggo njaga kekuatan balung.
5. Mbantu ngontrol tingkat kolesterol
Sampeyan ngerti yen kolesterol dhuwur minangka faktor risiko penyakit serius kaya penyakit jantung lan stroke. Sawetara panliten medis nuduhake yen ngombe buttermilk sithik saben dina bisa mbantu nyuda tingkat kolesterol lan trigliserida ing wong sing duwe kolesterol dhuwur.
Bab-bab sing kudu digatekake babagan susu kental manis
Senadyan kabeh mupangat kasebut, ana sawetara perkara sing kudu digatekake nalika nggunakake buttermilk.
Elinga, buttermilk uga kalebu produk susu, dadi yen sampeyan duwe alergi susu sing parah, luwih aman yen ora nggunakake buttermilk babar pisan.
Senajan iki trep kanggo wong sing angel nyerna laktosa, nanging bisa uga nyebabake rasa ora nyaman kanggo sawetara wong sing sensitif. Kajaba iku, iki dudu ombenan kalori paling endhek. Dadi, yen sampeyan nyoba ngontrol bobot awak, luwih becik matesi dhewe mung siji gelas (240 ml) saben dina.
Yen sampeyan duwe uneg-uneg utawa alergi babagan produk susu, luwih becik takon karo dokter sadurunge nambahake susu kedelai menyang panganan sampeyan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Buttermilk, sanajan jenenge ngandhut 'mentega', sejatine minangka ombenan rendah lemak lan bergizi.
- Iku sugih protein, kalsium, lan probiotik, sing minangka bakteri sing migunani.
- Iki bisa mbantu kesehatan pencernaan, nguatake balung, nyedhiyakake energi, lan ngontrol tingkat kolesterol.
- Iki bisa uga luwih gampang tinimbang susu biasa kanggo wong sing ora intoleransi laktosa, nanging wong sing alergi banget marang susu kudune nyingkiri.
- Penting banget kanggo takon karo dokter sadurunge nambahake apa-apa sing anyar ing diet sampeyan, utamane yen sampeyan duwe kondisi medis utawa alergi.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.