Nalika sampeyan ndeleng rak-rak keju ing supermarket, sampeyan mesthi wis tau ndeleng jinis keju sing katon kaya yogurt, kanthi gumpalan cilik? Akeh wong sing ndeleng lan mikir, "Apa iki?" Kuwi sing bakal dirembug dina iki. Rasane enak, bergizi, dhuwur protein, lan cemilan sing enak. Kalori uga sithik banget dibandhingake karo jinis keju liyane.
Keju cottage dudu barang anyar. Jinis panganan susu iki wis ana sajrone ewonan taun. Keju iki dadi populer banget ing Amerika nalika Perang Dunia I, nalika pemerintah nyaranake minangka sumber protein sing apik kanggo wong biasa, nyimpen daging kanggo prajurit. Keju iki terus populer sanajan sawise iku, utamane ing antarane wong-wong sing prihatin babagan bobote. Sanajan saiki ora sepopuler yogurt, keju cottage minangka pilihan sing apik kanggo wong-wong sing nggoleki alternatif sing sehat.
Kepriye carane nggawe keju cottage iki?
Proses iki gampang banget. Produsen pisanan nambahake asam menyang susu pasteurisasi, yaiku susu murni. Susu banjur ngegumpal, misah dadi bagean padhet (curd) lan bagean cair (keju). Curd iki banjur dipotong lan curd diilangi. Curd iki banjur dimasak, ngurangi isi cairan luwih lanjut. Pungkasan, sethithik uyah ditambahake kanggo rasa. Kaya ngono carane keju cottage sing dipangan digawe.
Apa wae nutrisi sing ana ing keju cottage?
Nalika umume wong mikir babagan keju cottage, sing dipikirake yaiku kalsium. Nanging ora mung kalsium, nanging uga ngandhut akeh nutrisi liyane sing apik kanggo awak. Utamane, keju mbantu nyegah anemia amarga sugih vitamin B12.
Kajaba iku, keju pondok uga ngandhut bahan-bahan iki:
- Kalium
- Fosfor
- Selenium
- Vitamin A
Ayo dideleng nilai nutrisi saka sak cangkir (udakara 226 gram) keju cottage rendah lemak.
| Bagean nutrisi | Ukuran |
|---|---|
| Kalori | Kira-kira 185 |
| Protein | 25 gram |
| Lemak total | 2,7 gram (1,4 gram lemak jenuh) |
| Karbohidrat | 11 gram |
| Gula | 9 gram |
| Serat | 0 gram |
Protein khusus ing keju cottage
Keju cottage ngandhut jinis protein sing diarani kasein. Iki dianggep minangka "protein lengkap." Iki tegese ngandhut kabeh asam amino penting sing dibutuhake awak. Dibandhingake karo yogurt Yunani sing umum, secangkir keju cottage lemak lengkap nduweni protein udakara 25% luwih akeh tinimbang yogurt Yunani sing padha. Kandungan lemak uga meh padha.
Apa keju cottage pancen apik kanggo awak?
Ya, keju cottage nduweni akeh mupangat kanggo kesehatan.
1. Nguatake balung
Keju cottage iku panganan sing sugih kalsium. Kaya sing sampeyan ngerteni, kalsium penting kanggo njaga kesehatan balung. Wong sing cukup kalsium duwe risiko luwih murah kena osteoporosis. Keju iki uga ngandhut mineral sing diarani fosfor, sing mbantu pertumbuhan lan kekuatan balung.
2. Mbantu ngontrol tingkat gula getih
Dibandhingake karo panganan susu liyane, keju cottage nduweni pengaruh sing sithik banget marang tingkat glukosa getih. Mulane, iki minangka alternatif sing apik kanggo keju liyane kanggo wong sing duwe Diabetes Tipe 2 .
3. Mbantu tuwuh lan ndandani otot
Iki panganan sing apik kanggo wong sing olahraga. Riset nemokake yen wong sing mangan panganan sing sugih protein kaya keju cottage sadurunge turu bisa ningkatake kualitas lan metabolisme otot. Protein kasein ing njero iki diserep alon-alon dening awak. Mulane, iki mbantu banget kanggo tuwuhing otot.
4. Njaga kesehatan tiroid
Selenium ing keju cottageIki minangka sumber selenium sing apik, mineral sing penting kanggo fungsi kelenjar tiroid. Mulane, bisa migunani kanggo wong sing duwe masalah tiroid, contone, tiroiditis Hashimoto utawa penyakit Graves.
5. Menehi rasa wareg lan mbantu nyuda bobot awak
Iki minangka perkara sing paling penting kanggo akeh wong. Kandungan protein sing dhuwur ing keju cottage bisa ngalangi proses pencernaan. Mulane , sanajan sampeyan mangan sethithik, sampeyan bakal rumangsa wareg (kenyang) sajrone wektu sing suwe.
Bayangna yen sampeyan rada luwe sekitar jam 4 sore lan tinimbang mangan biskuit utawa liyane, sampeyan malah mangan keju cottage karo rong utawa telung potong woh, lan sampeyan ora bakal krasa luwe nganti nedha bengi. Kanthi cara iki, sampeyan bakal mangan panganan sing ora perlu luwih sithik, sing uga bakal mbantu sampeyan mudhunake bobot awak.
Apa ana risiko karo keju cottage?
Senajan keju cottage nduweni akeh mupangat, ana uga sawetara perkara sing kudu digatekake.
Sawetara jinis keju cottage ngandhut lemak jenuh lan kalori sing dhuwur. Dadi nalika sampeyan tuku keju cottage, wacanen label kanthi teliti. Yen sampeyan pengin nambah rasa, coba tambahake woh-wohan lan sayuran seger menyang keju krasan tinimbang campuran sing dituku ing toko, gula utawa asin.
Sing paling penting, keju cottage bisa uga ngandhut sodium utawa uyah sing dhuwur.
Yen sampeyan duwe tekanan darah tinggi utawa penyakit jantung, sampeyan kudu ati-ati banget babagan asupan uyah. Asupan uyah saben dina sing disaranake yaiku udakara 1.500-2.000 miligram. Yen sampeyan mangan keju cottage, sampeyan kudu ngurangi jumlah uyah sing dikonsumsi ing panganan liyane sajrone sedina muput.
Penting: Yen sampeyan duwe kondisi kaya tekanan darah tinggi, penyakit jantung, utawa penyakit ginjel, priksa manawa sampeyan wis rembugan karo dokter sadurunge nambahake panganan sing akeh uyah kaya keju cottage menyang panganan sampeyan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Keju cottage minangka panganan susu sing dhuwur protein, sugih kalsium, lan relatif rendah lemak.
- Iku apik banget kanggo ditambahake ing pangananmu kanggo wong sing pengin mudhunake bobot awak, amarga iku nggawe kowe rumangsa wareg.
- Iki uga mbantu kesehatan balung, ngontrol diabetes, lan fungsi tiroid.
- Nanging elinga, keju cottage bisa ngandhut uyah (natrium) sing dhuwur. Wong sing duwe kondisi kaya tekanan darah tinggi kudu ati-ati banget babagan iki. Penting banget kanggo maca label sadurunge tuku.
- Kaya panganan liyane, yen sampeyan ragu-ragu apa keju cottage cocok kanggo sampeyan, konsultasikan karo dokter.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan