რა უნდა იცოდეთ მტაცებლების დიეტის შესახებ!

შესაძლოა, ინტერნეტში, განსაკუთრებით სოციალურ მედიაში, სერფინგის დროს შეგხვედრიათ სახელი „ხორცისმჭამელთა დიეტა“. ბევრი ადამიანი საუბრობს ამ უახლეს მეთოდზე, რომელიც ამტკიცებს, რომ მხოლოდ ხორცის მიღებით წონაში დაკლებაში დაგეხმარებათ. ზოგი ამბობს, რომ ამან საოცარ წონაში კლება და დაავადებების განკურნება გამოიწვია. მაგრამ რა არის ეს სინამდვილეში? მხოლოდ ხორცის ჭამა კარგია ჩვენი ორგანიზმისთვის? დღეს, მოდით, ამას მკაცრად სამედიცინო პერსპექტივიდან შევხედოთ.

რა არის მტაცებლების დიეტა?

მარტივად რომ ვთქვათ, ეს ნიშნავს რაციონიდან ნახშირწყლების სრულ ამოღებას და მხოლოდ ცხოველური პროდუქტების, როგორიცაა ხორცი, თევზი, ქათამი და კვერცხი, მიღებას. ძირითადი იდეა ისაა, რომ როდესაც ნახშირწყლები გამოირიცხება, ორგანიზმი იწყებს ცხიმის წვას ენერგიისთვის, რაც იწვევს წონის დაკლებას. ამ დიეტის მიმდევრები ასევე ამბობენ, რომ ის ამცირებს ორგანიზმში ანთებას, აკონტროლებს სისხლში შაქრის დონეს დიაბეტით დაავადებულებში და აუმჯობესებს ფსიქიკურ ჯანმრთელობას.

ეს შეიძლება პოპულარულ კეტოგენურ დიეტასა და ატკინსის დიეტას ჰგავდეს, თუმცა ის გაცილებით შემზღუდველია. დანარჩენი ორი დიეტა მხოლოდ ნახშირწყლებს ზღუდავს. თუმცა, ხორცისმჭამელთა დიეტა სრულიად კრძალავს არა მხოლოდ ნახშირწყლებს, არამედ ბოსტნეულს, ხილს, მარცვლეულს, თხილსა და პარკოსნებსაც.

ეს სიახლე ნამდვილად არ არის. ჯერ კიდევ 1700-იან წლებში ადამიანები დიაბეტის მკურნალობას მხოლოდ ხორცის მიცემით ცდილობდნენ. ეს მეთოდი ახლახან კვლავ პოპულარული გახდა ყოფილი ექიმის, შონ ბეიკერის წყალობით. თუმცა, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ ექიმს სამედიცინო ლიცენზია პროფესიული არაკომპეტენტურობის გამო შეუჩერდა, შემდეგ კი გარკვეული პირობებით აღუდგა.

როგორ მოქმედებს ეს დიეტა ორგანიზმზე?

ჩვეულებრივ, ჩვენი ორგანიზმის ენერგიის ძირითადი წყარო ნახშირწყლებია. როდესაც ნახშირწყლებს ვჭამთ, ჩვენი სხეული მათ გლუკოზად, შაქარად გარდაქმნის და ენერგიისთვის იყენებს. დარჩენილი გლუკოზა ღვიძლსა და კუნთებში ინახება. დანარჩენი კი ცხიმის სახით ინახება.

მაგრამ როდესაც ნახშირწყლების მიღებას მთლიანად შეწყვეტთ, თქვენს ორგანიზმს ენერგიის მიღების სხვა გზა უნდა იპოვოს. შემდეგ ის ცხიმს წვავს და წარმოქმნის ნივთიერებას, რომელსაც კეტონები ეწოდება. ეს კეტონები შემდეგ ენერგიისთვის გამოიყენება.

ამ დიეტის მომხრეები ამტკიცებენ, რომ ის ხელს უწყობს ცხიმის უფრო სწრაფად წვას, წონის დაკლებას და შიმშილის გრძნობის შემცირებას. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ყველას ორგანიზმი განსხვავებულია და თითოეული ადამიანი განსხვავებულად რეაგირებს ამ ტიპის დიეტაზე. მისი მტკიცების დამადასტურებელი მყარი სამედიცინო მტკიცებულებები ჯერ კიდევ ძალიან მცირეა. ამიტომ, სანამ დაიწყებთ დიეტას, რომელიც გამორიცხავს საკვების მთელ ჯგუფებს, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება დაკარგოთ აუცილებელი საკვები ნივთიერებები და დაავადდეთ.

რა საკვების ჭამა შეიძლება და რა არა?

ამ დიეტის საკვების სია ძალიან მოკლეა, რადგან მხოლოდ ცხოველური პროდუქტების ჭამა შეგიძლიათ. ამის შესახებ კარგი წარმოდგენა შეგიძლიათ ქვემოთ მოცემული ცხრილის დათვალიერებით.

რა არის ამის უპირატესობები და ნაკლოვანებები?

სავარაუდო სარგებელი

მიუხედავად იმისა, რომ ეს დიეტა ამტკიცებს, რომ ხელს უწყობს წონის დაკლებას, გულის ჯანმრთელობას, იმუნური სისტემის ჯანმრთელობას, სისხლში შაქრის დონეს და განწყობას, ამის დამადასტურებელი სამეცნიერო კვლევა არ არსებობს . არსებობს მხოლოდ პირადი გამოცდილება იმ ადამიანებისა, ვინც ეს დიეტა გაიარა.

ერთ-ერთი გამოკითხვის თანახმად, დაახლოებით 2000 ადამიანმა, ვინც ამ დიეტას მიჰყვებოდა, აღნიშნა სხეულის მასის ინდექსის (BMI) შემცირება, ენერგიის მომატება და ძილის გაუმჯობესება. თუმცა, ამ გამოკითხვის მთავარი სისუსტე ის არის, რომ ის არ მოიცავდა სამედიცინო ტესტებს იმის დასადგენად, თუ რას მიირთმევდნენ ისინი სინამდვილეში ან რა კვებითი სტატუსი ჰქონდათ. ამიტომ, ამ შედეგებს სრულად სანდოდ ვერ ჩავთვლით.

სერიოზული უარყოფითი მხარეები და რისკები

ეს არის ის ნაწილი , რომელსაც ყველაზე მეტად უნდა მივაქციოთ ყურადღება .

• კვებითი დეფიციტი: ბოსტნეული და ხილი ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებების საწყობია, როგორიცაა ბოჭკო, კალიუმი, A ვიტამინი და C ვიტამინი. როდესაც ეს ნივთიერებები სრულიად აკლია, ორგანიზმს შეიძლება განუვითარდეს სერიოზული კვებითი დეფიციტი.
• ყაბზობა ან დიარეა: ძლიერი ყაბზობა შეიძლება განვითარდეს, რადგან ბოჭკოები მთლიანად გამოირიცხება რაციონიდან. ასევე, ცხიმისა და ცილის მაღალმა შემცველობამ შეიძლება შეცვალოს ნაწლავებში სასარგებლო ბაქტერიების ბალანსი, რაც ზოგიერთ ადამიანში დიარეას იწვევს.
• გულის დაავადებების რისკი: წითელი ხორცი და გადამუშავებული ხორცი მდიდარია ნაჯერი ცხიმებით. ეს ნივთიერებები სისხლში ცუდი ქოლესტერინის (LDL) დონეს ამაღლებს, რაც ზრდის ისეთი დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულის დაავადებები და ინსულტი.
• მაღალი არტერიული წნევა: გადამუშავებული ხორცი, როგორიცაა ბეკონი და ძეხვი, მდიდარია მარილით, რამაც შეიძლება გაზარდოს არტერიული წნევა.
• თირკმელებისთვის საზიანო: თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანს შესაძლოა არ შეეძლოს ცილის ასეთი მაღალი რაოდენობის ატანა. მას შეუძლია თირკმელების დაზიანება.

მაშ, ეს დიეტა საუკეთესო გამოსავალი არ არის?

ექიმის ჩემი რჩევაა, რომ ეს არ არის უსაფრთხო ან შესაფერისი დიეტა ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში დასაცავად. ის ძალიან შემზღუდველია. გარკვეული დროის შემდეგ კი ეს დიეტა გბეზრდებათ. ვერასდროს მოიშორებთ პურის, ბრინჯის ან ხილის ნაჭრის ჭამის სურვილს.

თუ გსურთ წონაში დაკლება, ყველაზე მდგრადი და ჯანსაღი გზაა დაბალანსებული დიეტა, შაქრის, ზეთისა და ფქვილის შემცირება და რეგულარული ვარჯიში, ამგვარი ექსტრემალური მეთოდების გამოყენების ნაცვლად.

კერძოდ, შემდეგი ადამიანები საერთოდ არ უნდა სცადონ ეს დიეტა:

• ორსული და მეძუძური დედები.
• თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანები.
• დიაბეტის, გულის დაავადებების ან მაღალი არტერიული წნევის მქონე ადამიანები.
• ადამიანები, რომლებსაც წარსულში ჰქონდათ კვებითი დარღვევები.