როგორ ვიკვებოთ უსაფრთხოდ რესტორანში, თუ საკვებისმიერი ალერგია გაქვთ?

გაქვთ საკვებისმიერი ალერგია, რომელიც გარკვეული საკვების მიღების შემდეგ გულისრევის შეგრძნებას იწვევს, სუნთქვის გაძნელებას ან სხვა პრობლემებს იწვევს? თუ ასეა, მეგობრებთან ერთად გარეთ გასვლა და რესტორანში ვახშმის მირთმევა შეიძლება საკმაოდ საშიში და ნერვების მომშლელი გამოცდილება იყოს. ჭამა ისეთი კითხვებით, როგორიცაა „ამ საკვებს რამე ხომ არ სჭირს?“ და „ამის ჭამის შემდეგ თავს ცუდად ვიგრძნობ?“ არც თუ ისე სასიამოვნო გამოცდილებაა. თუმცა, მცირედი მომზადების შემთხვევაში, თქვენც შეგიძლიათ გარეთ კვება ამ შიშის გარეშე და მსუბუქი გულით დატკბეთ. ვნახოთ, რა უნდა გააკეთოთ.

ეს მომზადება სავალდებულოა ჭამის წინ.

სახლიდან გასვლამდე მცირედი დაგეგმვა ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი უსაფრთხოებისთვის.

შეხედეთ.

ჩაატარეთ კვლევა იმ რესტორნის შესახებ, სადაც წასვლას გეგმავთ. დაურეკეთ მათ და ჰკითხეთ თქვენი ალერგიების შესახებ და იმის შესახებ, თუ რამდენად აკმაყოფილებს მათი სამზარეულო თქვენს მოთხოვნილებებს. თუ შესაძლებელია, გაეცანით მათ მენიუს ონლაინ. ამ გზით თქვენ შეძლებთ წარმოდგენას, თუ რა შეგიძლიათ და რა არა შეუკვეთოთ.

ასევე იფიქრეთ საკვების ტიპზე.

ზოგიერთ ქვეყანაში, გარკვეული ალერგენები ხშირად გამოიყენება საკვებში. მაგალითად, ჩინურ ან ტაილანდურ საკვებში ხშირად გამოიყენება არაქისი და არაქისის ზეთი. ამიტომ, თუ თქვენ გაქვთ არაქისზე ალერგია, ასეთ ადგილას წასვლა გარკვეულწილად სარისკოა. ასევე, მაშინაც კი, თუ ზღვის პროდუქტების რესტორანში სხვა კერძს შეუკვეთავთ, დიდი შანსია, რომ ამ კერძს შემთხვევით თევზი ან სხვა ზღვის ბინადარი დაემატოს. ჩვენ ამას ჯვარედინი დაბინძურებას ვუწოდებთ. ამაზე ცოტა მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

აირჩიეთ ნაკლებად ხალხმრავალი დრო.

ეცადეთ, რესტორანში მაშინ წახვიდეთ, როცა ნაკლებად ხალხმრავალია. როდესაც დატვირთულ საათებში, მაგალითად საღამოობით ან შაბათ-კვირას მიდიხართ, ნაკლებად გექნებათ რესტორნის მენეჯერთან ან შეფ-მზარეულთან საუბრის შესაძლებლობა. ასევე, დატვირთულ საათებში სამზარეულოს პერსონალი უფრო მეტად არის გაფანტული.

მოემზადეთ საგანგებო სიტუაციისთვის (ეს აუცილებელია!)

თუ გაქვთ მძიმე, სიცოცხლისთვის საშიში ალერგია, ექიმის მიერ დანიშნული ორი ეპინეფრინის ინექციის ნაკრები ყოველთვის თან იქონიეთ. ეს აუცილებელია ყოველ ჯერზე, როცა გარეთ გადიხართ საჭმელად. თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ როგორ გამოიყენოთ ეს ნაკრები, განმარტებისთვის მიმართეთ ექიმს.

აი, როგორ ესაუბრებით რესტორნის პერსონალს:

ნუ შეგრცხვებათ ან ნუ შეგეშინდებათ თქვენს მდგომარეობაზე საუბრის. საქმე თქვენს ჯანმრთელობას ეხება.

გაითვალისწინეთ ეს საკვების შეკვეთისა და ჭამის დროს.

კარგი, ახლა რესტორანში მიხვედით და პერსონალს ესაუბრეთ. ახლა დროა, კერძი აირჩიოთ.

აირჩიეთ მარტივი საკვები.

გახსოვდეთ ეს: მარტივი, მარტივი კერძები ნაკლები ინგრედიენტებით ნაკლებად სარისკოა .ძალიან ფრთხილად იყავით ისეთი პროდუქტების შეკვეთისას, როგორიცაა სოუსები, მარინადები, შემწვარი საკვები და დესერტები, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს ფარულ ინგრედიენტებს, რომლებსაც არ ველით და რომლებიც შეიძლება ჩვენთვის საზიანო იყოს.

მოერიდეთ ბუფეტებსა და სალათ-ბარებს.

ბუფეტში ან სალათ-ბარში დიდი შანსია, რომ ერთი კერძი მეორეში ჩავარდეს, ან ყველა ერთსა და იმავე კოვზს გამოიყენებს. ეს ზრდის თქვენს საკვებში რაიმე ცუდი ნივთიერების შერევის რისკს. ამიტომ უმჯობესია, თავი აარიდოთ ამას.

თუ შეცდომაა, უკან გააგზავნეთ.

საკვების მიღების შემდეგ, ყურადღებით შეამოწმეთ იგი. დარწმუნდით, რომ ის ზუსტად ისეა მომზადებული, როგორც შეუკვეთეთ და მოითხოვეთ. თუ რაიმე ეჭვი გეპარებათ, ნუ შეგეშინდებათ მისი უკან გაგზავნა. ზოგჯერ შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ საკვებზე რაიმე, რაზეც ალერგიული ხართ (მაგ., არაქისი), დაადეთ და შეგიძლიათ ამოიღოთ და უკან დააბრუნოთ. თუ ეს მოხდება, გთხოვთ, აუხსნათ, რომ ეს არ იმუშავებს და შესაძლოა კვლავ დისკომფორტს გრძნობდეთ, რადგან საკვებში ალერგენები კვლავ არსებობს. მოითხოვეთ ახალი კერძი.

თან იქონიეთ საკუთარი საჭმელი.

ზოგიერთ შემთხვევაში, თუ ისეთ ადგილას წასვლა გიწევთ, სადაც საკვებით ვერ უზრუნველყოფთ, საუკეთესო ვარიანტია სახლში საკუთარი საჭმლის მომზადება. აუხსენით, რომ სხვა გზა არ გაქვთ, რადგან სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემა გაქვთ.

და ბოლოს, თუ იპოვით კარგ რესტორანს, სადაც თავდაჯერებულად შეგიძლიათ მიირთვათ, ეს შესანიშნავია. ასე რომ, მადლობა გადაუხადეთ პერსონალს. დატოვეთ კარგი ჩაის ფული. ამ გზით ისინი დაგამახსოვრებენ და მომავალში უფრო მეტად იქნებიან მიდრეკილნი უსაფრთხო კერძის მოწოდებისკენ.