ყველას გვინახავს სხვადასხვა სახის თხილი, როცა მაღაზიაში შევდივართ. ისევე, როგორც კეშიუ, არაქისი და ნუში, თხილიც ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სახეობაა. შესაძლოა, შოკოლადთან ერთად გიჭამიათ. ის პატარა ბურთის მსგავსია, დაახლოებით დიდი მარმარილოს ზომის. უმად მირთმევისას მას აქვს ხრაშუნა ტექსტურა „ჩილის“ საფარით. თუმცა, ამ პატარა თხილში დამალული ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები უმნიშვნელო არ არის. ამიტომ, დღეს მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის ეს საოცარი თხილი, რომელსაც თხილი ეწოდება.
რა არის თხილის ძირითადი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის?
თხილი მხოლოდ გემრიელი საჭმელი არ არის. ის მცენარეული ცილის მიღების შესანიშნავი საშუალებაა და ჩვენს ორგანიზმს ენერგიის სწრაფი მომარაგებით უზრუნველყოფს. გარდა ამისა, მას სხვა მრავალი სარგებელიც აქვს. მოდით, განვიხილოთ მისი ძირითადი სარგებელი.
1. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას
დაფიქრდით, ჩვენი გული ჩვენი სხეულის ძრავას ჰგავს. მაშ, რამდენად მნიშვნელოვანია მასზე ზრუნვა? თხილი ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარი საკვებია. ეს ომეგა-3-ები გულის საუკეთესო მეგობარივითაა. კვლევებმა აჩვენა, რომ მათ აქვთ გულის დაავადებების რისკის შემცირების საოცარი უნარი.
არა მხოლოდ ეს, თხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ძლიერ ანტიოქსიდანტებს . მარტივად რომ ვთქვათ, ეს ანტიოქსიდანტები ამცირებენ ჩვენი სხეულის უჯრედების დაზიანებას, ანუ ჟანგვით სტრესს . სწორედ ეს ჟანგვითი სტრესი უწყობს ხელს ისეთი დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა ჰიპერტენზია. თხილში შემავალი ფენოლური ნაერთები ხელს უწყობს ჩვენს ორგანიზმში ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას და ორგანიზმში არასაჭირო ანთების კონტროლს. როდესაც ეს ყველაფერი ერთად იყრის თავს, ჩვენი გული ბედნიერი და ჯანმრთელია.
2. შეიძლება დაეხმაროს კიბოს რისკის შემცირებას
სიტყვა „კიბო“ გვაშინებს. როგორც ადრე აღვნიშნეთ, ოქსიდაციური სტრესის მომატებამ შეიძლება გაზარდოს კიბოს გარკვეული ტიპების განვითარების რისკი. თხილში არსებული ანტიოქსიდანტური ფერმენტები, როგორიცაა მანგანუმის სუპეროქსიდდისმუტაზა, ხელს უწყობს ამ ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას და კიბოს რისკის კონტროლს.
რაც მთავარია, თხილი მდიდარია E ვიტამინით. E ვიტამინი ფარს ჰგავს, რომელიც იცავს ჩვენი ორგანიზმის უჯრედებს დაზიანებისგან, რამაც შეიძლება კიბო გამოიწვიოს.
გარდა ამისა, თხილი ქიმიური ნაერთების, პროანტოციანიდინების , შესანიშნავი წყაროა, რომლებიც, სავარაუდოდ, ხელს უწყობენ კიბოს რისკის შემცირებას. სინჯარაში და ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ნაერთები შეიძლება დაეხმაროს კიბოს ზოგიერთი სახეობის პრევენციასა და მკურნალობას. მიუხედავად იმისა, რომ საჭიროა მეტი კვლევა იმის დასადგენად, იგივეა თუ არა ეს ეფექტები ადამიანებში, ეს ადრეული დასკვნები ძალიან იმედისმომცემია.
მოდით განვიხილოთ თხილის კვებითი ღირებულება.
თხილი საერთოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს. სამაგიეროდ, ის შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს , როგორიცაა ომეგა-3, რომლებიც კარგია გულისთვის. ისინი ჩვენს ორგანიზმს ენერგიით ამარაგებენ.
გარდა ამისა, თხილი ვიტამინებისა და მინერალების საწყობია. აი, რას შეიცავს ის:
- ვიტამინი E
- თიამინი (ვიტამინი B1)
- მაგნიუმი
- სპილენძი
- მანგანუმი
- ვიტამინი B6
- ფოლატი
- ფოსფორი
- კალიუმი
- თუთია (ტუტანაგამი)
ყველა ეს ნივთიერება აუცილებელია ჩვენს ორგანიზმში მიმდინარე სხვადასხვა პროცესისთვის.
| 50 გრამი თხილის კვებითი ღირებულება (1 პაკეტი 50 გრამიანი) | |
|---|---|
| არხის ტიპი | ზომა |
| კალორიები (ენერგია) | 314 |
| ცხიმი | 30.4 გრამი |
| ქოლესტერინი | 0 მილიგრამი |
| ნატრიუმი | 0 მილიგრამი |
| ნახშირწყლები | 8.35 გრამი |
| ბოჭკოვანი | 4.85 გრამი |
| შაქარი | 2.17 გრამი |
| ცილა | 7.5 გრამი |
კარგია იმდენის ჭამა, რამდენიც გინდა, იმიტომ რომ ეს შენთვის კარგია? - მოდით, რაოდენობას გავუფრთხილდეთ!
ეს ძალიან მნიშვნელოვანი საკითხია. თხილის მსგავსი თხილი დაახლოებით 80%-ით ცხიმს შეიცავს. მიუხედავად იმისა, რომ მათი უმეტესობა ჯანსაღი ცხიმებია, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ცხიმის ერთი გრამი ორჯერ მეტ კალორიას შეიცავს, ვიდრე ნახშირწყლების ან ცილების ერთი გრამი.
ეს ნიშნავს, რომ თუ თხილის კონას მიირთმევთ, შეგიძლიათ თქვენს ორგანიზმს უამრავი კალორია დაუმატოთ ამის გაცნობიერების გარეშე. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ფრთხილად იყოთ მიღებული რაოდენობის მიმართ. საუკეთესოა, გაზომოთ დღიური ნორმა, მაგალითად, პატარა ჭიქით, იმის ნაცვლად, რომ ერთდროულად მიირთვათ თხილის ერთი პაკეტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ კონტროლირებად დატკბეთ ამ ნოყიერი საკვებით.
კიდევ ერთი საკითხია ის, რომ ამ თხილის სასარგებლო თვისებები შეიძლება დაიკარგოს, თუ ისინი ძლიერად არის დაფარული შაქრით, შოკოლადით ან მარილით. თუ თხილს მისი სასარგებლო თვისებების გამო მიირთმევთ, ეცადეთ, რაც შეიძლება ხშირად მოერიდოთ შოკოლადსა და მარილიან თხილს და მიირთვათ ისინი ნატურალური სახით.
როგორ დავამატოთ თხილი თქვენს რაციონს?
ახალი თხილის უმი მიღება შეგიძლიათ გაფცქვნით და შიგთავსის მარცვლების მირთმევით. თუმცა, მისი ყოველდღიურ რაციონში დამატებაც შეგიძლიათ. ეს კერძს უნიკალურ არომატს და კვებით ღირებულებას შესძენს. თხილი შესანიშნავად უხდება ისეთ კერძებს, როგორიცაა შოკოლადი, ლეღვი, ბანანი და კარამელი.
აქ მოცემულია რამდენიმე გემრიელი კერძი, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ თხილის გამოყენებით:
- ორცხობილები და ნამცხვრები
- პურის სახეობები
- მაფინები
- ხილის ნამცხვარი
- ბრაუნი
- სალათები (შეგიძლიათ დაჭრათ ნაჭრებად და ზემოდან მოაყაროთ)
- სუპის ზოგიერთი სახეობა
- ასევე შეგიძლიათ ცოტაოდენი დაამატოთ ჩვენს შვრიის ფაფას ან თუნდაც იოგურტს.
თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეშფოთება თქვენს რაციონში მსგავსი რამის დამატებასთან დაკავშირებით, განსაკუთრებით თუ სხვა სამედიცინო პრობლემები გაქვთ, უმჯობესია ამის შესახებ ექიმს მიმართოთ.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- თხილი ძალიან კარგია გულის ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის მდიდარია ომეგა-3-ით და ანტიოქსიდანტებით.
- E ვიტამინი და სხვა ნაერთები, რომლებიც ამ პროდუქტებში შედიან, კიბოს განვითარების რისკის შემცირებაში დაგეხმარებათ.
- მიუხედავად იმისა, რომ თხილი ჯანსაღია, ის მაღალკალორიულია, ამიტომ ფრთხილად იყავით რამდენს მიირთმევთ. დღეში ერთი მუჭა თხილი საკმარისია.
- შაქრით, მარილით ან შოკოლადით დაფარული თხილის ნაცვლად, შეძლებისდაგვარად მიირთვით ნატურალური, უმი თხილი.
- როგორც ნებისმიერი საკვების შემთხვევაში, ყველაზე ეფექტურია თხილის დაბალანსებული დიეტის ნაწილად ჩართვა.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი