რა არის ოქსიდაციური სტრესი? მოდით, უბრალოდ ვისაუბროთ ამაზე!

გამარჯობა! როგორ ხართ? დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ჩვენს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესებზე, რომელთა შესახებაც ბევრი არაფერი ვიცით, თუმცა ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს არის ოქსიდაციური სტრესი, ანუ „(ოქსიდაციური სტრესი)“. შესაძლოა, ეს სიტყვა გსმენიათ. ნუ ღელავთ, ძალიან მარტივად აგიხსნით.

მაშ ასე, რა არის ოქსიდაციური სტრესი?

მარტივად რომ ვთქვათ, ოქსიდაციური სტრესი არის დისბალანსი ჩვენს ორგანიზმში არსებულ ორ ტიპის მოლეკულებს შორის. ანუ, მეტი თავისუფალი რადიკალია და ნაკლები ანტიოქსიდანტი . წარმოიდგინეთ, რომ სათამაშო მოედნის ერთ მხარეს ძალიან ბევრი ბავშვია, ხოლო მეორე მხარეს ძალიან ცოტა ზრდასრული, რომ მათზე იზრუნონ. რა ხდება, როდესაც ეს ხდება? ზედმეტი თავისუფალი რადიკალები იწყებენ ჩვენი უჯრედებისა და ქსოვილების დაზიანებას. ცელქი ბავშვების მსგავსად, ისინი აზიანებენ უჯრედების სხვადასხვა ნაწილს, განსაკუთრებით ლიპიდებს (ცხიმებს) და ცილებს. ეს ის ნაწილებია, რომლებიც უჯრედების სწორად ფუნქციონირებას უწყობს ხელს.

რა განსხვავებაა თავისუფალ რადიკალებსა და ანტიოქსიდანტებს შორის?

ამის გასაგებად, ჯერ განვიხილოთ, თუ რა არის თავისუფალი რადიკალები და ანტიოქსიდანტები და რას ასრულებენ ისინი ჩვენს ორგანიზმში. ორივე ორი ტიპის მოლეკულაა, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება.

დაფიქრდით, როდესაც ჩვენ საკვებს ენერგიად გარდავქმნით, ანუ როდესაც ჩვენი სხეულის ენერგიის მეტაბოლიზმის პროცესი „(მეტაბოლიზმი)“ მიმდინარეობს, ეს თავისუფალი რადიკალები წარმოიქმნება თანმდევი პროდუქტის სახით. ისევე, როგორც კვამლი წარმოიქმნება შეშის ღუმელზე მომზადებისას. ეს თავისუფალი რადიკალები ყოველთვის არ არის ცუდი. სინამდვილეში, ისინი მცირე რაოდენობით ეხმარებიან ჩვენს იმუნურ სისტემას და ორგანიზმში მიმდინარე სხვა მნიშვნელოვან პროცესებს. თუმცა, თუ ისინი ძალიან ბევრია, პრობლემა ის არის, რომ...

არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც ეს თავისუფალი რადიკალები შეიძლება დაგროვდეს ჩვენს ორგანიზმში. მაგალითად, მზის ზედმეტმა ზემოქმედებამ, ძლიერმა სტრესმა და მოწევამ შეიძლება გამოიწვიოს მათი ჭარბი დაგროვება.

ეს თავისუფალი რადიკალები არასტაბილური მოლეკულებია. ქიმიური თვალსაზრისით, მათ ერთი ელექტრონი აკლიათ. სტაბილურობისა და სრული ყოფნისთვის მათ გარკვეული რაოდენობის ელექტრონები სჭირდებათ. ამგვარად, თავისუფალი რადიკალები პოულობენ დაკარგულ ელექტრონს და ართმევენ მას ჩვენს ორგანიზმში არსებული ჯანსაღი, სრული მოლეკულებიდან. შემდეგ ეს ჯანსაღი მოლეკულებიც არასტაბილური ხდება და ზიანდება. ისევე, როგორც ერთი ცელქი ბავშვი მეორე ბავშვს სათამაშოს ართმევს.

მაგრამ, ისევე როგორც ფილმის გმირი მოდის და ყველაფერს გადაარჩენს, აქაც გვყავს ვიღაც, ვინც დაგვეხმარება. და ესენი არიან ანტიოქსიდანტები.ესენი ბუნებრივი ნივთიერებებია, რომლებიც ჩვენს მიერ მიღებულ საკვებში გვხვდება. თავისუფალი რადიკალებისგან განსხვავებით, ანტიოქსიდანტები ჩვენი სხეულის ჯანსაღი უჯრედებიდან ელექტრონებს არ იპარავენ. ამის ნაცვლად, ისინი თავიანთ ერთ ელექტრონს ამ თავისუფალ რადიკალს სწირავენ. შემდეგ ეს თავისუფალი რადიკალი სრული და სტაბილური ხდება. შემდეგ ის სხვა მოლეკულებიდან ელექტრონებს არ იპარავს. ამ გზით, ანტიოქსიდანტები ჩვენს ორგანიზმში ბალანსის შენარჩუნებას ეხმარებიან.

მაშ, რა მოხდება, თუ ჩვენს ორგანიზმში არ იქნება საკმარისი ანტიოქსიდანტები თავისუფალი რადიკალების დასაკმაყოფილებლად? სწორედ ამ დროს იწყებენ ეს თავისუფალი რადიკალები მოძრაობას და სხვა მოლეკულებიდან ელექტრონების მოპარვას. შედეგად, ჩვენი სხეული განიცდის ჟანგვით სტრესს . გესმის?

რა დაავადებები შეიძლება გამოიწვიოს ოქსიდაციურმა სტრესმა?

მკვლევარები თვლიან, რომ ეს ოქსიდაციური სტრესი მრავალი ქრონიკული და დეგენერაციული მდგომარეობის მიზეზია. ანუ დაავადებები, რომლებიც ორგანიზმში დიდი ხნის განმავლობაში არსებობს და თანდათან უარესდება. გადახედეთ ამ მაგალითებს:

• კიბო: ოქსიდაციური სტრესი აზიანებს ჩვენს ჯანმრთელ უჯრედებში არსებულ დნმ-ს. ამან შეიძლება გაზარდოს კიბოს განვითარების რისკი. წარმოიდგინეთ ეს ჩვენს უჯრედებში არსებული ინსტრუქციების მსგავსად, რომელსაც დნმ ეწოდება. როდესაც ის დაზიანებულია, უჯრედები იწყებენ არანორმალურ ქცევას.
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადება: ოქსიდაციური სტრესი იწვევს ფოლაქების წარმოქმნას/ათეროსკლეროზს ჩვენს სისხლძარღვებში, ანუ არტერიებში. მედიცინაში ამას „ათეროსკლეროზს“ ვუწოდებთ. ამ ცხიმოვან დეპოზიტებს შეუძლიათ სისხლძარღვების ბლოკირება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულის სისხლით მომარაგების შემცირება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს „კორონარული არტერიების დაავადება“ ან თუნდაც „გულის შეტევა“.
• თირკმლის დაავადება: თუ ოქსიდაციური სტრესი გაგრძელდება, თირკმელებში შეიძლება წარმოიქმნას ნაწიბუროვანი ქსოვილი. ამან შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელების გამართული ფუნქციონირების შეწყვეტა. ამან შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლის უკმარისობა, რამაც შეიძლება დიალიზი დასჭირდეს.
• ნევროლოგიური დაავადებები: მკვლევარებმა აღმოაჩინეს კავშირი ოქსიდაციურ სტრესსა და სხვადასხვა ნევროლოგიურ დაავადებებს, როგორიცაა ალცჰაიმერის დაავადება, პარკინსონის დაავადება და გაფანტული სკლეროზი, შორის. თავისუფალი რადიკალების სიჭარბე აზიანებს ნერვულ უჯრედებს (ნეირონებს). ამან შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი მდგომარეობები, როგორიცაა დემენცია, რამაც შეიძლება მეხსიერების დაკარგვა გამოიწვიოს.
• რესპირატორული დაავადებები: ოქსიდაციურმა სტრესმა და მასთან დაკავშირებულმა ანთებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ჩვენს ფილტვებზე და გამოიწვიოს ისეთი დაავადებები, როგორიცაა ასთმა ან ფილტვების ქრონიკული ობსტრუქციული დაავადება (COPD).
• რევმატოიდული ართრიტი: ეს თავისუფალი რადიკალები ასევე ხელს უწყობენ ქრონიკულ ანთებას, რომელიც ხდება რევმატოიდული ართრიტის მქონე ადამიანებში.

რა არის ოქსიდაციური სტრესის გამომწვევი მიზეზები?

ყველაფერი, რაც ჩვენს ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების რაოდენობას არაჯანსაღ დონემდე ზრდის, შეიძლება გამოიწვიოს ოქსიდაციური სტრესი. ექიმები ზოგჯერ ამ ფაქტორებს გარემო ფაქტორებს ან ტრიგერებს უწოდებენ. აქამდე გამოვლენილი ძირითადი მიზეზებია:

• ისეთი რამ, როგორიცაა ჰაერის და წყლის დაბინძურება ჩვენს გარშემო.
• მოწევა და თამბაქოს მოხმარება. ეს მრავალი დაავადების ძირითადი მიზეზია.
• მზის სხივების გადაჭარბებული ზემოქმედება, განსაკუთრებით დღისით.
• ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარება.
• სტრესი . დიახ, სტრესი ჩვენს სხეულზე უფრო მეტად მოქმედებს, ვიდრე თქვენ გგონიათ.

რა არის ოქსიდაციური სტრესის სიმპტომები?

სინამდვილეში, ყოველთვის არ გრძნობთ, რომ თქვენს ორგანიზმში ოქსიდაციური სტრესი გაქვთ. ეს არის ძალიან მცირე, მიკროსკოპული ცვლილებები, რომლებიც ორგანიზმში ხდება. გარკვეული დროის განმავლობაში შეიძლება სიმპტომები არ იყოს. მაშინაც კი, თუ სიმპტომები გამოვლინდა, ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე და ასევე განსხვავდება სხეულის დაზიანებული ნაწილის მიხედვით.

მაგალითად, თუ მზის სხივების ზედმეტად დიდ ზემოქმედებას განიცდით, შესაძლოა , მზისგან დაზიანებული კანი განვითარდეს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მზის ულტრაიისფერი სხივები აზიანებს ჩვენი კანის უჯრედების დნმ-ს. შეიძლება შეამჩნიოთ შემდეგი სიმპტომები:

• კანზე წვრილი ხაზებისა და ნაოჭების გაჩენა.
• მზისგან გამოწვეული ლაქები ან ყავისფერი ლაქები.
• ობობასებრი ვენები კანზე ჩნდება .

სხვა შემთხვევებში, ოქსიდაციური სტრესი არ იწვევს რაიმე თვალსაჩინო ცვლილებებს. თუმცა, მნიშვნელოვანი დაზიანების შემდეგ, შეგიძლიათ იგრძნოთ მისი ეფექტები. მაგალითად, როგორც ადრე აღვნიშნე, არტერიებში ქოლესტერინის შემცველი ფოლაქების დაგროვებამ შეიძლება გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადების სიმპტომები. ესენია გულმკერდის ტკივილი, ქოშინი, დაღლილობა და გულის შეტევა .

„ექიმს შეუძლია მოგაწოდოთ მეტი ინფორმაცია თქვენი სიმპტომების და ამ სიტუაციაში მოსალოდნელი შედეგების შესახებ.“

მაშ, როგორ შევამციროთ ეს ჟანგვითი სტრესი?

ოქსიდაციური სტრესის შემცირების ერთ-ერთი გზაა ჩვენს რაციონში ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვების ჩართვა. ექიმები გვირჩევენ ანტიოქსიდანტების მიღებას სხვადასხვა საკვებიდან. მიზეზი ის არის, რომ არცერთი ცალკეული ანტიოქსიდანტი, როგორიცაა „სუპერსაკვები“, ვერ ანეიტრალებს ყველა თავისუფალ რადიკალს. სწორედ მაშინ მიიღწევა ჯანმრთელობისთვის მაქსიმალური სარგებელი სხვადასხვა ანტიოქსიდანტების ერთად მუშაობისას.

აქ მოცემულია რამდენიმე ძირითადი ანტიოქსიდანტი და ზოგიერთი საკვები, რომელიც მათ შეიცავს:

• C ვიტამინი: ფორთოხალი, ლიმონი, გრეიფრუტი, გუავა, ბულგარული წიწაკა, მარწყვი და კივი.
• ვიტამინი E: მზესუმზირის თესლი, ნუში, არაქისი, ისპანახი, ბროკოლი.
• ბეტა-კაროტინი: სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი, გოგრა, ისპანახი, პაპაია.
• სელენი: ბრაზილიური თხილი, თინუსი, მზესუმზირის თესლი, კვერცხი.
• თუთია: ხამანწკები, კრაბი, ოსპი, კეშიუ, გოგრის თესლი.
• ფლავონოიდები: ჩაი (განსაკუთრებით მწვანე ჩაი), ვაშლი, ხახვი, ყურძენი (წითელი ყურძენი), კენკრა, შავი შოკოლადი (კაკაოს მაღალი შემცველობით).
• პოლიფენოლები: ზეითუნის ზეთი, კენკრა, წითელი ღვინო (ზომიერად), ყავა, სანელებლები (კურკუმა, დარიჩინი).

ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმებმა შეიძლება გირჩიონ საკვები დანამატების მიღება საჭირო ანტიოქსიდანტების მისაღებად. თუმცა, ზოგადად, უმჯობესია საკვები ნივთიერებები საკვებიდან მიიღოთ.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა ანტიოქსიდანტებით მდიდარი დიეტაა. კვლევებმა აჩვენა, რომ მას ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელი მოაქვს. თქვენ შეგიძლიათ მიმართოთ დიეტოლოგს , რათა მიიღოთ თქვენს კვებით საჭიროებებზე მორგებული რჩევა.

ოქსიდაციური სტრესი არის პროცესი, რომელიც თქვენს ორგანიზმში ხდება თქვენი გაცნობიერების გარეშე. თუმცა, ის მუდმივად ხდება და მკვლევარები ჯერ კიდევ იკვლევენ, თუ როგორ მოქმედებს ის ჩვენს ჯანმრთელობაზე. კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ზომები მის ნეგატიურ ეფექტებთან საბრძოლველად.

არსებობს ზოგიერთი რამ, რისი კონტროლიც ჩვენ არ შეგვიძლია, მაგალითად, ჰაერის დაბინძურების ზემოქმედება. თუმცა, შეგიძლიათ მიირთვათ გარკვეული საკვები, რომელიც ამცირებს თავისუფალ რადიკალებს თქვენს ორგანიზმში. ასევე შეგიძლიათ თავი შეიკავოთ თამბაქოს ნაწარმისგან და დაიცვათ კანი მზეზე ყოფნისას.

საბოლოო საშინაო შეტყობინება

ასე რომ, იმედი მაქვს, რომ ოქსიდაციურ სტრესზე ჩვენი საუბრისგან რაღაც გაიგეთ. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ცოტა რთული თემაა, შევეცადე ძალიან მარტივად, თქვენთვის გასაგებად ამეხსნა.

მნიშვნელოვანია ის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ოქსიდაციური სტრესი ჩვენს ორგანიზმში ბუნებრივად ხდება, პრობლემები მაშინ წარმოიქმნება, როდესაც თავისუფალ რადიკალებსა და ანტიოქსიდანტებს შორის ბალანსი ირღვევა.

არსებობს რაღაცეები, რისი გაკეთებაც შეგვიძლია ამ ბალანსის შესანარჩუნებლად.

• თქვენს რაციონში ჩართეთ ანტიოქსიდანტებით მდიდარი, ფერადი ბოსტნეული, ხილი, თხილი და მარცვლეული.
• სრულად მოერიდეთ მოწევას.
• შეზღუდეთ ალკოჰოლის მოხმარება, ან საერთოდ შეწყვიტეთ მისი მიღება.
• მოერიდეთ მზის ზედმეტ ზემოქმედებას და დაიცავით კანი.
• იპოვეთ სტრესის შემცირების გზები. ვარჯიში და მედიტაცია დაგეხმარებათ.
• საკმარისი ძილი მიიღეთ.

თუ ამასთან დაკავშირებით დამატებითი კითხვები გაგიჩნდებათ ან თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობასთან დაკავშირებით რაიმე შეშფოთება გაქვთ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. მას შეუძლია მოგცეთ თქვენთვის საუკეთესო რჩევა.

გახსოვდეთ, ჩვენ უნდა ავიღოთ პასუხისმგებლობა ჩვენს ჯანმრთელობაზე. მცირე ცვლილებებს დიდი ცვლილებების შეტანა შეუძლია. გისურვებთ ჯანმრთელობას!

` ოქსიდაციური სტრესი, თავისუფალი რადიკალები, ანტიოქსიდანტები, უჯრედების დაზიანება, ქრონიკული დაავადებები, ჯანსაღი კვება, ცხოვრების წესი