ძირტკბილას მხოლოდ ტკბილი არომატი აქვს? (ძირტკბილას ფესვი) მოდით, გავიგოთ მისი სარგებელი და ნაკლოვანებები!

გსმენიათ „ძირტკბილას“ შესახებ? შესაძლოა იცოდეთ, რომ ის კარგია ხველის საწინააღმდეგოდ, ან იქნებ ის არის ის, რასაც ზოგიერთ ტკბილ კერძში ნახავთ. თუმცა, ძირტკბილა ასე მარტივი არ არის. მას ბევრი სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის, მაგრამ ასევე არსებობს რამდენიმე რამ, რასაც სიფრთხილე უნდა მიაქციოთ. ათასობით წლის განმავლობაში, ძირტკბილა გამოიყენებოდა, როგორც ძირითადი წამალი ჩინურ მედიცინასა და დასავლეთის ქვეყნებში. დღეს მოდით ვისაუბროთ ამ ძირტკბილას რეალურ ისტორიაზე.

რა არის ზუსტად ძირტკბილა?

მარტივად რომ ვთქვათ, ძირტკბილა მცენარის ფესვია. საოცარი ის არის, რომ ის დაახლოებით 50-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე შაქარი. თუმცა, ის არა მხოლოდ შაქრის მსგავსად ტკბილია, არამედ ჯანმრთელობისთვის მრავალი სარგებელიც მოაქვს. მეცნიერებმა აღმოაჩინეს, რომ ძირტკბილა 300-ზე მეტ ქიმიურ ნაერთსა და ფლავონოიდს შეიცავს.

ამ ნაერთებიდან ყველაზე მნიშვნელოვანი და გამორჩეულია ქიმიური ნივთიერება, რომელსაც გლიცირიზინი ეწოდება. სწორედ ეს ნივთიერებაა პასუხისმგებელი ძირტკბილას მრავალი სამკურნალო თვისების განმაპირობებელზე. კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ნაერთს შეუძლია სხეულის ცხიმის შემცირება, კუჭის წყლულის განკურნება და ინფექციებთან ბრძოლა.

რა სარგებელი მოაქვს ძირტკბილას ჯანმრთელობისთვის?

კარგი, მოდით ვნახოთ, რა სარგებელი მოაქვს ძირტკბილას ჩვენი ორგანიზმისთვის.

1. ხელს უწყობს კუჭის წყლულების შეხორცებას და პრევენციას

კუჭის ანთება, გასტრიტი და კუჭის წყლული დღეს ბევრ ადამიანს აწუხებს. ძირტკბილას ამაში დახმარება შეუძლია. იცით როგორ?

• ზრდის კუჭის ლორწოს გამომუშავებას: ეს ქმნის დამცავ ფენას კუჭის კედლებზე, რაც ამცირებს მჟავებით გამოწვეულ დაზიანებას.
• ზრდის კუჭის სისხლის მიწოდებას: როდესაც სისხლის მიმოქცევა კარგია, ჭრილობები უფრო სწრაფად შეხორცდება.
• არეგულირებს ჰორმონ გასტრინს: გასტრინი არის ჰორმონი, რომელიც ასტიმულირებს კუჭის მჟავის გამომუშავებას. ძირტკბილა არეგულირებს ამას, ამცირებს წყლულების და მჟავა რეფლუქსის რისკს.

2. ებრძვის კიბოს უჯრედების ზრდას

ეს ცოტა ღრმა ისტორიაა, მაგრამ მოდით, მარტივად ვთქვათ. ორმა კვლევამ აჩვენა, რომ ძირტკბილას შეუძლია გარკვეული სახის კიბოს მკურნალობაში დახმარება.

• გლიცირიზინს, როგორც აღმოჩნდა, შეუძლია კუჭის კიბოს და ლეიკემიის უჯრედების განადგურება.
• ამას აპოპტოზი ეწოდება, რაც იმას ნიშნავს, რომ კიბოს უჯრედები იძულებულნი არიან თვითგანადგურებისკენ.
• შემდგომმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ძირტკბილას შემადგენლობაში შემავალ ნაერთებს ასევე შეუძლიათ ღვიძლის კიბოს უჯრედების ზრდის შეფერხება. თუმცა, ეს საკითხები ჯერ კიდევ კვლევის ეტაპზეა.

3. ებრძვის ვირუსულ და ბაქტერიულ ინფექციებს

ძირტკბილას აქვს ძლიერი ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული თვისებები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია ებრძოლოს ზოგიერთ მიკრობს, რომლებიც ჩვენს ორგანიზმში შედიან.

• ბაქტერიები:ძირტკბილას შეუძლია შეაჩეროს ისეთი ბაქტერიების ზრდა, როგორიცაა სტაფილოკოკი, რომელიც იწვევს კანის ინფექციებს და სტრეპტოკოკი, რომელიც იწვევს ყელის ინფექციებს.
• ვირუსები: კვლევები აჩვენებს, რომ ძირტკბილას აქვს ჰერპეს სიმპლექსის ვირუსის, ადამიანის რესპირატორული სინციტიური ვირუსის (HRSV) და აივ ინფექციის გავრცელების შენელების უნარიც კი.

4. ხელს უწყობს სხეულის ცხიმის შემცირებას და სიმსუქნის კონტროლს

სიმსუქნე რიგი დაავადებების რისკ-ფაქტორია, მათ შორის დიაბეტისა და მაღალი არტერიული წნევის. ერთ-ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ძირტკბილაში არსებული ნაერთი, რომელსაც გლიცირეტინის მჟავა ეწოდება, ხელს უწყობს სხეულის ცხიმის შემცირებას. ადამიანები, რომლებიც ყოველდღიურად იღებდნენ 3.5 გრამ ძირტკბილას, ორ თვეში ნაკლებ ცხიმს კარგავდნენ კალორიების მიღების შეცვლისა და ვარჯიშის გარეშე. მათ ასევე შეამცირეს ჰორმონ ალდოსტერონის დონე, რომელიც გავლენას ახდენს არტერიულ წნევაზე.

სიტუაციები, როდესაც ძირტკბილა შეიძლება საშიში იყოს (რა უნდა გაითვალისწინოთ)

ძირტკბილას ყველა ამ სარგებლის მიუხედავად, მას ასევე აქვს გვერდითი მოვლენები, რომელთა მიმართაც ძალიან ფრთხილად უნდა ვიყოთ . ეს რისკები შეიძლება განსაკუთრებით მაშინ წარმოიშვას, როდესაც ძირტკბილას დიდი რაოდენობით და დიდი ხნის განმავლობაში ვიღებთ.

ვნახოთ, რა რისკებია ეს.

მაშ, როგორ უნდა გამოიყენოთ ძირტკბილა?

არ არსებობს კონკრეტული რეკომენდებული დოზა ძირტკბილას დღიური ნორმის დასადგენად, ამიტომ მისი გამოყენებისას ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ.

• თუ ძირტკბილას კაფსულებს იღებთ, აუცილებლად მიმართეთ ექიმს და მიიღეთ მხოლოდ მის მიერ რეკომენდებული დოზა. არასდროს გამოიყენოთ ისინი შემთხვევით.
• ზოგიერთი მცენარეული ჩაი და კანფეტი შეიძლება ასევე შეიცავდეს ძირტკბილას.
• თუმცა, შეამოწმეთ ეტიკეტი, რათა ზუსტად გაარკვიოთ, შეიცავს თუ არა თქვენს მიერ შეძენილი საკვები ან სასმელი ნამდვილ ძირტკბილას ფესვის ექსტრაქტს თუ ხელოვნურ დამატკბობლებს.