როდესაც ვიტამინებზე საუბრობთ, ალბათ ყოველთვის გსმენიათ A, B, C და D ვიტამინების შესახებ. მაგრამ გსმენიათ ოდესმე „ვიტამინ F“-ს შესახებ? მიუხედავად იმისა, რომ ბევრმა არ იცის, ეს არის ის, რაც აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის. მაგრამ გასაკვირი ის არის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ მას „ვიტამინი F“ ჰქვია, ის სინამდვილეში ვიტამინი არ არის. მაშ, რა არის ეს? მოდით, ვისაუბროთ ამაზე დეტალურად და მარტივად.
რა არის სინამდვილეში „ვიტამინი F“?
მარტივად რომ ვთქვათ, ვიტამინი F არ არის ვიტამინი, არამედ ორი სახის ცხიმის კომბინაციაა. ესენია ალფა-ლინოლენის მჟავა (ALA) და ლინოლის მჟავა (LA). ორივე ეს ცხიმოვანი მჟავა აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ეს ნიშნავს, რომ ჩვენს ორგანიზმს მათი დამოუკიდებლად გამომუშავება არ შეუძლია და ისინი საკვებიდან უნდა მივიღოთ.
ორივე ეს ცხიმოვანი მჟავა მიეკუთვნება პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების ჯგუფს. ისინი ჩვენს ორგანიზმში მრავალ მნიშვნელოვან ფუნქციას ასრულებენ. ისინი იცავენ ნერვებს, ხელს უწყობენ სისხლის შედედებას და აუცილებელია ჩვენი კუნთების ფუნქციონირებისთვის.
მაშ, რატომ ეწოდა ამ ორ ტიპის ცხიმს „ვიტამინები“? ისტორია 1923 წელს იწყება. როდესაც ეს ორი ნივთიერება პირველად აღმოაჩინეს, მეცნიერებმა შეცდომით ისინი ვიტამინებად დაასახელეს. მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე წლის შემდეგ დადასტურდა, რომ ისინი სინამდვილეში ცხიმები იყო, ძველი სახელწოდება „ვიტამინი F“ ხალხში შენარჩუნდა.
დღესდღეობით, ექიმები როგორც ALA-ს, ასევე LA-ს ზოგადი სახელწოდებით „აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები“ მოიხსენიებენ. ისინი ორ ძირითად ოჯახად იყოფა.
- ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები: ALA ამ ჯგუფს მიეკუთვნება.
- ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავები: LA ამ ჯგუფს მიეკუთვნება.
რა სარგებელი მოაქვს F ვიტამინს (ანუ ამ ცხიმოვან მჟავებს) ჯანმრთელობისთვის?
ეს აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები მნიშვნელოვანია ყველაფრისთვის, ჩვენი სხეულის უჯრედებიდან დაწყებული ჩვენი ტვინით დამთავრებული. მოდით განვიხილოთ მათი რამდენიმე ძირითადი სარგებელი.
1. ტვინისა და ნერვული სისტემის ჯანმრთელობა
ჩვენი ტვინი დიდი რაოდენობით პოლიუჯერ ცხიმოვან მჟავებს შეიცავს. ისინი ხელს უწყობენ ყოველდღიური აზროვნებისა და მუშაობისთვის საჭირო ენერგიის გამომუშავებას. ეს აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ნაყოფისა და პატარა ბავშვის ტვინის განვითარებისთვის. მათი საკმარისი რაოდენობის გარეშე, ტვინის ნერვული უჯრედები (ნეირონები) და მათ შორის კავშირები (სინაფსები) სათანადოდ არ ვითარდება.
2. გულის ჯანმრთელობა
კვლევებმა აჩვენა, რომ ALA-თი და LA-თი მდიდარი რაციონი ამცირებს გულის კორონარული დაავადების და გულის დაავადებებით გამოწვეული სიკვდილიანობის რისკს. ასევე, ნაჯერი ცხიმოვანი მჟავების, მაგალითად ცხოველური ზეთების, ჩანაცვლება ამ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს. წარმოიდგინეთ, რამდენად კარგი იქნებოდა თქვენი გულისთვის, კარაქის ნაცვლად კანოლას ზეთის გამოყენება.
3. მეხსიერებისა და ინტელექტის შესანარჩუნებლად
ასაკის მატებასთან ერთად მეხსიერების დაქვეითება ნორმალურია, თუმცა არსებობს ძლიერი მტკიცებულება, რომ ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით (მაგალითად, ALA) მდიდარი დიეტის მიღება ასაკთან დაკავშირებული მეხსიერების დაქვეითებისა და კოგნიტური დაქვეითების პრევენციაში დაგეხმარებათ.
4. რევმატოიდული ართრიტისგან გათავისუფლება
რევმატოიდული ართრიტი არის მდგომარეობა, რომელიც იწვევს სახსრების შეშუპებას, შებოჭილობას და ტკივილს. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით მდიდარ დიეტას შეუძლია შეამციროს ანთება ამ პაციენტების ორგანიზმში. ამან შეიძლება შეამციროს სახსრების ტკივილი და შებოჭილობა.
რამდენი გვჭირდება აქედან? როგორ შეგვიძლია მათი შოვნა?
ჯანმრთელი ადამიანი, როგორც წესი, ამ ცხიმოვანი მჟავების საჭირო რაოდენობას ყოველდღიური რაციონიდან იღებს. ამიტომ, მათი მიღების ზედა ზღვარი არ არსებობს. თუმცა, თუ ჯანმრთელობის პრობლემა გაქვთ, მაგალითად, გულის დაავადება, ექიმმა შეიძლება გირჩიოთ კონკრეტული დოზა.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ რადგან ჩვენს სხეულს არ შეუძლია ამ ცხიმოვანი მჟავების დამოუკიდებლად გამომუშავება, ჩვენ აუცილებლად უნდა შევიტანოთ ჩვენს რაციონში მათი შემცველი საკვები.
არსებობს მრავალი საკვები, რომელიც შეიცავს ომეგა-3 (ALA) და ომეგა-6 (LA) ცხიმოვან მჟავებს. ALA ძირითადად მცენარეულ საკვებში გვხვდება. LA გვხვდება მცენარეულ ზეთებში, თხილში, ხორცსა და კვერცხში.
ქვემოთ მოცემულ ცხრილში იხილეთ, რომელი საკვებია მდიდარი ამ აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავებით.
| საკვების კატეგორია | მაგალითები |
|---|---|
| მცენარეული ზეთები | სოიოს ზეთი, კანოლას ზეთი, სელის ზეთი, ზაფრანის ზეთი |
| თხილისა და თესლის სახეობები | ჩიას თესლი, სელის თესლი, მზესუმზირის თესლი, ნიგოზი |
| მწვანე ბოსტნეული | ისპანახი, ბროკოლი, ბრიუსელის კომბოსტო |
| თევზის სახეობები | ცხიმიანი თევზი, როგორიცაა ორაგული და ალბაკორ თინუსი |
| სხვა | კვერცხი, ხორცი |
ამ პროდუქტების თქვენს რაციონში დამატება არც ისე რთულია. მაგალითად, შეგიძლიათ სალათს სელის თესლი ან ნიგოზი დაუმატოთ. თუ კვირაში მინიმუმ ორი დღე ცხიმიანი თევზის ჭამას შეძლებთ, ესეც შესანიშნავია.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- „ვიტამინი F“ არ არის ვიტამინი, ის სინამდვილეში ALA-სა და LA-ს კომბინაციაა, ორი აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავისა , რომლებიც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება.
- რადგან ჩვენს სხეულს არ შეუძლია ამ ცხიმოვანი მჟავების დამოუკიდებლად გამომუშავება, ისინი უნდა მივიღოთ საკვებიდან .
- ეს ძალიან მნიშვნელოვანია ტვინის განვითარებისთვის, გულის ჯანმრთელობისთვის და საერთო ჯანმრთელობისთვის.
- ეს ცხიმოვანი მჟავები უხვად არის ისეთ საკვებში, როგორიცაა მცენარეული ზეთები, თხილი, მწვანე ბოსტნეული და ცხიმიანი თევზი.
- თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სამედიცინო მდგომარეობა, ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია ამ დანამატების სახით მიღების ან დიეტის შეცვლის შესახებ.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი