ალბათ, მუდმივად გსმენიათ ახალი „დიეტების“ შესახებ, არა? ზოგი წონის დაკლებისთვისაა განკუთვნილი, ზოგი კი დაავადებებისგან თავის დასაცავად. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ რაღაც განსხვავებულზე, უფრო ცხოვრების ფილოსოფიაზე, ვიდრე
უბრალოდ დიეტაზე. ეს არის მაკრობიოტიკური
დიეტა . მიუხედავად იმისა, რომ სახელი შეიძლება ცოტა რთულად ჟღერდეს, მის უკან მდგომი კონცეფცია ძალიან მარტივია. ეს არ არის მხოლოდ ის, რასაც აკეთებთ
წონის დასაკლებად . მიზანია თქვენს ცხოვრებაში
ბალანსის დამატება. ეს ნიშნავს არა მხოლოდ
კვებას , არამედ თქვენს ფსიქიკურ კეთილდღეობას, აზროვნების წესს, ვარჯიშს და ამ ყველაფრის ერთად შერწყმას, რათა გაჩვენოთ ჯანსაღი და სრულყოფილი ცხოვრების გზა. მოდით ვნახოთ, რა არის ეს სინამდვილეში და რა სარგებელი მოაქვს მას ჩვენს ჯანმრთელობას.
რა არის ეს მაკრობიოტიკური ფილოსოფია?
მარტივად რომ ვთქვათ, მაკრობიოტიკა აზიურ „იინ-იანგის“ ფილოსოფიას ეფუძნება. ყველაფერი ორ საპირისპირო ძალად წარმოიდგინეთ და ნამდვილი კეთილდღეობა მაშინ მიიღწევა, როდესაც ეს ორი დაბალანსებულია. ეს მეთოდი ასევე ცდილობს ამ
ბალანსის მიღწევას დიეტისა და ცხოვრების წესის მეშვეობით. მათ, ვინც ამ მეთოდს მისდევს, ურჩევენ:
- კვება სწორ დროს მიირთვით.
- ჭამის წინ საკვები კარგად დაღეჭეთ სულ მცირე 50-ჯერ . ეს ხელს უწყობს საკვების კარგად მონელებას და ორგანიზმს საკვები ნივთიერებების სწორად ათვისებაში.
- მოუსმინეთ თქვენს სხეულს. ჭამეთ, როცა გშიათ და შეწყვიტეთ ჭამა, როცა თითქმის დანაყრდებით.
- ყოველთვის იყავით აქტიური, რაც გულისხმობს რეგულარულ ვარჯიშს.
- შეინარჩუნეთ პოზიტიური ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება.
ეს მხოლოდ კვება არ არის, ეს ცხოვრებაზე ხედვის ერთ-ერთი გზაა. საკვები ჩვენი სხეულისა და გონებისთვის საწვავს ჰგავს.
ზოგიერთი ადამიანი თვლის, რომ ამ დიეტას შეუძლია ისეთი დაავადებების პრევენცია ან თუნდაც მკურნალობა, როგორიცაა კიბო. თუმცა, ისეთი ორგანიზაციები, როგორიცაა ამერიკის კიბოს საზოგადოება, აცხადებენ, რომ ამის შესახებ ჯერ არ არსებობს მყარი სამეცნიერო მტკიცებულება. თუმცა, ისინი თანხმდებიან, რომ
მცენარეულ, მარცვლეულზე დაფუძნებულ, ცხიმის დაბალი შემცველობისა და ბოჭკოვანი საკვების მაღალშემცველ დიეტას შეუძლია შეამციროს გულის დაავადებების და ზოგიერთი სახის კიბოს რისკი. მაკრობიოტიკა ერთ-ერთი ასეთი დიეტაა.
რა შეიძლება და რა არ შეიძლება მიირთვათ ამ მეთოდის მიხედვით?
თუ თქვენ მარცვლეულის, ბოსტნეულის და სუპების ჭამის მოყვარული ხართ, ეს თქვენთვის დიდი გამოწვევა არ იქნება. ყურადღება გამახვილებულია ნატურალურ, ანუ ორგანულ, ქიმიკატების გარეშე მოყვანილ და ადგილობრივად მოყვანილ საკვებზე. მოდით გადავხედოთ, რისი ჭამა შეგიძლიათ და რისი არა.
| რამ, რისი ჭამაც და წახალისებაც შეიძლება | თავიდან აცილების და შეზღუდვის ფაქტორები |
|---|
| მთლიანი მარცვლეული (40%-60%): ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა მთლიანი ბრინჯი, ქერი, ფეტვი, შვრია და სიმინდი. | რძე და რძის პროდუქტები (ყველი, იოგურტი, კარაქი) |
| ბოსტნეული (20%-30%): თქვენს ტერიტორიაზე მოყვანილი ბოსტნეულის მრავალფეროვნება. | კვერცხი, ქათამი და სხვა ხორცი |
| ლობიო და პარკოსნები (5%-10%): ლობიოს პროდუქტები, როგორიცაა ტოფუ, მისო და ტემპე. | დამუშავებული საკვები, რაფინირებული შაქარი |
| ზღვის ბოსტნეული: ზღვის ბოსტნეული, როგორიცაა ნორი და აგარი. | ტროპიკული ხილი (მაგალითად, მანგო, ანანასი) და ხილის წვენები. |
| კვირაში რამდენჯერმე: ახალი თევზი და ზღვის პროდუქტები, ადგილობრივი ხილი, მწნილი, თხილი. | ზოგიერთი ბოსტნეული (სპარაგუსი, ბადრიჯანი, ისპანახი, პომიდორი, ყაბაყი) |
| სასმელები: წყალი (მხოლოდ წყურვილის დროს), ბანჩას ჩაი. | კოფეინიანი სასმელები, გაზიანი სასმელები, ყავა, ცხარე საკვები. |
ადვილია ამის მოვლა? რამდენი ძალისხმევაა საჭირო?
სიმართლე გითხრათ, ესეს
დიდ ძალისხმევასა და თავდადებას მოითხოვს. ეს ისეთი რამ არ არის, რისი აღებაც და მაღაზიიდან წაღებაც უბრალოდ შეგიძლია.
მებაღეობა და შოპინგი
ამ მეთოდით, საკვები ხშირად მზადდება ორთქლზე მოხარშვით, ცხობით ან გრილზე შეწვით. ღრმად შეწვა არ არის რეკომენდებული. ზოგიერთი მიმდევარი ელექტრო ღუმელშიც კი უარს
ამბობს და მხოლოდ ბუნებრივი მასალისგან, როგორიცაა თიხა და მინა, დამზადებულ ქვაბებს იყენებს. თუმცა, ამდენი რამ არ არის საჭირო. ყველაზე დიდი გამოწვევა ადგილობრივად მოყვანილი, ქიმიკატებისგან თავისუფალი საკვების პოვნა და ყველაფრის სახლში ნულიდან მოსამზადებლად დროის გამონახვაა. შეფუთულ, გადამუშავებულ საკვებს აქ ადგილი არ აქვს.
ცხოვრების წესი
საკვების 50-ჯერ დაღეჭვა და ჭამამდე მადლიერების გამოხატვა ამ ფილოსოფიის ნაწილია. თავიდან ეს შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ საქმე ეხება გაცნობიერებულ კვებას და იმის დაფასებას, რასაც ვჭამთ. ასევე რეკომენდებულია დღეში ორჯერ ან სამჯერ ჭამა და შეწყვეტა მანამ, სანამ დანაყრების შეგრძნებას არ დაკარგავთ.
რა არის ჩემი, როგორც ექიმის აზრი?
თუ ჯანსაღ კვებაზე გადასვლაზე ფიქრობთ, მაკრობიოტიკა ცუდი არჩევანი არ არის, რადგან ის ფოკუსირებულია საკვებზე, რომელიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და დაბალკალორიულია.
ეს მართლა მუშაობს?
როგორც ადრე აღვნიშნე, სამედიცინო კვლევებმა აჩვენა, რომ ბოსტნეულით, ხილითა და მარცვლეულით მდიდარი დიეტა ამცირებს გულის დაავადებების და ზოგიერთი სახის კიბოს რისკს. ამგვარად, ამ დიეტით ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი შეგიძლიათ მიიღოთ. თუ თქვენი მიზანი
წონის დაკლებაა , ეს შეიძლება ამაშიც დაგეხმაროთ. თუმცა, ნუ გაებათ ერთ ხაფანგში. ეს არის ნახშირწყლების ხაფანგი. როდესაც ბევრი ადამიანი ხორცისა და თევზის ჭამას წყვეტს, ისინი უფრო მეტ სახამებლიან ნახშირწყლებს, როგორიცაა ბრინჯი, პური და კარტოფილი, მიირთმევენ. თუ ეს მოხდება, შეგიძლიათ გაზარდოთ კალორიები და წონაში მოიმატოთ. ამიტომ, ხორცის ნაცვლად, თქვენს რაციონს მეტი ბოსტნეული დაუმატეთ.
ეს კარგია გარკვეული სამედიცინო მდგომარეობებისთვის?
თუ გაქვთ დიაბეტი, მაღალი არტერიული წნევა, მაღალი ქოლესტერინი ან გულის დაავადება, ბოსტნეულითა და თევზით მდიდარი დიეტა შესანიშნავი ვარიანტია. ეს ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. ნებისმიერი დიეტა, რომელიც წონის დაკლებაში დაგეხმარებათ, ასევე სასარგებლოა ყველა ამ მდგომარეობისთვის. რადგან ეს მეთოდი ზღუდავს შაქრისა და ცხიმის შემცველ საკვებს, ის ასევე კარგია
შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის. თუმცა, ნებისმიერ დიეტაზე გადასვლამდე,
განსაკუთრებით თუ გაქვთ რაიმე სამედიცინო მდგომარეობა, აუცილებლად გაესაუბრეთ ექიმს და მიიღეთ რჩევა. საბოლოოდ...
ნებისმიერი დიეტა, რომელიც მოიცავს უამრავ ბოსტნეულს, შაქრისა და ცხიმის დაბალ შემცველობას და უცხიმო ცილის წყაროებს, როგორიცაა თევზი, მრავალი თვალსაზრისით სასარგებლოა თქვენთვის. თუმცა, ამ ახალ ცხოვრების წესსა და ფილოსოფიასთან შეგუებას ბევრი ადამიანი სჭირდება. თუ შეძლებთ მის დაცვას და მრავალფეროვანი, მკვებავი საკვების დამატებას, ჯანმრთელობის გაუმჯობესების გზაზე იქნებით. კიდევ ერთი რამ, რადგან ეს მეთოდი მთლიანად გამორიცხავს რძის პროდუქტებს, არ დაგავიწყდეთ არარძის პროდუქტების, როგორიცაა სოიოს და ნუშის რძე, დამატება, რომლებიც გამდიდრებულია კალციუმით და D ვიტამინით. ასევე, გახსოვდეთ,
რომ ვარჯიში ამ მაკრობიოტიკური ცხოვრების წესის აუცილებელი ნაწილია. სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- მაკრობიოტიკა არ არის მხოლოდ დიეტა, ეს არის ცხოვრების ფილოსოფია, რომელიც მიზნად ისახავს სხეულისა და გონების ბალანსს.
- ის ძირითადად მარცვლეულზე, ბოსტნეულსა და პარკოსნებზეა ორიენტირებული, ხოლო გადამუშავებული საკვების , შაქრისა და ცხოველური პროდუქტების შეზღუდვას გულისხმობს.
- ეს დიეტა დიდ მონდომებასა და ძალისხმევას მოითხოვს, განსაკუთრებით საკვების მომზადებისა და შეძენისას.
- ამან შეიძლება შეამციროს გულის დაავადებების, დიაბეტის და ზოგიერთი კიბოს რისკი და დაგეხმაროთ წონის კონტროლში.
- ნებისმიერი ახალი დიეტის დაწყებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია, განსაკუთრებით თუ გაქვთ რაიმე სამედიცინო მდგომარეობა.
- ასევე მნიშვნელოვანია მრავალფეროვანი საკვების მიღება და რეგულარული ვარჯიში , რათა მიიღოთ სწორი კვება.
მაკრობიოტიკა, დიეტა, ჯანსაღი კვება, კვება, წონის დაკლება, ჯანსაღი ცხოვრება, იინ-იანგი
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი