უჭირს თქვენს შვილს ამ საკვების მიღება? მოდით, ცელიაკიაზე ვისაუბროთ!

ზოგჯერ შეიძლება შეგიმჩნევიათ, რომ თქვენს პატარას გარკვეული საკვების, განსაკუთრებით ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული საკვების, მაგალითად, პური და ორცხობილების, მიღებისას კუჭის აშლილობა ან სხვა დისკომფორტი ეწყება. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ცელიაკიით. მოდით, დღეს ამაზე ცოტა უფრო დეტალურად ვისაუბროთ, რადგან ძალიან მნიშვნელოვანია ამის შესახებ ინფორმირებულობა.

რა არის ცელიაკია? მოდით, მარტივად გავიგოთ!

მარტივად რომ ვთქვათ, ცელიაკია აუტოიმუნური დაავადებაა, რომელიც ვითარდება მაშინ, როდესაც ადამიანს აქვს აუტანლობა გლუტენის სახელით ცნობილი ნივთიერების მიმართ. გლუტენი არის ცილა, რომელიც გვხვდება მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი, ჭვავი და ქერი.

ცელიაკიით დაავადებულ ადამიანს არ შეუძლია მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების სათანადოდ შეწოვა. თუ ეს მოხდება, შესაძლოა, ადამიანი არასრულფასოვანი კვებისგან იტანჯებოდეს. ექიმებმა ჯერ კიდევ არ იციან ზუსტად, თუ რატომ რეაგირებს იმუნური სისტემა გლუტენზე ასე. თუმცა, თუ თქვენს შვილს ცელიაკია აქვს, არსებობს სიმპტომების მართვისა და ნაწლავების დაზიანების თავიდან აცილების გზები. ასე რომ, სანერვიულო არაფერია.

როგორ გავიგოთ, გაქვთ თუ არა ცელიაკია? რა სიმპტომები ახასიათებს მას?

ცელიაკიას რამდენიმე სხვა სახელითაც იცნობენ, მათ შორის ცელიაკიური სპრუ, გლუტენის მიმართ მგრძნობიარე ენტეროპათია და არატროპიკული სპრუ. მას შეუძლია სხვადასხვა სიმპტომების გამოწვევა.

პატარა ჩვილებში ეს შეიძლება იყოს მდგომარეობა, რომელსაც „ზრდაში ჩავარდნა“ ეწოდება, როდესაც ბავშვი არ იმატებს წონაში ან სიმაღლეში მოსალოდნელის შესაბამისად. უფროსი ასაკის ბავშვებს შეიძლება ჰქონდეთ შემდეგი სიმპტომები:

• დიარეა (კუჭის ტკივილი)
• ყაბზობა (მშრალი ნაწლავური მოძრაობები)
• ფერმკრთალი, უსიამოვნო სუნის მქონე განავალი
• კუჭის ტკივილი და შებერილობა
• წონის დაკლება
• მუდმივად დაღლილობის შეგრძნება
• თავის ტკივილი (თავის ტკივილი)
• მტკივნეული კანის დაზიანებები (ეს ყველაზე ხშირია ახალგაზრდებსა და მოზრდილებში, განსაკუთრებით იდაყვებისა და მუხლების მიდამოებში)

თუმცა, ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს ცელიაკია რაიმე სიმპტომების გარეშე .

ეს სიმპტომები შეიძლება ბავშვის ცხოვრების ნებისმიერ ეტაპზე გამოვლინდეს. ზოგიერთ ბავშვს ეს სიმპტომები შეიძლება პირველად გამოუვლინდეს გლუტენის შემცველი საკვების მიღებისას. თუმცა, სხვა ბავშვებმა შესაძლოა წლების განმავლობაში მიირთვათ გლუტენის შემცველი საკვები ყოველგვარი პრობლემის გარეშე, სანამ სიმპტომები განუვითარდებოდათ.

პატარა ჩვილში ცელიაკიის პირველი ნიშნები შეიძლება გამოვლინდეს მყარი საკვების, მაგალითად, მარცვლეულის, მიღების შემდეგ. მაგალითად, შეიძლება განვითარდეს დიარეა, კუჭის სპაზმები და წონაში ნელა მატება. დროთა განმავლობაში, ბავშვი შეიძლება ვერ გაიზარდოს მოსალოდნელ სიმაღლემდე, განუვითარდეს ანემია , განუვითარდეს პირის ღრუს წყლულები და ჰქონდეს ქცევითი პრობლემები.

რატომ ხდება ეს (ცელიაკია)? რა არის მისი გამომწვევი მიზეზი?

როდესაც ცელიაკიით დაავადებული ადამიანი მიირთმევს გლუტენის შემცველ საკვებს, გლუტენი ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას და აზიანებს წვრილი ნაწლავის ხაოებს . ხაოები წვრილი ნაწლავის შიდა მხარეს განლაგებული პაწაწინა თითისებრი გამონაზარდებია. მათი მთავარი ფუნქციაა საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვა და სისხლში მათი გადატანა. ამიტომ, როდესაც ეს ხაოები დაზიანებულია, ორგანიზმს არ შეუძლია სათანადოდ შეიწოვოს ბავშვის ზრდისთვის აუცილებელი ვიტამინები და მინერალები.

ცელიაკიის ზუსტი გამომწვევი მიზეზი ჯერჯერობით უცნობია . თუმცა, ეს არის მდგომარეობა, რომელიც შეიძლება ოჯახებში გადაეცეს. ეს ნიშნავს, რომ თუ ოჯახის რომელიმე წევრს ცელიაკია აქვს, მის შვილსაც უფრო მეტი შანსი აქვს განუვითარდეს იგი. ის ასევე შეიძლება განვითარდეს სხვა დაავადებებთან ერთად, როგორიცაა დაუნის სინდრომი, უილიამსის სინდრომი, ტიპი 1 დიაბეტი და აუტოიმუნური ფარისებრი ჯირკვლის დარღვევები .

როგორ გავიგოთ დანამდვილებით, გაქვთ თუ არა ცელიაკია?

ცელიაკიის დიაგნოზი, როგორც წესი, სისხლის ანალიზით იწყება. ეს ამოწმებს წვრილი ნაწლავის ლორწოვან გარსში გლუტენის და სხვა ცილების საწინააღმდეგო ანტისხეულებს . ანტისხეულები ცილის სახეობაა, რომელსაც ჩვენი იმუნური სისტემა გამოიმუშავებს. ისინი ეხმარებიან ჩვენს ორგანიზმს მიკრობებისა და სხვა საფრთხეების ამოცნობასა და განადგურებაში. ჩვეულებრივ, ეს ანტისხეულები ჩვენს ორგანიზმში რჩება მიკრობების წინააღმდეგ საბრძოლველად, თუ ისინი კვლავ გამოჩნდებიან.

ასე რომ, თუ სისხლის ანალიზით გლუტენის საწინააღმდეგო ანტისხეულების მაღალი დონე აღმოჩნდება, ექიმი, სავარაუდოდ, გადაწყვეტს წვრილი ნაწლავიდან ქსოვილის მცირე ნაწილის აღებას ტესტირებისთვის (ბიოფსია) .

ამისათვის (ბიოფსია) ექიმები პირის ღრუში, კუჭში, შემდეგ კი წვრილ ნაწლავში ატარებენ გრძელ, თხელ მილს ( ენდოსკოპი ) ქსოვილის მცირე ნიმუშის ასაღებად. ამ დროის განმავლობაში ბავშვს, როგორც წესი, აძინებენ ან აძლევენ მედიკამენტებს, რათა მსუბუქი ძილიანობა გამოიწვიოს. ეს კეთდება იმისათვის, რომ ბავშვმა დისკომფორტი არ იგრძნოს.

მნიშვნელოვანია: თუ ბავშვს ცელიაკიის დიაგნოზი დაუსვეს, კარგი იქნება, თუ მის და-ძმებს, მშობლებსა და ბებია-ბაბუებსაც ჩაუტარდებათ გამოკვლევა, რადგან მათაც შეიძლება ჰქონდეთ დაავადება სიმპტომების გარეშე. მოზრდილებში ცელიაკიამ შეიძლება სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები გამოიწვიოს, თუ დიდი ხნის განმავლობაში დიაგნოზის გარეშე დარჩება.

როგორ მკურნალობენ ცელიაკიას?

ამ დაავადების განკურნება შეუძლებელია . მკვლევარები მუდმივად ეძებენ ახალ მკურნალობის მეთოდებს, რომელთაგან ზოგიერთმა იმედისმომცემი შედეგები აჩვენა. თუმცა, ამ ეტაპზე, მდგომარეობის მართვა გლუტენის გარეშე დიეტით ხდება. ეს ხელს უწყობს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის შეხორცებას და სიმპტომების შემსუბუქებას.

დიეტაში შესატანი ცვლილებები

თუ თქვენს შვილს ცელიაკია აქვს, ექიმი მოგცემთ რეკომენდაციებს, თუ რომელი საკვების მიღება შეუძლია და რომელი არა. ამ ცვლილებებს შეიძლება დიდი გავლენა ჰქონდეს თქვენი ოჯახის ყოველდღიურ ცხოვრებასა და ბავშვის კვების ჩვევებზე. ექიმმა შეიძლება ასევე გირჩიოთ დიეტოლოგთან ვიზიტი .

ბავშვის რაციონიდან მთლიანად უნდა ამოიღოთ ხორბალი, ქერი, ჭვავი და მასთან დაკავშირებული მარცვლეული . ვინაიდან საკვების მწარმოებლები ვალდებულნი არ არიან ეტიკეტზე გლუტენის მითითება, შეიძლება ცოტა რთული იყოს იმის დარწმუნება, რომ თქვენი შვილი თავს არიდებს გლუტენს. ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა შეერთებული შტატები, თუ პროდუქტი შეიცავს 8 ძირითადი საკვები ალერგენიდან ერთ-ერთს (მათ შორის ხორბალს), ის მკაფიოდ უნდა იყოს ეტიკეტირებული. თუმცა, „ხორბლის გარეშე“ არ ნიშნავს „გლუტენის გარეშე“. ზოგიერთი ხორბლის გარეშე პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს გლუტენის შემცველ მარცვლეულს, როგორიცაა ქერი და ჭვავი.

ამიტომ, რაიმეს ყიდვამდე ან ბავშვისთვის მიცემამდე ყურადღებით გაეცანით ეტიკეტს . ასწავლეთ თქვენს შვილსაც იგივეს გაკეთება. ცელიაკიის ფონდის ვებსაიტზე განთავსებულია ინფორმაცია მრავალი საკვების შესახებ, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ.

რამდენიმე რჩევა უსაფრთხო საკვების არჩევისთვის

საკვების არჩევისას გაითვალისწინეთ შემდეგი პუნქტები:

• პირველ რიგში, გაარკვიეთ, რა საკვების მიღება შეუძლია თქვენს შვილს. უსაფრთხო საკვებსა და ინგრედიენტებს შორისაა სიმინდი, ბრინჯი, წიწიბურა, სორგო, ისრის ფოთოლი, გარბანზოს ლობიო/მუხუდო, კინოა, ტაპიოკა, ტეფი და კარტოფილის ფქვილისგან დამზადებული საკვები. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ხორცი, თევზი, ფრინველი, თხილი, თესლი, ზეთები, რძე, ყველი, კვერცხი, ხილი და ბოსტნეული.
• ფრთხილად იყავით ჯვარედინი დაბინძურების მიმართ. ზოგჯერ, გლუტენის გარეშე საკვები შეიძლება კონტაქტში შევიდეს გლუტენის შემცველ საკვებთან. ამას ჯვარედინი დაბინძურება ეწოდება. მაგალითად, ჩვეულებრივი ხორბლის პურის ნამცეცები შეიძლება მოხვდეს მურაბის ქილებში, კარაქში ან სხვა სახის ნამცეცებში, თუ ყოველ ჯერზე ახალ დანას ან კოვზს არ გამოიყენებთ. ამიტომ, კარგი იდეაა გამოიყენოთ შესაწებებელი ბოთლებით მოწოდებული ნამცეცები და ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის, მაგალითად, კარაქი და მურაბა ცალკე შეინახოთ. ასევე, შეგიძლიათ ცალკე ტოსტერი შეინახოთ გლუტენის გარეშე პურის შესაწვავად.
• გლუტენის გარეშე პროდუქტების მომზადებამდე, საფუძვლიანად გარეცხეთ და დეზინფექცია ჩაუტარეთ აღჭურვილობას, ჭურჭელსა და სამუშაო ზედაპირებს , განსაკუთრებით გლუტენის შემცველ საკვებთან შეხების შემდეგ. საკვების მომზადებისას ხელები საფუძვლიანად და ხშირად დაიბანეთ.
• რესტორნებში: უთხარით მიმტანს ან სამზარეულოს პერსონალს თქვენი შვილის მდგომარეობის შესახებ, რათა მათ იცოდნენ, რომ საკვებში უნდა მოერიდონ გლუტენს და მასთან დაკავშირებულ ინგრედიენტებს.
• სასურსათო მაღაზიებში:ბევრ მაღაზიაში იყიდება გლუტენის გარეშე პური, საუზმის ბურღულეული, საცხობი ნარევები, ორცხობილა და კრეკერი. მათი მრავალფეროვნება ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ჯანსაღი საკვების მაღაზიებსა და ნატურალური საკვების ბაზრებზე. მოერიდეთ გლუტენის გარეშე პროდუქტების დიდი რაოდენობით შეძენილი საკვების ურნებიდან შეძენას , რადგან არსებობს ჯვარედინი დაბინძურების მაღალი რისკი.

რა უნდა გააკეთოთ, თუ თქვენი შვილი შემთხვევით შეჭამს გლუტენის შემცველ პროდუქტს?

ამდენი სიფრთხილის მიუხედავად, ზოგჯერ თქვენმა შვილმა შეიძლება გადაყლაპოს გლუტენის შემცველი საკვები. ეს ნორმალურია, არ ინერვიულოთ . ერთჯერადი მიღების მცირე რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს წვრილ ნაწლავში მცირე ანთება, მაგრამ შესაძლოა, მაშინვე არ გამოიწვიოს რაიმე მნიშვნელოვანი სიმპტომები. ჩვეულებრივ, წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი სრულად განახლდება 3-4 დღეში. ამრიგად, ერთი შეცდომის შემდეგ, ახალი უჯრედები სწრაფად ცვლის დაზიანებულ უჯრედებს. თუმცა, თუ დიდი ხნის განმავლობაში გლუტენის ზემოქმედების ქვეშ ხართ, წვრილი ნაწლავის ლორწოვანი გარსი კვლავაც დაზიანდება.

როგორ შეუძლიათ მშობლებს დახმარება?

თუ თქვენს შვილს ცელიაკია აქვს, ამის შესახებ უთხარით მის ცხოვრებაში სხვა უფროსებს - მათ შორის მომვლელებს, მასწავლებლებს, სკოლის ექთნებს, ბანაკის კონსულტანტებს, ბავშვის მომვლელებს და მეგობრების მშობლებს. აუხსენით მათ, რამდენად მნიშვნელოვანია გლუტენის შემცველი საკვების ბავშვისგან მოშორებით შენახვა. ასწავლეთ უფროს ბავშვებს, არ მიიღონ სხვებისგან საკვები, თუ ის არ არის ისეთი ადამიანისგან, ვინც დანამდვილებით იცის, რომ ის გლუტენის გარეშეა.

დაეხმარეთ თქვენს შვილს გლუტენის გარეშე დიეტასთან შეგუებაში. ეს შეიძლება რთული იყოს, განსაკუთრებით თავიდან. თუმცა, დროთა განმავლობაში, თქვენც და თქვენი შვილიც მიხვდებით, რომელი საკვების მიღება შეუძლია და რომელი არა. შემდეგ უფრო ადვილი იქნება უსაფრთხო კერძების, სასუსნავების და ინგრედიენტების პოვნა.

დაარწმუნეთ თქვენი შვილი, რომ ის მარტო არ არის კვების პრობლემებში. შესაძლოა, ექიმმა გირჩიოთ თქვენს რეგიონში დამხმარე ჯგუფი. ასევე არსებობს ონლაინ დამხმარე ჯგუფები და ორგანიზაციები, რომლებსაც შეუძლიათ დახმარება. მაგალითად:

* (ცელიაკიის ფონდი)

* (ცელიაკიის მიღმა)

* (ცელიაკიის ეროვნული ასოციაცია)

და ბოლოს, გასახსენებელი რამ

ცელიაკია მთელი ცხოვრების მანძილზე მიმდინარე მდგომარეობაა, თუმცა მისი მართვა სწორი კვებისა და ცნობიერების ამაღლების გზით შესაძლებელია . ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ დაეხმაროთ თქვენს შვილს გლუტენის გარეშე ცხოვრების წესთან ადაპტაციაში. თავიდან ეს შეიძლება ცოტა რთული იყოს, მაგრამ დროთა განმავლობაში ეს ნორმალურად იქცევა. ექიმის რჩევის გათვალისწინება, ნუტრიციოლოგთან საუბარი და სხვების განათლება დიდ როლს შეასრულებს თქვენს შვილს ჯანსაღი და ბედნიერი ცხოვრებით ცხოვრებაში. ნუ შეგეშინდებათ, გაბედულად შეხვდით ამას. ჩვენ ყველანი თქვენთან ვართ!

`ცელიაკია, გლუტენი, აუტოიმუნური დაავადება, სინჰალური სამედიცინო სტატია, ხაოები, გლუტენის გარეშე დიეტა, ჯვარედინი დაბინძურება