ნიორი შრი-ლანკურ კულინარიაში შეუცვლელი ინგრედიენტია, არა? იქნება ეს ჩაშუშული, შემწვარი თუ წვნიანი, ორი ან სამი კბილი ნივრის დამატებით მიღებული არომატი და გემო... ეს მხოლოდ საკვები არ არის, ეს შეგრძნებაა. მაგრამ იცოდით, რომ ნიორი, რომელსაც ასე ხშირად ვჭამთ, ზოგიერთ ადამიანში სახიფათო ალერგიას იწვევს? სწორედ ამაზე ვსაუბრობთ დღეს.
რატომ აქვს ზოგიერთ ადამიანს ალერგია ნიორზე?
მარტივად რომ ვთქვათ, ალერგია არის მცირე შეცდომა, რომელიც ხდება ჩვენი ორგანიზმის დამცავ სისტემაში, ანუ იმუნურ სისტემაში . წარმოიდგინეთ ჩვენი იმუნური სისტემა , როგორც ორგანიზმის დამცავ სისტემა. მისი ფუნქციაა დავიცვათ დაავადებებისგან ორგანიზმში შემავალი მავნე მიკრობების , ბაქტერიებისა და ვირუსების წინააღმდეგ ბრძოლით.
თუმცა, ზოგჯერ ეს დაცვა იბნევა. როდესაც ორგანიზმში რაიმე ისეთი რამ შედის, რაც სინამდვილეში უვნებელია, მაგალითად ნიორი, ის ფიქრობს: „აი, მტერიც მოდის!“ და იწყებს მასთან ბრძოლას. ამ ბრძოლის დროს ორგანიზმში სხვადასხვა ქიმიკატები წარმოიქმნება. სწორედ ეს ქიმიკატები იწვევს ალერგიის სიმპტომების განვითარებას.
ზღვის პროდუქტებზე, როგორიცაა არაქისი, კეშიუ, კრევეტები და კალმარი, ალერგიასთან შედარებით, ნიორზე ალერგია შედარებით იშვიათი მდგომარეობაა . თუმცა, თუ ვინმეს ეს განუვითარდება, ის არ უნდა იყოს იგნორირებული.
რა არის ამ ალერგიის ძირითადი სიმპტომები?
ნივრის ალერგიის სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე. ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება კანზე გამონაყარი განუვითარდეს ნიორთან შეხებისთანავე. სხვებს კი სიმპტომები შეიძლება ნივრის შემცველი საკვების მიღებიდან რამდენიმე წუთში ან ორ საათამდე პერიოდში განუვითარდეთ. მოდით განვიხილოთ ძირითადი სიმპტომები.
| სიმპტომის ტიპი | განმარტება |
|---|---|
| კანთან დაკავშირებული სიმპტომები | კანზე გამონაყარი (ჭინჭრის ციება), სიწითლე, ეგზემის მსგავსი მდგომარეობა (კონტაქტური დერმატიტი) და ჭარბი ქავილი. |
| პირის ღრუს და სახის ნაკვთები | პირის ღრუს, ტუჩების, ენის, ყელის ან სახის შეშუპება. პირის ღრუში ჩხვლეტის ან ქავილის შეგრძნება. |
| სასუნთქი სისტემის მახასიათებლები | სუნთქვის გაძნელება, გულმკერდის არეში შებოჭილობა, ხიხინი და ასთმის სიმპტომები. |
| საჭმლის მომნელებელი სისტემის მახასიათებლები | კუჭის ტკივილი, გულისრევა, ღებინება და დიარეა. |
| სხვა სერიოზული სიმპტომები | გახშირებული გულისცემა, თავბრუსხვევა, გონების დაკარგვა და მძიმე, სიცოცხლისთვის საშიში ალერგიული მდგომარეობა, რომელსაც ანაფილაქსია ეწოდება. |
ეს ალერგიაა? თუ საკვების აუტანლობა? საიდან იცი დანამდვილებით?
ბევრი ადამიანი ამ ორს ერთმანეთში ურევს. ალერგია და საკვების აუტანლობა ორი განსხვავებული რამ არის.
- ალერგია: ეს გამოწვეულია იმუნური სისტემის მიერ ორგანიზმის თავდაცვითი ფუნქციების ჩარევით, რაც ნიშნავს, რომ ორგანიზმის თავდაცვითი სისტემა შეცდომით ესხმის თავს უვნებელ რამეს.
- საკვების აუტანლობა: ეს არ არის გამოწვეული იმუნური სისტემით. შეიძლება გამოწვეული იყოს:
- ორგანიზმში გარკვეული საკვების მონელებისთვის საჭირო ფერმენტის ნაკლებობა.
- მდგომარეობა, როგორიცაა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (IBS).
- სტრესი .
საკვების აუტანლობა, როგორც წესი, იწვევს საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან დაკავშირებულ სიმპტომებს, როგორიცაა კუჭის აშლილობა და შებერილობა. თუმცა, ალერგიამ შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მძიმე სიმპტომები, როგორიცაა კანზე გამონაყარი და სუნთქვის გაძნელება .
თუ ნივრის ჭამის დროს დისკომფორტს გრძნობთ, ძნელია თავად გადაწყვიტოთ, რა არის ეს.ამიტომ, საუკეთესო გამოსავალია რჩევისთვის ექიმთან კონსულტაცია. ის გკითხავთ სიმპტომების შესახებ და, საჭიროების შემთხვევაში, ჩაგიტარებთ კანის ჩხვლეტის ან სისხლის ანალიზს, რათა დაადასტუროთ, არის თუ არა ეს ალერგია.
ანაფილაქსია: ნივრის ალერგიის ყველაზე საშიში მხარე
ნებისმიერი საკვებისმიერი ალერგიის ყველაზე დიდი შიში ანაფილაქსიაა. ეს არის ძალიან მძიმე ალერგიული რეაქცია, რომელიც შეიძლება მოულოდნელად განვითარდეს და სიცოცხლისთვის საშიშიც კი იყოს . ეს არის სამედიცინო გადაუდებელი შემთხვევა.
ამ დროს იმუნური სისტემა მოულოდნელად გამოყოფს ორგანიზმში დიდი რაოდენობით ქიმიკატებს, რამაც შეიძლება მთელი ორგანიზმი შოკში ჩააგდოს.
ანაფილაქსიის სიმპტომები
| ანაფილაქსიის სიმპტომები |
|---|
| სუსტი და სწრაფი პულსი |
| არტერიული წნევის უეცარი ვარდნა |
| კანის გაღიზიანება ან სიწითლე |
| გულისრევა და ღებინება |
| ენის ან ყელის შეშუპება, რაც სუნთქვას ართულებს |
| თავბრუსხვევა ან გონების დაკარგვა |
თუ ამ სიმპტომებიდან ერთი ან მეტი გამოვლინდა, ეს გადაუდებელი შემთხვევაა. პაციენტი დაუყოვნებლივ უნდა გადაიყვანონ უახლოესი საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებაში (ETU).
როგორ ვიცხოვროთ ალერგიასთან ერთად?
უმეტეს შემთხვევაში, საკვებისმიერი ალერგიის სრულად განკურნება შეუძლებელია. ამიტომ საუკეთესო გამოსავალია, სრულად უარი თქვათ ალერგიის გამომწვევ საკვებზე. ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ შემდეგი:
- სამზარეულოში ფრთხილად იყავით: გარეცხეთ და გაასუფთავეთ ნიორთან ერთად გამოყენებული ჭურჭელი, კოვზები და საჭრელი დაფები.
- აცნობეთ სხვებს: თუ მეგობართან მიდიხართ ვახშამზე, წინასწარ უთხარით მათ თქვენი ალერგიის შესახებ.
- რესტორნებში ფრთხილად იყავით: თუ გარეთ მიირთმევთ, შეფ-მზარეულს ან მენეჯერს თქვენი ალერგიის შესახებ უთხარით. შესაძლოა, მათ თქვენი კერძი სხვაგვარად მოამზადონ.
- ფრთხილად იყავით წვეულებებზე: წვეულებაზე ჭამის დროს მოერიდეთ ისეთი საკვების მიღებას, თუ ზუსტად არ იცით, რა შედის მასში.
- თან იქონიეთ სასწრაფო დახმარების მედიკამენტები: თუ ექიმმა მძიმე ალერგიის დიაგნოზი დაგისვათ და დაგინიშნათ სასწრაფო დახმარების მედიკამენტი, მაგალითად, ეპიპენი , ის ყოველთვის თან იქონიეთ.
რაც მთავარია: თუ გაქვთ მძიმე ალერგიული რეაქცია (ანაფილაქსია), მაშინაც კი, თუ იყენებთ ეპიპენს, დაუყოვნებლივ მიმართეთ უახლოეს საავადმყოფოს სასწრაფო დახმარების განყოფილებას (ETU). ეპიპენის ეფექტი შეიძლება დაახლოებით 30 წუთში გაქრეს. საავადმყოფოში ექიმები გააკონტროლებენ თქვენს მდგომარეობას და ჩაგიტარებენ საჭირო მკურნალობას.
ეს ალერგიები ბავშვებში გაქრება?
ზოგიერთ ბავშვში შესაძლოა, საკვებისმიერი ალერგია ასაკის მატებასთან ერთად გადაილახოს, თუმცა მოზრდილებში საკვებისმიერი ალერგია, როგორც წესი, მთელი ცხოვრება გრძელდება.
მნიშვნელოვანია: ნუ ეცდებით ბავშვის სახლში ტესტირებას იმის დასადგენად, აქვს თუ არა მას ალერგია. ეს შეიძლება საშიში იყოს. ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ საავადმყოფოში, ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- მიუხედავად იმისა, რომ ნივრის ალერგია იშვიათია, ის შეიძლება ძალიან სერიოზული იყოს.
- სიმპტომები შეიძლება მერყეობდეს კანის მცირე გაღიზიანებიდან სიცოცხლისთვის საშიშ ანაფილაქსიამდე.
- თუ ნივრის ჭამის შემდეგ დისკომფორტს გრძნობთ, ნუ მიიღებთ გადაწყვეტილებებს მარტო და აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.
- ანაფილაქსია სამედიცინო გადაუდებელი შემთხვევაა. სიმპტომების განვითარების შემთხვევაში, დაუყოვნებლივ მიმართეთ საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას.
- საუკეთესო მკურნალობა ნივრისა და ნივრის შემცველი საკვების სრულად თავიდან აცილებაა. ძალიან მნიშვნელოვანია ჭამის წინ ეტიკეტის წაკითხვა და სხვების ინფორმირება.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი