ლისტერიოზის გეშინიათ? მოდი, ზუსტად გავიგოთ ამ საშიში ბაქტერიის შესახებ!

შესაძლოა, არ გსმენიათ ამ სახელის, „ლისტერიოზის“, შესახებ. თუმცა, ეს ისეთი რამაა, რასაც ყველა უნდა ვუფრთხილდეთ. მარტივად რომ ვთქვათ, ლისტერია ბაქტერიის სახეობაა, ანუ პატარა მიკრობი. თუ ის ჩვენს ორგანიზმში მოხვდება, შეიძლება სხვადასხვა დაავადება განვითარდეს. ამიტომ, დღეს ჩვენ დეტალურად და მარტივად ვისაუბრებთ ამ ინფექციაზე, რომელსაც ლისტერიოზი ეწოდება.

რა არის ლისტერია? რატომ არის ის საშიში?

ლისტერია ბაქტერიის სახეობაა. როდესაც ეს ბაქტერია ჩვენს ორგანიზმში ხვდება, მას ლისტერიოზს ვუწოდებთ. ამ შემთხვევაში სიმპტომები, როგორც წესი, მოიცავს დიარეას, ღებინებას, სიცხეს, სხეულის ტკივილს და სახსრების ტკივილს. შემთხვევათა უმეტესობაში, ეს სიმპტომები რამდენიმე დღეში ქრება.

თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება უფრო მძიმედ დაზარალდეს ამ ინფექციით. ეს განსაკუთრებით შეიძლება ეხებოდეს ორსულ ქალებს, ახალშობილებს, 65 წელს გადაცილებულ მოზრდილებს და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებს (მაგალითად, კიბოს სამკურნალოდ ქიმიოთერაპიაზე მყოფებს). სწორედ ამიტომ არის ასე მნიშვნელოვანი ამის შესახებ ინფორმირებულობა.

როგორ დავავადდეთ ლისტერიით?

ლისტერიოზი სინამდვილეში საკვებით მოწამვლის ერთ-ერთი სახეობაა. ის მაშინ ვითარდება, როდესაც ჩვენ გაუცნობიერებლად ვჭამთ ან ვსვამთ საკვებს, რომელიც ლისტერიოზის ბაქტერიას შეიცავს. კარგი, სად არის ეს ბაქტერია?

ეს ბაქტერია ძირითადად ნიადაგში, ანუ მიწაში ბინადრობს. თუმცა, მისი პოვნა ასევე შესაძლებელია ცხოველების ორგანიზმში, წყალში და სხვა მრავალ ადგილას. ლისტერიით გამოწვეული ინფექციები ყველაზე ხშირად გამოწვეულია:

• ინფიცირებული ცხოველების ხორცის ან რძის პროდუქტების ჭამა: ზოგჯერ ცხოველები, როგორიცაა ძროხები და თხები, შეიძლება დაინფიცირდნენ ამ ბაქტერიით. როდესაც ეს ხდება, ჩვენც შეიძლება დაავადდეთ, თუ მივირთმევთ იმ ცხოველების ხორცს ან რძეს, რომლებიც სათანადოდ არ არის მომზადებული.
• ბაქტერიებით დაბინძურებულ ზედაპირთან შეხებაში მყოფი საკვების მიღება: წარმოიდგინეთ, რომ ეს ბაქტერია საკვების მომზადების ზონაში არსებულ ზედაპირზე იმყოფებოდა. შემდეგ ამ ბაქტერიას შეუძლია მოხვდეს დაჭრილ ხორცში (მაგ. „(დელიკატესები)“).
• არაპასტერიზებული (ნედლი) რძის დალევა ან მისგან დამზადებული რძის პროდუქტების მიღება: ნედლი რძე არის რძე, რომელსაც არ გაუვლია სტერილიზაციის არანაირი პროცესი. ამ ტიპის რძეში უფრო მეტია ლისტერიის ბაქტერიების შემცველობა.
• ნიადაგიდან ბაქტერიებით დაბინძურებული ბოსტნეულისა და ხილის ჭამა მათი სათანადოდ გარეცხვის გარეშე: ჩვენ ვიცით, რომ ბოსტნეული და ხილი ნიადაგში იზრდება. ამიტომ, ნიადაგში არსებულ ამ ბაქტერიებს შეუძლიათ მათი დაბინძურება. თუ მათ სათანადოდ გარეცხვის გარეშე მივირთმევთ, შეიძლება დაინფიცირდეთ.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ლისტერიის ინფექცია პირდაპირ არ გადადის ერთი ადამიანიდან მეორეზე. ეს ნიშნავს, რომ მისი გავრცელება შეუძლებელია დაავადებულ ადამიანთან საუბრით ან ხელის ჩამორთმევით.

თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ზუსტი გამომწვევი მიზეზი უცნობია, ორსულ ქალებს ამ ინფექციის განვითარების უფრო მაღალი რისკი აქვთ. თუ ეს მოხდა, ინფექცია შეიძლება საშვილოსნოში მყოფ ბავშვსაც დაემართოს.

რა სიმპტომები ახასიათებს ლისტერიას?

ლისტერიოზის სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე, რაც დამოკიდებულია ადამიანის იმუნური სისტემის სიძლიერეზე.

• ძლიერი იმუნური სისტემის მქონე პირისთვის: ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია სიცხე, ღებინება, დიარეა (კუჭის აშლილობა) და სახსრების ტკივილი. ეს სიმპტომები, როგორც წესი, რამდენიმე დღეში ქრება.
• დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე და 65 წელზე უფროსი ასაკის პირებისთვის: ამ ადამიანებისთვის მდგომარეობა შეიძლება უფრო სერიოზული იყოს. შეიძლება განვითარდეს ისეთი მძიმე მდგომარეობები, როგორიცაა სისხლში ბაქტერიების დაგროვება („(ბაქტერიემია)“) ან ტვინის გარშემო არსებული მემბრანების ინფექცია („(მენინგიტი)“).
• ორსული ქალებისთვის: გასაკვირია, რომ თუ ორსულ ქალს ლისტერია დაემართება, მას შეიძლება ძალიან მცირე სიმპტომები ჰქონდეს. შესაძლოა, მხოლოდ მცირე სიცხე და სხეულის ტკივილი. თუმცა, ეს შეიძლება ძალიან საზიანო იყოს საშვილოსნოში მყოფი ბავშვისთვის. ამ ინფექციამ შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის ნაადრევი დაბადება (ნაადრევი მშობიარობა), მუცლის მოშლა ან თუნდაც მკვდრადშობადობა (მკვდრადშობადობა). სწორედ ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ორსულობის დროს ამ საკითხთან დაკავშირებით ძალიან ფრთხილად იყოთ.

როგორ ამოვიცნოთ ლისტერიოზის ინფექცია ზუსტად?

თუ ლისტერიის სიმპტომები გაქვთ, ექიმი გასინჯავს და გკითხავთ თქვენი სიმპტომების შესახებ, ასევე ბოლო დროს მიღებული საკვებისა და სასმელის შესახებ. ზოგჯერ ექიმები ლისტერიით ინფიცირებაზე ეჭვობენ, თუ ერთსა და იმავე ტერიტორიაზე მცხოვრებ რამდენიმე ადამიანს აქვს იგივე სიმპტომები, ან თუ ერთი და იგივე ადგილიდან მიღებული საკვების მიმღები რამდენიმე ადამიანი დაავადდება.

ლისტერიის ბაქტერია, როგორც წესი, განავლის ანალიზში არ ვლინდება. ამიტომ, ექიმები, როგორც წესი, ამ ტესტს არ ატარებენ, თუ სხვა ინფექციებს არ ეძებენ. თუმცა, ზოგჯერ შეიძლება საჭირო გახდეს სისხლის ანალიზები სისხლში ბაქტერიების შესამოწმებლად, ზურგის ტვინის პუნქცია ტვინის ინფექციის შესამოწმებლად ან პლაცენტის გამოკვლევა ორსულობის დროს ინფექციის შესამოწმებლად.

რა არის ლისტერიოზის ინფექციის სამკურნალო საშუალებები?

თუ ჯანმრთელ ბავშვებს, ახალგაზრდებსა და ზრდასრულებს ლისტერიის ინფექცია დაემართებათ, ყველაზე მნიშვნელოვანია დიდი რაოდენობით სითხის მიღება. ეს ხელს შეუწყობს დეჰიდრატაციის თავიდან აცილებას. ასევე, კარგად უნდა დაისვენოთ. დიარეის საწინააღმდეგო ზოგიერთი მედიკამენტი ამ დროს არ არის კარგი, რადგან მათ შეუძლიათ დიარეის გაუარესება. ამიტომ, ექიმთან კონსულტაციის გარეშე არ მიიღოთ არცერთი მედიკამენტი.

თუმცა, იმ ადამიანებს, რომლებსაც ლისტერიით გამოწვეული სერიოზული პრობლემების განვითარების მაღალი რისკი აქვთ (მაგ., ორსული ქალები, დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანები), ექიმებმა შეიძლება ანტიბიოტიკები დანიშნონ. ეს მედიკამენტები ხშირად ინტრავენურად (IV) ეძლევათ.

რა შეგვიძლია გავაკეთოთ ლისტერიის განვითარების თავიდან ასაცილებლად?

„პრევენცია მკურნალობაზე უკეთესია“, - ამბობენ ისინი. ასე რომ, არსებობს რამდენიმე მარტივი, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანი ნაბიჯი, რომელთა გადადგმაც შეგვიძლია საკვებთან და სასმელთან დაკავშირებით, რათა ლისტერიისგან დავიცვათ თავი. მოდით გადავხედოთ მათ:

• კარგად მოხარშეთ ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი და ზღვის პროდუქტები: მათი მომზადებისას მოხარშეთ მანამ, სანამ შიგნიდან კარგად არ მოიხარშება. არ მიირთვათ უმი ხორცი ან თევზი.
• კვერცხის გულები მოხარშეთ ძალიან მაგრად: მოერიდეთ უმი კვერცხის ჭამას.
• რძის პროდუქტების შეძენისას შეამოწმეთ, არის თუ არა ისინი პასტერიზებული: მოერიდეთ ნედლი რძის და მისგან დამზადებული პროდუქტების, მაგალითად, ყველისა და იოგურტის, მიღებას.
• ნარჩენები მაცივარში 2 საათის განმავლობაში შედგით: ასევე, არ შეინახოთ ისინი 3-4 დღეზე მეტხანს.
• ნარჩენების გაცხელებისას, გააცხელეთ ის კარგად შებოლილამდე.
• ჭამის წინ კარგად გარეცხეთ ხილი და ბოსტნეული: განსაკუთრებით კარგად უნდა გარეცხოთ მიწიდან ამოთხრილი კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი, ასევე ნიადაგში მზარდი მცენარეები, მაგალითად, სალათის ფურცლები.
• ხილი, მაგალითად საზამთრო, დაჭრის შემდეგ სწრაფად მიირთვით ან მაცივარში შეინახეთ: არ მიირთვათ დაჭრილი საზამთრო, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე 4 საათზე მეტხანს იყო ან მაცივარში 7 დღეზე მეტხანს იყო, გადააგდეთ.
• კარგად გარეცხეთ ყველა საჭრელი დაფა, დანა, კონტეინერი და დახლი, რომელიც შეეხო უმ ხორცს, ფრინველის ხორცს, ჰოთ-დოგებს და დელიკატესებს.
• მაცივარში ტემპერატურა 4 გრადუს ცელსიუსზე (40 გრადუსი ფარენჰეიტი) ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე შეინახეთ. საყინულეში -18 გრადუს ცელსიუსზე (0 გრადუსი ფარენჰეიტი) ან უფრო დაბალ ტემპერატურაზე. ამ ტემპერატურის კონტროლი ბაქტერიების ზრდის შემცირებას უწყობს ხელს.

თუ ორსულად ხართ ან ლისტერიის განვითარების მაღალი რისკი გაქვთ (მაგალითად, დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე პირი), აუცილებლად ჰკითხეთ ექიმს, კიდევ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ ინფექციისგან თავის დასაცავად. შესაძლოა, მან გითხრათ, რომ საერთოდ უნდა მოერიდოთ გარკვეული საკვების მიღებას.

როდის უნდა მივმართო ექიმს?

თუ თქვენს შვილს დიარეა ერთ კვირაზე მეტხანს აწუხებს ან აქვს შემდეგი სიმპტომებიდან რომელიმე, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს:

• Ცხელება
• ღებინება
• თუ დიარეას თან ახლავს სისხლი
• დეჰიდრატაციის ნიშნები (მაგ., ჩვეულებრივზე ნაკლები შარდვა, პირის სიმშრალე, ტირილის დროს ცრემლების თითქმის არარსებობა, ჩავარდნილი თვალები)
• ჭარბი ძილიანობა

მშობლები ყველაზე უკეთ იცნობენ ბავშვს. ამიტომ, თუ ზემოთ ხსენებული სიმპტომების გარდა, თქვენს შვილთან დაკავშირებით სხვა შეშფოთება ან შიში გაქვთ, ნუ უგულებელყოფთ მათ. მიმართეთ ექიმს და მიიღეთ რჩევა.

ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც უნდა გახსოვდეთ (სახლში წასაღებად შეტყობინება)

კარგი, დღეს ბევრი ვისაუბრეთ ლისტერიაზე, არა? მოკლედ, ლისტერია ბაქტერიული ინფექციაა, რომელიც საკვებით ვრცელდება. მიუხედავად იმისა, რომ საშუალო ადამიანისთვის ის, როგორც წესი, რამდენიმე დღეში გაივლის, ის შეიძლება საშიში იყოს ორსული ქალებისთვის, მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, ხანდაზმულებისთვის და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე პირებისთვის.

ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით ვიყოთ საკვების უვნებლობის მიმართ. თუ ამ ყველაფერს სწორად გავაკეთებთ საკვების მომზადების, შენახვისა და გაწმენდის დროს, შეგვიძლია თავიდან ავიცილოთ არა მხოლოდ ლისტერია, არამედ მრავალი სხვა საკვებით მოწამვლა.

თუ ამასთან დაკავშირებით დამატებითი კითხვები გაგიჩნდებათ, ან თუ ფიქრობთ, რომ თქვენ ან თქვენი ოჯახის რომელიმე წევრს შეიძლება ჰქონდეს ლისტერიის სიმპტომები, მიმართეთ ექიმს. ნუ ჩავარდებით პანიკაში, ყველაზე მნიშვნელოვანია, იყოთ ინფორმირებული და სწრაფად დაიწყოთ მკურნალობა.

ლისტერია , ლისტერიოზი, საკვებით მოწამვლა, ბაქტერია, ორსულობა, საკვების უვნებლობა, სიმპტომები