მდოგვი ჩვენი სამზარეულოების უმეტესობის შეუცვლელი ინგრედიენტია, არა? მას ბოსტნეულის შესაზავებლად და გემრიელი მწნილების დასამზადებლად ვიყენებთ. მაგრამ ოდესმე გიფიქრიათ, რომ ამ პაწაწინა მდოგვის მარცვალს შეუძლია ზოგიერთი ადამიანის ორგანიზმში მწვავე რეაქცია, ანუ ალერგია გამოიწვიოს? დღეს ჩვენ ამ მდოგვის ალერგიაზე ვსაუბრობთ, რომელზეც ბევრი ადამიანი ბევრს არ საუბრობს, მაგრამ ეს თემაა, რომელიც უნდა იცოდეთ.
რა არის ზუსტად ეს მდოგვის ალერგია?
მარტივად რომ ვთქვათ, ალერგია არის მაშინ, როდესაც ჩვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემა შეცდომით აღიქვამს რაღაცას, რაც ჩვეულებრივ უვნებელია, მაგალითად, მდოგვს, როგორც დიდ „მტერს“ და იწყებს მის წინააღმდეგ ბრძოლას.
მდოგვის თესლში არსებული გარკვეული ცილები იწვევს ამ რეაქციას. როგორც კი ორგანიზმი ამოიცნობს ამ ცილებს, ის გამოიმუშავებს ანტისხეულებს მათთან საბრძოლველად. ამ ბრძოლის შედეგად, ჩვენს ორგანიზმში სხვადასხვა სიმპტომების განვითარება იწყება. ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს რეაქციები შეიძლება იყოს ისეთივე მსუბუქი, როგორც მცირე ქავილი, მაგრამ ზოგისთვის შეიძლება გადაიზარდოს სერიოზულ, სიცოცხლისთვის საშიშ მდგომარეობაში, რომელსაც ანაფილაქსია ეწოდება.
რა არის ამის საერთო სიმპტომები?
მდოგვის ალერგიის სიმპტომები შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე. ზოგჯერ ეს სიმპტომები შეიძლება მდოგვის მიღებიდან რამდენიმე წუთში გამოვლინდეს, ზოგჯერ კი რამდენიმე საათში. მოდით განვიხილოთ ძირითადი სიმპტომები, რომლებიც შეიძლება შეინიშნოს.
| სიმპტომი | მარტივი აღწერა |
|---|---|
| სახის გაწითლება | უეცრად სახე წითლდება და ცხელა. |
| ჭინჭრის ციება ან კანის ქავილი | კანზე წითელი, შეშუპებული ამობურცულობები და აუტანელი ქავილი. |
| გულმკერდის შებოჭილობა | სუნთქვის გაძნელება, გულმკერდის დაჭიმულობის შეგრძნება. |
| სურდო | უეცარი გაციების მსგავსი მდგომარეობა. |
| გულისრევა ან ღებინება | გულისრევა ან ღებინება კუჭის ტკივილთან ერთად. |
| ხიხინი | ამოსუნთქვისას გულმკერდიდან „შუილის“ ხმა ისმის. |
| კონტაქტური დერმატიტი | კანზე მდოგვის წასმის ადგილი წითლდება, ჩნდება ბუშტუკები და ქავილი. |
| შეშუპებული ტუჩები და ენა | ეს საკმაოდ სერიოზული სიმპტომია. მან შეიძლება სუნთქვის გაძნელება გამოიწვიოს. |
| ანაფილაქსიური შოკი | ეს სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობაა, რომელიც სასწრაფო სამედიცინო დახმარებას საჭიროებს. მას შეუძლია გამოიწვიოს მძიმე სიმპტომები, როგორიცაა სუნთქვის გაძნელება, დაბალი არტერიული წნევა და გონების დაკარგვა. |
სად შეიძლება მდოგვის დამალვა?
როდესაც მდოგვზე ვფიქრობთ, შეიძლება მხოლოდ ყვითელ ბოთლში მოთავსებული მდოგვის კრემი გვახსენდეს. თუმცა, მდოგვი გაცილებით მეტს ნიშნავს.
მდოგვი მთელ მსოფლიოში საკვებს არომატისა და გემოს დასამატებლად გამოიყენება. ამიტომ, შესაძლოა, ის ისეთ საკვებში იმალებოდეს, რომელზეც შესაძლოა არც კი გიფიქრიათ.
არსებობს თეთრი, ყავისფერი და შავი მდოგვი. ისინი გამოიყენება თესლის, ფხვნილისა და პასტის სახით. მდოგვი გვხვდება მრავალ პროდუქტში, მათ შორის სოუსებში, სალათის სოუსებში, მწნილებში, ზოგიერთ სუპში, ძეხვსა და გადამუშავებულ ხორცპროდუქტებში.ამიტომ, თუ მდოგვის ალერგია გაქვთ, აუცილებელია მაღაზიაში შეძენილი ყველა შეფუთული საკვების ეტიკეტი წაიკითხოთ.
გარდა ამისა, კანოლას ზეთისა და რაფსის ზეთის ზოგიერთი ცივი დაწურვის სახეობა შეიძლება შეიცავდეს მცირე რაოდენობით ცილებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რეაქციები მდოგვის მიმართ მგრძნობიარე ადამიანებში.
როგორ მკურნალობენ ამას?
მკურნალობის მეთოდები დამოკიდებულია ალერგიული რეაქციის სიმძიმეზე.
მცირე რეაქციებისთვის
თუ ეს უმნიშვნელოა, მაგალითად, უბრალო ქავილი ან მცირე გამონაყარი, ექიმმა შეიძლება დაგინიშნოთ ანტიჰისტამინური პრეპარატი. ეს ხელს უწყობს ორგანიზმის ალერგიული რეაქციის კონტროლს და სიმპტომების შემცირებას.
მწვავე რეაქციებისთვის
თუ მწვავე ალერგია გაქვთ, ექიმი, სავარაუდოდ, გეტყვით, რომ ყოველთვის თან იქონიოთ ეპინეფრინის ავტოინექტორი. ეს არის სპეციალური, წინასწარ შევსებული ინექცია, რომელიც გადაუდებელ შემთხვევებში გამოიყენება.
ეს მყისიერად შეამცირებს ორგანიზმში შეშუპებას, აღადგენს სასუნთქი გზების მოძრაობას სუნთქვის გაძნელების შემთხვევაში და დაასტაბილურებს არტერიულ წნევას. ამან შეიძლება სიცოცხლე გადაარჩინოს.
ძალიან მნიშვნელოვანია: ამ ინექციის გამოყენების შემთხვევაშიც კი, ის მხოლოდ დროებით შვებას მოგვცემს. ამიტომ, ინექციის მიღების შემდეგაც კი, აუცილებელია რაც შეიძლება მალე მიმართოთ უახლოეს საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას.
როგორ ავიცილოთ თავიდან ალერგია და როგორ ვუმკურნალოთ მას?
მდოგვის ალერგიით ცხოვრება შეიძლება გამოწვევა იყოს, მაგრამ მცირე სიფრთხილით, ეს რისკი შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს.
- ყოველთვის წაიკითხეთ ეტიკეტი: მაღაზიაში ნებისმიერი საკვების, სოუსის ან ორცხობილის შეძენისას, აუცილებლად წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია. თუ ინგრედიენტები ნათლად არ არის მითითებული, ან თუ არის სიტყვები, რომლებიც არ გესმით, ყველაზე უსაფრთხოა, თავი აარიდოთ ამ საკვებს.
- ფრთხილად იყავით ჯვარედინი დაბინძურების მიმართ: ეს შეიძლება რთულ სიტყვად ჟღერდეს, მაგრამ სინამდვილეში საკმაოდ მარტივია. „ჯვარედინი დაბინძურება“ არის ის, როდესაც მდოგვის შემცველი ნივთიერება შემთხვევით ხვდება საკვებში, რომელიც არ შეიცავს მდოგვს. წარმოიდგინეთ, რომ სახლში ვინმემ თქვენი პური მდოგვით წასმული დანით დაჭრას? ან თუ იგივე კოვზს გამოიყენებთ, რომლითაც ბუფეტში სალათს მდოგვი მოაყარეთ და შემდეგ სხვა კერძზე დადებთ? ამან მაინც შეიძლება ალერგია გამოიწვიოს.
- აცნობეთ თქვენს მეგობრებს: აცნობეთ თქვენს მეგობრებს, ოჯახის წევრებს და კოლეგებს თქვენი ალერგიის შესახებ. ეს მათ სიფრთხილეს დაეხმარება. ასევე, მათ ეცოდინებათ, რა უნდა გააკეთონ საგანგებო სიტუაციის შემთხვევაში.
- გარეთ კვებისას: როდესაც რესტორანში მიდიხართ, შეკვეთის დაწყებამდე აუცილებლად იკითხეთ, შედის თუ არა თქვენს კერძში მდოგვი. აცნობეთ შეფ-მზარეულს ან საჭმლის მომმზადებელ პირს, რომ მდოგვზე ალერგია გაქვთ.და განსაკუთრებული სიფრთხილე გამოიჩინეთ საკვების მომზადებისას.
- ფრთხილად იყავით ბუფეტებსა და სალათ-ბარებში: ასეთ ადგილებში ჯვარედინი დაბინძურების მაღალი ალბათობაა. ერთი და იგივე კოვზები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძისთვის. ამიტომ, ასეთ ადგილებში ძალიან ფრთხილად იყავით.
- გაფრთხილდით: თუ თქვენ ან თქვენს შვილს გაქვთ ეს ალერგია, იცოდეთ, რა უნდა გააკეთოთ საგანგებო სიტუაციის შემთხვევაში და როგორ გამოიყენოთ ეპინეფრინის ავტოინექტორი. ამის შესახებ ესაუბრეთ ექიმს და მიიღეთ რჩევა.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- ნუ შეაფასებთ მდოგვის მიმართ ალერგიას არასაკმარისად. ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს.
- მაღაზიაში შეძენილი ყველა საკვები პროდუქტის ეტიკეტი წაიკითხეთ. ყურადღება მიაქციეთ ისეთ სიტყვებს, როგორიცაა მდოგვი, მდოგვის მარცვლები, მდოგვის ფხვნილი და ა.შ. ეჭვის შემთხვევაში, მოერიდეთ ამ საკვებს.
- თუ გაქვთ მძიმე ალერგიის ისტორია, ესაუბრეთ ექიმს ეპინეფრინის ავტოინექტორის ყოველთვის თან ტარების მნიშვნელობის შესახებ.
- ფრთხილად იყავით ჯვარედინი დაბინძურების მიმართ, განსაკუთრებით გარეთ კვებისას და საზოგადოებრივ ღონისძიებებზე ყოფნისას.
- თუ გამოვლინდა მძიმე ალერგიული რეაქციის სიმპტომები (სუნთქვის გაძნელება, ტუჩების/ენის შეშუპება, თავბრუსხვევა), დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს ან მიმართეთ უახლოესი საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი