Көңіл-күйді көтеретін тағамдар: бұл туралы әңгімелесейік пе?

Өмірімізде бәріміз өзімізді бір нәрсеге бола сезінетін кездер болады, солай ма? Мұндай күндері біз тіпті кішкентай нәрсеге де ашуланамыз, қайғырамыз және ештеңе істегіміз келмейді. Мүмкін, бұл сіздің аштықтан немесе денеңізде қоректік заттардың жетіспеушілігінен шығар. Бірақ сіз жейтін кейбір тағамдардың көңіл-күйімізді көтеретін керемет қабілеті бар екенін білесіз бе?

Ғылым әлі де тамақтың көңіл-күйімізге қалай әсер ететіні туралы көп нәрсе білуде. Бірақ біз осы уақытқа дейін білгендеріміз бізге жақсы түсініктер берді. Қарапайым тілмен айтқанда, жейтін тамақтың өзгеруі миымыздың құрылымына, химиясына және физикалық жұмысына әсер етеді. Бұл өз кезегінде біздің мінез-құлқымыз бен көңіл-күйімізге әсер етеді. Ендеше, тамақтың бізге бақытты күйді сақтауға қалай көмектесетінін қарастырайық.

Тамақтану сіздің бақытыңызды арттыруға көмектеседі

Төмендегі ұсыныстарды өміріңізге мүмкіндігінше көбірек енгізуге тырысыңыз. Бұлар тек көңіл-күйіңізге ғана емес, сонымен қатар жалпы денсаулығыңызға да үлкен пайда әкеледі.

1. Балық жеуге үйреніп қаламыз ба?

Диетаңызға омега-3 май қышқылдарын көбірек қосыңыз. Олар балықта және кейбір өсімдік тағамдарында кездеседі. Зерттеушілер бұл омега-3-тердің көңіл-күйді тұрақтандыратын және психикалық әл-ауқатта маңызды рөл атқаратынын анықтады.

Мынаны қарастырайық: Жақында жүргізілген зерттеу балық жеудің психикалық денсаулықты жақсартумен байланысты екенін анықтады. Сондай-ақ, жаңа туған аналардың емшек сүтінде DHA (балықта кездесетін омега-3) деңгейі төмен болған кезде, оларда босанғаннан кейінгі депрессияның даму қаупі жоғары екені анықталды.

Егер сіз балық жегенді ұнатпасаңыз, омега-3-ке бай өсімдік тағамдарын да қолдануға болады. Ұнтақталған зығыр дәні - керемет көз. Күніне шамамен бір ас қасық ұнтақталған зығыр дәнін рационыңызға қосу көптеген адамдар үшін қауіпсіз. Дегенмен, егер сіз жүкті болсаңыз, бала емізетін болсаңыз немесе басқа денсаулыққа қатысты мәселелеріңіз болса, оны қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Сонымен қатар, рапс майы, портулак, гүлді қырыққабат, қызыл бұршақ және брокколи құрамында да омега-3 бар.

2. Теңгерімді таңғы ас міндетті түрде болуы керек!

Таңғы асты ешқашан өткізіп алмаңыз. Күн сайын құрамында дәнді көмірсулар, талшықтар , қоректік заттар, аздаған ақуыз және пайдалы майлар бар теңдестірілген таңғы ас ішіңіз. Зерттеулер көрсеткендей, күн сайын таңғы ас ішу көңіл-күйді жақсартып қана қоймай, сонымен қатар есте сақтау қабілетін жақсартады, күні бойы көбірек қуат береді және өзіңізді тыныш сезінуге көмектеседі.

3. Селенге бай тағамдарды қосыңыз

СеленСелен - миымыз үшін өте пайдалы минерал. Бірнеше зерттеулер денедегі селен деңгейінің төмендігі мен көңіл-күйдің нашарлығы арасындағы байланысты көрсетті. Мұның нақты себебі анық болмаса да, зерттеушілер кейбір белгілерді тапты. Денемізде селен жетіспеген кезде, ми селенді мүмкіндігінше көп сақтауға тырысады. Сондықтан ғалымдар селен мидың жұмысында маңызды рөл атқарады деп санайды.

4. Егер сіз сәл артық салмақтан арылсаңыз, баяу арықтаңыз.

Егер сіз артық салмақтан зардап шегетін болсаңыз, кейбір зерттеулер салмақты баяу, бірақ тұрақты түрде жоғалту көңіл-күйіңізді жақсартуға көмектесетінін көрсетеді. Бірақ сәнге айналған диеталар шешім емес. Калориялар мен көмірсуларды кенеттен шектеу ашушаңдыққа әкелуі мүмкін. Сондықтан салауатты тамақтану және жаттығулармен қатар салмақты біртіндеп жоғалту маңызды.

«Бақытты нейротрансмиттер» серотонин деңгейін қалай арттыруға болады?

Серотонин - біздің миымыздағы нейротрансмиттер.Мен мұны «жақсы сезім» химиялық зат деп атағанды ​​ұнатамын. Қарапайым тілмен айтқанда, ол миымызға «бақыт» сигналдарын жібереді. Қанымыздағы серотонин деңгейі неғұрлым жоғары болса, көңіл-күйіміз соғұрлым жақсы болады. Сол сияқты, серотонин деңгейі төмен болған кезде көңіл-күй төмендеп, агрессивті сезімдер күшеюі мүмкін.

Біз жейтін тағамдардың құрамындағы бірнеше компоненттер серотонин деңгейіне әсер етуі мүмкін.

• Триптофан: Бұл аминқышқылы . Миға триптофан неғұрлым көп түссе, мида соғұрлым көп серотонин өндіріледі. Триптофан ақуызға бай барлық тағамдарда кездесетінімен, бұл тағамдарды көп жеу оның миға жетуіне кедергі келтіруі мүмкін. Себебі ол қан/ми тосқауылынан өту үшін басқа аминқышқылдарымен бәсекелесуде қиындықтарға тап болады. Таңқаларлықтай, көмірсулары бар тағамдарды жеу триптофанның миға ену мүмкіндігін арттырады.

• Көмірсулар: Көмірсулар мен серотониннің арасындағы байланыс екі жақты қылыш сияқты. Бізге көмірсулар, әсіресе талшықтар мен басқа да қоректік заттарға бай дәнді дақылдар, бұршақтар, жемістер мен көкөністер қажет. Бірақ кейбір адамдар, әсіресе әйелдер, өздерін жақсы сезінгісі келгенде көмірсуларға бай тағамдарды жейді. Бұл шын мәнінде салмақ қосуға әкелуі мүмкін.

• Фолий қышқылы (Фолий қышқылы / Фолат): Егер біз тамақтану рационымызда фолий қышқылын жеткілікті мөлшерде алмасақ, мидағы серотонин деңгейі төмендеуі мүмкін. Кейбір зерттеулер фолий қышқылына бай тағамдарды (шпинат, жасымық, көк шөптер) қабылдау депрессиямен ауыратын кейбір адамдарға көмектесе алатынын көрсетеді.

• Алкоголь: Алкогольдің көңіл-күйді тұрақтандырмайтынын түсіну үшін маман болу міндетті емес, солай ма? Үнемі көңіл-күйдің түсіп кетпеуі үшін алкогольді шамадан тыс тұтынудан аулақ болу маңызды. Серотониннің дисфункциясы, көңіл-күйдің нашарлығы және алкогольді шамадан тыс тұтыну арасында байланыс бар екендігі туралы ғылыми дәлелдер де бар.