Біз бәріміз дені сау, әдемі және аурусыз болғымыз келеді. Кім әжім түскен теріге ие болып, тез қартаюды қалайды? Сондықтан бүгін мен сіздерге тағамымызда жасырынған және осының бәріне көмектесетін таңғажайып күш туралы айтып беремін. Сіз бұл сөзді - «Антиоксиданттар» дегенді естіген шығарсыз.
Бұл антиоксиданттар дегеніміз не? Қарапайым тілмен түсіндірейік.
Жарайды, мұны қарапайым тілмен айтқанда. Денемізде кейбір зиянды, тітіркендіргіш бөлшектер бар деп елестетіп көріңізші. Біз оларды «еркін радикалдар» деп атаймыз. Бұлар денеміздегі жасушаларға зиян келтіріп, олардың жұмысын бұзуы мүмкін.
Бірақ бұл бос радикалдардың бәрі зиянды емес. Олар жасушаларымыздың бөлінуіне, бір-бірімен байланысуына және аурулармен күресуге көмектеседі.
Мәселе олардың саны тым көп болған кезде басталады. Міне, сол кезде жасушаларымызға ауыр зақым келе бастайды. Бұл қатерлі ісік, жүрек ауруы, жоғары қан қысымы және қант диабеті сияқты аурулардың қаупін арттыруы мүмкін.
Антиоксиданттар – жасушаларымызды осы зиянды бос радикалдардан қорғауға келетін «батырлар». Олар табиғи түрде жемістерде, көкөністерде және басқа да көптеген тағамдарда кездеседі.
Антиоксиданттардың қандай түрлері бар?
Антиоксиданттар бір ғана нәрсе емес, үлкен бір отбасы. Әрбір түрінің өзіндік ерекше пайдасы бар. Біз бәріміз С дәрумені, Е дәрумені, А дәрумені және бета-каротин осы отбасының танымал мүшелері екенін білеміз.
Бұлардан басқа, антиоксиданттардың басқа да көптеген түрлері бар. Мысалы:
- Глутатион
- Коэнзим Q10
- Липой қышқылы
- Флавоноидтар
- Фенолдар
- Полифенолдар
- Фитоэстрогендер
Антиоксиданттар бізге қандай денсаулыққа пайда әкеледі?
Антиоксиданттар бізді бос радикалдардан қорғауға қабілетті және сондықтан белгілі бір аурулардың пайда болу қаупін азайтуы мүмкін. Дегенмен, бұл байланыс, әсіресе қоспалар ретінде қабылданған кезде, әлі де толық анықталмаған.
Дегенмен, антиоксиданттарға бай жемістер мен көкөністерге бай диета басқа да көптеген себептерге байланысты өте пайдалы.
| Антиоксиданттарға бай тағамдардың басқа да пайдасы |
|---|
| Олардың құрамында көп талшық бар. |
| Қаныққан май мен холестерин мөлшері аз. |
| Ол басқа дәрумендер мен минералдарға бай. |
Көздің әл-ауқаты үшін
Жасқа байланысты макулярлық дегенерация (ЖБД) жас ұлғайған сайын көру қабілетінің жоғалуының негізгі себебі болып табылады. Зерттеулер антиоксиданттардың бұл аурудың даму қаупін шамамен 25%-ға төмендете алатынын көрсетті. С және Е дәрумендері катаракта қаупін де азайта алады.
Әдемі тері үшін
С және Е дәрумендері теріге өте пайдалы. Теріге С дәруменін жағу әжімдерді азайтуға, теріні ультракүлгін сәулелерден қорғауға және қара дақтарды кетіруге көмектеседі. Е дәрумені бар косметика теріні жұмсартуға және ылғалды сақтауға көмектеседі.
Жүрек денсаулығы үшін
Дәрігерлер арасында бұл туралы әлі де пікірталастар бар. Жемістер мен көкөністерді көбірек жейтін адамдарда жүрек ауруының қаупі төмен екені анық. Алғашқы зерттеулер бұл антиоксиданттарға байланысты болуы мүмкін екенін көрсеткенімен, қоспалар дәл осындай нәтиже бермеді. Сондықтан, антиоксиданттарды тағамнан алу ең жақсы жол болып көрінеді.
Қатерлі ісік қаупін азайтуға бола ма?
Кейбір зерттеулер антиоксиданттардың бос радикалдардың жасушаларға келтіретін зиянын азайта алатынын, бұл қатерлі ісікке әкелуі мүмкін екенін көрсетеді. Дегенмен, антиоксидантты қоспаларды қабылдау қатерлі ісіктің алдын алатыны ғылыми түрде дәлелденбеген. Бұл туралы көбірек зерттеулер қажет.
Сонымен, бұл антиоксиданттарды қайдан табамыз?
Әртүрлі тағамдарда әртүрлі антиоксиданттар болады. Диетаны бояғыштармен байыту жақсы.
| Антиоксидант түрі | Оған бай тағамдар |
|---|---|
| Бета-каротин | Сәбіз, тәтті картоп, асқабақ, өрік сияқты қызғылт сары көкөністер мен жемістер. Шпинат және қырыққабат сияқты жасыл көкөністер. |
| Ликопен | Қызанақ, қарбыз, папайя, қызғылт жүзім. |
| А дәрумені | Сәбіз, тәтті картоп, жұмыртқаның сарысы, бауыр, сүт. |
| С дәрумені | Лайм, апельсин, грейпфрут, папайя, болгар бұрышы, құлпынай, тауық еті, балық. |
| Е дәрумені | Бадам, брокколи, манго, әртүрлі майлар. |
Сонымен қатар, құрамында антиоксиданттар бар басқа да таңқаларлық тағамдар бар.
- Кофе: Иә, дұрыс оқыдыңыз. Кофе - антиоксиданттарға бай сусын.
- Қара шоколад: Қара шоколад какао құрамындағы флавонолдардың арқасында антиоксиданттарға бай. Қара шоколад сүтті шоколадқа қарағанда пайдалырақ.
- Қызыл шарап: Қызыл жүзімнің құрамында жүзімнің қабығында кездесетін ресвератрол деп аталатын антиоксидант бар.
- Жаңғақтар: Жаңғақ, пекан және жержаңғақ сияқты жаңғақтар антиоксиданттарға бай.
Антиоксидантты қоспалар туралы шындық
Сіз бұл таблеткаларды қабылдау оңай болады деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ шындық басқаша.
Есіңізде болсын, ешқандай қоспа түрлі-түсті жемістер мен көкөністерге толы теңгерімді, пайдалы тамақтанудың пайдасын алмастыра алмайды.
Сондай-ақ мына жайттарды ескеріңіз:
- Біздің елімізде мұндай тағамдық қоспалар дәрі-дәрмектер сияқты қатаң реттелмейді. Сондықтан олардың құрамында не бар екеніне немесе қауіпсіз екеніне 100% сенімді бола алмаймыз.
- AMD науқастарына берілген бірнеше арнайы формулалардан басқа, бұл таблеткалардың басқа аурулардың алдын алатыны немесе емдейтіні дәлелденбеген.
- Тағамдарда Е дәруменінің шамамен 8 түрі болғанымен, таблеткаларда әдетте тек бір түрі болады. Сондықтан олар теңгерімсіз.
- Антиоксиданттарды жоғары дозада қабылдаған кезде денеге зиян келтіруі мүмкін.
Сондықтан, әсіресе жүкті болсаңыз, бала емізіп жүрсеңіз немесе басқа дәрі-дәрмектерді қабылдап жүрсеңіз , дәрігеріңізбен кеңеспей, мұндай қоспаларды қабылдауды ешқашан бастамаңыз .
Антиоксиданттардың қандай да бір қауіптері бар ма?
Тағамнан алынатын антиоксиданттар аса қауіпті емес, бірақ оларды қоспа ретінде қабылдаған кезде абай болу керек.
- Е дәрумені таблеткаларын қанды сұйылтатын дәрілермен бірге қабылдаған кезде қан кету қаупін арттыруы мүмкін.
- Егер сіз темекі шегетін болсаңыз, бета-каротин таблеткаларын жоғары дозада қабылдау өкпе қатерлі ісігінің қаупін арттыруы мүмкін.
- Е дәруменінің жоғары дозаларын қабылдау қуық асты безі қатерлі ісігі мен инсульт қаупін арттыруы мүмкін.
Сондықтан, дәрігеріңізге қабылдайтын әрбір дәрі-дәрмек пен қоспа туралы айтыңыз. Ол сізге не қауіпсіз екенін нақты айта алады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Антиоксиданттар - денеміздің жасушаларына зиян келтіретін бос радикалдармен күресетін жақсы достарымыз.
- Антиоксиданттарды алудың ең жақсы жолы - таблеткалар арқылы емес, түрлі-түсті жемістерге, көкөністерге, жаңғақтарға және бұршақ тұқымдастарға бай диета арқылы.
- Теңгерімді тамақтану кез келген қоспадан мың есе артық.
- Антиоксидантты таблеткаларды жоғары дозада қабылдау ағзаға зиянды болуы мүмкін және сіз қабылдап жүрген басқа дәрі-дәрмектермен әрекеттесуі мүмкін.
- Ең бастысы: кез келген қоспаны қолданар алдында әрқашан дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз