Сіз тағамның дәмі мен иісін сезбейсіз бе? (Дәм мен иістің жоғалуы) - себептері мен емі туралы білейік

Шайыңыздың немесе кофеңіздің дәмі немесе хош иісі жоқ сияқты сезінген кезіңіз болды ма? Немесе сүйікті тағамыңыздың дәмі жоқ шығар? Бұл шынымен де тітіркендіргіш болуы мүмкін. Кейде бұл қарапайым суық тию болуы мүмкін. Бірақ кейде бұл одан да ауыр нәрсенің белгісі болуы мүмкін. Бүгін біз мұның неліктен болатыны, оның ауыр ма екендігі және бұл туралы не істеуге болатыны туралы сөйлесеміз.

Алдымен, дәмі мен иісін қалай сезетінімізді қарастырайық?

Бұл өте қызықты процесс. Мұрнымыз бен тілімізді екі керемет детектив деп елестетіңіз. Олар бірге бізге тамақ пен сусынның шынайы дәмін сезінуге көмектеседі.

• Иіс сезу: Тыныс алғанда, қоршаған ортадан шыққан ұсақ иіс молекулалары мұрнымызға енеді. Мұрынның жоғарғы жағында орналасқан арнайы жүйке жасушалары (рецепторлар) бұл молекулаларды анықтап, сол ақпаратты миға электрлік хабарламалар сияқты жібереді. Ми оның «жақсы иіс» немесе «жағымсыз иіс» екенін шешеді.

• Дәм сезу: Біз тамақ жеген кезде, ондағы дәм молекулалары сілекеймен бірге еріп, тілдегі дәм сезу бүршіктеріне барады. Бұл дәм сезу бүршіктеріндегі жүйке жасушалары дәмнің тәтті, тұзды, қышқыл, ащы немесе ет пен балықтағы умами деп аталатын тұзды дәм екенін анықтап, сол хабарламаны миға жібереді.

Қарапайым тілмен айтқанда, біз тағамның «дәмі» деп санайтын нәрселердің көпшілігі оның «иісінен» туындайды. Сондықтан суық тиіп, мұрныңыз бітеліп қалғанда тағамның дәмі нашар болады. Мұрыныңыз иіс сезбегенде, толық ақпарат миыңызға жетпейді.

Иіс пен дәмнің жоғалуы дегеніміз не?

Медицинада бұл аурулар екі атаумен белгілі.

• Иіс сезудің жоғалуы: Иіс сезудің толық жоғалуы аносмия деп аталады. Иіс сезудің ішінара, аздап төмендеуі гипосмия деп аталады.

• Дәм сезудің жоғалуы: Дәм сезу қабілетінің толығымен жоғалуы өте сирек кездеседі. Бұл агеузия деп аталады. Дегенмен, көптеген адамдардың дәм сезу қабілеті төмендейді. Бұл олардың тамақ пен сусынның дәмін қажетінше аз сезінетінін білдіреді. Бұл гипогеузия деп аталады.

Дәм мен иістің жоғалуының негізгі себептері қандай?

Қартаюдан басқа, бұған ықпал ететін басқа да бірқатар факторлар бар. Кейбіреулері қарапайым, ал басқалары медициналық емдеуді қажет етеді.

COVID-19 бұл жағдайды қалай тудырады?

COVID-19 пандемиясымен көптеген адамдар дәм мен иіс сезу қабілетінің жоғалуын бастан кешірді. Зерттеушілер COVID-19 вирусы иіс сезу жүйкелеріне тікелей зақым келтірудің орнына, сол жүйкелерді қолдайтын жасушаларды зақымдайтынын анықтады. Бұл жүйкелердің дұрыс жұмыс істеуіне кедергі келтіреді. Бірақ жақсы жаңалық - бұл қолдаушы жасушалар инфекция жойылғаннан кейін қалпына келеді. Сондықтан көптеген адамдар үшін дәм мен иіс сезу қабілеті COVID-19-дан айығып кеткеннен кейін 60 күн ішінде қалпына келеді .

Бұл қауіпті болуы мүмкін бе? - Ескерту қажет қауіптер

«Ой, тамақтың дәмі жоқ екен» деп ойлау жақсы емес. Дәм мен иістің жоғалуы күрделі мәселелерге әкелуі мүмкін.

• Тағамдық жетіспеушілік: Тәбеттің болмауына байланысты дұрыс тамақтанбау тамақтанудың бұзылуына, сусыздануға және қажетсіз салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін.
• Басқа аурулардың қаупі: Тағамның дәмін жақсарту үшін оған тым көп тұз немесе қант қосу азғырылуы мүмкін. Бұл жоғары қан қысымы және қант диабеті сияқты аурулардың қаупін арттырады.
• Тамақтан улану: Тамақтан улану қаупі жоғары, себебі мерзімі өткен немесе бұзылған тағамдарды тану қиын.
• Қауіпсіздік мәселелері: Егер үйде газ баллонынан газ ағып кетсе немесе бір жерден өрт немесе түтін шығып жатса, оның иісін сезбеу өмірге қауіп төндіруі мүмкін.
• Психологиялық әсері: Дәмді тағамды жеу және иіскеу ләззатын жоғалту депрессияға немесе тіпті депрессиялық жағдайға әкелуі мүмкін.

Дәрігер мұны қалай анықтайды?

Егер сізде осы белгілер болса, дәрігерге көрініңіз. Ол келесі әрекеттерді жасайды:

1. Сізден мәліметтер сұралады: Толық медициналық тарихты алу үшін сізден жақында болған аурулар, бас жарақаттары және қабылдап жүрген дәрі-дәрмектеріңіз туралы сұралады.

2. Физикалық тексеру жүргізеді: Мұрын, ауыз және тамақты тексереді.

3. Маманға жолдама: Қажет болған жағдайда сізді құлақ, мұрын және тамақ маманына (ЛОР дәрігеріне) жолдама беруі мүмкін.

4. Арнайы сынақтар: Кейде қарапайым иіс немесе дәм сезу сынағы жасалуы мүмкін. Егер мұрында түйін немесе ісік бар деген күдік болса, компьютерлік томография немесе МРТ сияқты бейнелеу сынағы ұсынылуы мүмкін.

Қандай емдеу және алдын алу шараларын қолдануға болады?

Емдеу себепке байланысты.

• Негізгі себебін емдеу: Егер бұл синусит болса, оны емдеу немесе аллергия болса, дәрі қабылдау көмектесе алады.
• Дәрі-дәрмектерді ауыстыру: Егер дәрігеріңіз сіз қабылдап жатқан дәрі мәселені тудырады деп ойласа, ол басқа дәрі тағайындай алады. Бірақ есіңізде болсын, дәрігермен кеңеспей дәрі қабылдауды ешқашан тоқтатпаңыз немесе дозасын өзгертпеңіз.

Кейде, әсіресе қартаюдан немесе жүйке зақымдануынан туындаса, оны толық емдеу мүмкін емес. Бірақ тамақты жағымды ету үшін жасай алатын нәрселер бар:

• Тағамыңызға ірімшік, қуырылған кешью жаңғағы немесе жержаңғақ сияқты тағамдарды қосыңыз.
• Тағамның хош иісін күшейту үшін тұздың орнына карри, куркума және даршын сияқты хош иісті дәмдеуіштерді қолданыңыз.
• Бірдей тағамның орнына, түсі мен құрылымы әртүрлі тағамдарды ұсыныңыз. Мысалы, күрішпен қытырлақ тағам, ал карримен жұмсақ тағам.
• Барлығын араластыру арқылы дайындалатын кастрюль сияқты тағамдардың орнына, әрбір дәмді бөлек рахаттануға мүмкіндік беретін тағамдарды таңдаңыз.