Бұл макробиотикалық диета дегеніміз не? Қарапайым тілмен айтқанда.

Сіз жаңа «диеталар» туралы үнемі еститін шығарсыз, солай ма? Кейбіреулері салмақ жоғалтуға арналған, ал басқалары аурулардан қорғануға арналған. Бүгін біз жай ғана диетадан гөрі өмір философиясына ұқсас нәрсе туралы әңгімелесеміз. Бұл макробиотикалық диета . Аты сәл күрделі болып көрінгенімен, оның тұжырымдамасы өте қарапайым. Бұл тек салмақ жоғалту үшін жасайтын нәрсе емес. Мақсат - өміріңізге тепе-теңдік қосу. Бұл тек тамақтануды ғана емес, сонымен қатар психикалық әл-ауқатыңызды, ойлау тәсіліңізді, жаттығуыңызды және осының бәрін біріктіріп, сізге салауатты, толыққанды өмір сүрудің жолын көрсетеміз. Оның шын мәнінде не екенін және денсаулығымызға қандай пайда әкелетінін қарастырайық.

Бұл макробиотикалық философия дегеніміз не?

Қарапайым тілмен айтқанда, макробиотик азиялық «инь-янь» философиясына негізделген. Барлығын екі қарама-қарсы күш деп ойлаңыз, ал шынайы әл-ауқат екеуі теңдестірілген кезде қол жеткізіледі. Бұл әдіс сонымен қатар диета мен өмір салты арқылы сол тепе-теңдікке қол жеткізуге тырысады. Бұл әдісті ұстанатындарға мыналар ұсынылады:

• Тамақты дұрыс уақытта ішіңіз.
• Тамақтанар алдында тамағыңызды кем дегенде 50 рет мұқият шайнаңыз . Бұл тағамның жақсы қорытылуына және ағзаның қоректік заттарды дұрыс сіңіруіне көмектеседі.
• Денеңізді тыңдаңыз. Аш болған кезде тамақтаныңыз, ал тоқ болған кезде тамақтануды тоқтатыңыз.
• Әрқашан белсенді болыңыз, бұл үнемі жаттығуды білдіреді.
• Оң психикалық көзқарасты сақтаңыз.

Кейбір адамдар бұл диета қатерлі ісік сияқты аурулардың алдын алуға немесе тіпті емдеуге көмектеседі деп санайды. Дегенмен, Американдық онкологиялық қоғам сияқты ұйымдар бұған әлі нақты ғылыми дәлел жоқ екенін айтады. Дегенмен, олар өсімдік тектес, дәнді дақылдардан жасалған, майы аз және талшыққа бай диета жүрек аурулары мен кейбір қатерлі ісік түрлерінің қаупін азайта алатынымен келіседі. Макробиотиктер - осындай диеталардың бірі.

Бұл әдіс бойынша не жеуге болады және не жеуге болмайды?

Егер сіз дәнді дақылдарды, көкөністерді және сорпаларды жегенді ұнататын болсаңыз, бұл сіз үшін үлкен қиындық тудырмайды. Басты назар табиғи, яғни органикалық, химиялық заттарсыз өсірілген тағамдарға және жергілікті жерде өсірілген тағамдарға аударылады. Не жеуге болатынын және не жеуге болмайтынын қарастырайық.

Мұны күтіп ұстау оңай ма? Қанша күш жұмсау керек?

Шынымды айтсам, бұлБұл көп күш пен адалдықты қажет етеді. Бұл дүкеннен алып, алып кете беретін нәрсе емес.

Бақша өсіру және сауда жасау

Бұл әдісте тағам көбінесе бумен пісіру, пісіру немесе грильдеу арқылы дайындалады. Қуыруға болмайды. Кейбір адал ізбасарлар тіпті электрлік пісіруден бас тартып, тек саз бен шыны сияқты табиғи материалдардан жасалған ыдыстарды пайдаланады. Бірақ сізге соншалықты алысқа барудың қажеті жоқ. Ең үлкен қиындық - жергілікті жерде өсірілген, химиялық заттарсыз тағамдарды табу және үйде бәрін нөлден бастап жасауға уақыт табу. Қапталған, өңделген тағамдарға мұнда орын жоқ.

Өмір салты

Тамақты 50 рет шайнау және тамақтанар алдында алғыс айту - бұл философияның бір бөлігі. Бұл алғашында таңқаларлық болып көрінгенімен, бұл саналы түрде тамақтану және жейтінімізді бағалау туралы. Сондай-ақ, күніне екі-үш рет тамақтану және тойғанша тоқтау ұсынылады.

Дәрігер ретінде менің пікірім қандай?

Егер сіз салауатты тамақтануға көшуді ойласаңыз, макробиотиктер жаман таңдау емес, себебі ол қоректік заттарға бай және калориясы аз тағамдарға бағытталған.

Бұл шынымен жұмыс істей ме?

Бұрын айтқанымдай, медициналық зерттеулер көкөністерге, жемістерге және дәнді дақылдарға бай диета жүрек аурулары мен кейбір қатерлі ісік түрлерінің қаупін азайтатынын көрсетті. Сондықтан сіз бұл диетадан денсаулыққа көптеген пайда ала аласыз. Егер сіздің мақсатыңыз салмақ жоғалту болса, бұл сізге де көмектесуі мүмкін. Бірақ бір тұзаққа түсіп қалмаңыз. Бұл көмірсулар тұзағы. Көптеген адамдар ет пен балықты жеуді тоқтатқан кезде, олардың орнына күріш, нан және картоп сияқты крахмалды көмірсуларды көбірек жеуге бейім. Егер бұл орын алса, сіз калорияңызды арттырып, салмақ қоса аласыз. Сондықтан, еттің орнына диетаңызға көбірек көкөніс қосыңыз.

Бұл белгілі бір медициналық жағдайлар үшін жақсы ма?

Егер сізде қант диабеті, жоғары қан қысымы, жоғары холестерин немесе жүрек ауруы болса, көкөністер мен балыққа бай диета тамаша нұсқа болып табылады. Бұл холестеринді төмендетуге көмектеседі. Салмақ жоғалтуға көмектесетін кез келген диета осы аурулардың барлығы үшін де пайдалы. Бұл әдіс қант пен майға бай тағамдарды шектейтіндіктен, қант диабетімен ауыратын адамдар үшін де пайдалы. Бірақ кез келген диетаға ауыспас бұрын, әсіресе медициналық жағдайыңыз болса, дәрігеріңізбен кеңесіп, кеңес алыңыз.

Ақыры...

Көкөністерді көп мөлшерде, қант пен майы аз және балық сияқты майсыз ақуыз көздерін қамтитын кез келген диета сіз үшін көп жағынан пайдалы. Бірақ бұл жаңа өмір салты мен философияға бейімделу үшін көптеген адамдар қажет. Егер сіз оны ұстанып, әртүрлі қоректік тағамдарды қоссаңыз, денсаулығыңызды жақсарту жолында боласыз. Тағы бір нәрсе, бұл әдіс сүт өнімдерін толығымен жоятындықтан, кальций мен D дәруменімен байытылған соя сүті мен бадам сүті сияқты сүтсіз тағамдарды қосуды ұмытпаңыз. Сондай-ақ, жаттығу бұл макробиотикалық өмір салтының маңызды бөлігі екенін ұмытпаңыз. Макробиотик, диета, дұрыс тамақтану, тамақтану, салмақ жоғалту, салауатты өмір салты, инь-янь