Бақшаларымызда, жол жиегінде және базарда көргенде аузыңыздың суын ағызатын жеміс камаранга деп аталады. Оны жұлдызша пішініне кесіп, аздап тұз бен бұрыш қосып жегендегі дәм... Айта беретін ештеңе жоқ. Көптеген адамдар жегенді ұнататын бұл жемістің ағзамызға пайдалы тағамдық қасиеттері бар, бірақ кейбір адамдар үшін өте қауіпті болуы мүмкін жағымсыз әсерлері де бар. Сондықтан, бүгін осы камаранга туралы нақты мәліметтерді білейік.
Бұл жұлдызды жеміс дегеніміз не?
Жұлдызды жеміс немесе ағылшын тілінде жұлдызды жеміс - бәріміз білетін жеміс, оны екіге бөлгенде жұлдыз пішінін түзеді. Ол сондай-ақ карамбола деп аталады. Үндістан мен Малайзия сияқты Азия елдерінде кеңінен өсірілетін бұл жемісті қазір әлемнің көптеген бөліктерінде кездестіруге болады.
Жақсы піскен камаранганың жемісі сары түсті, жегенде «шапалақ» еткендей дыбыс шығарады және шырынды, тәтті және қышқыл дәмге ие. Әдетте жас жемістердің қышқыл дәмі сәл айқынырақ болады. Дегенмен, толық піскен және қоңыр түсті жемістердің дәмі аздап тұзды болуы мүмкін.
Камаранганың тағамдық құндылығы
Қарбыз – калориясы аз, бірақ дәрумендер мен қоректік заттарға бай өте дәмді жеміс. Оның құрамында не бар екенін қараңыз.
| Қоректік зат | Денеге пайдасы |
|---|---|
| С дәрумені | Иммунитетті арттырады және аурулардан қорғайды. |
| Талшық | Ас қорытуды жеңілдетеді және іш қатудың алдын алады. |
| Калий | Қан қысымын реттейді және жүрек денсаулығын қорғайды. |
| Антиоксиданттар | Дене жасушаларының зақымдануын болдырмауға көмектеседі. |
| В5 дәрумені, фолий қышқылы, мыс, магний | Ол организмдегі әртүрлі процестер үшін аз мөлшерде қажет. |
Камаранга жеудің денсаулыққа пайдасы
- Қабынуды азайтады: Оның жоғары антиоксиданттық қасиеттері ағзадағы қабынуды азайтуға көмектеседі. Сондай-ақ, ол псориаз және дерматит сияқты тері ауруларының белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.
- Салмақ жоғалтуға көмектеседі: Камарангадағы талшық аз мөлшерде жегеннен кейін де тоқтық сезімін береді. Сондай-ақ, ол зат алмасуды тездетеді. Бұл калориясы аз болғандықтан, салмақ тастағысы келетіндер үшін жақсы тағам.
- Иммунитетті күшейтеді: С дәруменіне бай болғандықтан, ол ағзамыздағы аурулармен күресетін лейкоциттердің өндірілуіне көмектесу арқылы иммундық жүйені нығайтады.
- Жүрек денсаулығы: Қарбыздағы калий қан қысымын төмендетуге көмектеседі, бұл жүрек талмасы мен инсульт қаупін азайтады. Зерттеулер сонымен қатар оның холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетінін анықтады.
- Ас қорытуды жеңілдетеді: Талшыққа бай болғандықтан, іш қату, кебулер, асқазан түйілуі және диарея сияқты ауруларды жеңілдетуге көмектеседі.
Абай болыңыз! Бөлмелердің қауіпті жағы
Бұл бөлімді өте мұқият оқып шығу керек . Камаранга қаншалықты пайдалы болса да, кейбір адамдар үшін өлімге әкелуі мүмкін.
Егер сізде бүйрек ауруы болса, ешқашан камаранганы жемеңіз. Тіпті кішкене бөлігін де жемеңіз.
Неліктен екенін көрейік. Карамбола құрамында жүйке жүйесіне улы «карамбоксин» деп аталатын химиялық зат (нейротоксин) бар. Бұл оның ми мен жүйкелерге әсер етуі мүмкін екенін білдіреді. Сондай-ақ, оның құрамында жоғары концентрациядағы «оксалат» деп аталатын химиялық зат бар.
Бүйрегі сау адамда бұл токсиндер зәр арқылы ағзадан сүзіліп шығарылады. Алайда, бүйрек ауруы бар адамда бүйректер бұл токсиндерді сүзіп ала алмайды . Содан кейін бұл токсиндер ағзада жиналып, ауыр ауруларды тудырады.
Тұрғын үйдегі уланудың белгілері
Егер бүйрек ауруы бар науқас камаранганы жесе, келесі белгілер пайда болуы мүмкін:
- Ықылық
- Психикалық шатасу
- Ұстамалар
- Құсу
Бұл жағдай тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Сондықтан, егер сізде немесе таныстарыңыздың біреуінде бүйрек ауруы болса, камаранга деп аталатын жемісті мүлдем ұмытыңыз .
Егер сіз камаранганы жегеннен кейін осы ерекше белгілердің кез келгенін байқасаңыз, дереу жақын маңдағы аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ETU) барыңыз.Сондай-ақ, қажет болған жағдайда кеңес алу үшін Коломбо ұлттық ауруханасындағы Ұлттық улану туралы ақпарат орталығына қоңырау шала аласыз.
Дәрі-дәрмектермен байланысты мәселелер (дәрілік өзара әрекеттесулер)
Грейпфрут сияқты, грейпфрут кейбір дәрі-дәрмектердің ағзадағы әсер ету тәсілін өзгерте алады. Грейпфруттан аулақ болыңыз, әсіресе егер сіз Босутиниб, Панобиностат және Венетоклакс сияқты қатерлі ісікке қарсы дәрілерді қабылдап жүрсеңіз.
Ең бастысы, егер сіз кез келген медициналық жағдайға дәрі қабылдап жүрсеңіз, камаранганы жемес бұрын дәрігеріңізбен кеңесіп, оның сізге сәйкес келетінін сұраңыз.
Камаранганы қалай таңдауға және ләззат алуға болады
Камаранганың нағыз дәмін сезіну үшін жақсы піскен жемісті таңдау керек. Егер сіз жасыл жеміс сатып алсаңыз, оны жемес бұрын сарғайғанша бөлме температурасында бірнеше күн қалдырыңыз. Жақсы піскен жемістің хош иісі болады.
Камаранганы қалай кесуге болады:
1. Алдымен жемісті сумен мұқият жуып, кесу тақтасына салыңыз.
2. Жемістің бес шетінің үстіндегі қоңыр бөлігін өткір пышақпен баяу және абайлап кесіп алыңыз. Қабығын толығымен алып тастаудың қажеті жоқ.
3. Енді жемістерді көлденең қойып, қалағаныңызша кесіңіз.
4. Жеу алдында әр тілімнен сүйектерді алып тастаңыз.
Біздің халқымыз оны шикі күйінде тұз бен бұрышпен жегенді ұнатады. Сонымен қатар, олар оны салаттарда, шырындар жасауда, чатни жасауда пайдаланады, ал кейбіреулер тіпті қышқыл дәм үшін балық немесе ет карриінде де пайдаланады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Амарант - калориясы аз, С дәруменіне, талшықтарға және антиоксиданттарға бай қоректік жеміс.
- Қырыққабат бүйрек ауруы бар адамдар үшін өте қауіпті. Тіпті аз мөлшерде жеу өлімге әкелуі мүмкін.
- Егер сіз кез келген медициналық жағдайға байланысты дәрі қабылдап жүрсеңіз, камаранганы жемес бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
- Егер сіз камаранганы жегеннен кейін ықылық, сананың шатасуы немесе құрысулар сияқты белгілерді байқасаңыз, дереу аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЭЖБ) барыңыз.
- Дені сау адам үшін камаранга - қалыпты мөлшерде жеуге болатын дәмді, қоректік жеміс.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз