នៅពេលដែលគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកប្រាប់អ្នកថាអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 សំណួរធំបំផុតដែលចូលមកក្នុងគំនិតរបស់អ្នកគឺ "អូ! តើខ្ញុំគួរញ៉ាំអ្វីឥឡូវនេះ?" មែនទេ? ភាគច្រើននៃពេលវេលា នៅពេលនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម មនុស្សគ្រប់គ្នានិយាយរឿងដូចជា "កុំញ៉ាំរបស់ទាំងនេះ" "កុំញ៉ាំប្រេង" "កុំញ៉ាំបាយ"។ ការឮអំពីការរឹតបន្តឹងអាហារបែបនេះនាំមកនូវភាពសោកសៅ និងការខកចិត្តជាច្រើនដល់ចិត្តរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីវិធីមួយដើម្បីធ្វើឱ្យចិត្តរបស់អ្នកស្រាល។ ជំនួសឱ្យការព្រួយបារម្ភអំពីរឿងដែលអ្នកត្រូវបានគេប្រាប់ឱ្យ "កុំញ៉ាំ" ចូរយើងចាប់ផ្តើមគិតថា "តើមានសារធាតុចិញ្ចឹមថ្មីៗអ្វីខ្លះដែលយើងអាចបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង?" វាគឺជាវិធីដ៏រីករាយ និងវិជ្ជមានមួយ។
កាបូអ៊ីដ្រាតមិនមែនជាសត្រូវទេ!
"ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងត្រូវឈប់ញ៉ាំរបស់របរដូចជាបាយ នំប៉័ង និងដំឡូងបារាំងទាំងស្រុង មែនទេ?" នេះគឺជាការយល់ច្រឡំដែលមនុស្សជាច្រើនមាន។ តាមពិតទៅ កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ដូចគ្នានឹងសាំងសម្រាប់រថយន្តដែរ រាងកាយរបស់យើងទទួលបានថាមពលដើម្បីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃពីកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងញ៉ាំ។ រាងកាយបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះទៅជាប្រភេទស្ករមួយប្រភេទហៅថា គ្លុយកូស ហើយប្រើប្រាស់វាជាថាមពល។
ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រាប់ឱ្យប្រុងប្រយ័ត្នអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត? និយាយឱ្យសាមញ្ញ រាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចគ្រប់គ្រងប្រភពថាមពលនេះដែលហៅថាគ្លុយកូសបានត្រឹមត្រូវទេ។ ជាលទ្ធផល កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ឬ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម អាចកើនឡើងភ្លាមៗ។ គោលដៅរបស់យើងគួរតែជាការទប់ស្កាត់ការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករនេះ និងរក្សាវាឱ្យនៅកម្រិតដដែលឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
រឿងសំខាន់បំផុតនៅទីនេះគឺ គុណភាព នៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលយើងជ្រើសរើស។ សូមគិតអំពីវា តើមានភាពខុសគ្នាអ្វីខ្លះរវាងការញ៉ាំកញ្ចប់បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងដែលផលិតពីប្រេង និងសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត និងការញ៉ាំដំឡូងជ្វាដែលឆ្អិនល្អ? ទោះបីជាទាំងពីរជាកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដោយ ដំឡូងជ្វាស្ងោរគឺជា កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានគុណភាព ពោរពេញដោយជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទាំងនេះគឺជាជម្រើសដែលយើងត្រូវធ្វើ។
តើអ្នករៀបចំអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អដោយរបៀបណា?
អាហារដែលមានតុល្យភាពនេះមិនត្រឹមតែជួយអ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយអ្នកឱ្យរក្សាភាពស្រេកឃ្លានបានយូរ និងបញ្ឈប់អ្នកពីការញ៉ាំច្រើនពេកផងដែរ។ ចូរយើងមើលពីរបៀបធ្វើម្ហូបនេះ។
ចូរចងចាំថា ពាក់កណ្តាលនៃចានរបស់អ្នកគួរតែពេញទៅដោយបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ក្នុងចំណោមពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ ចូរបែងចែកពេលវេលាខ្លះសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានគុណភាព និងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន។
សាកល្បងបន្ថែមរបស់ទាំងនេះទៅក្នុងអាហារសំខាន់ៗរបស់អ្នក។
| ប្រភេទអាហារ | ឧទាហរណ៍នៃអ្វីដែលយើងអាចញ៉ាំបាននៅស្រីលង្កា |
|---|---|
| បន្លែគ្មានម្សៅ (ពាក់កណ្តាលចាន) | ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ អូក្រា យ៉ាំស្ពៃ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ដាំសុន ម្រុំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគ្រប់ប្រភេទនៃពណ៌បៃតង (mukunuvenna, kankun, gotukola) ជា salad មួយ។ |
| ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ (មួយភ្លែតពីចាន) | ត្រី (មិនចៀនក្នុងប្រេង) សាច់មាន់ (យកស្បែកចេញ) ស៊ុតពណ៌ស សណ្តែកបារាំង សណ្តែកបាយ សណ្តែកបៃតង និងសណ្តែកសៀង។ |
| កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (មួយភ្លែតពីចាន) | អង្ករសំរូបជាមួយកន្ទក់ (ជំនួសឱ្យអង្ករស) មីល ស្រូវសាលី ដំឡូងជ្វា ដំឡូងមី (ក្នុងកម្រិតមធ្យម) កន្ទក់អង្ករ អូត។ |
| ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ (តាមតម្រូវការ) | ផ្លែបឺរ, សណ្តែកដី, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, គ្រាប់ល្ពៅ, ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់សាឡាដ), គ្រាប់ល្ង។ |
ពេលឃ្លានបន្តិច គួរញ៉ាំអ្វី? (គំនិតអាហារសម្រន់)
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានបន្តិចរវាងអាហារ ជំនួសឱ្យការញ៉ាំបង្អែម ឬនំប៊ីសស្គី សូមសាកល្បងអ្វីមួយដូចនេះ៖
- ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីគ្មានជាតិស្ករ។
- ហ៊ុមមូស ឬប៉ាស្តាធ្វើពីសណ្តែកបៃតងចំហុយជាមួយចំណិតការ៉ុត និងត្រសក់មួយចំនួន។
- សណ្តែកបាយឆ្អិនមួយពែង។
- ទឹកដោះគោជូរមួយកែវ (មានជាតិស្ករទាប)។
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងសណ្តែកដីមួយចំនួន។
តាមវិធីនេះ ដោយការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្តិចបន្តួច ឬខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត អ្នកអាចគ្រប់គ្រងការកើនឡើងភ្លាមៗនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន។
សម្រាប់អ្នកដែលចង់អនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន
មានមនុស្សមួយចំនួនគិតថា "ខ្ញុំមិនអាចរើសអើងបែបនេះទេ សូមផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវច្បាប់ច្បាស់លាស់ និងផែនការមួយ"។ គ្មានអ្វីខុសជាមួយរឿងនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនោះ អ្នកអាចអនុវត្តតាមទម្លាប់នៃរបបអាហារដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការស្រាវជ្រាវថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ៖ នេះគឺជារបបអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ នៅទីនេះញ៉ាំត្រីឱ្យបានច្រើន បន្លែស្រស់ៗ និងផ្លែឈើ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងអូលីវ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កំណត់សាច់ក្រហម និងអាហារផ្អែម។
- របបអាហារ DASH៖ ទោះបីជាវាត្រូវបានណែនាំដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ក៏ដោយ របបអាហារនេះក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ វាក៏ផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានជាតិប្រៃ ស្ករ និងខ្លាញ់ឆ្អែតទាបផងដែរ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ ត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារពិសេសដូចនេះ ហើយត្រូវប្រាកដថាវាសមស្របសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នក និងថ្នាំដែលអ្នកកំពុងប្រើ។
នៅទីបំផុត ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាឱកាសមួយដើម្បីគិតអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកតាមរបៀបថ្មី និងគិតគូរច្រើនជាងមុន។ កុំទុកឲ្យវាធ្វើឲ្យអ្នកធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច អ្នកអាចរក្សាសុខភាពបាន ខណៈពេលដែលនៅតែរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានន័យថាជាទីបញ្ចប់នៃពិភពអាហាររបស់អ្នកនោះទេ។ ជំនួសឱ្យការគិតអំពីអ្វីដែលអ្នក "មិនអាចញ៉ាំបាន" សូមគិតវិជ្ជមានអំពីរបស់ដែលមានសុខភាពល្អដែលអ្នក "អាចញ៉ាំបាន"។
- កាបូអ៊ីដ្រាតគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺគុណភាព។ ជំនួសឱ្យនំប៉័ងស និងអង្ករស សូមជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិសរសៃដូចជាអង្ករសំរូបជាមួយកន្ទក់ ដំឡូងជ្វា និងដំឡូងជ្វា។
- ធ្វើឲ្យចានរបស់អ្នកមានតុល្យភាព៖ បំពេញចានពាក់កណ្តាលរបស់អ្នកជាមួយបន្លែ និងបន្លែបៃតង ពាក់កណ្តាលទៀតជាមួយប្រូតេអ៊ីន (ត្រី សណ្តែក) និងនៅសល់ជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានគុណភាព។
- កុំខ្លាចក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ពេលឃ្លានបន្តិច។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយប្រូតេអ៊ីនបន្តិច ឬខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។
- មុននឹងអនុវត្តតាមរបបអាហារជាក់លាក់ណាមួយ (ឧទាហរណ៍ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ) ត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីវា និងការផ្លាស់ប្តូរណាមួយដែលអ្នកត្រូវធ្វើចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។