ការពុលអាហារ៖ ឈឺពោះ? ត្រូវដឹងរឿងទាំងនេះឲ្យច្បាស់

ស្រមៃថាអ្នកមានការគេងលក់ស្រួលពេញមួយយប់ ញ៉ាំអាហារ និងផឹកទឹកយ៉ាងឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែស្រាប់តែភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពេលព្រឹកឡើងដោយឈឺពោះ។ អ្នកមានអារម្មណ៍ចង់រត់ទៅបន្ទប់ទឹក ឬអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត។ អ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនស្រួលខ្លួន។ អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់មានបទពិសោធន៍នេះដែរ មែនទេ? ភាគច្រើននៃពេលវេលា នេះគឺដោយសារតែអាហារដែលយើងនឹងនិយាយអំពី ឬស្ថានភាពដែលហៅថាការពុលអាហារ។ កុំបារម្ភ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះដោយសាមញ្ញ។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​រោគ​សញ្ញា​នៃ​ការ​ពុល​អាហារ?

ការពុលអាហារគឺជារឿងមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែលយើងញ៉ាំ ឬផឹកអ្វីមួយដែលមានផ្ទុកមេរោគ ឬជាតិពុលផ្សេងទៀត។ រាងកាយរបស់យើងឆ្លាតវៃណាស់អំពីវា ហើយពួកគេព្យាយាមកម្ចាត់សារធាតុដែលមិនចង់បានទាំងនេះ។ ក្អួត និងរាគ (បត់ជើងតូច) គឺជាវិធីសំខាន់ពីរយ៉ាងដែលរាងកាយកម្ចាត់ជាតិពុលទាំងនេះ។ ទោះបីជាវាមិនស្រួលខ្លួនខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយក៏ដោយ តាមពិតវាគឺជាការប៉ុនប៉ងរបស់រាងកាយដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អឡើងវិញ។

រោគសញ្ញាទូទៅដែលអាចមើលឃើញគឺ៖

• ឈឺពោះ (រាគ)
• ក្អួត
• ឈឺពោះ និងក្អួត
• ឈឺក្បាល
• រូបកាយគ្មានជីវិត
• ពេលខ្លះគ្រុនក្តៅ

រោគសញ្ញាទាំងនេះជាធម្មតាចាប់ផ្តើម រវាងពីរទៅប្រាំមួយម៉ោងបន្ទាប់ពី បរិភោគអាហារដែលមានមេរោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទមេរោគដែលបានចូលទៅក្នុងខ្លួន។ មេរោគខ្លះត្រូវការពេលយូរបន្តិចដើម្បីវិវត្ត។ អ្វីដែលល្អបំផុតនោះគឺថាជំងឺនេះនឹងបាត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ភាគច្រើន រោគសញ្ញានឹងថយចុះក្នុងរយៈពេល 12 ទៅ 48 ម៉ោង ។ ទោះបីជាវាអាចមានអារម្មណ៍ថាឈឺចាប់ខ្លាំងនៅពេលនោះក៏ដោយ ជាធម្មតាវាប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលប្រហែលពីរថ្ងៃ។

ហេតុអ្វីបានជាយើងពុលអាហារ? តើអ្វីជាមូលហេតុ?

មូលហេតុចម្បងនៃការពុកផុយអាហារគឺ បាក់តេរី ។ បាក់តេរីទាំងនេះអាចលូតលាស់នៅក្នុងអាហារដោយសារតែកំហុសតូចតាចដែលធ្វើឡើងក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំ និងរក្សាទុកអាហារ។ សូមគិតអំពីរឿងដូចជា៖

• គ្រឿងផ្សំដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប មិនមែនជារឿងថ្មីទេ ។
• ការប្រើប្រាស់របស់របរដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ ដោយមិនបានលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាត ។
• កន្លែងដែលរៀបចំអាហារ សម្ភារៈ និង ដៃរបស់អ្នករៀបចំអាហារមិនស្អាតទេ ។
• កុំចម្អិនសាច់ និងត្រី រហូតដល់វាឆ្អិនល្អនៅខាងក្នុង ។
• ទុកអាហារដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ជំនួសឱ្យការដាក់វាចូលក្នុងទូរទឹកកកភ្លាមៗ ។

មិនត្រឹមតែបាក់តេរីទេ ថែមទាំង វីរុស ប៉ារ៉ាស៊ីត និង ផ្សិត ក៏អាចបណ្តាលឱ្យអាហារខូចផងដែរ។ ទាំងនេះអាចចម្លងតាមរយៈទឹកដែលយើងផឹក បរិស្ថានដែលដាំបន្លែ ឬសូម្បីតែអ្នកដែលឈឺប៉ះអាហារក៏ដោយ។

ប្រភេទមេរោគសំខាន់ៗដែលប៉ះពាល់ដល់ការរលួយអាហារ

មានមេរោគជាង ២៥០ ប្រភេទដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារ។ ក្នុងចំណោមនោះ ចូរយើងសិក្សាអំពីប្រភេទមេរោគទូទៅបំផុត និងល្បីល្បាញមួយចំនួនដែលក៏ជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផងដែរ។

តើជំងឺនេះឆ្លងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទេ?

មែនហើយ មេរោគជាច្រើនដែលបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារ អាចចម្លងពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនលាងដៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់ពីក្អួត ឬប្រើបង្គន់ទេ មេរោគអាចនៅលើដៃ ចំណុចទាញទ្វារ និងក្បាលម៉ាស៊ីនទឹក។ មនុស្សម្នាក់ទៀតដែលប៉ះផ្ទៃទាំងនោះអាចឆ្លងមេរោគ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលជំងឺទាំងនេះរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងសាលារៀន និងអន្តេវាសិកដ្ឋាន។ អនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន ជាពិសេសការលាងដៃ គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ។

តើអ្នកណាខ្លះដែលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុលអាហារ?

អ្នកណាក៏អាចពុលអាហារបានដែរ។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនទំនងជាកើតវា ហើយប្រសិនបើពួកគេកើត វាអាចកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ មូលហេតុនៃបញ្ហានេះគឺដោយសារតែ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេចុះខ្សោយ ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ទាំងនេះគឺជាមនុស្សដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេខ្សោយជាងបន្តិច។

ចូរយើងមើលថាអ្នកណាមានហានិភ័យច្រើនជាង៖

• កុមារតូចៗអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ៖ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេមិនទាន់អភិវឌ្ឍពេញលេញនៅឡើយទេ។
• មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ៖ ភាពស៊ាំនឹងថយចុះដោយធម្មជាតិនៅពេលយើងចាស់ទៅ។
• ម្តាយមានផ្ទៃពោះ៖ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ មានការប្រែប្រួលនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយនឹងកើតជំងឺ។
• អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ៖ អ្នកដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក និងជំងឺតម្រងនោមមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយ។
• អ្នកដែលប្រើថ្នាំមួយចំនួន៖ អ្នកដែលប្រើថ្នាំទប់ស្កាត់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក៏មានហានិភ័យខ្ពស់ផងដែរ។

តើមានផលវិបាកណាមួយដែលត្រូវខ្លាចទេ?

ភាគច្រើន ការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ប៉ុន្តែក្នុងករណីកម្រ ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើង។ ផលវិបាកដែលកើតមានញឹកញាប់បំផុត និងកើតមានជាទូទៅគឺ ការខ្សោះជាតិទឹកធ្ងន់ធ្ងរ ។ នៅពេលដែលក្អួត និងរាគនៅតែបន្ត ទឹក និងអំបិលក្នុងបរិមាណច្រើនត្រូវបានបាត់បង់ពីរាងកាយ។ នេះគឺជាហានិភ័យធំបំផុត។

ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត (ប៉ុន្តែកម្រមាន)៖

• ការរលូតកូន៖ ប្រសិនបើម្តាយមានផ្ទៃពោះឆ្លងមេរោគ Listeria វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារកក្នុងផ្ទៃ។
• ការខូចខាតតម្រងនោម៖ ពពួកបាក់តេរី E. coli ដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនអាចនាំឱ្យខ្សោយតម្រងនោម។
• ជំងឺរលាកសន្លាក់៖ បាក់តេរីដូចជា Salmonella អាចបណ្តាលឱ្យរលាកសន្លាក់នៅពេលក្រោយ។
• ការខូចខាតដល់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ៖ មេរោគមួយចំនួនអាចបណ្តាលឱ្យមានស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជារលាកស្រោមខួរក្បាល។

តើអ្នកត្រូវការទៅជួបគ្រូពេទ្យនៅពេលណា?

ទោះបីជាស្ថានភាពនេះជាធម្មតាអាចគ្រប់គ្រងបាននៅផ្ទះក៏ដោយ ក្នុងករណីខ្លះ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់ ។ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាធ្ងន់ធ្ងរ សូមទៅកាន់ផ្នែកសង្គ្រោះបន្ទាន់ (ETU) នៃមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុត។

តើការព្យាបាលអ្វីខ្លះដែលអាចធ្វើបាននៅផ្ទះ?

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ ការបំពេញជាតិទឹកដែលបាត់បង់នៅក្នុងរាងកាយ។

• បន្តផឹកទឹក និងសារធាតុរាវ ។ កុំផឹកច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យក្អួត។
• វាជាការល្អណាស់ក្នុងការផឹក អំបិលអូរ៉ាលីត (ORS) ដែលរលាយក្នុងទឹក ដែលអ្នកអាចទិញបាននៅឱសថស្ថាន។ វានឹងបំពេញជាតិអំបិលដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ។
• នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលបន្តិច សូមសាកល្បងញ៉ាំអាហារស្រាលៗ មិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ចេក បបរអង្ករ និងនំប៉័ង ។
• ឈប់ញ៉ាំ ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងអាហារហឹរ រយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។
• រឿងសំខាន់បំផុតគឺ ត្រូវសម្រាកឱ្យបានល្អ ។

ចូរចងចាំថា កុំលេបថ្នាំប្រឆាំងការរាកដោយគ្មានការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ។ រាកគឺជាមធ្យោបាយរបស់រាងកាយក្នុងការបញ្ចេញមេរោគ។ ប្រសិនបើអ្នកឈប់ប្រើវា វាអាចនឹងពន្យារពេលការជាសះស្បើយរបស់អ្នក។

តើអ្នកជៀសវាងការពុលអាហារដោយរបៀបណា?

ការពុលអាហារគឺជាអ្វីមួយដែលយើងអាចការពារបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាគ្រាន់តែត្រូវការការប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចបន្តួចនៅពេលរៀបចំ និងបរិភោគអាហារ។ ចូរចងចាំជំហានសាមញ្ញទាំងបួននេះ។