តើអាហារមានរសជាតិមិនល្អនៅពេលអ្នកឈឺទេ? ចូរយើងស្វែងយល់អំពីអាហារត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ (ភាពស៊ាំ និងអាហារូបត្ថម្ភ)

វាជារឿងធម្មតាទេដែលមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលដែលយើងផ្តាសាយ ឬគ្រុនក្តៅ មែនទេ? ពេលខ្លះមនុស្សពេញវ័យនៅផ្ទះនិយាយថា "កុំញ៉ាំច្រើនពេកឥឡូវនេះ រាងកាយរបស់អ្នកកំពុងមានអារម្មណ៍មិនស្រួល"។ តើយើងបានឮរឿងរ៉ាវដូចជា "កុំញ៉ាំពេលអ្នកផ្តាសាយ ញ៉ាំពេលអ្នកគ្រុនក្តៅ" ប៉ុន្មានដងហើយ? ប៉ុន្តែតើមានការពិតណាមួយចំពោះរឿងនេះទេ? តើរាងកាយរបស់យើងពិតជាត្រូវការអ្វីនៅពេលយើងឈឺ? មិនអីទេ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះនៅថ្ងៃនេះ ដោយវិធីសាមញ្ញមួយ។ សូមឱ្យខ្ញុំនិយាយរឿងមួយជាមុនសិន៖ អ្នកមិនគួរឈប់ញ៉ាំពេលអ្នកឈឺឡើយ។ នោះជាដំបូន្មានមិនល្អ។

សូមគិតអំពីរាងកាយរបស់យើងដូចជាឡាន។ នៅពេលដែលយើងឈឺ វាមានន័យថាមានសមរភូមិដ៏ធំមួយកំពុងកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ទាហាននៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង (ដូចជា កោសិកាឈាមស ) កំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំង នឹងវីរុស ឬបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺ។ សមរភូមិនេះត្រូវការថាមពលច្រើន។ ដូច្នេះ ដូចជាឡានត្រូវការប្រេងដើម្បីដំណើរការ រាងកាយរបស់យើងក៏ត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភ ពោលគឺអាហារល្អ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសមរភូមិនេះ។ ប្រសិនបើយើងមិនញ៉ាំទេ ទាហានប្រយុទ្ធរបស់យើងនឹងបាត់បង់ថាមពលដែលពួកគេត្រូវការ ហើយជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

វីរបុរសភាពស៊ាំ៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

អាហារដែលយើងញ៉ាំមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសដែលជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង។ សារធាតុសំខាន់បំផុតទាំងនេះគឺ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ពួកវាផលិត "រ៉ាឌីកាល់សេរី" ដែលបំផ្លាញកោសិការាងកាយរបស់យើង។ ទាំងនេះគឺដូចជាមនុស្សអាក្រក់តូចៗនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មចាប់មនុស្សអាក្រក់ទាំងនេះ ហើយបំផ្លាញផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់វា។ នេះការពារកោសិការបស់យើង និងពង្រឹង ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង ។ ទោះបីជាអ្នកឈឺក៏ដោយ វាអាចជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយលឿនជាងមុន។

មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលប្រភេទសំខាន់ៗ និងអាហារណាដែលមានផ្ទុកវា។

អាហារបំប៉នមួយទៀតដែលជួយបង្កើនភាពស៊ាំ

បន្ថែមពីលើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម មានសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសៗជាច្រើនទៀតដែលជួយរក្សាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើងឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ជីវហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត

ទាំងនេះគឺដូចជាមិត្តល្អបំផុតរបស់ វីតាមីន C។ រួមគ្នាជាមួយវីតាមីន C ពួកវាជួយបង្កើនមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបន្ថែមទៀត។

• តើ​វា​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ​នៅ​ឯណា?: វា​ត្រូវ​បាន​រក​ឃើញ​យ៉ាង​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​សំបក​ផ្លែឈើ និង​សំបក​ផ្លែ​ស​ដូចជា​ក្រូច និង​ក្រូចឃ្វិច ក៏ដូចជា​នៅ​ក្នុង​របស់​ផ្សេងៗ​ដូចជា​ម្ទេស ក្រូចឆ្មារ ផ្លែ​ឆឺរី និង​ទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ទឹមបារាំង (ជាពិសេស​ខ្ទឹមបារាំង​ក្រហម) ក៏​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ bioflavonoid ដ៏​មាន​ឥទ្ធិពល​មួយ​ឈ្មោះ​ថា '(Quercetin)'។

គ្លូតាធីយ៉ូន

នេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពលមួយទៀតដែលជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។

• តើ​វា​មាន​នៅ​ឯណា?: បន្លែ​ដូចជា​ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប ផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោប​ព្រុចសែល និង​ស្ពៃខ្មៅ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ទាំងនេះ។

សារធាតុ​គីមី​រុក្ខជាតិ

ទាំងនេះគឺជាសមាសធាតុគីមីពិសេសដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ទាំងនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរាងកាយរបស់យើង។

• តើ​វា​មាន​នៅ​ឯណា?: តាមពិតទៅ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាច្រើនប្រភេទ អ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមនេះដោយធម្មជាតិ។ ពួកវាមានច្រើននៅក្នុងរបស់របរដូចជា ផ្លែប៉ោម ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសក្រហម សណ្តែកសៀង និងប៉េងប៉ោះ។

ប្រូតេអ៊ីនដែលជួសជុលរាងកាយ

នៅពេលដែលយើងឈឺ កោសិការាងកាយរបស់យើងត្រូវបានខូចខាត។ ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ជួសជុល និងកសាងឡើងវិញនូវកោសិកាដែលខូចខាតទាំងនេះ។ ប្រូតេអ៊ីនក៏សំខាន់សម្រាប់ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងបាក់តេរីផងដែរ។

ដូច្នេះនៅពេលអ្នកឈឺ សូមសាកល្បងបន្ថែមអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក៖

• សាច់មាន់ ឬទួរគីគ្មានស្បែក
• ត្រី
• ស៊ុត
• ទឹកដោះគោ និង យ៉ាអួរ
• ធញ្ញជាតិដូចជាសណ្តែក សណ្តែកបាយ និងសណ្តែកបៃតង
• សណ្តែកសៀង

អាថ៌កំបាំងរបស់ជីដូនរបស់យើង៖ ស៊ុបមាន់ និងតែក្តៅ

នៅចាំអារម្មណ៍ធូរស្រាលនៃ ស៊ុបមាន់ក្តៅមួយចាន ដែលម្តាយ និងជីដូនរបស់យើងធ្លាប់ធ្វើពេលយើង ផ្តាសាយ ទេ? វាមិនមែនគ្រាន់តែជារឿងរ៉ាវនោះទេ។ ការស្រាវជ្រាវថែមទាំងបានបង្ហាញថាស៊ុបមាន់អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺផ្តាសាយបាន។

• កាត់បន្ថយការកកស្ទះច្រមុះ៖ ចំហាយទឹកក្តៅឧណ្ហៗកាត់បន្ថយការកកស្ទះនៅខាងក្នុងច្រមុះ។
• ធ្វើឱ្យស្លេសស្តើង៖ វាអនុញ្ញាតឱ្យយើងយកស្លេសចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។
• កាត់បន្ថយការរលាក (ប្រឆាំងនឹងការរលាក)៖ វាអាចកាត់បន្ថយការហើមតិចតួចនៅក្នុងរាងកាយ និងនាំមកនូវសុខភាពដល់រាងកាយ។

វាក៏ ល្អផងដែរក្នុងការផឹកតែក្តៅ។ ការផឹកតែដូចជាជីរអង្កាម ខ្ញី និងតែធម្មតាមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ ទាំងនេះផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុរាវចាំបាច់ និងធ្វើឱ្យស្លេសស្តើង។ ជាពិសេសតែបៃតង និងខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលហៅថា '(Flavonoids)' ដែលក៏ជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។

ដូច្នេះ នៅពេលក្រោយដែលអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ ឬគ្រុនផ្តាសាយ កុំអត់អាហារ ហើយព្យាយាមផ្តល់កម្លាំងដល់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើរោគសញ្ញារបស់អ្នកធ្ងន់ធ្ងរ មិនប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ឬប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភណាមួយ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។