ផ្សិតមិនមែនគ្រាន់តែជាអាហារទេ វាជាកំណប់ទ្រព្យនៃសេចក្តីល្អ! (ផ្សិត) ចូរយើងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរឿងនេះ យល់ព្រមទេ?

ផ្សិតគឺជាអ្វីមួយដែលតែងតែមាននៅលើតុនៅក្នុងផ្ទះរបស់យើង។ ការីផ្សិត សម្លរផ្សិត ឬផ្សិតពីរបីដុំដែលបន្ថែមទៅក្នុងបាយឆា... គ្រាន់តែគិតអំពីវាធ្វើឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកមាត់មែនទេ? ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាផ្សិតមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនផងដែរ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ចូរយើងនិយាយអំពីអាថ៌កំបាំងសុខភាពដ៏ធំដែលលាក់ទុកនៅក្នុងផ្សិតតូចៗទាំងនេះ។

តើផ្សិតនេះជាអ្វីឲ្យប្រាកដ?

មនុស្សជាច្រើនគិតថាផ្សិតក៏ជាបន្លែដែរ។ ប៉ុន្តែតាមពិតផ្សិតមិនមែនជារុក្ខជាតិទេ វាជាប្រភេទផ្សិតមួយប្រភេទ ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ផ្សិតគឺដូចជាផ្លែឈើនៅលើដើមឈើ។ ដូចជារុក្ខជាតិបង្កើតគ្រាប់ពូជដែរ មួកផ្សិតបង្កើតស្ព័រតូចៗរាប់លានដែលតូចពេកមើលមិនឃើញដោយភ្នែកទទេ។ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលជួយឱ្យផ្សិតថ្មីលូតលាស់។ ផ្សិតអាចដុះនៅលើផ្ទៃដី ក្នុងដី ឬលើសារធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀត។

ទោះបីជាគេប៉ាន់ប្រមាណថាមានផ្សិតជាងមួយលានប្រភេទនៅទូទាំងពិភពលោកក៏ដោយ ក៏យើងបរិភោគផ្សិតមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះក្នុងចំណោមពួកវា។

តើផ្សិតប្រភេទសំខាន់ៗអ្វីខ្លះដែលយើងបរិភោគ?

មានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលត្រូវបានគេបរិភោគនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង និងនៅជុំវិញពិភពលោក។ ផ្សិតនីមួយៗមានរសជាតិ រូបរាង និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា។ ចូរយើងពិនិត្យមើលប្រភេទផ្សិតមួយចំនួនដែលពេញនិយមបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃផ្សិតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង

មិនអីទេ ឥឡូវនេះសូមយើងនិយាយអំពីរឿងសំខាន់បំផុត។ ផ្សិតគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានជីវជាតិខ្ពស់។ ចូរយើងមើលថាតើអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះជាអ្វី។

១. ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម

ជំងឺលើសឈាមគឺជាបញ្ហាមួយដែលមនុស្សជាច្រើនកំពុងជួបប្រទះនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ផ្សិតសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ ប៉ូតាស្យូម ។ ប៉ូតាស្យូមនេះជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃសូដ្យូម (អំបិល) ដែលយើងទទួលទាននៅក្នុងអាហាររបស់យើង។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ វាកាត់បន្ថយភាពតានតឹងនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់យើង និងជួយសម្រួលដល់លំហូរឈាម។ នេះជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

២. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺជាកងទ័ពរបស់រាងកាយយើងដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក របស់ផ្សិតបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធនេះ។

• សេលេញ៉ូម៖ ការពារការខូចខាតដល់កោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។
• វីតាមីន D៖ ចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់កោសិកា។
• វីតាមីន B6៖ ជួយផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។

សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នេះធ្វើការរួមគ្នាដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់យើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺញឹកញាប់។

៣. ជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់

ផ្សិតគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។ ហេតុផលគឺថាផ្សិត មានកាឡូរីទាប ហើយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំផ្សិតពីរបីមុខជួយកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ជាងនេះទៅទៀត ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្សិតជួយការពារប្រឆាំងនឹងស្ថានភាពដូចជាជំងឺលើសឈាម ដែលអាចបណ្តាលមកពីភាពធាត់។

តើផ្សិតមានជីវជាតិប៉ុន្មាន?

ផ្សិតគឺជាប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែបដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ផ្សិតក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំង ជំងឺបេះដូង ជំងឺមហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

គ្រាន់តែគិតអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្សិតប៊ូតុងមួយពែង (ប្រហែល 70-80 ក្រាម) ដែលហាន់ល្អិតៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងអាហារ?

ផ្សិតងាយស្រួលដាក់ចូលក្នុងអាហាររបស់យើង។ សូមចងចាំថា អ្នកត្រូវ លាងសម្អាត និងសម្អាតផ្សិតឲ្យបានស្អាត មុនពេលចម្អិន។

• អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតឆៅទៅសាឡាដ ហាន់ជាបំណែកតូចៗ។
• បន្ថែមខ្ទឹមស និងប៊ឺខ្លះ ปรุงรสតាមចំណូលចិត្ត រួចទទួលទានជាម្ហូបចំហៀងជាមួយអាហាររបស់អ្នក។
• បន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា ភីហ្សា ឬអូមេឡែត។
• ធ្វើ​ការី​ផ្សិត​ដ៏​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់​ដែល​យើង​តែងតែ​ធ្វើ។
• លាយវាជាមួយសាច់ដូចជាសាច់មាន់ និងសាច់គោ រួចចម្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្សិតកំប៉ុង ទឹកប្រៃដែលប្រើសម្រាប់រក្សាទុកវាអាចមានជាតិប្រៃ (សូដ្យូម) ខ្ពស់។ ដូច្នេះ សូមជ្រើសរើសផ្សិតដែលស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្សិតកំប៉ុង សូមលាងសម្អាតវាឱ្យបានស្អាតជាមួយទឹកមុនពេលប្រើ។

ការព្រមាន៖ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ជាមួយផ្សិតព្រៃ!

មូលហេតុគឺថាមាន ផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែលមើលទៅដូចជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែមានជាតិពុលខ្លាំង ។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការបែងចែកពួកវាសូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគផ្សិតពុល អ្នកអាចមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាខ្សោយតម្រងនោម ខូចថ្លើម និងសូម្បីតែស្លាប់។

ដូច្នេះ កុំបរិភោគផ្សិតដែលមិនស្គាល់ដែលបេះពីព្រៃ។ តែងតែប្រើតែផ្សិតដែលទិញពីហាង ហើយត្រូវបានបញ្ជាក់ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងគ្រាអាសន្ន?

ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់បានបរិភោគផ្សិតដែលសង្ស័យថាមានជាតិពុលដោយចៃដន្យ ហើយមានរោគសញ្ញាដូចជាឈឺពោះ ក្អួត ឬរាគ សូមកុំពន្យារពេល។

១. ត្រូវ​នាំ​ខ្លួន​ទៅ​កាន់​អង្គភាព​ព្យាបាល​បន្ទាន់ (ETU) នៃ​មន្ទីរពេទ្យ​ដែល​នៅ​ជិត​បំផុត​ជាបន្ទាន់។

2. ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន សូមយក ផ្នែកដែលនៅសល់នៃផ្សិតដែលអ្នកបានបរិភោគ ទៅបង្ហាញគ្រូពេទ្យ។ វានឹងជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការព្យាបាល។

៣. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការទូរស័ព្ទទៅ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មានពុលជាតិដែលមានទីតាំងនៅមន្ទីរពេទ្យជាតិកូឡុំបូ ហើយស្វែងរកដំបូន្មាន។