តើការញ៉ាំសណ្តែកដីធ្វើឱ្យអ្នកឈឺទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីអាឡែស៊ីសណ្តែកដី!

នៅពេលអ្នកគិតអំពីអាឡែស៊ី អ្នកប្រហែលជាគិតអំពីរឿងដូចជាការកណ្តាស់ ភ្នែកក្រហម ឬរមាស់ស្បែកបន្តិច មែនទេ? ប៉ុន្តែមានអាឡែស៊ីមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិច។ អាឡែស៊ីសណ្តែកដីគឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទាំងនោះ។ នេះគឺជាស្ថានភាពមួយដែលជួនកាលអាចធ្វើឱ្យពិបាកដកដង្ហើម និងអាចប៉ះពាល់ដល់ជីវិតរបស់អ្នកទៀតផង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីក្នុងការជៀសវាងអាហារដែលមានផ្ទុកសណ្តែកដីឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាជាបញ្ហាប្រឈមបន្តិច ពីព្រោះសូម្បីតែអាហារដែលយើងមិនគិតដល់ក៏អាចមានផ្ទុកសណ្តែកដីបានដែរ។

តើមានអ្វីកើតឡើងពិតប្រាកដនៅក្នុងខ្លួនអំឡុងពេលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី?

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ រាងកាយ​របស់​អ្នក​មាន ​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ ។ វា​ដូចជា​កងទ័ព​មួយ​ដែល​ការពារ​ប្រទេស​យើង។ ការងារ​ចម្បង​របស់​វា​គឺ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​មេរោគ​ដែល​បង្ក​ជំងឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីបានប៉ះពាល់ជាមួយ ប្រូតេអ៊ីន មួយចំនួននៅក្នុងសណ្តែកដី ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនេះនឹងចូលទៅក្នុងស្ថានភាពហួសប្រមាណ។ វាគិតថាប្រូតេអ៊ីនទាំងនេះគឺជាសត្រូវដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះវាព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង "សត្រូវ" នេះ។ នោះហើយជាពេលដែលរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីចាប់ផ្តើមលេចឡើង។

ដូច្នេះតើរោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ីសណ្តែកដីមានអ្វីខ្លះ?

នៅពេលដែលមនុស្សដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីបរិភោគអ្វីមួយដែលមានផ្ទុកសណ្តែកដី រាងកាយរបស់ពួកគេនឹងបញ្ចេញសារធាតុគីមីដូចជា '(Histamine)'។ ទាំងនេះគឺជាមូលហេតុនៃរោគសញ្ញា។ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ ពេលខ្លះ សូម្បីតែមនុស្សដូចគ្នាក៏អាចបង្ហាញរោគសញ្ញាផ្សេងៗគ្នានៅពេលវេលាផ្សេងៗគ្នាដែរ។

ខាងក្រោមនេះជារោគសញ្ញាមួយចំនួនដែលអាចកើតឡើង៖

• សំឡេងហួច (សំឡេងហួចពេលដកដង្ហើម)
• ពិបាកដកដង្ហើម
• ក្អក
• កណ្តាស់
• សំឡេងស្អក
• មានអារម្មណ៍ថាបំពង់ករបស់អ្នកត្រូវបានរួមតូច
• ឈឺពោះ
• ក្អួត
• រាគ (ចលនាពោះវៀនមិនល្អ)
• ភ្នែករមាស់ ស្រវាំង ឬហើម
• កន្ទួលក្រហម រមាស់ (ដូចជាកន្ទួលកហម) នៅលើស្បែក
• ហើមរាងកាយ
• ការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃសម្ពាធឈាម
• វិលមុខ ឬ ស្រាលខ្លួន (ដូចជាសន្លប់)
• មានអារម្មណ៍ភ័យខ្លាច មិនស្រួលខ្លួន ដូចជាមានរឿងអាក្រក់មួយនឹងកើតឡើង

សំខាន់៖ ពេលខ្លះ អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកដីអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែកហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដែលហៅថា "អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស"។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនៃសម្ពាធឈាម ផ្លូវដង្ហើមរួមតូច និងហើមអណ្តាត។ នេះជាអាសន្នផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។

អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃការមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរបែបនេះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការមានផែនការសង្គ្រោះបន្ទាន់ និងយកថ្នាំចាំបាច់ទៅជាមួយផងដែរ។

តើវេជ្ជបណ្ឌិតធ្វើអ្វីចំពោះរឿងនេះ?

ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី គាត់ ឬនាងទំនងជានឹង បញ្ជូនអ្នកទៅជួបគ្រូពេទ្យឯកទេសអាឡែស៊ី។អ្នកនឹងត្រូវបានបញ្ជូនទៅជួបគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែហ្ស៊ី។ គ្រូពេទ្យនោះនឹងសួរអ្នកនូវសំណួរអំពីរបៀបដែលអ្នកបានវិវត្តទៅជាអាឡែហ្ស៊ីកាលពីអតីតកាល និងរោគសញ្ញាអ្វីដែលអ្នកធ្លាប់ជួបប្រទះ។

អ្នកក៏អាចសួរថាតើមានអ្នកណាផ្សេងទៀតនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានអាឡែស៊ី ឬស្ថានភាពដូចជាជំងឺត្រអក ឬជំងឺហឺតដែរឬទេ។ នេះក៏ព្រោះតែពេលខ្លះអាឡែស៊ីទាំងនេះអាចបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅតែមិនដឹងច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនមានអាឡែស៊ីអាហារប្រភេទនេះ ហើយអ្នកផ្សេងទៀតមិនមាន។

លើសពីនេះ គ្រូពេទ្យឯកទេសក៏អាចធ្វើ "ការធ្វើតេស្តស្បែក" ផងដែរ។ នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើតេស្តស្បែករបស់អ្នក ដើម្បីមើលពីរបៀបដែលសណ្តែកដីក្នុងបរិមាណតិចតួចមានប្រតិកម្ម។ គ្រូពេទ្យប្រើសារធាតុរាវដែលផលិតពីសណ្តែកដី។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ ស្នាមកោសតូចមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើស្បែករបស់អ្នក (វាគ្រាន់តែមានអារម្មណ៍ដូចជាការកកិតបន្តិច)។ នោះហើយជារបៀបដែលសារធាតុរាវសណ្តែកដីបន្តិចបន្តួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្បែករបស់អ្នក។ ប្រសិនបើមានការឡើងក្រហម រមាស់ និងហើមបន្តិច វាមានន័យថាអ្នកប្រហែលជាមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកដី។

ការធ្វើតេស្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាឡែស៊ីអាហារគឺការធ្វើតេស្តស្បែក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវការព័ត៌មានបន្ថែម គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកក៏អាចបញ្ជាឱ្យធ្វើតេស្តឈាមផងដែរ។

ពេលខ្លះ គ្រូពេទ្យនឹងផ្តល់អាហារមួយចំនួនតូចដល់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីមើលថាតើអ្នកមានអាឡែស៊ីឬអត់។ ប៉ុន្តែកុំធ្វើបែបនេះនៅផ្ទះ! ការធ្វើតេស្តប្រភេទនេះគួរតែធ្វើឡើងតែនៅកន្លែងដែលមានគ្រូពេទ្យឯកទេសប៉ុណ្ណោះ។ ពីព្រោះពួកគេបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពិសេសសម្រាប់រឿងនេះ ហើយពួកគេក៏អាចផ្តល់ថ្នាំដល់អ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មភ្លាមៗ។

តើអ្នកព្យាបាលប្រតិកម្មអាលែហ្សីដោយរបៀបណា?

វិធីល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺ ត្រូវជៀសវាងការបរិភោគសណ្តែកដី ។ នោះមានន័យថាត្រូវចៀសវាងអាហារទាំងអស់ដែលអាចមានសណ្តែកដី មិនមែនគ្រាន់តែសណ្តែកដីនោះទេ។ (អាហារខ្លះអាចមិនមានរសជាតិដូចសណ្តែកដីទេ ប៉ុន្តែវាអាចមានផ្ទុកសណ្តែកដី! តើអ្នកជឿទេថាទឹកជ្រលក់ម្ទេសខ្លះថែមទាំងមានសណ្តែកដីនៅក្នុងនោះ?)

ដើម្បីសុវត្ថិភាព អ្នកត្រូវអានស្លាកសញ្ញាអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្វីដែលវាសរសេរអំពីរបៀបផលិតវា។ អាហារមួយចំនួនអាចមិនមានសណ្តែកដីទេ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរោងចក្រដូចគ្នាដែលផលិតអាហារផ្សេងទៀតដែលមានសណ្តែកដី។ បញ្ហាគឺថា នៅពេលអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនដូចគ្នា សណ្តែកដីអាចលាយចូលទៅក្នុងអាហារដែលគ្មានសណ្តែកដី។ នេះត្រូវបានគេហៅថា "ការចម្លងរោគឆ្លង"។ វាដូចជាប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកលាបប៊ឺសណ្តែកដីលើនំប៉័ងរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកលាបយៈសាពូនមីលើកាំបិតដូចគ្នា។ ដូច្នេះសណ្តែកដីខ្លះអាចចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី មែនទេ?

បន្ទាប់ពីមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៃអាហាររួច សូមរកមើលសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដូចជា "អាចមានសណ្តែកដី" ឬ "ផលិតនៅលើឧបករណ៍ដែលបានប្រើរួមគ្នាជាមួយគ្រាប់ឈើ ឬសណ្តែកដី"។ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី ក្នុងការជៀសវាងអាហារដែលមានសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងនេះនៅលើស្លាក។

អាហារដែលមានហានិភ័យបំផុតមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីគឺ៖

• ខូឃី និង​នំ​ដុត (ឧ. នំខេក នំប៉័ង)
• ប្រភេទស្ករគ្រាប់ (សូកូឡា ស្ករគ្រាប់)
• ការ៉េម
• ទឹកជ្រលក់

សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យឯកទេសរបស់អ្នក ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលញ៉ាំអាហារនៅអាហារដ្ឋានសាលា ឬនៅភោជនីយដ្ឋាន។

មានផែនការសម្រាប់គ្រាអាសន្ន!

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី គ្រូពេទ្យឯកទេសរបស់អ្នកអាចជួយអ្នក និងឪពុកម្តាយរបស់អ្នកធ្វើផែនការសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីមានអាសន្ន។ បន្ទាប់មក គ្រូបង្រៀនរបស់អ្នក គិលានុបដ្ឋាយិកាសាលា គ្រូបង្វឹកកីឡារបស់អ្នក មិត្តភក្តិរបស់អ្នក - មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវដឹងពីអ្វីដែលត្រូវរំពឹងទុក និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្ម។

ប្រសិនបើស្ថានភាព «អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី» ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលខ្ញុំបានលើកឡើងពីមុនកើតឡើង ហើយវាត្រូវការការព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស គ្រូពេទ្យណែនាំថា អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដីតែងតែរក្សាទុកថ្នាំពីរដូសហៅថា «អេពីណេហ្វ្រីន» (epinephrine)។ ថ្នាំ «អេពីណេហ្វ្រីន» នេះមាននៅក្នុងឧបករណ៍តូចមួយដែលងាយស្រួលយកតាមខ្លួន (ឧបករណ៍ចាក់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ)។ អ្នក និងឪពុកម្តាយរបស់អ្នកអាចសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកគួរយកវាទៅជាមួយដោយខ្លួនឯង ឬឱ្យនរណាម្នាក់នៅសាលារៀនរក្សាទុកវាសម្រាប់អ្នក។ ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកគួរតែស្គាល់នរណាម្នាក់ដែលអាចឱ្យថ្នាំនេះដល់អ្នក។

វាអាចជាគំនិតល្អក្នុងការមានថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីននៅនឹងដៃសម្រាប់ប្រតិកម្មស្រាលៗ និងមិនធ្ងន់ធ្ងរ។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ក្នុងករណីមានស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជាអាណាហ្វីឡាក់ស៊ី ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីនមិនអាចជំនួសអេពីណេហ្វ្រីនបានទេ។

បន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំ «អេពីណេហ្វ្រីន» អ្នកគួរតែទៅមន្ទីរពេទ្យ ឬមណ្ឌលសុខភាពផ្សេងទៀត។ ពួកគេនឹងតាមដានអ្នកយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោង ដើម្បីធានាថាប្រតិកម្មនេះស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង និងមិនកើតឡើងវិញឡើយ។

តើខ្ញុំត្រូវដឹងអ្វីទៀត?

ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាអ្នកមានអាឡែស៊ីសណ្តែកដី កុំខ្មាស់អៀននឹងវាអី។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការប្រាប់មិត្តភក្តិ ក្រុមគ្រួសារ គ្រូបង្វឹក និងគ្រូបង្រៀនរបស់អ្នក។ មនុស្សកាន់តែច្រើនដែលដឹងអំពីវា នោះកាន់តែល្អសម្រាប់អ្នក ពីព្រោះពួកគេអាចជួយអ្នកឱ្យនៅឆ្ងាយពីសណ្តែកដី។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការប្រាប់អ្នករត់តុនៅភោជនីយដ្ឋានអំពីរឿងនេះ ព្រោះគាត់ ឬនាងអាចណែនាំអ្នកឱ្យចៀសវាងអាហារដែលមានផ្ទុកសណ្តែកដី។ លើសពីនេះ គ្រូបង្វឹក ឬគ្រូបង្រៀនអាចជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលគ្មានសណ្តែកដីសម្រាប់ក្រុម។

វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដែលមានមនុស្សដូចជាឪពុកម្តាយរបស់អ្នកជួយអ្នកជៀសវាងការញ៉ាំសណ្តែកដី ប៉ុន្តែវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចាប់ផ្តើមរៀនពីរបៀបប្រុងប្រយ័ត្នអំពីរឿងទាំងនេះដោយខ្លួនឯង។

សរុបមក ចូរចងចាំរឿងនេះ (សារយកទៅផ្ទះ)

អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកដីមិនមែនជារឿងដែលត្រូវមើលស្រាលនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទទួលបានព័ត៌មានត្រឹមត្រូវ និងចាត់វិធានការបង្ការចាំបាច់ នោះគ្មានអ្វីគួរឱ្យភ័យខ្លាចនោះទេ។

• ស្គាល់សញ្ញា៖ ត្រូវដឹងអំពីអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង។
• ជួបគ្រូពេទ្យ៖ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកត្រឹមត្រូវ និងទទួលបានដំបូន្មាន។
• ជៀសវាងសណ្តែកដី៖ សូមអានស្លាកអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូមគិតផងដែរអំពី «(ការចម្លងមេរោគឆ្លង)»។
• មានផែនការសង្គ្រោះបន្ទាន់៖ ទុកថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីននៅក្បែរខ្លួន។ ដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់វា។
• ជូនដំណឹងដល់អ្នកដទៃ៖ កាលណាមនុស្សនៅជុំវិញអ្នកដឹងអំពីរឿងនេះកាន់តែច្រើន អ្នកកាន់តែមានសុវត្ថិភាព។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរបន្ថែមអំពីរឿងនេះ កុំខ្លាចក្នុងការនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ គាត់ ឬនាងនឹងជួយអ្នក។

អា ឡែក ហ្ស៊ីសណ្តែកដី អាឡែកហ្ស៊ីសណ្តែកដី អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី អេពីណេហ្វ្រីន រោគសញ្ញាអាឡែកហ្ស៊ី អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ ការគ្រប់គ្រងអាឡែកហ្ស៊ី