តើអ្នកធ្លាប់មានអារម្មណ៍ចម្លែក ឬមិនស្រួលខ្លួនបន្ទាប់ពីញ៉ាំម្ហូបដែលមានស្ពៃខ្មៅទេ? វាអាចជាអាឡែស៊ី ជាមួយស្ពៃខ្មៅ ។ នៅប្រទេសស្រីលង្កា យើងក៏ប្រើស្ពៃខ្មៅដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់អាហាររបស់យើងដែរ។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងបន្តិចបន្តួចអំពីរឿងនេះ។
អាឡែស៊ី mustard ជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ អាឡែកហ្ស៊ីជាមួយ ស្ពៃខ្មៅ គឺជា អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ ។ អ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកស្ពៃខ្មៅ គឺថា ប្រព័ន្ធ ភាពស៊ាំ របស់រាងកាយ អ្នកស្រាប់តែមានសកម្មភាពហួសប្រមាណ។ នោះគឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគិតថាស្ពៃខ្មៅជាសត្រូវ ដូច្នេះវាចាប់ផ្តើមប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវា។ ទោះបីជានេះជាអាឡែកហ្ស៊ីដ៏កម្រក៏ដោយ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាឡែកហ្ស៊ីគ្រឿងទេសមួយក្នុងចំណោមប្រភេទទូទៅបំផុត។ វាអាចប៉ះពាល់ដល់ទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។
តើស្ពៃក្តោបមានន័យយ៉ាងណា?
ស្ពៃខ្មៅជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Brassicaceae ។ នេះគឺជាគ្រួសារដូចគ្នានឹងបន្លែដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ ស្ពៃក្តោប និងស្ពៃក្តោប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយស្ពៃខ្មៅក៏ដោយ ក៏វាមិនអីទេក្នុងការបរិភោគបន្លែនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រាប់របស់វាមិនល្អសម្រាប់បរិភោគទេ។
ពេលចម្អិនអាហារ យើងប្រើគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅទាំងមូលដើម្បីប្រឡាក់ អាំង និងជ្រលក់សាច់ និងត្រី។ យើងធ្វើម្សៅស្ពៃខ្មៅសម្រាប់តុ (ប្រភេទដែលយើងញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក) ពីគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅកិន បុក និងគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅទាំងមូល។ ប្រភេទដែលយើងញ៉ាំជាមួយសាច់ក្រក។ យើងក៏បន្ថែមម្សៅស្ពៃខ្មៅទៅក្នុងស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់សាឡាដផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនក៏ចូលចិត្តញ៉ាំស្លឹកស្ពៃខ្មៅ ឬស្លឹកស្ពៃខ្មៅផងដែរ ដោយសារតែរសជាតិហឹររបស់វា។ នៅប្រទេសស្រីលង្កា យើងមិនអាចធ្វើអ្វីដោយគ្មានគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅសម្រាប់ធ្វើតេមប៉ូរ៉ាបានទេ។
តើអាឡែស៊ីអាហារមានអ្វីខ្លះ?
អាឡែកហ្ស៊ីអាហារ គឺជាពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយអ្នកកំណត់ខុសនូវអាហារមួយចំនួនថាជា "គ្រោះថ្នាក់"។ បន្ទាប់មក កោសិកាឈាមសរបស់រាងកាយចាប់ផ្តើមផលិតប្រូតេអ៊ីនដែលហៅថា អង្គបដិប្រាណ ដើម្បីការពាររាងកាយពី "សត្រូវ" ទាំងនេះ។ ការឆ្លើយតបនេះបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែកហ្ស៊ីទៅនឹងសារធាតុដែលកំណត់ខុស (អាឡែកហ្ស៊ី)។
ទោះបីជាអាឡែស៊ី mustard មិនត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ដូចអាឡែស៊ីដទៃទៀតដូចជាអាឡែស៊ីសណ្តែកដី ឬអាឡែស៊ីទឹកដោះគោក៏ដោយ អ្នកដែលមានវាអាចជួបប្រទះ ប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរ ដែលជួនកាលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ។
តើអាឡែស៊ី mustard កើតមានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា?
នៅក្នុងប្រទេសដូចជាអាមេរិក មានតែមនុស្សពេញវ័យ ១៦ លាននាក់ និងកុមារ ៤ លាននាក់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេនិយាយថាមានអាឡែស៊ីអាហារ។ ប៉ុន្តែគេមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលមានអាឡែស៊ីស្ពៃខ្មៅនោះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនមិនស្គាល់ថាវាជាអាឡែស៊ីស្ពៃខ្មៅទេ រហូតដល់ពួកគេមានរោគសញ្ញាតិចតួច។ នៅក្នុងប្រទេសដូចជាប្រទេសបារាំង ស្ពៃខ្មៅគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយ ដូច្នេះគេនិយាយថាអាឡែស៊ីនេះត្រូវបានគេឃើញញឹកញាប់ជាងនៅទីនោះ។ ដោយសារតែស្ពៃខ្មៅក៏ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសស្រីលង្កាផងដែរ វាជាការល្អសម្រាប់យើងក្នុងការយល់ដឹងអំពីរឿងនេះ។
ហេតុអ្វីបានជាអាឡែស៊ី mustard នេះកើតឡើង?
តាមពិតទៅ ស្ពៃខ្មៅមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយស្ពៃខ្មៅ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកនឹងមានប្រតិកម្មខុសគ្នា។ វាគិតខុសថាប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួននៅក្នុងស្ពៃខ្មៅមានគ្រោះថ្នាក់ ហើយបញ្ជូនអង្គបដិប្រាណដើម្បីបំផ្លាញអ្នកឈ្លានពានដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ។ ប្រតិកម្មហួសហេតុនេះគឺជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ អ្នកជំនាញនៅតែមិនដឹងច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនមានអាឡែស៊ីជាមួយស្ពៃខ្មៅ និងអាឡែស៊ីអាហារផ្សេងទៀត។
តើអ្នកណាទំនងជាវិវត្តន៍បញ្ហានេះ?
អ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីអាហារ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាណាមួយដូចខាងក្រោម៖
- រលាកច្រមុះអាលែកហ្ស៊ី (ត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា គ្រុនក្តៅហៃ)
- ជំងឺហឺត
- ជំងឺត្រអក ( ជំងឺស្បែកដូចជា ជំងឺត្រអក )
វាមិនមែនមានន័យថាមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានអាឡែស៊ីនឹងកើតអាឡែស៊ីជាមួយ mustard នោះទេ ប៉ុន្តែហានិភ័យគឺខ្ពស់។
តើមានរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះ?
អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយ mustard អាចនឹងមិនជួបប្រទះរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរទេ ប្រសិនបើពួកគេញ៉ាំ mustard ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ នេះជាមូលហេតុដែលមនុស្សមួយចំនួនមិនដឹងថាពួកគេមានអាឡែស៊ីជាមួយ mustard។
រោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ី mustard អាចរួមមាន៖
- ឈឺពោះ
- រាគ
- វិលមុខ
- កន្ទួលកហម ឬ កន្ទួលលើស្បែក
- ចង្អោរ និងក្អួត
- ហើមបបូរមាត់ អណ្តាត ឬមុខ
- ការរលាកបំពង់ក និងពិបាកលេប
- ហឺត ឬ ដង្ហើមខ្លី
សំខាន់៖ ប្រសិនបើរោគសញ្ញាមួយ ឬច្រើនលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអ្វីមួយដែលមានផ្ទុក mustard សូមប្រយ័ត្ន។
តើស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះដែលអាចបង្កឡើង? ចូរយើងស្វែងយល់អំពី (អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី)
អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរជាមួយ mustard មានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់មួយហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស ។ នេះគឺជាប្រតិកម្មភ្លាមៗ និងធ្ងន់ធ្ងរដោយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលទៅក្នុង ស្ថានភាពឆក់អាណាហ្វីឡាក់ទិច ដែលបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃសម្ពាធឈាម និងហើមបំពង់ក។
អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី គឺជាស្ថានភាពគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់ខាងវេជ្ជសាស្ត្រជាបន្ទាន់។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរជាមួយ mustardត្រូវយកឧបករណ៍ចាក់ថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីនដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅជាមួយអ្នកជានិច្ច។ ប្រើវាប្រសិនបើអ្នកចៃដន្យញ៉ាំអ្វីមួយដែលមានផ្ទុកស្ពៃខ្មៅ។ នេះគឺដូចជាអ្នកជួយសង្គ្រោះជីវិត។
តើអ្នកសម្គាល់រឿងនេះដោយរបៀបណា? / តើគ្រូពេទ្យរកឃើញរឿងនេះដោយរបៀបណា?
ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងព្យាបាលស្ថានភាពនេះ អ្នកនឹងត្រូវទៅជួប គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែស៊ី (អ្នកជំនាញខាងភាពស៊ាំ) ។ គ្រូពេទ្យទាំងនេះព្យាបាលអាឡែស៊ីគ្រប់ប្រភេទ។ ពួកគេក៏មានជំនាញខាងជំងឺប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីនផងដែរ។
គ្រូពេទ្យអាចសង្ស័យថាមានអាឡែស៊ីជាមួយ mustard ដោយផ្អែកលើថាតើមាននរណាម្នាក់នៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នកមានអាឡែស៊ីបែបនេះឬអត់ ប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រ និងរោគសញ្ញារបស់អ្នក។
លើសពីនេះ អ្នកក៏អាចធ្វើតេស្ត អាឡែស៊ី ដូចនេះផងដែរ៖
- ការធ្វើតេស្តដោយចាក់ស្បែក (ការកោស)៖ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចាក់ស្បែករបស់អ្នកដោយម្ជុលស្តើងមួយ ហើយដាក់សារធាតុអាឡែហ្ស៊ីផ្សេងៗមួយចំនួនតូចនៅខាងក្រោមស្រទាប់ខាងលើនៃស្បែករបស់អ្នក (អេពីឌឺមីស)។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែហ្ស៊ីនឹងសារធាតុណាមួយ អ្នកអាចនឹងមានអាការៈរមាស់ កន្ទួលកហម ឬប្រតិកម្មផ្សេងទៀតនៅកន្លែងនោះ។
- ការធ្វើតេស្តឈាម៖ ការធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់អាឡែស៊ីវាស់កម្រិតនៃអង្គបដិប្រាណនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើកម្រិតអង្គបដិប្រាណខ្ពស់ វាបង្ហាញថាអ្នកអាចមានអាឡែស៊ីអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើតេស្តទាំងនេះអាចផ្តល់លទ្ធផលវិជ្ជមានមិនពិតច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលា។ នេះមានន័យថា ការធ្វើតេស្តអាចបង្ហាញថាអ្នកមានអាឡែស៊ី ទោះបីជាអ្នកមិនមានវាក៏ដោយ។
- បញ្ហាអាហារតាមមាត់៖ កម្រណាស់ដែលគ្រូពេទ្យអាចឲ្យអ្នកញ៉ាំស្ពៃខ្មៅក្នុងបរិមាណតិចតួច។ គ្រូពេទ្យនឹងកត់ត្រាប្រតិកម្មរបស់អ្នកពេលអ្នកញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ការធ្វើតេស្តនេះគួរតែធ្វើឡើងតែនៅក្នុងមណ្ឌលសុខភាពដែលមានការព្យាបាលបន្ទាន់ប៉ុណ្ណោះ។
តើមានវិធីព្យាបាលណាមួយទេ?
មិនមានការព្យាបាលជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់អាឡែស៊ីស្ពៃខ្មៅទេ។ ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីនអាចទិញបាននៅឱសថស្ថាន ឬចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ថ្នាំអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដូចជាហើម និងរមាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមានហានិភ័យនៃប្រតិកម្មអាណាហ្វីឡាក់ស៊ី វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវមានថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីននៅនឹងដៃ។
តើអ្នកស៊ូទ្រាំនឹងរឿងនេះដោយរបៀបណា? / តើអ្នកគ្រប់គ្រងវាដោយរបៀបណា?
អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីជាមួយ mustard មិនគួរបរិភោគ mustard ឬអាហារដែលផលិតពី mustard ឡើយ។ ដើម្បីជៀសវាងការទទួលទាន mustard ដោយចៃដន្យ (ការចម្លងរោគឆ្លង) សូមរៀបចំអាហាររបស់អ្នកនៅកន្លែងដាច់ដោយឡែកមួយនៃផ្ទះបាយ។ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារនៅភោជនីយដ្ឋាន សូមស្នើសុំកុំបន្ថែម mustard។
តើអាចការពារអាឡែស៊ី mustard បានទេ?
វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការការពារអាឡែស៊ីជាមួយ mustard ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយ mustard អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់នឹង mustard និងមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។
នៅក្នុងប្រទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) តម្រូវឱ្យស្លាកអាហាររាយបញ្ជីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងនោះ។ ដូច្នេះអ្នក គួរតែអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើស្លាកអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីមើលថាតើមាន mustard នៅក្នុងនោះឬអត់។ គ្រឿងផ្សំនៃផលិតផលអាចផ្លាស់ប្តូរនៅពេលណាក៏បាន។ ដូច្នេះ ទោះបីជាអាហារដែល "មានសុវត្ថិភាព" ពីមុនមិនមាន mustard ក៏ដោយ សូមអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជានិច្ចមុនពេលទិញវា។
មានច្បាប់ដែលតម្រូវថា ប្រសិនបើអាហារមួយមានផ្ទុកសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីអាហារសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួន (ដូចជាទឹកដោះគោ និងស៊ុត) វាត្រូវតែរាយបញ្ជីយ៉ាងច្បាស់លាស់នៅលើស្លាក។ ប៉ុន្តែដោយសារតែ mustard មិនមែនជាសារធាតុមួយក្នុងចំណោមសារធាតុទាំងប្រាំបួននោះទេ ការព្រមានដូចជា "ផលិតជាមួយ mustard" ឬ "មាន mustard" មិនតែងតែលេចឡើងនៅលើស្លាកនោះទេ។ អ្នកមិនអាចប្រាប់បានជានិច្ចថាតើអាហារមួយមានផ្ទុក mustard ដោយរូបរាង រសជាតិ ឬក្លិនរបស់វាឬអត់នោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើដំណើរទៅប្រទេសកាណាដា អឺរ៉ុប ឬអាស៊ី អ្នកនឹងឃើញការព្រមានយ៉ាងច្បាស់អំពីស្ពៃខ្មៅនៅលើស្លាកអាហារ។ នេះដោយសារតែស្ពៃខ្មៅត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាឡែហ្ស៊ីអាហារដ៏សំខាន់នៅក្នុងតំបន់ទាំងនោះ។ ប្រសិនបើស្ពៃខ្មៅមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារនៅក្នុងប្រទេសទាំងនោះ វាត្រូវតែបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់លាស់។ នៅប្រទេសស្រីលង្កា យើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចជាមួយនឹងស្លាក។ ពេលខ្លះ ទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែនិយាយថា "គ្រឿងទេស" ក៏ដោយ វាអាចមានផ្ទុកស្ពៃខ្មៅ។
តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួរចៀសវាងដោយសារវាមានផ្ទុកស្ពៃក្តោប?
ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលទំនងជាមានផ្ទុកស្ពៃខ្មៅ ឬគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅ៖
- អាហារទារកមួយចំនួន
- ប្រេងកាណូឡា និងប្រេងរ៉ាបស៊ីដ ច្របាច់ត្រជាក់
- គ្រឿងទេសដូចជា ketchup, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ barbecue
- ការី - ជាពិសេសការីដែលផលិតតាមរចនាបថបរទេស
- ត្រសក់ជ្រលក់ និងអាហារជ្រលក់
- អាហារសម្រន់ដូចជានំប្រេតហ្សេល និងដំឡូងបំពង
- សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកកែច្នៃ
- ស៊ុប និងទឹកជ្រលក់សាឡាដ
បញ្ជីនេះមិនទាន់ពេញលេញទេ ដូច្នេះត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច។
តើខ្ញុំគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យនៅពេលណា?
សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះសញ្ញាណាមួយនៃប្រតិកម្មអាលែហ្សីទាំងនេះ៖
- ពិបាកដកដង្ហើម
- ហើមមុខ ឬបំពង់ក
- កន្ទួលរមាស់ ឬ កន្ទួលលើស្បែក
- រមួលក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ រាគ ឬក្អួត
ទាំងនេះអាចជាសញ្ញានៃស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដូចជា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ី ដូច្នេះកុំពន្យារពេល។
រឿងដែលត្រូវសួរគ្រូពេទ្យ
វាជាគំនិតល្អក្នុងការសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនូវសំណួរទាំងនេះ៖
- ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំកើតអាឡែស៊ីជាមួយ mustard?
- តើខ្ញុំគួរលុបចោលអាហារប្រភេទណាខ្លះ?
- តើខ្ញុំ ឬក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ីអាហារផ្សេងទៀតដែរឬទេ?
- តើក្រុមគ្រួសារខ្ញុំគួរជៀសវាងការញ៉ាំស្ពៃខ្មៅដែរឬទេ?
- តើខ្ញុំគួរយកថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីនទៅជាមួយទេ?
តើរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីមូកវត-មូស្តាដ (MMAS) ជាអ្វី?
រោគសញ្ញាអាឡែស៊ីផ្សិតមូស្តាដ-មូស្តាដ (MMAS) គឺជាប្រភេទកម្រមួយនៃ រោគសញ្ញាអាឡែស៊ីអាហារដែលមានលំអងផ្កា (PFAS) ។ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា រោគសញ្ញាអាឡែស៊ីមាត់ ផងដែរ។ អ្នកដែលមាន MMAS មានប្រតិកម្មទៅនឹងទាំងរុក្ខជាតិមូស្តាដ និងផ្សិតមូស្តាដ។
តែរុក្ខជាតិមួយចំនួន ថ្នាំរុក្ខជាតិ និងអាហារបំប៉នអាចមានផ្ទុកសារធាតុ mugwort។ គ្រាប់លំអងផ្កា mugwort ក៏អាចត្រូវបានស្រូបចូលនៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងខ្យល់។
ជំងឺ MMAS កើតឡើងនៅពេលដែលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកគិតថាលំអងផ្កា mugwort និងប្រូតេអ៊ីន mustard គឺដូចគ្នា។ អាឡែហ្ស៊ីដែលមានប្រតិកម្មឆ្លងគ្នា ទាំងនេះបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជារមាស់មាត់ រមាស់បំពង់ក និងហើមបបូរមាត់ ឬអណ្តាត។ អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីគឺកម្រមានណាស់ជាមួយនឹងរោគសញ្ញាអាឡែហ្ស៊ីមាត់ប្រភេទនេះ។
អ្នកទំនងជាវិវត្តទៅជា MMAS ប្រសិនបើ៖
- ប្រសិនបើអ្នកជាកុមារធំ កុមារតូច ឬមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺគ្រុនក្តៅហៃ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទៅនឹងផ្សិត។
- ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ដែលដើមម៉ាហ្គវតដុះ (ឧទាហរណ៍ រដ្ឋមួយចំនួននៅសហរដ្ឋអាមេរិក)។
តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងអាឡែស៊ី និងការមិនអត់ឱន?
អាឡែកហ្ស៊ីជាមួយស្ពៃខ្មៅ និងការមិនអត់ឱនចំពោះស្ពៃខ្មៅ គឺជារឿងពីរផ្សេងគ្នាដែលអាចបណ្តាលឲ្យមានបញ្ហានេះ។ វាប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធពីរផ្សេងគ្នានៅក្នុងរាងកាយ៖
- អាឡែកហ្ស៊ីជាមួយស្ពៃខ្មៅ ប៉ះពាល់ដល់ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់អ្នក។ រោគសញ្ញាដូចជាពិបាកដកដង្ហើមអាចកើតឡើង ស្ទើរតែភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីប៉ះពាល់នឹងស្ពៃខ្មៅ។ ពេលខ្លះរោគសញ្ញាទាំងនេះអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។
- ការមិនអត់ឱនចំពោះ mustard ប៉ះពាល់ដល់អ្នកប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ការមិនអត់ឱនចំពោះអាហារប្រភេទនេះកើតឡើងនៅពេលដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកមិនអាចរំលាយស្ពៃខ្មៅបានត្រឹមត្រូវ។ រោគសញ្ញាដូចជាការរំលាយអាហារមិនបានល្អ (dyspepsia) កើតឡើង ប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពី ញ៉ាំអាហារ នៅពេលដែលអាហារផ្លាស់ទីតាមបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។ ទោះបីជារោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱននេះមិនស្រួលក៏ដោយ វាមិនគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិតនោះទេ។
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកបែកញើសពេលញ៉ាំស្ពៃក្តោប?
ការបែកញើសបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារហឹរដូចជា mustard ជារឿងទូទៅ។ ថែមទាំងមានឈ្មោះសម្រាប់ការបែកញើសប្រភេទនេះទៀតផង៖ រោគសញ្ញារសជាតិ ឬ រោគសញ្ញា Frey ។
គ្រាប់ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុមួយហៅថា sinigrin ។ នេះជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យ horseradish មានរសជាតិហឹរ។ នៅពេលដែលគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានកំទេច ឬកិន អង់ស៊ីមហឹរមួយហៅថា myrosinase ត្រូវបានបញ្ចេញ។ នៅពេលដែលគ្រាប់ស្ពៃខ្មៅកំទេចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ ប្រេងស្ពៃខ្មៅដែលមានរសជាតិហឹរត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រេងស្ពៃខ្មៅដែលមានរសជាតិហឹរនេះ ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលស្ពៃខ្មៅ បង្កើនសីតុណ្ហភាពរាងកាយរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មករាងកាយធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ចុះដោយការបែកញើស។ វាមិនមែនជាអាឡែស៊ីទេ។
របស់របរដែលត្រូវចងចាំដើម្បីយកទៅផ្ទះ
មិនអីទេ យើងបាននិយាយច្រើនអំពីអាឡែស៊ីជាមួយ mustard។ ខាងក្រោមនេះជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំ៖
- អាឡែកហ្ស៊ីជាមួយស្ពៃខ្មៅគឺជាប្រតិកម្មរបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏អាចធ្ងន់ធ្ងរបានដែរ។
- រោគសញ្ញាមានភាពខុសប្លែកគ្នា៖ កន្ទួលលើស្បែក ហើម ពិបាកដកដង្ហើម ឈឺក្រពះជាដើម។
- ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសចំពោះស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដែលហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស។ ប្រសិនបើមានហានិភ័យបែបនេះ សូមទុកថ្នាំអេពីណេហ្វ្រីននៅជិតខ្លួន។
- ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយ mustard អ្នកពិតជាគួរជៀសវាង mustard និងអាហារទាំងអស់ដែលមានផ្ទុក mustard។ សូមអានស្លាកអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមទៅជួប គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអាឡែហ្ស៊ី ហើយពិនិត្យសុខភាព។
- អាឡែកហ្ស៊ី និង ការមិនអត់ឱន គឺជារឿងពីរផ្សេងគ្នា។ កុំច្រឡំទាំងពីរនេះ។
ប្រសិនបើអ្នក ឬនរណាម្នាក់ដែលអ្នកស្គាល់ធ្លាប់ជួបប្រទះរឿងបែបនេះ សូមចែករំលែកព័ត៌មាននេះជាមួយពួកគេ។ សូមថែរក្សាសុខភាព!
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។