តើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកធ្លាប់ប្រាប់អ្នកឱ្យ "គ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក" ដែរឬទេ? ប្រហែលជាវាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម កូឡេស្តេរ៉ុល សម្ពាធឈាម ឬជំងឺផ្សេងៗទៀត។ តាមពិតទៅ "ការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ" នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាការកាត់បន្ថយបាយ ឬឈប់ញ៉ាំបង្អែមនោះទេ។ វាជាវិធីសាស្ត្រព្យាបាលដែលមានមូលដ្ឋានលើវិទ្យាសាស្ត្រកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថា ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ ឬហៅកាត់ថា (MNT) ។ វាដូចជាផែនការរបបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេស ដែលជួយគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញា ខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាត្រូវការ តាមរបៀបដែលសាកសមនឹងជំងឺរបស់អ្នក។
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ តើការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ (MNT) ជាអ្វី?
ស្រមៃមើល ដូចជាវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺរបស់អ្នក នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងនៅពេលដែលគាត់ ឬនាងកែសម្រួលទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក ដើម្បីជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយពីជំងឺនោះ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជារបបអាហារដែលអ្នករកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិតនោះទេ។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើង ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី ដែល បានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពិសេស និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងវិស័យនេះ។
គាត់ ឬនាងនឹងធ្វើការជាមួយអ្នក និងក្រុមថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក រួមទាំងគ្រូពេទ្យព្យាបាលរបស់អ្នកផងដែរ ដើម្បីកំណត់តម្រូវការសុខភាព និងគោលដៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមុនសិន។ បន្ទាប់មក ពួកគេនឹងបង្កើតផែនការអាហារូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់អ្នក។ គោលដៅនៃផែនការនេះគឺដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសុខភាពរបស់អ្នក ដោយផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវកម្រិតល្អបំផុត នៃមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម និង ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលវាត្រូវការ។ គាត់ ឬនាងក៏នឹងជួយអ្នកអនុវត្តផែនការនេះផងដែរ។
គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចណែនាំការព្យាបាលដោយ MNT ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រង ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺតម្រងនោម។ វាអាចបំពេញបន្ថែមថ្នាំដែលមានស្រាប់របស់អ្នក។ ក្នុងករណីខ្លះ វាថែមទាំងអាចជួយអ្នកជៀសវាងការប្រើថ្នាំទៀតផង។ វាក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលមានស្ថានភាពសុខភាពដែលរារាំងពួកគេពីការលេប ឬរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។
អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អ្នក ការព្យាបាលដោយ MNT អាចមើលទៅដូចនេះ៖
- ការឈប់ ឬកំណត់ ការទទួលទានអាហារមួយចំនួន។ (ឧទាហរណ៍ ការប្រាប់អ្នកជំងឺតម្រងនោមឱ្យកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរប៉ូតាស្យូមដូចជាចេក និងក្រូច។)
- ធានាថាអាហារ និងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនត្រូវបានទទួលទានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ ។ (ឧទាហរណ៍ ប្រាប់នរណាម្នាក់ដែលមានភាពស្លេកស្លាំងឱ្យញ៉ាំបន្លែ សាច់ និងត្រីដែលសម្បូរជាតិដែក។)
- ការទទួលទាន អាហារបំប៉ន ។
- ការផ្តល់ចំណីតាមរយៈទឹកប្រៃ (អាហារូបត្ថម្ភតាមសរសៃឈាម) ឬការផ្តល់ចំណីតាមរយៈបំពង់ (អាហារូបត្ថម្ភតាមពោះវៀន) ។
ក្រុមគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងពន្យល់អ្នកអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។
តើ MNT ជួយព្យាបាលជំងឺអ្វីខ្លះ?
ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រអាចជួយគ្រប់គ្រងជំងឺជាច្រើន។ អ្នកអាចទទួលបានគំនិតល្អអំពីវាពីតារាងខាងក្រោម។
| ប្រភេទជំងឺ | ឧទាហរណ៍ |
|---|---|
| ជំងឺតម្រងនោម | ជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ (CKD) |
| ជំងឺប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម | ជំងឺស្ទះសួតរ៉ាំរ៉ៃ (COPD) |
| ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ | ជំងឺ Celiac, ជំងឺ Crohn, រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS), ជំងឺរលាកពោះវៀនធំដំបៅ |
| ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងស្ថានភាពពាក់ព័ន្ធ | ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ប្រភេទទី 1 ប្រភេទទី 2 និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះ) ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុនសម្រាលកូន |
| ជំងឺបេះដូង | ជំងឺខ្សោយបេះដូង |
| សម្ពាធឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល | ជំងឺលើសឈាម, កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់, ទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ |
| កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងទម្ងន់ | កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ - ជាពិសេសចំពោះអ្នកជំងឺមហារីក ធាត់ជ្រុល និងធាត់ជ្រុល |
តើអ្នកណាផ្តល់ការព្យាបាលនេះ?
នេះជាសំណួរដ៏សំខាន់មួយ។ ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី (RDs) ។ ពួកគេជាអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រដែលមានចំណេះដឹង និងការបណ្តុះបណ្តាលឯកទេសក្នុងវិស័យនេះ។ ដូច្នេះ ពួកគេអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការណែនាំដែលអាចទុកចិត្តបាន និងមានសុវត្ថិភាព។
ពេលខ្លះមនុស្សដែលហៅខ្លួនឯងថា "អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ" ប្រហែលជាមិនមានការបណ្តុះបណ្តាលស៊ីជម្រៅបែបនេះទេ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើការជាមួយ RD ដើម្បីធានាថាអ្នកកំពុងទទួលបានដំបូន្មានត្រឹមត្រូវ និងមានការគាំទ្រផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្របំផុត។
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកនឹងធ្វើការជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពផ្សេងទៀត ដូចជាវេជ្ជបណ្ឌិត និងគិលានុបដ្ឋាយិការបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតផែនការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ ពួកគេក៏នឹងនៅទីនោះដើម្បីជួយអ្នកគ្រប់ជំហានផងដែរ។
តើដំណើរការព្យាបាលនេះកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច?
ជាធម្មតាមានជំហានជាច្រើនដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអនុវត្តតាមនៅពេលផ្តល់ការព្យាបាលនេះ។ នេះអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ អ្នកប្រហែលជាមិនអាចចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការនេះនៅពេលដំបូងឡើយ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកត្រូវការ MNT អ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកដែលទំនងជានិយាយជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងសម្របសម្រួលការងារ។
ខាងក្រោមនេះជាជំហានទាំងនោះ៖
១. ការវាយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
នេះជាជំហានដំបូង។ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកសិក្សាអំពីអ្នក និងតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ ពួកគេពិនិត្យមើលរឿងដូចជាកំណត់ត្រាវេជ្ជសាស្ត្រ របាយការណ៍មន្ទីរពិសោធន៍ជាដើម។ ប៉ុន្តែនោះគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃរឿងប៉ុណ្ណោះ។ អ្វីដែលអ្នកនិយាយក៏សំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ។
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកនឹងនិយាយជាមួយអ្នក ហើយព្យាយាមស្វែងយល់បន្ថែមអំពីតម្រូវការ គោលដៅ និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ពួកគេអាចសួរសំណួរដូចជា៖
- ជាធម្មតាអ្នកញ៉ាំអ្វីក្នុងមួយថ្ងៃ?
- តើអ្នកមានអាឡែស៊ីអាហារដែរឬទេ?
- តើរបៀបរស់នៅ និងវប្បធម៌របស់អ្នកប៉ះពាល់ដល់អ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹក យ៉ាងដូចម្តេច ?
- តើអ្នកជួបប្រទះបញ្ហាប្រឈមអ្វីខ្លះក្នុងការរៀបចំ និងស្វែងរកអាហារ? (ឧទាហរណ៍ ខ្វះពេលវេលា ការលំបាកផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ)
- តើអាហារអ្វីខ្លះដែលងាយរក និងមិនងាយរកក្នុងតំបន់របស់អ្នក?
២. ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យអាហារូបត្ថម្ភ
នេះមិនដូចការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្ររបស់អ្នកទេ (ឧ. ជំងឺទឹកនោមផ្អែម)។ នេះគឺខុសគ្នា។ នៅទីនេះ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភកំពុងផ្តោតលើបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។
ឧទាហរណ៍ អ្នកប្រហែលជាកំពុងទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនពេក ដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាត ឬមិនគ្រប់គ្រាន់។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនឹងកំណត់អត្តសញ្ញាណមូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហានេះ ក៏ដូចជាសញ្ញា និងរោគសញ្ញាដែលអ្នកកំពុងជួបប្រទះពីរបាយការណ៍មន្ទីរពិសោធន៍។
៣. អន្តរាគមន៍អាហារូបត្ថម្ភ
ឥឡូវនេះ ដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃ និងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែលបានធ្វើឡើងខាងលើ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនឹងបង្កើតផែនការមួយដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា។ គាត់នឹងពន្យល់អ្នកអំពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើពីផ្នែករបស់អ្នកដើម្បីអនុវត្តផែនការនេះ។ ឧទាហរណ៍ គាត់នឹងប្រាប់អ្នកអំពីការផ្លាស់ប្តូរដែលអ្នកត្រូវធ្វើនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ គាត់ក៏នឹងប្រាប់អ្នកពីភាពញឹកញាប់ដែលអ្នកត្រូវជួបអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងប្រហែលជាអំពីការប្រជុំជាក្រុមផងដែរ។
៤. ការត្រួតពិនិត្យ និងវាយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
នៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមផែនការនេះ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនឹងពិនិត្យជាមួយអ្នកជាប្រចាំ ដើម្បីធានាថាអ្វីៗដំណើរការទៅដោយរលូន។ គាត់ ឬនាងនឹងពិនិត្យមើលរបាយការណ៍មន្ទីរពិសោធន៍របស់អ្នក សួរអ្នកថាអ្នកសុខសប្បាយជាទេ និងនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យផ្សេងទៀតរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានអ្វីមួយមិនប្រក្រតី ឬប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយ ត្រូវប្រាកដថាប្រាប់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ គាត់ ឬនាងនឹងឆ្លើយសំណួររបស់អ្នក និងកែសម្រួលផែនការប្រសិនបើចាំបាច់។
តើអត្ថប្រយោជន៍នៃ MNT មានអ្វីខ្លះ?
មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលអ្នកអាចទទួលបានពីការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជារបបអាហារនោះទេ វាគឺជាការវិនិយោគដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងដំណើរសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។
| គុណសម្បត្តិ | ការពិពណ៌នា |
|---|---|
| ការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញា | អ្នកអាចទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា ឬផលប៉ះពាល់នៃស្ថានភាពរបស់អ្នក។ |
| ការជៀសវាងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ | អ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកមិនអាចទទួលបានពីអាហារធម្មតាតែម្នាក់ឯង។ |
| ការកែលម្អប៉ារ៉ាម៉ែត្រវេជ្ជសាស្ត្រ | តាមរយៈការនាំយករបស់របរដូចជាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងជាតិស្ករឱ្យដល់កម្រិតដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ ឬបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។ |
| ការផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ | អ្នកអាចចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នកបាន ទោះបីជាប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកមិនដំណើរការត្រឹមត្រូវក៏ដោយ។ |
| ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ | អ្នកអាចរៀនពីរបៀបយកឈ្នះលើឧបសគ្គចំពោះរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ។ អ្នកអាចរៀនវិធីដើម្បីបញ្ចូលលំហាត់ប្រាណទៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ |
| ការជាវសកម្ម | អ្នកក៏មានឱកាសចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការនៃការការពារសុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។ |
តើមានហានិភ័យណាមួយចំពោះការព្យាបាលនេះទេ?
ហានិភ័យអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកត្រូវបានចិញ្ចឹម។
- អាហារូបត្ថម្ភតាមសរសៃឈាម៖ មានហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគក្នុងឈាម។
- ការផ្តល់ចំណីតាមបំពង់៖ មានហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគនៅកន្លែងបញ្ចូលបំពង់ ឬបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាទល់លាមក ចង្អោរ ឬរាគ។
- ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ៖ នេះគឺជារឿង ដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានហានិភ័យទាប ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើបែបនេះក្រោមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកគេនឹងប្រាប់អ្នកជាមុនអំពីការផ្លាស់ប្តូរដែលអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍នៅពេលអ្នកផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។
ក្រុមគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងពន្យល់អ្នកបន្ថែមអំពីហានិភ័យបែបនេះ និងរបៀបគ្រប់គ្រងវា។
អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរនេះកាន់តែងាយស្រួល
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យការព្យាបាលនេះអាចគ្រប់គ្រងបានសម្រាប់អ្នក។ ពួកគេនឹងព្យាយាមយល់ពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ពួកគេក៏នឹងចង់ដឹងថាតើមានឧបសគ្គណាមួយក្នុងការសម្រេចគោលដៅរបស់អ្នកដែរឬទេ។
ឧទាហរណ៍ ប្រហែលជាមិនមានជម្រើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកទេ។ ឬប្រហែលជាអ្នកហត់នឿយពេកមិនអាចចម្អិនអាហារនៅពេលអ្នកត្រឡប់មកផ្ទះវិញពីវេនយប់។ ការបើកចំហជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកអំពីបញ្ហាប្រឈមណាមួយដែលអ្នកកំពុងជួបប្រទះអាចជួយអ្នកស្វែងរកដំណោះស្រាយជាមួយគ្នា។
វាក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការរក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃអំពីអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងពេលវេលាដែលអ្នកញ៉ាំវា។ ជាងនេះទៅទៀត ចូរកត់ចំណាំអំពីអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត និងមិនចូលចិត្តអំពីទម្លាប់នៃការញ៉ាំបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក។
សារយកទៅផ្ទះ
- ការព្យាបាលដោយអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ (MNT) មិនមែនគ្រាន់តែជារបបអាហារនោះទេ។ វាគឺជា ការព្យាបាលវេជ្ជសាស្ត្រ ដែលមានមូលដ្ឋានលើវិទ្យាសាស្ត្រ ដែលប្រើសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជំងឺ។
- ការព្យាបាលនេះ ត្រូវបានរៀបចំឡើងជាលក្ខណៈបុគ្គលសម្រាប់អ្នក ។ វានឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើស្ថានភាព របៀបរស់នៅ និងគោលដៅរបស់អ្នក។
- ការព្យាបាលនេះគួរតែទទួលបានតែ ពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះបញ្ជី ដែលបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលពិសេសក្នុងវិស័យនេះ។
- អាហារបំប៉ន MNT គឺជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺលើសឈាម ជំងឺតម្រងនោម និងកូឡេស្តេរ៉ុល។
- ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរ ឬកង្វល់ណាមួយអំពីផែនការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកអំពីវាដោយបើកចំហ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។